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【材　料】
6 \% g6 S6 O8 J; I8 f" n" [3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
8 s  u% R8 {1 T3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( U9 ~: ~& {- u  K8 {tvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 * U8 l' a  |# W# T- {4 `3 }/ ~2 I
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇1 b3 P' g) G: {7 V5 U
【做　法】 ) v6 y/ @6 J. p8 b* u3 O+ I2 z
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
* y9 V9 ]2 B. a% @8 h! e; T+ o( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ ?2 P5 a* ^: _
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
! O* I& `2 u( \0 q5 g  @os.tvboxnow.com芋梗  600公克
* z7 [! p$ \( z3 k2 k1 ytvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量
. a; z  ?$ ]" bos.tvboxnow.com薑片  30公克 . C% O5 @; H# E3 I1 r
白豆醬  30公克 os.tvboxnow.com) s: I$ C2 M' y" _; v7 ~
沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com# a+ u6 s' f) q# {( h+ V
水  100cc 公仔箱論壇8 F, T, _+ l8 A* q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 _' v$ N; Q5 Z9 a7 t0 e/ x+ c
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q. b9 x& D) x) d' ?' ?1 _( B
砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; e" [0 j5 k! r( u
雞粉  1/2小匙 2 A5 I0 i* `& w1 t
【做　法】
3 C5 i& y- k6 j3 O  A7 V; Otvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! |" d7 @1 Q6 _- P: l" u* A

* ~! i3 G% R, g* Y2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
7 I# g+ b2 R6 T os.tvboxnow.com3 X2 |5 p- K! ?& a4 |/ q2 \
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇8 a0 Q3 B6 l, L# i* i; e. S# X
【備　註】 公仔箱論壇+ h; |! `8 q3 G& y
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 os.tvboxnow.com4 j5 c5 s, v; A; ?, i4 S* ~9 {
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇) l5 Z) s+ p( c7 p0 u
腰果  15公克
4 W- [, V2 K( W& b/ u【調味料】 8 X: j6 [; {% y" `+ N
芝麻醬  10公克
' O- F0 B; c& j: z! [醬油膏  10公克 os.tvboxnow.com% V, t. K* T0 s9 |
【做　法】
" e2 [! p# d+ y, ]+ u) K公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
, j) s- x8 w0 r5 f9 X; I公仔箱論壇
$ e) Z! ^$ P, l9 b0 b公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
! x& ]5 @2 t- A8 e6 x; d$ `& k tvb now,tvbnow,bttvb+ x) F' `% u; @, }
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
* h$ r) ^6 }/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
2 l0 H+ s5 X# M7 s9 xtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E) G* C) x2 \$ m
香菇絲  5公克
3 o" ^! e( C8 D7 e1 [! ~7 Otvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
) A+ t* D+ w6 L( L& [6 r胡蘿蔔絲  5公克
5 P5 d& k% _# O9 x4 X( a7 c; q' yos.tvboxnow.com金針菇  5公克 ' t, s. `) ]. [) K
青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 v! k* @7 ~  Q
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E; a1 B1 o) w
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 S* h& P/ d3 ?
醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J# d( C5 b: M/ i0 o
糖  5公克 公仔箱論壇; C. J1 g, L: p% f: x4 i
胡椒粉  3公克 os.tvboxnow.com* N; |5 Z& S  z9 g
【做　法】
3 h+ e5 _1 j! M1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
$ z- O% u% h. z' H' t8 \0 |; I! J  X% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \$ N' y  Z$ B8 w( T6 bos.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
! B8 `  }, E) o  htvb now,tvbnow,bttvb
5 s" A! H, k" H) y/ j, w3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
) {3 ]1 \6 M3 t5 U2 j1 ~. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u4 c) L. d: P* [" q- I" O% S公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; z: P$ x, U

