MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# W" o/ m; t% U: j* r7 H
彩椒  30公克
% p; X, D7 C2 p4 \3 K# k【調味料】
( q6 X( `. N* Z* z( x1 R4 ?# dtvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克
; R/ C2 Z' A( n* z: Q0 d6 l$ B公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
) _: _& K1 J4 G, d! ]【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. N& S4 C3 @, K
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
$ B1 }1 m+ w1 {3 L2 B9 s os.tvboxnow.com7 D, T0 }( n; O% [
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
; t! z2 F( [. l; f3 ~芋梗  600公克 - [; [7 X$ F$ O" @* ?9 y
小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w9 e6 y0 X1 z
薑片  30公克
( C6 `/ s' t. {5 R9 n9 mtvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
( Z- G+ m. k6 y) a+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! P! e# f1 g4 T$ d& n9 f
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. c* s7 D4 e+ ^) R" B% y
【調味料】
2 s  B0 L! I* p) S$ J$ s公仔箱論壇鹽  1/4小匙 ' B" B# _# }" p
砂糖  1/4小匙
$ h3 O3 n, W9 I9 L7 P) R6 \8 ^* _$ Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: ^& }, k  o# c% o
【做　法】
. d8 [3 a, [+ I3 D1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
* W# p2 G6 F3 |9 `' P' z$ P" h
/ r% O' n0 O  |. E公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
$ v9 y# x1 ?5 I' l2 @os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 e0 R$ L3 Q! I* c( k8 C
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
: ~& U$ s7 k; ^" g( [( H【備　註】
' d1 `$ j- D  ~tvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
, q. c! ^7 m2 }* K, hos.tvboxnow.com高麗菜芽  50公克
% W6 w3 g$ P5 o7 [. J# los.tvboxnow.com腰果  15公克 ( c# |* N$ {% W. e5 N
【調味料】
# ~0 H8 e( ~! U芝麻醬  10公克
* k/ @2 _3 c7 s8 H' |醬油膏  10公克
2 C  K" |7 x$ F7 `8 U4 H【做　法】
# K7 r' Y  W- q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。
# o3 ~. }/ y8 ]0 y" Q% j4 C0 _7 F" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ ?+ M- s, F. W# g4 ~
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
8 i8 z' p. T: P  c1 r$ r4 M1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: Y) y8 e0 L/ D6 ~' Y
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
' ~: ^/ }# P, Q  P. @豆腐皮  30公克
; p* U! b$ X$ ?$ T* e  \6 d1 [! ^筍絲  5公克 - k3 s( m& V# H! `( Y/ X
香菇絲  5公克
! g5 `  F- ~  W) _7 P! z銀芽  5公克
- V4 Z5 [/ {% r( h0 V9 G/ zos.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇7 V0 q- R5 D& ?% N. z! _1 }0 C
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; j5 F& _+ n3 G/ n9 X' E6 Y* E2 {
青江菜  5公克
: \' |* e8 e$ Z! x3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb! q. Q* u- l( K4 c1 I$ ?/ l1 h
【調味料】
+ C/ D9 B: r/ o; T# `醬油  5公克
7 T$ [& M3 w/ ]9 `5 [tvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 os.tvboxnow.com. K% h8 O- B. `  ^
胡椒粉  3公克 os.tvboxnow.com3 ]* T9 B3 F# u" V6 b% g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( L# h4 y$ \5 S6 ?2 h+ B1 v5 Z
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
* o3 I* G# V* t
6 h4 t* X7 g& F  n% `2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
8 h( W# ~' g2 y' g, T" z公仔箱論壇 8 E4 N; \, i. z; x* a; K: h0 m4 f
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
% P" k* _- Q  d/ Btvb now,tvbnow,bttvb
# c  v6 r$ }/ n. X! @6 p, B* b% d4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
: `- d" N2 g/ ~9 x$ h' n. \+ v' ~公仔箱論壇
- h& _& N; S& q5 ]! i9 s4 ]os.tvboxnow.com5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
% N8 o* b' o( A; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克
7 Y5 e* |# s7 k) @- ~; U【調味料】 公仔箱論壇( j( J, U7 }7 F9 Y+ Q" g
芝麻醬  10公克
) R) J& C- U7 @" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克 ) y4 e* R& w$ t. Y8 A) t
金桔醬  5公克 公仔箱論壇3 f8 M1 W2 V# j6 c1 T; Q' _! C
糖  5公克 ( E9 B/ C$ n, N8 U
【做　法】
+ N/ |  T! m* l. x$ Z/ c' O. p9 P' L& s) I1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 m. I. g6 l4 i0 q  i

