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【材　料】
$ y$ j; p& H9 }1 f* c公仔箱論壇彩椒  30公克
" D% @3 t/ T1 d+ m7 X+ u+ g) o: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com- k0 Q1 @+ x/ {4 q8 ~0 b' f$ h7 O
梅醬  10公克 公仔箱論壇! s- Q8 d6 T7 }, n, b% T: D
甘草梅子粉  5公克
8 ~: |3 A9 R. O8 }9 o* \& H" Z5 J公仔箱論壇【做　法】
# _$ m. o9 K! W( y1 ~公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇' f# G3 B' z! W4 J( L% |

* {  y. @3 \, X! I+ T: B$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 : r8 t9 ]1 H. I9 b1 r+ F& S
芋梗  600公克
2 l" \* s% I9 k/ S% [+ a小芋頭  適量
7 z* m7 r% u. m% Y9 P9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克
- |+ [, a* h* Q; l& I5 i% e$ qos.tvboxnow.com白豆醬  30公克 % g4 d/ ]1 m; t- g! G8 J
沙拉油  2大匙
0 B5 ^. c) A5 B- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc
# T- v9 _( g- i. k) a公仔箱論壇【調味料】
8 K6 M) [3 M! F( A2 R7 L6 ], ~公仔箱論壇鹽  1/4小匙
* N6 l% G( {/ f5 i3 ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& c5 z1 k' m8 H7 H
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& H( L5 n6 ?4 M% ~3 S9 a
【做　法】
! O! B& v3 G$ H1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。" c3 K3 z7 B& P

7 Q- `' j, ?1 S2 E! a公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q# C' r; C3 f2 W. u" d* T
公仔箱論壇$ A, i7 ~& k/ I4 b+ B8 P
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z( G+ U' P# T7 g3 L- P! P
【備　註】
7 R) E: w: a9 D2 c6 o! H3 gtvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
% B. B& s" D, }tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% R5 F' W, I6 K3 Y1 |
腰果  15公克 os.tvboxnow.com# o- ], I7 T4 ~2 W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 p& q, m: Z8 x
芝麻醬  10公克
5 q4 }% ~) t" M1 p' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克 , _, _! z# m# x* d/ N. v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 U( p% M& D+ e3 q3 L
1.高麗菜芽洗淨切半備用。os.tvboxnow.com& e$ K( U: y, B2 J
" M% y7 d3 v2 o9 W& t, ^% O% F
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。os.tvboxnow.com! Z$ O9 j% X5 i% l

, I% ]5 k$ ^% \2 b3 o0 ]8 Q: Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 + {1 ?7 W$ y2 j) S; k5 Q  M; P9 D
豆腐皮  30公克
& K1 s) M& F$ J, |3 x& u筍絲  5公克
2 m" i$ C/ ]  p& N香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ }* {, f0 {. u( u+ M/ i% r) M
銀芽  5公克 os.tvboxnow.com3 w* i( E9 G/ X
胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# Z! C+ U- ]( m: @/ l
金針菇  5公克
" r: G. @9 l' J& r2 c7 T- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ d5 t+ l( ^+ f- h' J
香油  3公克
0 `, v+ J& V  w$ p$ G公仔箱論壇【調味料】
2 F/ J6 ^# U: |/ `醬油  5公克 os.tvboxnow.com! s& G- x- _0 ~. O
糖  5公克
' U6 h/ j& p4 b4 y6 los.tvboxnow.com胡椒粉  3公克
; c3 n1 e0 o" z; I7 r% m【做　法】
5 k* ]2 ]% e% Z2 y8 j1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
9 Z; i& p/ ?) q( Q& k: c' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " K& S9 i) P: j, O% Z8 H
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# B! ?. `5 A8 D/ Y4 A
os.tvboxnow.com! X) Y3 ]* p5 }. e
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。os.tvboxnow.com- N' I" g$ s4 }
tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ Z3 ^) F& b2 E) E  |7 r3 ?" X: Q
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。7 c: \. H: V! }2 K5 V8 _& N

& i: ^2 w5 {3 e8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
3 {$ j3 l3 U4 [$ ~; r- T  _公仔箱論壇春筍  50公克
! [% k, w4 J% F& f【調味料】
2 y( U1 `. M: P0 b- Ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
: K, t5 ~# U$ x$ f& w: ?- l' d* j+ P( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克 公仔箱論壇* W' |1 l, q; a9 H3 P
金桔醬  5公克
/ r$ S3 ^1 e: }9 ^. d! Stvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
! B4 |& s' w3 n  ]& J' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ |9 G: y; k( J2 K- v& ~, v) Los.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
+ ?4 \2 V; a" i! V9 ^+ n0 f
+ u! x* z. p3 Z( b7 d: `+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
7 ^( K3 W0 \* w% h8 I7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, ^6 S0 Y( W2 i- R6 k# Z7 k3 d: p
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
# m/ O/ y9 c0 E' s( m5 Wtvb now,tvbnow,bttvb" g& K( ~( d0 P! Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 " \) M/ V4 z& b( B( J  S& r
日本茄子  50公克
- @3 M2 D' @+ O9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% A& \  r1 T( C( ]; [$ Otvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克
. E+ k2 k& @3 z, S6 @糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 R5 g/ i; p, N
香油  5公克 5 |' |5 U3 f# F5 j- Q
【做　法】
4 N4 V1 z; D+ J! }' L0 F' T( v1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。& K) M. `; {: [4 ]" r

