一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條os.tvboxnow.com3 V2 g5 @& R; ~$ m
2.貓耳朵os.tvboxnow.com3 U3 U( \6 S4 L) c9 f  j: V
3.油撒子
7 W/ P6 r. g3 E公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃$ @# u& q( B  ~# ?
5.素佛跳牆
6 [0 `/ D, h5 m; f0 W3 L6 s5 M公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲os.tvboxnow.com4 x0 e" W0 R2 T4 }+ N  B' A: f9 X
7.芝麻三絲四季豆" t- g4 G- K3 P, Z
8.麵托絲瓜條) F2 w$ W+ o; F! O
9.薄片揚
6 f$ b: b; f! x# E4 o" p公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜
+ p) n0 |# v% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜8 V9 ?& x' W6 j2 ~* ~
12.梅香涼瓜
* i- T- _" k9 [# U, j# e& ^/ n: ^. ?13.芋茸腐皮捲
9 W: m* q: T% J% V: c+ d. j14.紅霞映山湖
  b8 `1 q  B9 x$ n8 \0 L& hos.tvboxnow.com15.黑糖糯米捲
9 p, R, O  T; B公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽
9 k% h) e" Q2 Y" x) ]17.竹筍爆三丁os.tvboxnow.com' e7 W& N+ l  ]4 Y; j1 ]7 {# M
18.水果優格蒟篛涼麵
5 }( d1 E8 Q( d  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐
1 ^4 U7 P5 {* o3 t! B; w7 R6 ztvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠- T3 Q% g3 S+ S
21.可口筍片
5 c' |' `% D+ ^$ G+ L, Yos.tvboxnow.com22.芝麻牛蒡昆布絲os.tvboxnow.com. T4 r" D- q0 R
23.梅醬彩椒
1 `* y9 D7 Y7 N' Q+ G0 N0 Wos.tvboxnow.com24.豆醬炒芋梗5 C! R  u  ~: n( m
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬公仔箱論壇" Z4 a. P! d6 a, |. h& S# W. f
26.三絲素鵝
9 o' u$ \7 a3 l* S" t% @8 f( v' F27.和風春筍佐芝麻味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' f4 _' V9 n( s2 Q2 k
28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇' h* a0 {3 T' K7 E3 W  L" E: o0 k
29.涼拌什錦菇公仔箱論壇- X2 t# \# h# X% u- Z( ^! {
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u* j% @6 {; J% F  j# Q7 y
31.爽口馬鈴薯絲
6 c, e7 f1 ^: D8 [" l  F3 t32.XO醬炸杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb) g1 ]6 j1 m6 j3 d; @) K* Q
33.洋蔥海蜇珊瑚草& J' j. r: [6 W# m) D+ C# R
34.茄汁豆包
3 R/ a; V3 \  C! u  k3 {$ ~+ E0 ttvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb  [! S/ e: F8 G
36.薄荷炒鮑菇! G& M0 w, O/ ^" M# Y7 Y! _
37.木耳炒洋菇
" g& l" b/ N9 ?% q% B  O; |2 I38.宮保豆腐
5 i# K; F* P# e( G- p2 l! v39.破布子蒸苦瓜
  r( Y0 m0 S. e% n6 H# U% t40.菱角炆梅肉
0 J+ v* R, ~# c. r$ W; m. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇
% D2 x! P" f2 [7 l! D! h: j) vos.tvboxnow.com42.日式生菜手卷: B. g, c; G. w& c5 u. n
43.菠菜煎餅
# W* f8 V$ h$ G, ~( y4 K5 r44.南瓜煎餅
1 Q/ n1 u* C- }( {( F* btvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包
6 p( D! N$ P- Ttvb now,tvbnow,bttvb46.白玉翡翠捲公仔箱論壇  U$ p) y" O* j1 d5 B" Y$ a+ z
47.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 L7 M1 _$ @6 C1 [
48.蔬菜素水餃
4 v% c. U% m4 C! t0 a49.三杯玉米
4 b3 N+ {% t) ^4 k. |* `* r. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.炒薑絲芋頭梗
: j6 f- ^+ U/ ]' rtvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲
- p7 m( [0 r: D2 u  N# C- Q1 h4 O# b公仔箱論壇52.味噌佛手茄% h/ V7 @1 {, G: c7 c
53.胡蘿蔔甘味煮
4 D5 G, C4 r  Z, Wtvb now,tvbnow,bttvb54.素菜鍋
$ e: b% D5 Z5 |" w. s' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊
( Q, S! s1 n- G. w/ A56.豆腐丸子公仔箱論壇) i8 n+ M+ {/ `/ e- V
57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇2 g5 E6 q+ G! E3 N% `: W
58.杏仁山藥球
+ V( F4 g$ L: |. z, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.素燒冬瓜塊
; V& W. y! l2 w3 v; E3 }" V' L公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉
1 r, B# B& w4 n1 D3 ?公仔箱論壇61.素炒雪裡紅
  j2 s9 d$ e7 _( l5 K1 n! O& T62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb$ @2 ^  L* h: C6 ?' W
63.蔬菜捲餅
( I( I' P) k" P* m8 x64.香草天婦羅
* H* L. O# S! }: N- O65.鹹酥雞
% U- s' u8 `. I/ S5 P6 \9 j66.炒鱔糊
2 _2 |1 _2 _0 l! v$ q0 X+ N67.辣子雞丁
" s# J. _4 m- o/ t5 nos.tvboxnow.com公仔箱論壇, }' O6 O/ o+ H4 T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食& N/ ~  \; h% A0 i- R4 A: G