% l! q* S/ y! X1 C, T+ m. p% [公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 N4 E+ D1 t% v; a6 S! U8 m' \% K
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. W2 T0 }, ~  ^
【調味料】
  x4 F: e4 h' j" V& y6 `芝麻醬  10公克
7 l' Z& a# T8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克 公仔箱論壇# k+ i9 q6 o3 f
金桔醬  5公克
4 C$ L' v; q; p糖  5公克
: S9 R0 Q! y4 g+ n【做　法】
) ]1 k' a9 E, p# U1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
8 K4 K0 @( l5 Y' k2 c$ i
2 {' C: M4 _5 i9 r# f2 N4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇1 f8 _& I' G& [1 `
6 g8 F0 v( E0 C7 W: U) H
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
/ [; \2 U6 o* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {! T/ `7 S8 ]. o; |公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# S! E( |5 T7 w' P* b
日本茄子  50公克
2 S( A) S* }& u5 x- ?4 u) ~( p8 R【調味料】 公仔箱論壇3 h- T. Q2 W, _7 _5 \
味噌  15公克
' B6 O$ F& R9 q' F% X# T0 W公仔箱論壇糖  5公克 ! P5 }8 d6 c/ E( e0 K* F
香油  5公克
' F0 c1 X! N' F! j公仔箱論壇【做　法】
% S/ `( h" ^1 ]1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇: W: }% K' i6 h- J

4 I$ ~  e& S, O* [+ y. g: ~2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
) L( [+ ~8 X2 `. `. i% q4 k, j( ^柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 W( I2 Q4 ~4 u, O
金針菇  80公克
3 r* {/ R, \( L. f0 w3 F, O; ]秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k: j% @! G5 S+ a2 y* D
杏鮑菇  60公克 os.tvboxnow.com" C5 C: U4 Z; o
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ c- x% D! D: }4 J1 d! g
薑末  10公克
: i+ R- @8 f5 |/ Jos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: a& b' N: o* |
鹽  1/4小匙
9 n  S/ C. R. {4 b' u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
# y: {6 j! ^' S$ Y+ |os.tvboxnow.com糖  1/2小匙
( ~+ _; m6 ^0 H( }- t胡椒粉  少許
5 }# {: c" t; _5 E公仔箱論壇香油  1大匙
1 I- b5 ?7 i1 ~2 Ltvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* u& U6 g; D; {6 r8 M% q
【做　法】
' A" `* q9 u4 R2 C' m8 `* b( g- u公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
# [& Y* f" V8 m" g, Y! Dos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]# s) J% @' q  W0 P2 Y
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 H* F1 g3 O" T# E1 Q' ~

8 u. A* J* ~; A2 R- Z3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 + M% d  E3 i9 f% R7 x4 N# k
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 B1 i; K; T# X/ `! N# j/ K
蒜頭  2粒 # y/ Y- _8 h2 j- d, q7 K! `
乾蔥  2粒
$ W) n2 O- D" ^4 c9 d8 C6 t6 ^1 L9 [2 |公仔箱論壇小豆苗  少許
. h3 A9 u( o0 q" n橄欖油  20㏄ & k( f1 A- H! {' \
【調味料】 2 K1 B3 z% j+ T% ^
荷蘭芹  5公克
0 J. B- z2 `; d1 T, e/ C# M鹽  適量 公仔箱論壇( A6 n1 q# |4 i8 R9 |: m7 f
白胡椒粉  適量
+ n) \' z: G4 b/ k6 @6 T公仔箱論壇【做　法】 # P' S( a, s" L* m7 j
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
8 Z( l4 ]+ H  d. i+ s/ A6 ?, T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F# D7 S* f, H0 I
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
7 W3 [0 U, b( @4 ^7 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v; H6 `6 \- z6 o+ q
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ K* r0 ^3 D% }. ~2 X) w
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb! D. ?- v' z1 g4 S4 Q
魚卵  適量 0 N$ N5 i4 ]5 N" k5 T( `
【調味料】
/ u$ b5 e- q- `6 [$ ~# E公仔箱論壇A.水  50公克
0 n5 F+ [2 }/ R- }3 ?os.tvboxnow.com　米醋  40公克
, v! F" B! e- f7 dtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
0 w, V* U; H" t4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: A$ \0 X0 [5 w( X) V3 S9 @- y2 H$ H# x
　醬油  6㏄
+ @' Z7 M! y4 z1 x/ `9 Z: S公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克
5 R: y; K0 y$ `, e# stvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克
  @9 i" j# w3 {6 F' jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇! n2 X& g" m1 ^8 k9 i; s
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
) O! I7 f+ p" o+ e/ gos.tvboxnow.com
$ ~9 g1 Z( e3 f; m- B( Z2 S3 nos.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
8 q8 }; p% A$ M" btvb now,tvbnow,bttvb
) R3 }. Q& x+ v/ a公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
" j/ `% Z3 V# C6 T( M1 ^. a3 cos.tvboxnow.com
# R: [4 f% P6 ?" N4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb' D# @" t% U: X8 m: M/ N5 N8 M0 R7 l

