自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!
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1...做個原味蛋糕体先TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" k3 t8 z$ C4 R. o5 M
食譜
6 l6 i# |+ f" v* }材料 :
; T1 K# q% h8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a > 蛋黃 4 隻 + 砂糖 25g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% a6 e3 ?- l- v4 o! c! m
b > 液體菜油 45g + 鮮奶 45g
) R1 ^: n! H6 C3 k" }os.tvboxnow.comc > 鷹粟粉 5g + 低筋麵粉 80g
' ~3 e6 E) M' A$ t- P/ Ctvb now,tvbnow,bttvbd > 蛋白 4隻 + 砂糖 85g . a3 F5 G, B2 R# O- u, {" e
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
% M" s# C* z: U" t) yos.tvboxnow.com2.材料 a 打勻 . 加入 b 拌勻. 再加入 c , 攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.os.tvboxnow.com+ L/ Q" Y& [0 h. x
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
0 i4 p) i6 l) D4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
3 y" z' v- C5 u# E. D0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拌至完全混合.8 u( z8 j3 D/ S0 G. w! `8 {1 @9 Q
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ b+ P8 c" K3 X5 E! B- n$ `7 a
用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvb now,tvbnow,bttvb" @9 o/ Q- j" _/ D
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
6 g+ |3 V) ^7 q' _: F7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
$ W4 c0 g9 A% z& i) _& gos.tvboxnow.com 一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
6 Q5 p4 v. v. y" c- ~公仔箱論壇 另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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# n) R a, m/ m+ t2 q2....甜味栗子茸150g.
5 U# v, Q$ G3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3....忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇4 T. |& E, y0 a! p
4...將2和3混合.tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ ?. j) a4 n0 u8 N$ G; n
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% k* ]9 a5 l; Q RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5...將4完全混合打至有汶路.
3 v& y$ M/ Y; ?& q6...準備長面粉棒和間尺.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! P1 M; Q% ~3 w6 J
7..在旦糕上楂滿1/2的5.' H) n! A3 S* z/ c4 U3 n
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
* I& U6 B% N1 n/ w5 [ {tvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃定形一小時.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X. l5 M/ y, A& f. U2 x
# X: {' W+ P* t3 q& qos.tvboxnow.com/ n! @! c& i1 o4 }
" T; }0 X2 F) j' _9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.公仔箱論壇9 T) V& S: |& ~. q
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾./ b" y! m7 C% \
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
9 o* d1 p* [0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀! |