一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條公仔箱論壇- \0 e# X9 d9 l  K2 D0 N: B. Y$ ^) a
2.貓耳朵
9 ]; N$ a2 L% z/ c% J3.油撒子
' O3 e# R+ h' y: ?* @) F4.香菇筍丁素蒸餃/ m4 F! G3 L4 {8 M
5.素佛跳牆公仔箱論壇! n; t) x$ X; f3 T3 X" p( D
6.芋茸腐皮捲
4 D: h* N- A1 \2 q. D7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 h! q5 H  d" n( v
8.麵托絲瓜條
# W: y' L4 O  L2 s! @1 h9 ^) z公仔箱論壇9.薄片揚tvb now,tvbnow,bttvb' _9 B0 s/ B, M- K9 ~6 H  W4 I
10.樹子炒高麗菜
3 M! Y/ O4 o3 D3 ]9 \0 p11.素肉燥拌小白菜os.tvboxnow.com3 U  b# P5 d1 b& v, s
12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' Z' G- _5 n3 p3 d$ G  e
13.芋茸腐皮捲os.tvboxnow.com, l& X8 a; ?; @- l9 }7 f4 F  ], n
14.紅霞映山湖os.tvboxnow.com: c# t& L/ P' N5 Z9 c# J
15.黑糖糯米捲tvb now,tvbnow,bttvb) v( j* l, p! q3 e( |
16.雙鮮涼拌豆芽
/ }  A4 c8 J6 ]0 g/ g, E* Hos.tvboxnow.com17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \4 q+ I/ u8 d8 f
18.水果優格蒟篛涼麵
/ b) [& l- w1 Ros.tvboxnow.com19.香椿豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% j# ]& d9 H- g7 D9 B) `
20.白玉翡翠
2 R9 _* y$ q/ ]0 M, [5 V) b4 [21.可口筍片os.tvboxnow.com  Q2 m: ]3 @6 f: h% S! q, [1 c$ i/ B
22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j  c9 @% f2 ]
23.梅醬彩椒tvb now,tvbnow,bttvb# Q% t  S7 m, R' ?7 z. t6 }
24.豆醬炒芋梗
6 P( T+ ]/ V/ R25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
: o0 G% e$ c3 L+ b$ k. }: x7 B' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝公仔箱論壇% q& H8 L8 P" ]. c6 q1 [$ B7 Q5 Q
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
; H/ m8 v5 q0 F  Q4 Vtvb now,tvbnow,bttvb28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇$ v4 \4 d. c/ {$ L- g% k
29.涼拌什錦菇
5 t5 ]0 d" W& Qtvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇
& W+ Y) B& s+ ^3 H2 otvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb- O# z9 E! P  z1 n8 }7 ~) z
32.XO醬炸杏鮑菇
, r2 v3 r+ |0 j33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇5 y# D! o& ^8 {) Z9 g3 y
34.茄汁豆包公仔箱論壇  L0 c* @; p0 g" `3 K& B; D& b
35.素肉燥拌小白菜
, u. q) u1 o9 n7 utvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; B  ~3 }0 i
37.木耳炒洋菇
3 j" R6 e; ]2 F, }38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb- X2 N8 b4 G1 S
39.破布子蒸苦瓜
+ J4 e8 h+ q* |+ X; r- [1 O, {# T3 Atvb now,tvbnow,bttvb40.菱角炆梅肉
# j3 X8 [9 t! {7 A- ?7 r6 v4 B41.香根紅糟鮮菇
+ e4 T2 }5 D3 z: C42.日式生菜手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ \! y9 Y. Y6 _0 S5 J" |8 {
43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 N  `& D- b
44.南瓜煎餅
4 i( F8 |$ j# Y/ A% D/ J2 W" K& k& pos.tvboxnow.com45.白菜三絲福包
& W# _7 e/ s- G0 q公仔箱論壇46.白玉翡翠捲
) `$ _7 F4 M/ q6 W公仔箱論壇47.紅梅石榴球公仔箱論壇: h- G4 q/ V9 \+ X
48.蔬菜素水餃
* @% \: @) U1 G, _6 q' B49.三杯玉米+ G& K: F4 b4 `! H  \
50.炒薑絲芋頭梗os.tvboxnow.com/ q; F6 a% a$ I9 [
51.鮮蔬手捲9 E* w. v( B( l; e# o- `* G6 K
52.味噌佛手茄
; @* Y; }3 H+ D- ~& j( }" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb: f! i+ A- ?3 N/ k
54.素菜鍋
9 U+ F# a1 n, K# N+ \tvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊7 v# C% _& M; u% u
56.豆腐丸子os.tvboxnow.com$ \  t) d# z9 z' ?; s
57.香酥牛蒡手卷2 J- {+ q5 w4 @% G5 s
58.杏仁山藥球
& M3 a0 R; C6 |0 H1 {2 [! J公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊
9 z3 e* ~! [. M: }0 q9 B( d6 t* t60.山野椎茸芙蓉( t5 R& o  n0 [' ~3 Q
61.素炒雪裡紅
) E5 c9 l8 a# r1 j) J% ]  y5 {) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐
& `& e3 f* M$ a: N" G; x- ?0 itvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅tvb now,tvbnow,bttvb8 f1 k$ ~: s0 M$ e9 H
64.香草天婦羅* O8 E6 s9 i- i* i3 a' R( I. C$ G0 S
65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb" Z' {) H' j7 M( l1 @
66.炒鱔糊: a& f) K. M* t: l
67.辣子雞丁
& }1 E+ x0 O1 X; ~  z3 J, z& d# @公仔箱論壇
( l+ j, e9 o2 K4 @( ?0 r. `: b, c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
9 r8 {( C: ?( g公仔箱論壇( a  x; v  A2 @6 e/ ?7 P6 p* Z+ }