# g, @, Z4 X0 p! M, I  M8 C+ t公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb: b  Y0 ^/ u( o, g) y- N8 [
$ M4 f* M3 V0 C! Q  x# ^0 O% P
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
$ O4 a& K" m9 x5 N+ P6 j, ^1 l/ x4 h杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇* C% J% J2 q3 y7 P
雞蛋  2顆 / p7 F$ A5 j$ J& I, L: e6 h; h- W
麵包粉  160公克
, Z1 y6 _( p* L  z1 P( m! P$ H蒜碎  少許
( H$ S& h  g6 a& r+ q7 Q# W' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 [/ \/ L& D% R8 s6 |. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
" a0 K6 {# f- n5 F: m9 h+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 5 ^5 M% _( ~& I& J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~9 ?5 U4 g/ V, w$ b2 x! m! g
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 h: ~! m7 c% O+ |1 D" y- u
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5 T( I$ V& P3 _8 `) g

" C8 c' D$ y0 [3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; y4 y; e0 W: }" M. [

  K3 |% P1 a+ B9 H4 x9 ^" Wtvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com0 r+ r( n- y5 J7 e$ Q
紫洋蔥  10公克 os.tvboxnow.com( r9 V0 e; v# E* N1 U  }  A
海蜇皮  30公克
3 N! e5 v8 `) q4 B6 c公仔箱論壇珊瑚草  10公克
* E7 c7 N/ k  s4 a! I2 _4 r+ b西生菜  20公克
5 A. y3 O8 h/ _6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克
" o0 c' D& y* \  h  y3 D- P2 c公仔箱論壇小黃瓜  10公克
5 k% ?: p0 U3 v2 @4 g9 d- X9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 os.tvboxnow.com6 L# s9 R/ n: a) z' y: {' r
【調味料】 $ _/ ?% y0 V0 \/ r
和風芥茉醬  20公克 os.tvboxnow.com9 W; A2 a% }4 j, [7 n# W. V
【做　法】
0 w  Q$ J; {4 O4 \& {( f5 n+ n公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
2 o1 K2 o5 Y) s# ~, r$ }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 f: G8 [$ X" ?, R
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
9 K! G& ]  l: M; M; N7 I% @' c2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D" q* _3 |& s4 S3 o0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 * w+ `, m7 C1 L# n$ n4 K, \2 G! P$ e! s
豆包  4片 5 H9 f5 f2 w, N( Q; C1 ]
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb2 A5 `) J7 b. N
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" I  K/ k6 y$ u
太白粉水  適量   _" T! ~0 @1 f9 e( |- ]+ Y
【調味料】 os.tvboxnow.com7 M' C8 k: E& Z- j% v0 [! k, x% {
鹽  1/4小匙   j" {; g$ n+ S
糖  2大匙
; H! V+ _" g+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙 - Y! T0 N- U0 w0 S) u7 t
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇6 ^! O3 ?' z, q
水  300㏄
: B5 U: H: W/ g5 O* p' w( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- P9 |5 v0 w. _. ?+ g* Y公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
, _' W( K6 Y/ w, S4 mtvb now,tvbnow,bttvb
0 r1 S" W( {6 N公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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; Q) Q) O7 e2 n- y5 M* K) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。os.tvboxnow.com" ~1 r: ~7 y$ D2 ]' k% H7 Q