8 k/ |& Q( `  Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* Y, }2 A. o$ b" r/ o
【材　料】 os.tvboxnow.com6 {; [8 |7 {2 `0 v! v) @
馬鈴薯 300公克
" S+ J: G9 Q: G  u公仔箱論壇低筋麵粉 適量 / K; n  H( R. [- G
蔥 1支
$ X' E% o4 m8 d$ T0 u1 l. e. A1 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
. \3 B6 B" n. k4 k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 1支
( |2 E; t. S0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 ]) u& f1 ^. E& F7 ?0 mos.tvboxnow.com鹽 少許 3 M4 |5 g3 b2 E
胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |$ g$ z7 i6 Y' H$ a. O
【做　法】 公仔箱論壇- ^+ p9 w1 ?/ z0 o  P
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。: Z0 g1 W7 q2 h3 l- T
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2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
; y+ \7 `6 n. `- @os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 h: s* p, b/ U8 t$ k. L
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
+ S* E# o$ O6 S; R: n5 H( r1 l9 \os.tvboxnow.com9 n; j' e4 z2 J
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。os.tvboxnow.com8 U0 j: r& u+ P

- V! p, Z: F0 m! t/ `; d$ Q2 ]7 Nos.tvboxnow.com5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
$ H) i# W) p4 I: K8 |" @* }& o% U- U: H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 v$ S% ?# U9 x, D- _冷水麵糰  100公克
2 p$ k, ~/ L* ?) g7 `% btvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克 - J$ |  U& ]4 q  u# T6 u8 m
【調味料】
8 O) O4 A9 @3 L公仔箱論壇醬油  2茶匙
2 ]9 p' }8 X9 G4 P' E公仔箱論壇蠔油  1茶匙 os.tvboxnow.com) H% Z5 ~; V" X, z7 D
白醋  1茶匙
% Z; E, T8 n5 Z0 g- u8 M3 q* d: L# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙 0 Z0 U5 S, F9 ]% W6 W. T
辣油  2大匙 公仔箱論壇: _5 r% R% K3 y) H9 Q* Q0 b' V
花椒粉  少許
, _. A5 j+ G0 D5 a0 Z) m' ^- E涼開水  2茶匙
* i/ q9 ]6 Z. K) o5 O+ ^2 ]* xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 }6 x5 u/ k- m7 I* s. l! I5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
" D3 k) X1 _( v# bos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' k! c" C) E2 \2 F5 ^2 W8 G' w5 u
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇% v; i# U+ i$ c. O

" |5 T3 v4 {9 a3 s4 W0 \3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
. H8 q$ f0 m# C公仔箱論壇 os.tvboxnow.com7 p. B8 E; k- }( y  a, Q- e' d
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X; M5 S4 \/ u7 |5 o2 k
ah ha..new recepit..thx andy.