3 X+ A8 `9 l  X2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb& Z( ~1 _0 @) C( b6 `' }5 [4 t

. L' o* G" K& J3 {* r* T5 q3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
0 R* v* ]/ c( H) uos.tvboxnow.com
; W, Q7 |) O6 X- j, n% Vos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇8 s* L9 R$ @8 v/ H
日本茄子  50公克 8 f. Y* z8 H2 M4 e, U* h3 e1 z
【調味料】
4 J, c1 k7 R6 s; [% R味噌  15公克
7 R& y2 P8 j# w3 Wos.tvboxnow.com糖  5公克 公仔箱論壇) n' J8 p1 u0 e
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) m0 ]+ l; \7 e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 n. P2 \3 C% T
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 P. c) }5 `' A1 v0 L, n& O4 s# V

! g( T7 k5 O% H; D# M! \" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f5 C/ p1 @+ a2 O" \, n4 W
柳松菇  80公克
( @! p. j7 m" T0 L( C1 r3 \5 i金針菇  80公克
4 |+ k# M7 h6 `# o公仔箱論壇秀珍菇  80公克
7 w5 H$ L& V4 X8 z' ptvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克 2 E" s: P5 G3 A2 C' G% ]
珊瑚菇  80公克
$ k3 Y) S) R) y9 Z/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
6 g; e+ s7 M; E. u& s+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! u2 D: v* ?% d' ~" ?+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 ' m% |" S: m' V2 {
香菇糖  1/4小匙
- e' V( \8 ]6 d& X$ u. k糖  1/2小匙
& L, D" i( F3 r2 W4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
& ]2 @5 Y6 ~0 y5 }/ S公仔箱論壇香油  1大匙 os.tvboxnow.com" ^+ n! t9 L: ~$ J, T4 V: y* Q1 I
素蠔油  1小匙
4 O8 T( a* L% d6 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com: E$ R2 W6 ^  B+ r8 V# b
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
! f0 B( X& @2 ntvb now,tvbnow,bttvb
/ p5 F% l) @/ u" g, [公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
* c2 Y8 b5 P/ ^% W% jtvb now,tvbnow,bttvb
+ b+ |& H; r) E3 Y7 c% Y: n  ~3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
0 W, p' o- U/ G' g8 j) g5 X9 _os.tvboxnow.com鮮蘑菇  160公克
9 `0 p* q5 ?8 h  c* G蒜頭  2粒
4 [/ J1 t: h6 A: P: q4 i- wtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
3 l8 L4 E, w0 l6 S. T小豆苗  少許
7 \  _5 s+ V. z  [6 P3 w- f橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇( Z6 R1 C9 g2 {9 A( {
【調味料】 3 j. M. @6 T' v
荷蘭芹  5公克 9 x$ S  W) E2 R) i
鹽  適量 公仔箱論壇+ Y- N1 v" E8 x4 q+ Q
白胡椒粉  適量
' X' o3 ?4 q3 H- t: F【做　法】
" v& Y) _# e' ^2 U, L4 o公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
  [' t0 k! ]  _8 d) ttvb now,tvbnow,bttvb
8 K# d$ o0 A0 y# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。os.tvboxnow.com7 `8 t4 R* j: ?8 \; y

