MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' C% M7 Y7 d9 @9 q
彩椒  30公克
, S3 c9 @# t9 w6 wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ g0 x9 J& ~; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克
5 z7 B7 A# K# g" b9 s, z7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克
+ P3 l7 q" ^( ]2 M: V' B- t3 ~【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: M: G% e* {+ W  C( d* N$ v) O: o
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。7 Q9 B' D: a- w4 v; Q$ v7 b

/ }2 E/ B+ o& [; J- ios.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j+ u! V+ M4 v% G8 Y. o0 Z
芋梗  600公克 公仔箱論壇! _, I+ G. `  }2 W7 Q
小芋頭  適量
, Y+ E8 T. W$ j7 |0 E2 N6 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- E0 H6 r6 G% H
白豆醬  30公克 * U- ~6 B$ ^4 g9 Z+ C( t3 i
沙拉油  2大匙 ) E9 n7 s$ ]: D
水  100cc / F1 f7 v" R9 O' s$ D
【調味料】 9 D: ^0 U, X, V% U# x- ^
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ~' s3 N4 `6 `% G% h
砂糖  1/4小匙
! k" P, w$ D4 S5 x2 C5 E0 _公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
: H, S* L7 m7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 a! b$ c% U4 `6 J
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。! v* X5 S, T5 x; g, E' [& J
os.tvboxnow.com9 p) ]: T) |! L' c
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
8 Z2 L# Q/ v/ ?3 L$ Hos.tvboxnow.com
. l  }0 \5 f6 f( @6 R8 p; i" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
( V$ ?1 W9 H2 w3 b1 G0 Q/ x3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @6 p; c. u% g
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
0 e. a/ \7 S) }3 }3 G% @& q1 ~os.tvboxnow.com高麗菜芽  50公克
) M2 ^/ J6 L# D  ~' ktvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 os.tvboxnow.com* j  N9 p  I/ |1 i* k' r* r) k/ |* b
【調味料】 os.tvboxnow.com. d: l. N$ g, n  s% X4 x
芝麻醬  10公克
  v( q3 X: c8 r6 `' ^公仔箱論壇醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 [$ K- j9 ~: d  ^
【做　法】
$ y) h2 j8 W: b, Y( V1.高麗菜芽洗淨切半備用。' |+ J+ s. y+ n( X- H, z

; B% V9 i* f2 z$ M, `9 U' i2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
6 ]  \+ Q. W' j
5 c' @9 ?* x) |  j公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 x" B4 K" U" S8 _2 p; @5 i
豆腐皮  30公克
* M: V( e2 D1 Y5 ?5 u. J, A  s筍絲  5公克 os.tvboxnow.com6 m0 Z0 w% _8 D4 V
香菇絲  5公克 4 [7 j+ p8 ^# x' |
銀芽  5公克 os.tvboxnow.com& R: }/ P( @, F! N
胡蘿蔔絲  5公克
1 x" |# M, V/ P1 X8 X  ptvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 公仔箱論壇0 ]" a$ k9 p1 v* W8 z+ N
青江菜  5公克
, `. u* v0 ^3 j0 h. N! P公仔箱論壇香油  3公克 : V3 X, j, I% _; r6 Q* K& }
【調味料】 8 j7 O0 \! |# @' s" ?
醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H/ {; b0 w# ^3 \
糖  5公克 % e9 L$ I: c8 C1 F# t1 E& b
胡椒粉  3公克
+ V0 ?! H- ^! |) ~# v, p# T( _公仔箱論壇【做　法】
! M! K, y9 i1 i7 V% ^5 d5 d0 C3 q公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
( ~6 ]8 w# F) g% ^% p* n5 v公仔箱論壇 公仔箱論壇4 v: q6 H; G  ~
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇% E8 |0 \  ]1 N& b( N& K8 _- R  S

& d7 A3 o, m9 B: V; d1 c公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。. G8 A5 o! R, e

0 f* n9 ^! E- u) z9 f  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。os.tvboxnow.com4 R8 H0 t2 i/ Y3 A1 N1 h

