一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條1 P$ k# n2 q9 Q1 `$ {* A
2.貓耳朵
- J# L$ u1 b7 x# ?; v5 D+ r; O  T公仔箱論壇3.油撒子
9 x$ _; p' ~; n- D4.香菇筍丁素蒸餃
5 m% e2 n+ E; Y& D: M5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 G, {' O; i: `# H' A- k( y
6.芋茸腐皮捲
. P' j/ b$ [0 T# Yos.tvboxnow.com7.芝麻三絲四季豆
& u# P' V9 d- B8.麵托絲瓜條
1 [4 @) t9 b! J; S8 R公仔箱論壇9.薄片揚
' W: {. e  A- {; \5 e) y# [+ q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜os.tvboxnow.com, Q2 }* b+ Z% `! n/ w7 j# U
11.素肉燥拌小白菜
+ ~+ y1 i$ D/ E! Vtvb now,tvbnow,bttvb12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb" g) c% Z! v- Z) M
13.芋茸腐皮捲8 F: }4 ~) J9 ^
14.紅霞映山湖os.tvboxnow.com, @* u1 r2 ]/ ]8 c8 A
15.黑糖糯米捲
$ [! D: Y, z; J, ~0 z7 x; Wos.tvboxnow.com16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇, j" c( j7 l1 t9 i3 {& T; O' u2 ^
17.竹筍爆三丁
6 e1 t9 t2 q+ L18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇4 [# ]3 w" U. R5 p. j" w" P. E
19.香椿豆腐
/ x' e' ?+ n, G% b8 x4 stvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠
8 i: k7 `6 P( M, {0 a; C- mos.tvboxnow.com21.可口筍片
5 H# x& Z- Y! D/ I% E' \( A( Z公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲公仔箱論壇$ r% R- B1 K2 k) m' N
23.梅醬彩椒
) d) F, T; R# H  utvb now,tvbnow,bttvb24.豆醬炒芋梗2 x# j9 Q) X" p# {6 G0 L, {* x
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 y- t! o% N9 u
26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. y! a& Y: _8 D
27.和風春筍佐芝麻味噌醬, r4 A) z0 M" h% X+ l
28.味噌涼拌茄子
9 J; V6 j- \: h. b7 B) z' l/ t2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s6 V! o% j  R8 v) W
30.法式炒蘑菇
$ R6 E9 ^% ^' c3 btvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲
9 y0 t+ F: P/ w% pos.tvboxnow.com32.XO醬炸杏鮑菇os.tvboxnow.com- v- N. b  n% j- r! v& w
33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb' o# m# c3 {  D1 N* g7 }
34.茄汁豆包2 t0 r, C* a  i- U' f
35.素肉燥拌小白菜( s5 F" {, q$ i* k- \
36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. V' }% O3 \  R3 v6 w- W( y: V
37.木耳炒洋菇
2 h* i' Q4 Z- z$ U6 j; p38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb! f1 K9 }+ B5 Q1 w9 l; O2 ~
39.破布子蒸苦瓜
5 Q& \, b  \3 b, H40.菱角炆梅肉, D3 G% I1 \. `* ~: V7 m
41.香根紅糟鮮菇! H- I, J) `/ [+ N; ~
42.日式生菜手卷
* N0 }" P/ d- y# G! R% K4 z6 mtvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅
' X" l2 D6 ^/ ?; _  Z( M44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o: Y$ r6 C, f- e: B6 N
45.白菜三絲福包
; J' Q& K; v+ H' X. `* O5 p46.白玉翡翠捲os.tvboxnow.com% W2 R. ?; a1 H2 w4 r$ u- b# H
47.紅梅石榴球os.tvboxnow.com& J' W- f. p) F' @
48.蔬菜素水餃# b) [$ S4 |' H4 h. O: I
49.三杯玉米os.tvboxnow.com: C% t7 j8 y# Y9 C3 H
50.炒薑絲芋頭梗
3 U! w2 g" y* j( t$ |os.tvboxnow.com51.鮮蔬手捲公仔箱論壇* _  A: F# x& ]- a* o
52.味噌佛手茄
+ y8 I7 P  e  L  i) l$ g' @53.胡蘿蔔甘味煮
; B1 l2 u' d% ^/ |& j4 H; J* M! G54.素菜鍋
! [3 ]! f/ b" I0 M, c  u; i1 wos.tvboxnow.com55.乳香羅漢齊
" V. _" `' h4 c9 R: s  A公仔箱論壇56.豆腐丸子8 f* Q5 y7 n$ z8 W$ G7 A) Q
57.香酥牛蒡手卷. E& S* x  Y% ~2 ?# @; ?; z: i
58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ C$ m1 W% A  X
59.素燒冬瓜塊
; Z2 g* ?* z3 D7 x60.山野椎茸芙蓉
! p4 \" V( x7 b. v2 F9 Ctvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 L* m8 M1 g6 h, W+ P  m
62.珍菇豆腐
% F" f/ |3 F* O9 D. Ros.tvboxnow.com63.蔬菜捲餅; W9 P2 Z5 I4 c
64.香草天婦羅
6 f4 H" d  L, U/ ~1 Nos.tvboxnow.com65.鹹酥雞
& j0 i; Z$ B0 k! X$ k8 U5 F1 h66.炒鱔糊公仔箱論壇6 {' h1 u& R+ L" K- u) ?9 z
67.辣子雞丁+ q1 P( `' @- b+ l: B2 N) L
公仔箱論壇2 @  P' @8 s5 F. }+ E! |/ p- m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食os.tvboxnow.com" d  a% a" w* y/ V0 e: F0 g
/ j& }1 P1 G: J
os.tvboxnow.com5 X5 _) I5 T9 i
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 O  E% c( i4 @* U1 c1 _. x
馬鈴薯 300公克
( l% [1 g7 W4 i: P2 m( r- V$ Wos.tvboxnow.com低筋麵粉 適量
! m: f* }; u  |2 c7 r% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 os.tvboxnow.com9 d" z9 z. ]+ q$ g7 ~) Q  s7 ~
蒜頭 2粒 公仔箱論壇- H3 C3 a/ H+ c9 Y( L, w4 [/ N
乾辣椒 1支
% k* X: Q2 X0 [! rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* p! s  H# Q2 K! _os.tvboxnow.com鹽 少許
6 Z( O  g  ]0 j4 O4 M4 l胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" S8 b: j. U# [: B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 n  u: _$ Y1 W8 w, H+ k6 n
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。) j! J6 i  N* M& W% j5 v0 G