) b& c8 g' n& o0 e4 ^  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
- r! n) d$ N; M& h公仔箱論壇柳松菇  80公克 8 R  P* h) w& S/ M
金針菇  80公克
( L0 h, \1 `9 s9 P$ {秀珍菇  80公克
2 I! h" P) Z  W公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ X) H: i6 f0 k! b0 ~1 v9 b) d
珊瑚菇  80公克 os.tvboxnow.com. _7 d* \& D' s! T" o2 V
薑末  10公克 , O7 |4 T1 I3 p$ `6 W
【調味料】 $ c& Q' T$ A* ]0 u; \
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇9 O/ h) `) }+ {+ K# a( U
香菇糖  1/4小匙
8 X4 A' n4 O' W% B3 q/ h公仔箱論壇糖  1/2小匙
/ U+ H. O/ T# v! Z* M6 U4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o% x$ B1 G; `" P% I5 e& \% N6 |
香油  1大匙 - a) u3 C* T5 G+ _, T& N' D/ p
素蠔油  1小匙
) [! P: S8 t' \& c7 H9 X7 b" Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & o9 w+ ^* {; j1 m: T' A% F
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
9 ~8 @  H& w1 Y2 \; ?$ d公仔箱論壇
1 S/ d( T$ n+ P8 W5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 v3 c% F$ i/ K

5 c4 L& c5 a! ?  L  h( @+ P( c3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
3 O2 ^! [, m  C& m鮮蘑菇  160公克
8 X! p$ _6 n. j, ~9 Z9 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
: Y  D; ~* U# ]! F& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, [9 R# ^/ E
小豆苗  少許
8 Y7 {9 Z9 D' h  |7 L6 g; p  _6 T橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇* j) j7 i: c  L: ?8 w
【調味料】
  X* ~# F* ?* U+ M; I) H荷蘭芹  5公克 7 d& p& E* w- q& D
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( {7 I: J& r, b- T
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇" M7 T& ?% x. d' T+ c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P  A+ P+ w* L9 s/ R0 a
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇& h" X: g# F' F; T  L
7 c( m$ p! g" k% E
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
% d% u8 k& Z& l7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. D. _* _2 I1 }; ^. Q
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ W( o" N; B# b2 D: }1 a6 ?
小黃瓜  1/2條
6 z: `/ n* k6 ~( Z. c6 s% Oos.tvboxnow.com魚卵  適量 ; \! P, n+ ?, d, G, P5 ]- H0 [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ @: j5 X  o2 n; B' O( M1 m
A.水  50公克 # \2 V5 w5 R" \3 m
　米醋  40公克
; Q2 |2 G% Z. f6 B9 E% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 os.tvboxnow.com- L1 S. q2 V9 U
　細砂糖  10公克
2 N+ N5 P" M3 g3 U0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄
: u( \( P) R0 h0 ^* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克
$ O. _; J; W* X. X　橄欖油  5公克
2 B) M- a, b/ O& D- R: O  u【做　法】
& B, c, {- h1 a' B. K1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
$ q6 I8 s$ _( C9 k$ Q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com- s  H! {& x- z/ B; W
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。os.tvboxnow.com( n. y1 e8 D6 m0 a6 h( q3 {
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇0 e; B9 h) W! D9 [
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 + Z" ?  S2 k8 Q8 g. C: L
杏鮑菇  2朵
2 S# k7 p* h5 p7 K# ~. z  e+ i2 w) T3 Gos.tvboxnow.com雞蛋  2顆
3 m  j+ q9 s8 V% U% eos.tvboxnow.com麵包粉  160公克
  o  x. J; O2 Z8 N7 X: c1 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許 公仔箱論壇* {. v9 a9 j/ q2 s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- l2 X8 O; E4 k8 Z# x
台式XO醬  1茶匙
% P6 G$ O6 Y% Z' dtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; t  _- W( W! B8 L% m
【做　法】 & W3 X2 D3 {' P0 k
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。8 R3 ?/ e0 }' `7 S" r