& M2 j# e! S' {; {$ Tos.tvboxnow.com5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T6 Q1 d, R' J3 m. V( T( b( }
春筍  50公克 os.tvboxnow.com  o; M4 Y( c# q' X9 R- G* ]
【調味料】 + [+ j# }5 y! e9 }
芝麻醬  10公克
' _9 z) Q% o* ?9 t; t0 F+ {+ N5 I" O公仔箱論壇味噌醬  10公克
+ g' C+ k# I. c' b1 E4 v/ z5 X金桔醬  5公克 公仔箱論壇: B# T: N: n8 G0 T/ E" o3 I. j0 j
糖  5公克 os.tvboxnow.com7 a( ~9 v! n" C" u6 e
【做　法】 * I& y) D- S6 b7 E! e9 h
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
! l1 L9 s" c( ~2 P. tos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s: ^& @" Z) t( r, U2 J, V; m) R
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
& c- O' c7 _. b; N. B; S6 e公仔箱論壇
9 j" {. ~! R& E, N& C( e: Ltvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇4 q/ x9 Y: s/ X5 Y6 P4 u6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 B: z, M9 F! V5 O$ b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 i7 z% D- A; p* N: e% Ntvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
! F1 N6 @$ l3 {7 U' s; o" a5 D7 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇) n6 y& ]! j0 C+ z+ o5 a3 v
味噌  15公克
" X' N0 v& F! g+ `( los.tvboxnow.com糖  5公克
, S( V7 t- m7 U; b/ l9 `香油  5公克
& t6 J. ^& b' \4 b+ M& ]0 ]* [' Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 T0 f% E9 x3 s# l! ?# r
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
' q  h* |4 }3 q* u& [) C4 Q
" s( M4 Y0 g4 F* @# l) M" k公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
1 [% L  u! S& E6 E5 jos.tvboxnow.com柳松菇  80公克 os.tvboxnow.com* Z6 K+ S3 F% }6 r4 @, J
金針菇  80公克 os.tvboxnow.com5 L1 M1 }9 t* ~: P0 G
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇' q3 ~1 Y4 V- B) A& g2 _
杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇/ H# v( z6 o1 c6 D) i: v1 q
珊瑚菇  80公克 os.tvboxnow.com" S# T7 q8 Q6 M: Z" V- X
薑末  10公克
, h( G0 `; P  k& y& H【調味料】
- d6 o( W) z1 w- Y) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇8 T7 s: V& D; E
香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, m  e) N3 c1 e7 Q. o
糖  1/2小匙
9 b7 }* f8 w3 F' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
4 e; E0 s9 n0 k  y' S+ @) {香油  1大匙
1 R5 o5 w6 E0 ^+ I0 O3 D, f素蠔油  1小匙 os.tvboxnow.com0 ]5 |, c$ ?4 O$ {
【做　法】 公仔箱論壇" C; O* T3 H+ r3 |5 X0 b9 l+ N
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
. a9 k) N4 f) e公仔箱論壇 os.tvboxnow.com% s8 F( v" P1 L: a; Q( D' P
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& Q% T2 W/ q

# j' `. B+ G5 C# Y& p( O' S) v2 h公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ z: m* A+ |* X  C: c* _
鮮蘑菇  160公克
/ c- m; d$ W7 s% o+ Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 公仔箱論壇3 t" n6 ~* j, b8 e) ]+ D
乾蔥  2粒 os.tvboxnow.com. m2 e3 g. Z0 G7 D2 n
小豆苗  少許
3 Z6 D% x9 `3 n3 f橄欖油  20㏄
) I# K! q5 V- t) q! N公仔箱論壇【調味料】 ) `0 b! _( \) P% R* N' v
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇4 L9 {9 V9 N4 ~
鹽  適量 os.tvboxnow.com' a: X* g% y7 e" V4 L7 w) I; J$ z1 t+ ^
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇& T9 F! H/ A; Z
【做　法】
& Z5 ?1 P- J) Y$ B4 r2 A, a+ s1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V) K* Y/ x; O6 `7 n