  O2 P" b( O0 l( j  _2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
) C/ _6 r1 O; S" ]0 |! Otvb now,tvbnow,bttvb
+ }+ A' u, l5 N3 B0 b$ ^% x- Mos.tvboxnow.com3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。公仔箱論壇8 t" o" K5 q. B2 R) r/ O5 B

0 g7 y& F* C: D5 l9 B公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
# g3 N; T2 S4 [4 n% N' V# e& G# O公仔箱論壇
  ]' D5 s+ T4 i6 C公仔箱論壇5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 {" `' p0 ]# j& v

. D, g3 j+ P+ k- l2 Ros.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com# `- x* _9 B. F9 b% t) u3 j
冷水麵糰  100公克
) f9 Y( ]  k( o6 c1 K& L  p蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 K8 A0 I% {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# d7 h, O, U# K8 m$ B4 @, R4 Q+ y
醬油  2茶匙 公仔箱論壇. k; N. ]# J8 p: \# s" j- u
蠔油  1茶匙
& @. `$ j" O& t" Ros.tvboxnow.com白醋  1茶匙
( _+ F) x) y, W: Z' w/ qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙 4 ~$ V% [* Z% e3 n. J6 E
辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* N9 S! r4 c2 [
花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" z* E) [: K' B: [
涼開水  2茶匙
# t) ~; ^" s1 {, m3 L  C4 x公仔箱論壇【做　法】
, D6 @' }8 `3 q5 k. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。公仔箱論壇2 u8 ~  I' v+ b$ L% k

: {- u, X( `: jos.tvboxnow.com2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
- Y" j2 P* [& ], d. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i; r0 d3 A7 K- [% W0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
2 E, L2 H. T$ k. O3 @tvb now,tvbnow,bttvb
& Q% r% j7 A& s  k, H5 ]. W# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
; S( B( a" a) M3 @9 A公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.