  i2 F2 B# [2 F: ]# B" j% T5 m2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
5 J- b' K4 n; h% b2 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y0 i3 u; M9 v; d. s1 ]
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# M2 N- N$ J7 m8 M
( o1 j& q8 N% l1 J; ?3 G" B6 R) S
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ ?7 I; }, K/ e6 |* V: k' b$ p
紫洋蔥  10公克
- ^! S" L7 b) q# v5 [tvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
) J# m: V- F4 i. m/ v珊瑚草  10公克 # u" ]0 n5 f' ?, b. X# B- P; U
西生菜  20公克
( T% {8 I. @' p" ntvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% m3 U( Q9 ^# t( |& H: s* ~
小黃瓜  10公克 # u3 d2 A9 g* o7 T
蕃茄  20公克 ) n4 v( H! W; }- v
【調味料】 公仔箱論壇9 i/ o2 v, h# M9 H# p
和風芥茉醬  20公克
2 w" g8 O! T' k0 p" }- G4 H( C6 X【做　法】 公仔箱論壇. e; b% P; z5 b1 h3 x, r' H
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
. z* Q& k  K) B7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w8 `) \% r" {7 E& m( Z: m% d& R2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
( B& M, N& K5 z4 d' }3 a1 l8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G6 h7 Q8 W; m" i3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 [: f5 K3 l3 F
豆包  4片 ) w; g6 K- y, q/ M6 n$ v
洋蔥  1/4個
  w6 l% L- |) z  m; s- f蒜末  2小匙
0 v5 z; ^$ l: p1 S: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
8 x9 [3 Z! ]4 c$ }) C$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 E" w5 C- K5 f; V) n+ m
鹽  1/4小匙
' e# n+ z& t' Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
9 V: z9 V6 d9 f! [" c公仔箱論壇白醋  2大匙
5 Y+ N8 ^* g9 I6 Q# h& t茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" x& T& {1 F8 D9 _6 w3 m: i
水  300㏄
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1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。os.tvboxnow.com, g0 t0 B; n3 l, ]- t

0 G: g1 j1 Y( b  [; a  Ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
6 P, p+ f' H  m8 {. k1 `- X& gos.tvboxnow.com
# e' f. V% C9 O4 z# T公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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9 q/ i7 n0 k4 c; ~$ H4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u9 m$ G( o) L' s
小白菜  300公克
$ g! y% X' A; los.tvboxnow.com素肉燥  200公克
" N/ W' ^1 U+ W' `" y* @- q/ ]公仔箱論壇乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: g" [8 U$ W" s* \
沙拉油  4大匙 * M: {% r. K$ y2 @! z- ~$ P8 a
【調味料】 os.tvboxnow.com" r* h, k4 i* q- d# F4 Y
素蠔油  3.5大匙
# ~1 g& G3 O2 o五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 \& L  m+ p4 a
水  1300cc
5 [( B! Y/ _& s) ~醬油  10大匙
' u- o3 z' S1 Q# k香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 s7 ]$ u8 I6 Z" x
【做　法】 " S3 C2 e8 Y3 o* I$ v$ f. Y1 [5 g
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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1 F  R/ Z+ k0 p  q9 a/ N2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。7 B, o) C  C1 z' k5 F7 G) X( H

) K1 u8 G4 w5 A: K! E3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
2 v; L$ J* |! Y3 ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: @" Z! U; W! z2 g( e
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [7 x1 e6 Q, i3 c1 Z1 l
4 R' ?* @* s9 Q2 z' A2 y2 K
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 0 n1 x5 }! x; b& H
杏鮑菇  160公克
  X$ v% a" q* c  F: X! [6 F乾蔥  2粒
5 D# }6 d5 B3 ?7 T- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ os.tvboxnow.com, f. K: Q0 d! A! ^4 ^: w
【調味料】
, r# F, b# Z+ `+ q$ C; h薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w! |0 p  g. F9 `7 U2 r% ~
鹽  適量
- m9 K9 E  ?8 Y% K+ V( a  E6 Btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
2 \0 V! ], M  M( |8 A公仔箱論壇【做　法】 0 S, V1 X& E+ x6 ?
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
0 o) t3 r- v6 ], U: I$ y; e公仔箱論壇
  C1 H9 ]8 F/ G' F5 R5 t3 Qos.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
, S3 f/ G4 s0 b7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ w2 U) G* u: T  Q& F
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 z7 L5 X+ q% w, G  o金針菇  1包
, \' x# ?3 ~& o+ p7 N9 ^5 P木耳  1個
1 c5 t3 d: b3 z7 Q. Z1 ~* y公仔箱論壇青椒  1個
1 y' e1 z( q9 E) Y豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 q! t1 `: I
蒜末  1小匙
4 m2 {/ x* g  s2 V9 ~蔥末  1小匙 : N' y9 h0 h3 ^0 ?
【調味料】
8 N; l9 q2 y4 ~% j' B醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- K* h0 ?3 p$ [" u
水  2大匙 公仔箱論壇1 o( ?. r# T9 [! |2 P8 G
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  `. Z- ~) l; ]4 u$ [
糖  1/2小匙 5 }$ V- C+ m( _- l3 d0 h( M
【做　法】
6 K. |% Y% _7 E! H3 k4 `1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R6 |' ?( u" D( U
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。: M" I3 \9 M8 z. {$ w! L, l) `& _
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: t# F, }+ @) `

' H1 G% N; j# gtvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。