: g% A* }, U, ?0 D( Y/ x' T: Etvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
; ^9 ]8 X  g3 Fos.tvboxnow.com小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, ^0 I# v, k0 n
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* g! G  {* E1 @
乾香菇  120公克 公仔箱論壇; h- v. \2 B4 O8 z9 x/ x7 ]& ?
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ k9 o  M. {
【調味料】 公仔箱論壇' O& C; Y1 [% i* N
素蠔油  3.5大匙
1 {, [* R# d% I. w公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 O; ~- `- Z& z
水  1300cc
8 _6 K! I1 [, g) t公仔箱論壇醬油  10大匙
0 r0 H" p" D' {8 y# M/ qtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
9 S$ E: O9 e2 k4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* j* N/ u+ d4 E4 P1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
8 T# u# H3 Z; h: w- k! gos.tvboxnow.com
6 Y% b* W7 f( L) u/ G% J& Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! s  T5 ]+ M/ e# S: e9 V! c; _
tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 {; i* t3 P
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。; O, Q: @. p' K/ o  D7 a* j
; N% v* Y* ~; }1 ~5 d/ m
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 ' [& k9 o& Z5 g6 L0 R/ C! m1 {
杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb* C/ g: n0 T# p- U. |4 H) X# h
乾蔥  2粒 os.tvboxnow.com/ J9 M+ C5 x5 ~* T* u5 y6 V
橄欖油  20㏄ os.tvboxnow.com& L& ^$ b3 d: L3 p( K& M
【調味料】 公仔箱論壇" e% N6 z; W. t$ n' _6 m8 R3 {" v
薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u, s0 H8 I0 u% r7 ~0 m
鹽  適量 os.tvboxnow.com* b4 f* H2 J/ v4 r0 z( A
白胡椒粉  適量
# ?9 Y2 s) _* g0 k! o5 y5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* T/ E3 |2 Z' ^" H4 d- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇  N+ d6 i4 r& ~; W

9 E$ s  B3 d# b5 N2 }  M" \2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 [. h& ^$ n' d- I6 f1 i  p$ }金針菇  1包
7 U& @* ?' j- N2 M& G木耳  1個
( _7 u) k7 W( v) E青椒  1個
. F" y" k8 e) b4 P- U, Q, v  L: s豆干  3片 7 A4 M6 F9 A! e9 h9 d* _; f: m
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ G. N2 a/ {9 N# _. C0 N
蔥末  1小匙
' o/ Y2 U, o; h( b3 Ros.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com2 b' X! p6 {$ e9 X6 s4 D
醬油  1小匙
8 l+ \5 d" U4 U; }! m: Itvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 os.tvboxnow.com' V# s4 K. {0 {7 i/ L: x
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com5 B6 \  N/ Y& I* P
糖  1/2小匙
2 c5 I  J2 K* ~( Tos.tvboxnow.com【做　法】
3 T: p: k; u4 ]1 w3 i1 ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。os.tvboxnow.com, `0 p0 @7 A2 J' X' B

) h0 t1 [$ r' }% U2.木耳、青椒、豆干切絲備用。os.tvboxnow.com# ]1 S+ D7 B8 u" f) j4 S
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。# N9 ^( p7 ?- b9 N$ M

8 R0 x3 J' @# e) ?0 i0 ]: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。