# v" [# l4 O; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 公仔箱論壇, M2 x- v6 a* R0 P  ?8 }7 x
馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇8 l/ H$ P6 H3 J0 ^/ T
低筋麵粉 適量
' u9 J1 ~  Q7 e  c蔥 1支
, }  b) s* Q# ]+ {0 u- uos.tvboxnow.com蒜頭 2粒 公仔箱論壇0 d8 z' S7 u2 F5 ~
乾辣椒 1支 os.tvboxnow.com  X& H: X% |* i% B  m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 B; V4 o$ a6 B$ C5 w+ y! N
鹽 少許
& N) m- C  |9 J胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" j- X; h: `4 q4 E% O
【做　法】
( K; u# ?- Z# b7 ~os.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
( g# y, Q* m& ]6 \( p, i" u公仔箱論壇
" n9 A; D& w1 k5 q$ E; S+ qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。* p% |* X% A# A* q5 T7 K! c

6 A, @% J8 d3 y4 y3 A3 j4 X公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。  w# O7 X/ I( C$ _/ z8 t

7 `/ r* p2 Q; N# j$ w" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
  @$ M0 Z6 U- w# ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* X% A# W% B0 M: U
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
) _" X/ l3 i5 R7 Y7 K% t2 U5 [% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I, k  }; I  g& P' z# w" x公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 ^/ A) o! F+ M% L, O) f! _
冷水麵糰  100公克 " z0 @# F; e! s% V7 ^$ M/ ]8 a
蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 R- M* F+ c! w' O* Z+ ]$ S
【調味料】
- f  a, {* h7 y: g- D) c% i7 I; j醬油  2茶匙
/ s2 I1 T, j) a3 w* Y6 ?2 M% p蠔油  1茶匙
, m; d: ~8 k! R0 B+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 % T# V0 p7 d' K& M7 d2 R
細砂糖  1又1/2茶匙
' ^1 L9 l) L1 y& T6 K3 Y辣油  2大匙
! Z/ J! E: B* S. g. N1 d" Rtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許
- V/ @# A. l' Q7 l( C' f1 V7 x* J公仔箱論壇涼開水  2茶匙 公仔箱論壇# |5 b1 d5 s5 l! o- p, ~. n3 ]% ?
【做　法】
+ O' z) [+ k+ G0 G' a  e8 o- A公仔箱論壇1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。; G, l9 x2 l" S8 A* M  F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e! d, C9 k) Z/ q2 J8 e: j
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。& h0 A7 P' J4 B. @+ N6 f, n
公仔箱論壇; ?3 N8 h2 k% f$ h" I
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
8 i' a8 j6 K% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s  h. l. l& q4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- P: j, B% Y$ I2 c* k$ h  r% C
ah ha..new recepit..thx andy.