+ T: _/ F6 v% ~tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 os.tvboxnow.com1 {0 K, ^/ h; H5 a
小黃瓜  1/2條
, o& h: y- g  N+ z2 X( t公仔箱論壇魚卵  適量 ; R7 _' N7 R, L$ k. Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ O# g! z* P1 s1 C8 m
A.水  50公克
9 n: J4 ^% q. ^' y$ k& c# Ptvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克 os.tvboxnow.com% I  G% {  p. Y; }7 z* T
　味醂  15公克
5 j) W2 a: f$ ^' |, Gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克
7 K% }2 U! m0 l+ w+ ~. q1 c7 i5 `( ?os.tvboxnow.com　醬油  6㏄ 公仔箱論壇. L+ Z! S" M7 d5 S) F5 k
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ J; z4 z1 @3 Y! Z3 M7 m
　橄欖油  5公克
1 o! w* n1 ^5 K; [% b' Z/ V$ M【做　法】
1 b/ q( C5 m* m1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
- _- z& c# w- ]) L. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- u# _5 [( V  ~+ g, e) }- `7 v( O
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Q, ]6 X) }- o% p' q
公仔箱論壇: Q5 A' f" A. |& j7 D1 ?
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
) ]/ @- M, B! F% v: Z/ m
* H, |  O( r9 |0 S1 Z) C6 }8 ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb; Z" |7 L  e% n; b( r
公仔箱論壇8 o9 J* z# Z: E: C/ H
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb" a/ Q( U( Y/ g, Z0 _+ o

8 Y5 w+ E5 B' @' R! K' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 V# l" ?- E, p, W  R
杏鮑菇  2朵
" {+ J! F  _" ?5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
$ x/ @" c7 b# Q  N麵包粉  160公克 9 w  O$ @+ \) [
蒜碎  少許
  k& R- b) A' r7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 k. n/ G2 ~, k* h0 R: z& O/ M  e2 ztvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- z- Q: @7 U" y
椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% R( u  c! I# K# h
【做　法】
. ?& D2 u3 V% K1 D  j1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
9 O+ h; f* b: V, O! E0 x( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 p% A# j- o( R4 y5 m) u
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
( {3 g1 B6 Z9 z8 @os.tvboxnow.com
) F/ v# e4 L8 ~, L3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
, T, `1 V+ m0 y# Y) f7 z5 x1 utvb now,tvbnow,bttvb ! I$ b6 r% Y2 B* b$ I  i, I
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
1 _) Y# {' H- ~1 W  }8 f3 u" F公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 os.tvboxnow.com1 P4 R% L. T+ h: Z! \" B
海蜇皮  30公克
0 z. q- f' T1 ^! ~  t7 d2 Dtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
0 p3 \$ V& f; p+ q西生菜  20公克
8 W" x. l- H! k* A+ K綠捲生菜  10公克
" V* t( ?0 Y# a1 T. L小黃瓜  10公克 ' {6 H" B. @# M  _) g
蕃茄  20公克
; ?- G) S; F% \9 V/ A【調味料】
4 h4 z1 `0 f* O/ j0 F和風芥茉醬  20公克
5 Z1 L+ s4 w3 A" a! ]8 los.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com- v, M, b; W  I$ x% R
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。6 p; q0 c; v9 ?4 q4 q( u

4 y- q5 l1 f* W* ]3 P$ d公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 x, }. Y' e5 }, v

+ v6 K  [* P  A+ P% v+ i% s6 l3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
( {* L3 L6 M( N6 [2 kos.tvboxnow.com豆包  4片
" R: H' W/ V8 `. g/ T& Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 , ?" u1 g* A6 `' l$ ]
蒜末  2小匙
$ x& W( u! d+ X. Eos.tvboxnow.com太白粉水  適量 os.tvboxnow.com! l" x' Z" Y- ?# ?2 r
【調味料】
" O9 D! g, o7 V7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 / {5 c$ Y5 y: C6 b4 n/ T# k
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" {  P! G' l" |" S7 }! o6 J
白醋  2大匙   l7 `% n: Z1 O1 k" ^& w, X
茄汁  60㏄
1 Y& x/ c) t( q7 o水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' u0 _6 I, l" C1 S
【做　法】
0 q# x& [6 v7 X5 y& r7 y% D$ ]- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。公仔箱論壇  e/ F2 u0 V: Z* ~* U% Y