公仔箱論壇+ S0 d# M6 t7 r4 g) A0 m
8 M* r' V3 y, K: \5 G: q7 O

$ B: U$ @; N6 w) v* _2 z, \& W# B5 Qtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# |& v7 @! W5 t) ]( Z* Q0 `  B
高筋麵粉  200公克
: @$ K6 @3 r  Y: \. K, k8 \公仔箱論壇鹽  2公克
  }" L1 Q% B% P& s0 V0 ~; d, P  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% s: m! x2 w6 `! ?6 v& A3 v8 N
沙拉油  60公克
! i4 a  H! k& f7 t, d. i【做　法】
  B7 ?+ J, a' k  M* S2 s  Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。/ ~+ [9 X$ x- K2 t* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. H7 L* s7 u) Y  W
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 _9 ^. p' B  K3 A0 X3 s
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?% q2 n5 v* Y' M
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
# i) A4 x; p: F5 }& tos.tvboxnow.com冬筍  100公克 ; t/ S* j, ]  M' l& d4 T
泡發香菇  50公克
$ B6 K3 U& [% U  ?, W1 F豆干  80公克 # ]1 q0 U3 a' k2 u
胡蘿蔔  50公克
  ^$ `! D- J2 Q5 J7 {公仔箱論壇青豆仁  30公克 os.tvboxnow.com5 U. c0 `8 e$ G% A. I9 W
【調味料】 $ n0 m- e+ z" _: N
素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q9 I7 x% x5 e# C9 s
素蠔油  1大匙 os.tvboxnow.com) V. }0 {& I; p+ U$ y
香菇精  1/2茶匙
8 u2 |' {9 T( y3 k8 s/ f9 `: F- Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙 ; V% a& W5 U3 d9 L( T
太白粉水  1大匙 os.tvboxnow.com, b0 `0 V! X$ \& G
【做　法】 公仔箱論壇% |( B2 _+ L2 B3 T* x
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
3 ]  A$ G/ t+ V& ?* e) |8 S: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h1 Q  M# ~8 `5 u% bos.tvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。5 C) Z0 @5 x! C6 D, Y- {, K

. n( H4 @* r# N3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb% R: h! X, D2 Q
* o  C7 U5 f' g9 ^0 t- ^
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
8 |4 X0 t1 s' o% h, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _9 q! ~3 C! y' [5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com' ?/ Q/ i: [, `9 E8 Q
A.芋頭塊  60公克
9 W$ C2 E% F6 }. s$ h3 K9 Ios.tvboxnow.com　栗子  2粒 , m. u8 k- M0 k9 q$ d
　素麵腸  30公克 . M. `' a( i' O7 c
　白蘿蔔角  40公克
. T* U/ J; R5 s: o& [os.tvboxnow.com　白果  30公克 # S* ~, ^) P$ c$ `
　竹笙  10公克 % N0 G, F8 i6 k$ w
　香菇  10公克
2 |4 V; W" v2 b( s6 ?tvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克 公仔箱論壇8 O- q, \: g- ?4 ]: E. b
B.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; f* }% \: x* o
　枸杞  5粒
! i; F9 f1 @! O- Ctvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克
' M  ^# K  `9 D' e& R0 n8 k9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克
. |. s3 n1 ?1 zos.tvboxnow.com　糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 y+ E+ o. ?2 K) n( L
　鹽  5公克
3 N0 B; v) `, \8 h. w: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' T4 w2 {- n% U公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
; @4 K. ~/ Q7 ]- bos.tvboxnow.com 6 H( J# h1 k+ U
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; d; U3 h3 M! r% o0 d( q
芋頭  300公克 os.tvboxnow.com' \0 e8 f4 v! E7 }+ t" s/ M
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb3 z6 N5 r0 `: j
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( J9 s6 j3 P9 n' ~* o& a1 y
水  70公克
; M: i3 x4 a' D$ b( r* y: Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 公仔箱論壇6 h- P$ C- y- I7 k* }6 k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 E0 r: h  B, L  Q
糖  30公克
( k: w% t- G6 o6 Y鹽  20公克
" i9 s8 j; n& k% X" s( Y【做　法】 os.tvboxnow.com% y0 U+ h3 w# z  C# o
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
4 s3 N+ y- O! O5 i6 \; q( g公仔箱論壇
) |/ y( Z' R9 f) l$ C- t$ V5 M2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvb now,tvbnow,bttvb; w6 ~( ?% }+ T2 j% _3 a) r