  T# q0 d3 K3 p, k
os.tvboxnow.com$ e1 u$ |! D/ T- _

; ]. K) Z: ]: j/ F  Y% k' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: N" D5 {) O5 U9 f9 F
高筋麵粉  200公克 , k0 p) H" `% @! ^) \( ^
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 T( O7 \( `5 X1 f( R. \2 v
水  120㏄
, y& g% \* L4 E. m9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  60公克
: u  C# |3 L$ O& ?公仔箱論壇【做　法】
) A3 i* S$ {. ~: D9 A- M& a, A1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
7 O' }' ~# ?% x# Q% k, K( [9 Q$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com0 }9 c; K. s$ c& o) U6 U
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇1 O+ X3 A' v/ A! y% @2 S
tvb now,tvbnow,bttvb  s( Q: M0 g) V
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 : A  Q. ]- c# N+ u+ Y
冬筍  100公克
7 a  e% B* S0 c  Y9 p# ]泡發香菇  50公克
( ?6 }' N" g' t& Q/ C. _os.tvboxnow.com豆干  80公克
" i; K6 g6 ^3 Z公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克
& ^" u& n; A7 j公仔箱論壇青豆仁  30公克
6 s$ U$ b" _& T【調味料】
- S( E' Z$ Z  p' @, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( w( v* n5 V" [( r8 ~& p  `
素蠔油  1大匙
6 |% o8 |8 k4 W9 A, R公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! H9 O- S) w% F% D2 P% {+ Y; }: U
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 W+ N  k! v/ z% O% w, ^2 Y+ |; f# I
太白粉水  1大匙
' Q+ S9 c+ ]' B0 t【做　法】
1 r' C. y% t$ c+ d# B  W% t8 x2 V1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
; S, _; Z; N" _6 k9 u8 |* l) Oos.tvboxnow.com
  p- w4 K- \7 ?4 ?, J" B2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
1 o% Z& X  D) \% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; m$ p  v2 Y1 C: x* e& R
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。+ D+ T) F' `; U& s
os.tvboxnow.com0 ^( Y7 `+ ~; {- Q: M  T) X, c
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
) t( _9 p  K! j# G/ l/ O
0 ]; n& p% v9 R6 j+ t2 `  U5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
* Z5 h( j/ Z9 R! f. Xos.tvboxnow.comA.芋頭塊  60公克
6 q$ T. u7 J5 L$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　栗子  2粒 1 d0 E3 ^2 p: k9 a! E' ^5 s6 ?8 [8 k
　素麵腸  30公克
8 ]% g3 V6 c7 t; r; R0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ U. Z, M2 o) D' h5 x; ]
　白果  30公克 公仔箱論壇6 Z, m, T! [0 B6 M) l2 r' @) [
　竹笙  10公克
' s$ @2 R# y! i: y$ `　香菇  10公克
+ C. m% h/ W$ w" I公仔箱論壇　素干貝  15公克
; I, {0 ?8 y9 u. n; v% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片
+ L5 w! g2 ^/ ?　枸杞  5粒 公仔箱論壇. {5 Q, h, c3 P
C.素高湯  200公克 os.tvboxnow.com. Y) z5 x7 s% @# z
　水  300公克
' ?% u# M9 M+ I" Q6 Z  D　糖  10公克
1 J" X( y9 e" w% N7 \$ u+ Qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  5公克 ' ]+ O" L, |3 ?% ]
【做　法】 ' P, V% n* @; C. Q
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
+ `+ v4 f6 _2 m& k# R, V# \/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m: c3 L) f" D7 }* J: p8 f- Wos.tvboxnow.com2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 + v+ H" B3 k# P0 T4 ^* O) i; u
芋頭  300公克
& F, d( t9 [( Z9 ?公仔箱論壇腐皮  5張
5 Z) A$ Q" @9 s- ]9 _, M$ X$ K澄粉  150公克 ( R8 P- i% w5 {) V# O
水  70公克
+ ]+ D: ~( F' ]" Q2 A, w5 `- U麵粉  15公克 公仔箱論壇, J- R: r$ Z; Y$ f
【調味料】
. o$ J. H( D# f4 d1 Stvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
% q; A5 R8 j: W+ J鹽  20公克
& }6 \% T+ D3 U: J# R) w7 z: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' y2 e' w: E) W% C
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) \9 W- L) u8 S1 F% x3 u3 A! T) c* `

0 g7 }1 V% K1 O( u( fos.tvboxnow.com2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。os.tvboxnow.com3 s3 V9 Y3 O1 Z3 s, t$ Y$ j* U+ B
1 L/ f3 z! E: |( y  E6 i9 f4 q
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。+ _  p, V! v( v
os.tvboxnow.com8 `% y+ E: c4 P, s$ M* q
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
% G. R8 g" d8 x( I+ ~' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W  h" C( }, t, \
木耳  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb, E( }' U. j% T0 o6 F% u. c; [
竹筍  75公克
4 Y) g; ~8 D: L% F9 p2 ptvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克
) f) Q8 H5 D* ]9 q2 f! B白芝麻  1大匙
4 z# Z+ G7 t+ ~. W0 H4 Z7 itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
: e: d7 ~0 _/ ~, g辣椒  1條
5 Y0 S; `8 Y4 H7 Qos.tvboxnow.com【調味料】
0 @$ [5 o" o  h9 ?  J3 {& Y' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
, X; _) D: i; r% I- B$ T  Z2 _tvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
" q5 y' ?: K7 g2 t: z& ^白醋  1茶匙
- O% G) X' _0 u% r' k  vos.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 os.tvboxnow.com+ R& n" b* `1 @0 M1 ~: N' P' x
酒  1/2茶匙
1 \0 v& [. `7 E8 _( c2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) p: \8 v, T" G1 e. n
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。os.tvboxnow.com& i0 \0 }3 T4 r4 }9 V

" V. H; v  H& W$ E$ |: \公仔箱論壇2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。9 b  x1 g" k" _: a& Z( K
公仔箱論壇/ {2 X3 E0 `0 M+ n7 @
3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇  W$ o$ G5 R3 Q$ b' ?8 E+ V

) n9 r6 }) T; q" j7 aos.tvboxnow.com4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
/ _% a$ ~. X. q, [. ?  G& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G. z  c2 z' q; x8 x, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。3 P# v5 G+ @& r, N% z% ^" K( @- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N$ ]6 }( z  P: G7 l) i6 K
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
& q, M; j: V; F7 b) Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! g  Z7 J; s4 k, E) W6 t
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 N5 s- R( r: d9 b6 t; h
絲瓜  300公克 + z# u4 I2 Y' i" Z
麵糊：
, C$ Y; M# ?  m/ H3 Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯 公仔箱論壇+ S# F1 j( q% q  e2 I; c. J
沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com% |4 T/ d/ O- ^2 m
鹽  1/8茶匙
! R, X5 R. ~  t公仔箱論壇雞蛋  半顆
0 j- Y% \  P1 I/ z% ~1 L# C1 Qos.tvboxnow.com水  3/4杯
0 `% l* q* U2 }os.tvboxnow.com【調味料】
% ^) J0 y7 a! {0 R; ^鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com/ S( z& l$ E4 V( X+ n" O
胡椒粉  1/4茶匙 os.tvboxnow.com; M2 F) |( Y) @- Z! }% u! f
【做　法】 os.tvboxnow.com* y9 `5 [: ~9 l
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
$ b0 Y/ i+ c7 z5 b& q5 R* B0 n公仔箱論壇
" N" |; z& U; [  pos.tvboxnow.com2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。. t" `: Z/ N# K# ?$ e  X' @# V: m' D
os.tvboxnow.com  F9 N5 m; A1 w0 L; J5 Z- K* [
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。公仔箱論壇* g* k) u- I( h6 V) O3 B9 F$ s

5 T3 @. G  \8 h# ~( q! C/ L公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
0 C5 i  S* G1 Q# j; W馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇8 f2 o/ R8 Y  y' H! o5 C& E) v4 R- w1 D
【調味料】 公仔箱論壇8 d  {; \+ G; l3 q4 U6 c
低筋麵粉  適量
( {8 e0 I! K! w' I! {8 D1 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 1 q! R4 b) y5 ]$ `8 m7 I
青海苔粉  適量 9 `6 ~1 b$ }* g: K) x
匈牙利甜椒粉  適量 # _0 j" T, t! D  k
【做　法】 公仔箱論壇; \' Z; N9 V9 ]/ W3 p
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R- }- q3 k# \% ]+ t/ M+ }

: f& N; W4 W0 w2 P2 T+ V0 Ros.tvboxnow.com2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
6 B- q" {" n/ ]) M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ T; \2 `& c% v
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 os.tvboxnow.com$ J% ^0 q& i' `$ ]
醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- u- Y0 z( ~/ C' R
高麗菜  半斤
% G1 u/ i# X% G; Z5 J- u蒜頭  2粒
- q) `3 X: y" ?) f【調味料】 9 G& p* q" C) l# f6 p, H# i
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇/ o' S* P$ I' Q& v6 V2 w5 c" i
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" }, s7 X& |5 R
水  4大匙
9 w' `1 y! f; ]4 _% F【做　法】
# W# j- E1 }, y, x9 K1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。* {  W; q. v! W( v9 K' k' ~
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。( i, X8 D7 k  |2 E8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b) h' J* q. p. ~3 O6 Z
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 R; c; ~( Y& M( F8 M( }, t) F
四季豆  300公克
4 F6 s3 u5 o$ l+ v+ L  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
& d% R( ~! q* Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb( i7 M3 \- o* K! B& [3 @/ \
胡蘿蔔  70公克
6 |; B4 K& z# I2 C0 c; L蒜頭  3粒 - o  a5 M+ N& ~5 s: z
辣椒  1條 6 D$ f# m8 v: G1 k4 U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* X3 q( s1 \7 R, ~- J
鹽  1/4茶匙
5 s7 g6 v: a( [; V9 i0 \糖  1/2茶匙 % K. }8 B+ R) O/ n  |
香油  1茶匙 ; {) g: S# ~9 j8 v8 [% y
白醋  1/4茶匙
: J/ Y) j2 ^. o5 @/ E公仔箱論壇【做　法】 4 l8 |1 [, g6 i* }
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" Q) K7 e% b  e3 T
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 i8 {* j. f7 c! r7 n
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. o( o  C) I8 H: w$ H( I: Q) h* L
小白菜  300公克
- k: ~  D( l" z/ l: l7 ]素肉燥  200公克
. ~- \" B% @5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 公仔箱論壇% b2 `/ m5 V* r
沙拉油  4大匙
8 w9 i  X7 P( t: X+ \7 R2 \os.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com* }" ]/ o$ D. _& ~8 y2 W1 V/ a  z
素蠔油  3.5大匙
, J- s3 _' {+ L8 F. Y( c0 F& E五香粉  1/2茶匙
. `' }8 d8 `1 A2 f; v8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb. t: x3 U3 l  h
醬油  10大匙
' C( v2 r4 K  e3 }$ `香菇精  2.5大匙 % X* {' c1 ^) T5 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; w; q8 b' ~& \; [3 x4 l% [0 U
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) r0 I) p  S( m  z

' o0 O) o6 s; G2 ~( V: @os.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3 N% @4 x2 ?5 @3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。' T; R# e8 l: j& ?, L

! N1 y0 Q& ^8 d4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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! a* f9 j& a. z! ?公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。