本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯 ) g# v; I: C8 e& M" l3 d) l
公仔箱論壇" b- z/ t: U4 v- B1 J
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
) j- U- T. A4 M4 ^# i公仔箱論壇
- \( S3 z& m) u# C' w1 {tvb now,tvbnow,bttvb批皮：材料：(6吋批)
' k/ C2 e+ }# j5 Dos.tvboxnow.com牛油....................................50 g
7 H1 a, u6 X' c; a; Sos.tvboxnow.com麵粉...................................100 g
% c6 N2 u# Q% L: M; y) K4 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽....................................1/8茶匙6 `% ]; |9 s. ^7 E: g
蛋黃....................................1個
) M& U/ f& N' M( k' `3 W公仔箱論壇冰水....................................20 gtvb now,tvbnow,bttvb$ p9 Y! Q; X$ P2 p& ~
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! N# D3 s/ `& p. Y1 P0 r' L" n
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w, Q6 t; }' B: b* C% Y# o7 P
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
Y$ Z- _* q, W$ \! z# Q公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
Y+ R+ j9 Y6 Z1 j& R6 i& u$ U; gtvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
! |- A3 Q3 Z# T: Z2 i9 C公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
. Z) ?4 P7 }, [- u7 R6 y6 N B公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
; o$ g$ q. H" J# R(7) 用叉在批皮上打小洞os.tvboxnow.com' l0 p% l8 j/ F
***** 我最近都係響超市買現成''塔皮'' *****: @, s* S) k, _3 k _# o/ b
1 n" U4 m* ]7 m) W- e' @, b芝士煙肉餡料：材料：
+ K8 W2 t: i/ C; ?" Q$ l3 z公仔箱論壇煙肉碎...........................100 gtvb now,tvbnow,bttvb% w: [. `9 @& U8 d- p' N
洋蔥[切粒]................................兩隻
; }; h2 G/ f, i; X. k公仔箱論壇淡忌廉.................................200ml
! V! E# m) y7 n( o蛋........................................2隻公仔箱論壇) E% E$ b2 i3 s t" v( h
車打芝士 (刨絲).....................20 g公仔箱論壇. Z5 V2 X, q: f# F: x
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做法：
4 N. G! B, q( Y; Y0 Bos.tvboxnow.com(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
) W( k; ~* N& @$ @/ K; e公仔箱論壇(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^$ h- m# @+ T6 |* B& h8 B, Q7 `
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.9 r- B7 ^5 w6 H9 W
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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發表於 2009-4-22 06:55 AM
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