$ Y% l" j0 i2 J% Xtvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。2 c6 Z* U' y* M3 k, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) f7 J( q' G1 o
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
6 a4 C- o+ r) f+ g& E3 u0 J公仔箱論壇四季豆  300公克
. {/ ^+ N* ^: q- ^% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 @1 X- N. N* S1 z$ a1 ?
竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 m) ?. M7 t* @% S
胡蘿蔔  50公克
9 c. i" _2 \3 M! p. u7 B2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙 公仔箱論壇* M* y- _+ w- b, P( s, S
蒜頭  3粒
4 f5 g1 _1 a' H辣椒  1條
3 \2 `+ ^, ]6 }2 w! ^# xos.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇: B8 T- S' z2 k* d: n- M
鹽  1/4茶匙 9 @2 @2 I4 h( w- h* h8 _
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! K6 Q3 o- W; V
白醋  1茶匙 os.tvboxnow.com) K' N& |; x& b& F; ~
香油  1/4茶匙 os.tvboxnow.com3 Z. r& [, M9 H$ \  `+ o0 r
酒  1/2茶匙
' B" d& H- Y: S1 D: H7 I" bos.tvboxnow.com【做　法】
( S+ o# \. l0 X3 m2 P: d' u4 t3 j( Z" |公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。os.tvboxnow.com" T- c' O9 C+ \3 C7 z

0 _6 F& ]& I) d7 h# e# w2 u6 }, Gos.tvboxnow.com2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
5 B1 a6 y3 @) e0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com& J7 R4 E& q0 r! f% x
3.辣椒去籽洗淨備用。
' p4 |; h1 Y- K& p4 @1 C1 @; m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) O$ n8 `* E6 i% X# m9 H" P
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# a( N2 {5 D( l7 s. k0 a$ x

$ q5 g' ]" Y" p" M& e* [9 M1 y公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇; a. R  K7 ]5 t% w/ e
tvb now,tvbnow,bttvb# r7 k/ Z9 d7 e+ z: z
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
. n+ H* R# n6 a& D; V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A3 W9 r! M! Q& X0 f
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
$ h5 n0 f4 n1 Q! Q7 {+ Ftvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克
9 [3 T  O  d$ u; x% G0 k  ctvb now,tvbnow,bttvb麵糊： os.tvboxnow.com& D2 \, @  e# W7 i$ |# ^- q  G3 n
麵粉 1杯 + W2 R2 Q0 m1 s7 G" m2 `
沙拉油  2大匙
- X6 h5 E$ e( n7 z6 ?鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇, p1 c: U8 P6 G: z8 ]6 Q8 n& k
雞蛋  半顆
' s7 ]; g) Q: w. X; @( }4 \os.tvboxnow.com水  3/4杯
' z1 I0 _. G# l* c$ `1 G6 K【調味料】
  N3 A5 L. F  }0 S" H7 S公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
  X. r( E7 q6 `4 L公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙
3 a3 e# S; w6 H- N1 _# R【做　法】 公仔箱論壇9 O" k: K( j0 d, ?1 j# ]( g/ [: Y
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
7 p8 q/ r0 ?3 F8 M& c  o2 n
! k/ ], \1 c: rtvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
: g4 T# c0 m, h ' n' ?! I* P" G: q6 }
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
" D9 T7 u* @6 g! h/ {6 E3 B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: @% n0 e+ {: `6 F& h
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B8 n, O4 O) e7 w, s5 c! h
馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ k) t/ w$ K4 v. V' R8 x+ M
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 O# k- E+ y0 q6 v6 V- U+ O
低筋麵粉  適量 + L1 N; Z0 A. @6 I7 P8 z2 |
鹽  適量
/ \/ F$ C7 g6 }9 }+ _tvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量 公仔箱論壇4 M& s: P' W3 N
匈牙利甜椒粉  適量
* B# |& _! e5 ]% ?【做　法】
5 x- e  K( k* L! A! W0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r0 z% N2 A  f( }# K8 o