$ ?( ?" u% U9 i7 `
' G; g/ L5 m6 d5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V4 _' _3 i+ t# J
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
! E6 c; T, K+ K& R高筋麵粉  200公克
1 @& ^3 |% o# nos.tvboxnow.com鹽  2公克
: X* u7 f0 T4 Uos.tvboxnow.com水  120㏄
3 x3 r9 K& z. i  D$ C! j( Fos.tvboxnow.com沙拉油  60公克 # B. A3 u5 R: q; n9 o) L
【做　法】
; `5 L( I& ?% o0 _( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。. \) w* o/ z  v# S

, ~6 H+ E8 r' q4 z* p+ P' a8 V公仔箱論壇2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X! n/ F4 F& U0 q, E& ]* G

7 F& k  c  H4 F! R$ bos.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
( K& s1 [1 w0 Z4 F4 `  X( x冬筍  100公克 , p* x, K. E/ A0 ^* k. t/ P
泡發香菇  50公克
: V4 H# G3 X1 R& fos.tvboxnow.com豆干  80公克 # p  f! ~: c' |3 F
胡蘿蔔  50公克
5 _' s8 ^: ^6 D# E( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克
; O5 H7 O, t2 ]* A  r( j! y# {& Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; Y! T1 S5 Y, s  x. Q1 ?素高湯  50㏄
& |/ r- @- e" k$ M1 N公仔箱論壇素蠔油  1大匙
. U) y. S5 q- c" M7 y8 i" {公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙 ( ^( i  A4 t) [
細砂糖  1/2茶匙 3 V% Q" ?" Y( ?" B+ Q
太白粉水  1大匙 : H) }3 H, f% K. Q9 E5 q$ `
【做　法】
% E: ]7 R/ a* t5 k, D$ H$ g; ~os.tvboxnow.com1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。+ ]$ B+ h  S7 A! ]3 v

- Q) w+ W' v) T0 Z# ios.tvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com$ r1 q) o; }. Y1 G