5 |) J) t, {- z- z9 C公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
8 e3 E+ P8 x3 W- Y$ \6 y) vtvb now,tvbnow,bttvb
6 k) b- D- ]! Y# \tvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
7 `' ]! d+ H) y) U  F9 h# W( [os.tvboxnow.com
+ ~( j  f  D! `" e+ ~) P" Z+ Z6 Nos.tvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
; \+ B6 j7 v4 r  g+ u- J小白菜  300公克
# {4 V' o0 f5 L. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
. K: c2 D" c$ p; y  v: ios.tvboxnow.com乾香菇  120公克 os.tvboxnow.com+ \+ {. x! X6 f* F3 ~6 p
沙拉油  4大匙 8 Z5 E# i1 M6 b# w0 ^
【調味料】
" X5 Q5 P' X& S. p. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
3 {- v1 n5 j5 e' S$ Sos.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com3 Q' {6 [. @8 o  C# O
水  1300cc
( \6 [3 L4 t1 \/ I( r# _+ v" x3 F醬油  10大匙 公仔箱論壇2 e( `9 U( p/ s4 H' \7 ^
香菇精  2.5大匙
2 d/ P8 h, S$ o. Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 n0 ^% v: I/ `) \; y: @( h/ m公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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3 v7 C  Q$ b6 f( y( c' ?; Nos.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com3 W/ J9 l! |5 O$ ~. h: J5 \
os.tvboxnow.com# c7 ?1 C/ e9 f1 D: x" G! d7 \
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。7 ]$ S! ^, F$ K' ^: P5 R( z
公仔箱論壇! X7 p* U7 W9 T4 F* X3 X8 D, c
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
) d* L2 J. ?+ [/ H7 T os.tvboxnow.com9 ~$ n. h6 V9 h, \" }4 ~
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com2 F1 V$ E4 m) ^/ m8 c! n5 E
杏鮑菇  160公克
; e* C, _! o/ s, i8 \( v3 ~: {' `' R乾蔥  2粒
: f) z3 U% }. D+ r7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ : N! H5 i0 V; ]7 A5 z
【調味料】 公仔箱論壇; D. \' b7 G/ b) O. R, W
薄荷葉碎  5公克 / o, o" t0 o' {* P4 i# }
鹽  適量
/ I) b# ^. v4 s+ R: j: g白胡椒粉  適量 公仔箱論壇# D) A# r, X+ m
【做　法】
  ?  V2 C! b$ [* E( [. C4 B5 O! y6 jtvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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( |/ g- t+ N( ^. j. Nos.tvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ m' ]% l) J: ~& y# \  l& X' D
金針菇  1包
8 i3 _; Y0 ]) @2 Etvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ L8 Q: u& z* Y7 Q# w
青椒  1個 公仔箱論壇9 R" \8 [6 F; C2 z
豆干  3片 os.tvboxnow.com% A3 L" n& w$ i, b) x1 ~0 T. X
蒜末  1小匙
- d7 s. L5 r- K蔥末  1小匙 ' I, k( X6 L$ m. w4 x6 r* A/ D) h
【調味料】
" Z2 z7 ]/ ~* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
9 ^$ [% I5 C+ ]公仔箱論壇水  2大匙 + ~' z: M# `# `' Z% l& E
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com# \# m  S! [9 u  k# d+ V
糖  1/2小匙
' e1 [5 `$ F$ l# i+ I公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& K+ B: N; l! I8 ~8 a
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇2 \4 `) d- w' W9 n: B

$ k: s/ k  y' |( p8 t2.木耳、青椒、豆干切絲備用。os.tvboxnow.com# T1 d* Q2 f+ k7 B) Y; o5 ?; ?

$ i! `8 X8 Q; wtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇- }, g9 V1 h- s! d6 _

* G7 S5 Y- `* c" e8 X+ K4.加調味料炒熟即可。