9 ]9 j# Z' g  |4 H公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇* v# \# X6 ], \/ n+ n
( C7 k; x  C, d% o1 c1 ^
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
3 r  G  v4 X1 W" A小黃瓜  1/2條 $ {0 |) j+ y* m0 W+ a& Y
魚卵  適量
& ]4 i& f, r& b# G/ v4 ]公仔箱論壇【調味料】
9 @2 H0 V! {' {) T公仔箱論壇A.水  50公克
1 x& Y7 _/ R) ?2 c" B% @; N1 R" x8 Eos.tvboxnow.com　米醋  40公克 os.tvboxnow.com& s5 ^5 I7 q* c5 K, R1 Q
　味醂  15公克
+ b3 G( f9 q! W5 L1 s0 C0 J" cos.tvboxnow.com　細砂糖  10公克 $ R( K# J* K. t7 d8 {1 K1 Q
　醬油  6㏄ os.tvboxnow.com# S% A2 E5 A, ~: w' e% X
B.芥末仔醬  10公克 os.tvboxnow.com+ d, f) u; l& n- k+ c. W
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇+ j) P( @1 V# T/ U# `
【做　法】 , V3 ~0 W) G  g$ _2 W1 e
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 \9 _; q7 f# e# z; W
公仔箱論壇! K3 G& \) l) a9 b5 Q" ]0 `
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。% ]; J8 j# V! U/ j& S7 {- s

9 }- b, c, H( `3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
8 V1 ^# ]; A6 H; y8 v# t6 @' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s' J+ z, L; f0 _os.tvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
4 c' v" d) [7 Z0 S# F tvb now,tvbnow,bttvb& @3 w: o( y. R' C  X) `- e
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ I& d( X1 Y( X6 ^* N
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ z) x# q$ E2 A1 z3 R( @
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 , j# {# f( j2 l) l' s# ^9 h
杏鮑菇  2朵 # Y6 Q- _# s: `2 V, ^& R* r" z: b
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 Z  y' K$ Y# l% K
麵包粉  160公克
* k9 Y) D0 \6 K5 ]7 B: Z# ytvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
; F/ V$ ]2 `! _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ f! o+ Q1 b5 N, [os.tvboxnow.com台式XO醬  1茶匙
1 e& n6 }& |/ |, Z) d# Q. l7 G椒鹽  少許
' M2 [$ o' ~' l4 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  E2 [0 R- @3 n5 i$ E, Z
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
% j' p3 j; l6 f7 z8 E& jtvb now,tvbnow,bttvb
: {7 E  Y6 j4 A9 Z5 u% Z2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。os.tvboxnow.com( B' k0 M. Q, a' P

; C) S4 B- L$ D# n% O2 A5 B$ `tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。! W3 I0 @) \7 P: b1 ?

$ C% B% P# \( L2 V; i1 V4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
+ ]& O4 I) S% w' z, N) Jtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& o6 J, O; t* [) h5 T. Z2 w
海蜇皮  30公克
4 a' J5 D/ y8 B  {珊瑚草  10公克 公仔箱論壇% ~, T( k" v" C: ]- `% t2 A
西生菜  20公克 9 y( g6 N7 |  \  h- a( b7 I8 G4 x
綠捲生菜  10公克 : p: b6 t/ [3 h1 Q
小黃瓜  10公克
4 u- Y4 Z  E9 K) Y% y蕃茄  20公克 1 }% t: N3 b6 e1 ]
【調味料】
$ o+ M( y- B. C" Z' k3 C' k和風芥茉醬  20公克
5 D  Q* W* s$ }os.tvboxnow.com【做　法】
! o2 Y4 a6 ^1 e( q$ ?1 {tvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 n1 U" L: }/ z

5 l4 c: a  c( U- R- c' O) c" W; {! R2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H# k8 x6 Z" C) Y7 X

6 z' @% ~! S% R( I4 qos.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇/ I4 G% A4 k$ `* g" E
豆包  4片
  F) r9 A$ ^. m3 E$ s3 u公仔箱論壇洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb5 l# V9 n* a" R$ m
蒜末  2小匙
$ I) }) L4 `6 C7 v: S% T# _太白粉水  適量
' \9 q8 s5 u* q2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# G  m9 l, o. i+ B鹽  1/4小匙
: \+ i% w9 t9 X7 w, \6 ttvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 6 [9 u; {& z, S3 G
白醋  2大匙
7 Z* k5 H# I* ^( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
3 M( ~. K! b' l, m* A0 `: C; l水  300㏄
8 W% V$ I1 w7 d2 A# Z【做　法】 , x  f/ Z  _- a  ~
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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5 t+ |  k: @8 p. G& |( w2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# z' o1 r2 t  F

5 S' [5 G4 s8 x, Gtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
: I) c/ \+ [3 G: q9 Z6 c( B& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
: M) u, p- K2 k5 n/ Otvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 1 L3 i# z/ h. L( W: ]. v  ^2 I
乾香菇  120公克
# ^$ I9 f: b1 t2 p9 X9 H9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙   r# I1 }4 q1 ~  a* k: u6 `' b
【調味料】
9 L( I" {& J, P3 U, |2 d. m* {0 Eos.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙
( s0 i0 p" E; [0 z5 pos.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙
) U5 Q6 R2 X7 c% Y' }1 Qtvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
$ A# @$ O' d2 U8 M) Q- p  Q% Btvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
8 F  p9 i4 Z) ~# M' `( jos.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 i+ x0 z6 _% O; W* E8 z& \
【做　法】
, ?0 u+ S2 Y1 D$ b2 I2 q1 S1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
2 R5 G+ U% l% S. J0 ]os.tvboxnow.com # Z& G. K' m% I1 R# `+ O
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
' q5 V$ N1 D. l) b: gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& ~/ Q# E. W! d
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。# w6 v, `4 T" d! O* c+ U' E2 B
tvb now,tvbnow,bttvb$ c: Q" ]* R3 S/ |4 R- J" a; B
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。2 F; K3 B- D( c, s* Y( N% s( H/ c9 i- h
tvb now,tvbnow,bttvb1 d9 N$ ~3 U' }0 N9 ?
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 H7 t7 m3 ^2 O* Y7 z1 z* v公仔箱論壇杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb  j5 B) F/ r1 P  i. b4 P
乾蔥  2粒
' }; F" L1 |/ L# W! ^* S9 V# y% p0 Vos.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
( l" M+ e% i$ ^  f+ \! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( f2 Q, m1 X; s公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克 os.tvboxnow.com+ A4 o' ^- _: O! n+ F: {
鹽  適量 # ]7 |, i0 Z6 {
白胡椒粉  適量
  O- o: R2 Y3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; u+ ~( y+ K  B, x* `+ k公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
* U, G* i1 s( a& x3 _公仔箱論壇
  K3 y$ V& r/ _) H5 O: O2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。7 L& G% _& G0 i) y

3 {( v3 n: s7 ]' T2 T# d9 {os.tvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com9 q/ A; `* `: W) h
金針菇  1包 0 x* B) o0 m2 t2 F
木耳  1個
2 _* f2 q. E' |5 e" J2 N: R- b; k2 C青椒  1個
4 i( o2 n2 {& F$ Xos.tvboxnow.com豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb) b, p; q+ P1 h6 Q7 P# F2 t
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% d4 o) \. Z4 M  o
蔥末  1小匙
* n1 G6 F4 d; ^* W  {/ q) Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 ?% Y6 Y- C- _  H3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
4 v( [5 A% [, V0 n; u7 x3 z3 Q( utvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  e5 o! O) X5 R3 ]) l6 y
鹽  1小匙
4 F) E0 ?+ o/ w- S$ x' p& X' Zos.tvboxnow.com糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com0 S% ~1 _7 q+ v+ p2 s6 H
【做　法】 0 N- v9 R% E; L! R- J* G
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇4 U5 S, T, r  o

, Q/ o% }$ E& w+ |( D  ~3 A9 o1 N  `. M2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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! @4 e* b6 Y) U. tos.tvboxnow.com3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
3 O  r) Q- K! |7 o# |3 R& R% v( n tvb now,tvbnow,bttvb' z- U9 k! ?/ b" g
4.加調味料炒熟即可。