. T, q" s  T  v/ w9 @公仔箱論壇3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
* u$ t. M$ h$ P: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s8 L1 f6 E1 R4 o4 ~os.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
0 _8 V4 }! M6 X# j7 A tvb now,tvbnow,bttvb& k* u7 S& c+ G0 o: \* M: h
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 s$ \. w7 I& g3 h. @" b7 |/ v. Y
A.芋頭塊  60公克
  G% L) u& w$ R- {7 vos.tvboxnow.com　栗子  2粒
1 l4 s5 d# \, C2 P  c公仔箱論壇　素麵腸  30公克 8 u( ^6 Y% t' X; m
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w: K$ C& O; T, E+ U
　白果  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ c: E; Y$ D# m; G
　竹笙  10公克 公仔箱論壇! W' F3 v% P$ E& p! X; a
　香菇  10公克
* d- d9 a5 y5 G" y9 h# X" U% S" e　素干貝  15公克
5 Y* E# S! w; SB.當歸片  1/4片
0 ^+ }8 R0 Y3 w2 }+ \公仔箱論壇　枸杞  5粒 ( s1 m1 U/ j" S) h
C.素高湯  200公克 ' @# ]4 p! d; q8 x. g# D1 m
　水  300公克 + j4 W; ?: w* Q( C; J* Q/ h
　糖  10公克
' }2 ^2 C9 U; \8 ]$ S　鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 m* H3 }- C6 d7 f
【做　法】
9 Z( L* S0 X/ L4 I- w1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
' [; t5 W* O9 Y1 W3 G: O$ Pos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com7 U5 d/ B9 w0 j, p
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
  ~8 z* w* D* W( Mos.tvboxnow.com芋頭  300公克
9 M3 B  ~( M8 L( i; M公仔箱論壇腐皮  5張
- ~9 @0 O/ O" m" l" [os.tvboxnow.com澄粉  150公克 os.tvboxnow.com3 _1 c  R$ p& y# |6 e/ W" Y
水  70公克
. j7 s7 S; x1 stvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 * W+ o5 h) y5 n% `* _2 k
【調味料】 & ^$ G% f+ y  V# r  }) Q
糖  30公克
: c; ]2 U  s$ z. B$ |/ ]1 ~鹽  20公克
7 W  ?' h+ v3 b3 w【做　法】
* V9 m/ }; ~$ E) Itvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
2 m& x8 c% S' i  m  ]! }' @+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i7 ]/ n; M. l: O$ O2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
" D* S4 B; ^7 F# T  E3 ~: p* y
) T4 i' N" ?8 ?$ ]5 v: G& K3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。2 o# E* q4 v8 E5 G/ p$ y5 @
os.tvboxnow.com. _' V/ d, I/ x" x
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( w; [, e- t, J% m% I
四季豆  300公克
0 U0 B# h' _, ^5 V木耳  2朵
: X5 q% s% v# j" R5 G) C9 v% S竹筍  75公克
+ ^# b+ d9 F- C$ S; p, I% B8 v! G胡蘿蔔  50公克
+ E' O; ?& r5 l2 x+ Y! X8 e; K: S公仔箱論壇白芝麻  1大匙
! r% ^! \8 h& C6 oos.tvboxnow.com蒜頭  3粒
) R+ A3 t3 x* v3 k" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
2 j+ Z* j5 ]) m% y* y1 |【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& @/ a& J- ^: e8 @
鹽  1/4茶匙
, R& C8 f1 C- ]0 `2 W% Y3 A! N公仔箱論壇糖  1茶匙
! U8 v8 M/ P2 ^. z9 M2 N% h9 _, r5 Dtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 os.tvboxnow.com- Z" X# s0 k* K9 N  Q/ I9 V0 {
香油  1/4茶匙
8 g' A- B  m" E+ m5 g公仔箱論壇酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 u3 }) B0 V9 B
【做　法】
& |# ?2 Q* N  l+ T& C; F9 s公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f# B0 b- c& R# k6 n
tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 Y  t6 G) C; k! V
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
0 C: V5 k: E9 l. B5 m公仔箱論壇
% p2 @. ^+ u$ m; f4 E! V公仔箱論壇3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x3 f2 N+ e: T" E

! x; P' Z+ @- a( I7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ E1 \! y- M

: s8 F* S  \; I" Q5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。; i, t1 f! k( E( h7 l; p

# |. M; }* q" }* ?tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
. O+ o* i: C, [& @: ]3 |% ~, v# O
$ Z7 \$ H6 P+ o4 D0 \, ?2 z# f0 Y7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 4 v! s1 X, z/ C
絲瓜  300公克
! `, }9 E' j; F; W  B7 J; T公仔箱論壇麵糊： & N' M. `0 J8 O" T5 r
麵粉 1杯 os.tvboxnow.com. y" x9 ~3 |9 P! |0 V) k- d
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 y" ~- Y) M8 K  X- m0 L! }3 P
鹽  1/8茶匙
0 d$ B2 G" F  a- o% i6 ?5 w, {os.tvboxnow.com雞蛋  半顆 7 p+ f4 v  R  }% O' o9 ~9 K% u
水  3/4杯 / c. I6 M. K) Z
【調味料】
: t5 P1 q* @2 s- Z4 b; b! X# _os.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
0 U: ^0 L; n4 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
4 f/ J& ~6 B% `2 G8 Cos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com3 B8 R7 B. f5 I
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com- P1 K1 p8 B6 m" }  @  C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& `% p* {( ]% `2 I
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c# |8 a+ y* B) e/ X$ L

! ~: |5 x/ e0 w# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。os.tvboxnow.com! x0 o8 U0 q) h- a/ F8 r

" l( k! x7 ?! Y+ H6 {( I4 `4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
$ x: W* ~, m  R8 o  ^5 u" Y6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克 / q! b) V6 {" M5 w" x
【調味料】
8 v) \: N' Z- [- |3 |公仔箱論壇低筋麵粉  適量
4 a7 m# R7 v9 |5 x4 U1 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 公仔箱論壇0 n! _$ n, D6 |: m9 {9 a7 U: u
青海苔粉  適量
# }0 ?+ t7 M# d; g9 S公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量
1 _) s1 o% F0 N9 m4 ~7 R1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 S* J0 ?2 e8 ?9 H# Z: [
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。os.tvboxnow.com  D+ q! F' R9 A2 @( s
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
6 s# R1 D+ W7 G. F( P' O; aos.tvboxnow.com醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' r3 a8 g' x$ A
高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ W: Y) _  |9 S; l8 s) q% z: d
蒜頭  2粒 % Z" {1 ~& N8 ^; |1 z
【調味料】
( a( m! n: _! P, T鹽  1/8茶匙 " N' k& W( l. T/ K. t3 u
糖  1茶匙 公仔箱論壇8 D' }& M$ r0 G
水  4大匙 ; \1 ~; j8 l9 N1 }  t
【做　法】 ( s& B6 U, {5 I' O- K! ?% c) R
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。6 V/ k& P  A, \7 e5 E0 s5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R# }4 G$ n' \5 p( l
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# i) D+ Q" V. |; R
四季豆  300公克
! `; z* F9 A  G* T" ]tvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
/ W2 i2 H) w' A5 n5 S" l% K% \5 X( P公仔箱論壇玉米粒  35公克 os.tvboxnow.com- J1 g; X' b. l* q
胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" h% Z. y9 z# m/ ?0 g
蒜頭  3粒 / ~0 F2 l8 d6 U- ~( Y
辣椒  1條 os.tvboxnow.com; k/ d0 U) y' k
【調味料】
$ v! N" v5 d9 }& b) j2 t. r鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇- Y" u' f6 f. t. C) \
糖  1/2茶匙
2 Z) C5 q/ ?* m+ [香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 J7 g$ u: l- t, v
白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇' m# N/ @6 Y& u" p
【做　法】
5 f( k6 ~+ g2 i% jos.tvboxnow.com1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
! e; ]6 s- r' J# t- [$ F+ d% @% Y/ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; G: ~4 F7 c
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% Y  k  l$ u  s6 P公仔箱論壇小白菜  300公克 3 i$ \% T5 n3 ]' z  C$ g# w) Z
素肉燥  200公克 os.tvboxnow.com+ S+ x8 R9 }5 |5 E' \6 A. E
乾香菇  120公克 公仔箱論壇: L" Z/ N1 |  r% ^5 N7 T6 g% o" ]
沙拉油  4大匙 os.tvboxnow.com2 I4 A  i+ _: I, }) V5 R( l0 y
【調味料】 os.tvboxnow.com+ ]8 A/ @! a% b* K
素蠔油  3.5大匙
) t1 K& B, s3 t- q' A8 B3 \tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 : a' C8 ?$ h: g6 F$ ^8 J  J5 `
水  1300cc " [2 Q; ^2 {; z3 A& J3 B* u& K
醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& [/ P! S2 K# I3 W' S9 W
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 Y7 J/ U9 I# h' N
【做　法】 # G. N+ n. R2 U" q, i; r
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 i; h' X2 o: i
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。& v; q4 M( B: Q& F

1 J" Q8 {3 t- H" e# N" Rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。os.tvboxnow.com; Z) {5 ?6 J% }5 Z0 r1 T
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。