2 F2 Z; l7 g, ~0 t% e2 l/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇. ?- D) Q: G8 T+ G$ F: Z

9 Q7 a4 e" c: J) s3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 + l6 W0 \' T: Y/ f) L
醃漬樹子  2大匙 * o1 u& Q6 M8 Z" O' J0 y! T
高麗菜  半斤
3 f- t" n1 }. l6 p7 l公仔箱論壇蒜頭  2粒 ; J' R/ s! a8 s- i# s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- W0 t0 D6 w* \) _
鹽  1/8茶匙
* M" q7 y/ n& b9 |; Y糖  1茶匙
1 v- `* F# F$ k1 m公仔箱論壇水  4大匙 os.tvboxnow.com7 v2 g4 f# ^. z3 p+ D) n% ^' L9 Q
【做　法】 ( B5 f: J  g0 [! {  K& k
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
$ n7 S! z! a0 w+ Z- x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. ?6 {% Q+ |) X  V" `
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
; }, ]0 P& e% I! `* [ tvb now,tvbnow,bttvb: F  n1 E# }/ F( I
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】
5 b* T& Z4 y. ^: o' y* M, z9 @0 ~四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 m! q0 B  U+ P+ N3 X6 ]( ]4 q' X
香菇  3朵 * ^; X) e' ]" I( q" e: j
玉米粒  35公克
+ u$ @. W/ m- s% [公仔箱論壇胡蘿蔔  70公克
: ~5 W- G8 d: X  k公仔箱論壇蒜頭  3粒 # Z+ B+ d2 M# V) K! o; m
辣椒  1條
% ^6 Y5 [/ o+ @7 \, r3 O7 p! ]os.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( e2 f* a6 p6 c3 [/ Z
鹽  1/4茶匙
+ U* j; U8 p! Q/ {+ Yos.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
3 N  x% @+ k5 ~, I1 q$ I( mtvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 " a8 `1 v& }, e3 R9 k
白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 Z6 x1 x+ `& e8 s
【做　法】 1 @9 u3 [, E+ t+ P1 s+ m3 \
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
! @* v+ ?: @+ {# U6 oos.tvboxnow.com 6 [* Z) N7 g2 @, L9 o# }( o
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 A1 F% {! ~( w7 h- x- ]4 x
tvb now,tvbnow,bttvb8 P* a1 W& C7 Q# t8 b
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V0 X& J# {* `7 H6 Q9 X" u
小白菜  300公克
- D% }$ V  t* k( O; F* C8 }os.tvboxnow.com素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 W9 G+ T0 g* `+ k
乾香菇  120公克 " N; V- x/ p9 x; i  y8 X
沙拉油  4大匙
! k+ m" x0 ~5 d4 s' c$ b【調味料】 os.tvboxnow.com5 o9 J7 \* w, f/ G
素蠔油  3.5大匙
% O/ w# Q# m7 M: ~tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 0 ^" B" z* D) c  c9 Y/ l3 F
水  1300cc 7 G: a  o, i/ n
醬油  10大匙 7 }- B& n) N+ g& W5 [( X- O
香菇精  2.5大匙 6 K( x) V1 m" F% w7 ~- s; ~/ W
【做　法】
( \3 f- a- |8 n& x4 m$ A% P' g1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
( A; [  ^% X* d5 \os.tvboxnow.com
* q; U4 _8 ~: z5 v5 k; e* h2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇3 }4 [8 o8 N4 d3 m

8 v5 r# \, |  [8 e; K3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
' U! B- J  U% F7 f5 Stvb now,tvbnow,bttvb 2 Q( Q+ Q* k" T3 j
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
& z) a' X: l3 a" i' I9 dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 D# w& S, ?* N, ]  a  `
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。