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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
; v: y; G) A; q9 e% q2 W- qos.tvboxnow.com1.普通朱古力蛋糕
8 d9 f& Z5 q$ D  q$ G8 otvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕7 M4 N/ ]+ Y% |8 E7 \- L& S
3.朱古力核桃饼公仔箱論壇/ [' J( [$ i+ `1 a2 d" t5 `# N
4. 榛子朱古力饼os.tvboxnow.com0 h1 d) R) l# u- r* Q9 F- |1 d6 \
5. 特浓朱古力饼* `# s9 A, R8 Y
6. 忌廉朱古力卷3 p# N; X0 s) [
7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇6 e* ]6 l  m/ `2 H1 F
8. 朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- O( X" r, ?7 P
9. 雪山朱古力软心蛋糕
. w0 Z; O+ y" J7 L  W10. 橙香朱古力软心蛋糕
/ B( Y) b& M- U7 f* n$ |os.tvboxnow.com11.MOCHA 芝士蛋糕
4 W; \+ s- _9 e% kos.tvboxnow.com
. N6 M! G0 M. x4 i+ e1 [3 [. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! U0 ]8 m  Z) X' r8 m5 y
1. 普通朱古力蛋糕
+ G. d* K, h$ H3 Zos.tvboxnow.com蛋糕底
# q' h6 z0 `( U7 v材 料 : 1/2 杯水
" `9 ]6 S# A/ U' B3 [+ t0 s1/2 杯奶
$ \( ~/ T3 T' Z* C, M5 q6 q3/4 杯糖, h' Y' T2 t  a+ p% p9 R4 j
2 隻雞蛋
# z1 O" p# h- P, \" \' o3/2 杯自發粉
5 L: |" j, g9 ^1 `5 M' e$ N* e' G2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb# ]) ~+ \' p9 N2 U
1/2 杯植物牛油
7 m; _* i+ G1 w* @公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉
% [  x  `; z: |5 E$ }6 N: J9 L, h公仔箱論壇os.tvboxnow.com* L% Y0 S7 l8 D+ F
可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: p1 ]1 |4 ^
漿材料 : 2 湯匙水os.tvboxnow.com: e3 W2 W- E2 P. c, E+ i8 V
3/4 杯糖霜
! m9 g2 B& z: A4 c( ]50 克植物牛油
* Q3 o: ~3 Z2 ], o+ y7 E2 湯匙朱古力粉
8 G" u* b$ L  ]1 Z
1 P& Y, r5 F/ M4 p  r, A  f! X公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一tvb now,tvbnow,bttvb( {  t" q! I5 d* v
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb2 D) s3 y* L' C# q# U2 c
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
/ b3 t$ i2 u" T( c' z3 V, D4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
! t+ A8 K0 z+ k. F倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗公仔箱論壇& Y1 I2 h6 q% Y2 N/ s* `  {& `# j- Y
好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 C, j& L- t0 X9 S9 r
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕公仔箱論壇. c3 v3 s; }& P
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
% O7 C5 ^9 |6 Jtvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木: q0 g. B- |7 K/ ]  ^
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
# D' D  Q2 M, B- w2 b4 V
  Y, U0 A# J/ t( V3 b+ t[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
6 n) _1 U7 O- ?9 L. g: u& Y4 g材  料 :   3  隻雞蛋4 h# O6 l, R0 s( t6 }& h
           3  安士糖
+ q$ S& ^0 X1 X, Y           2  湯匙溫水                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 a, d4 M! I# g1 L5 F$ X* E
          1/2 茶匙發粉
) k: J9 c* V& _) N8 p, }1 u8 y2 L0 oos.tvboxnow.com          5/2 安士麵粉
9 N% l) _2 @- a/ L, ~5 p          1/2 安士可可粉os.tvboxnow.com+ U& [" J3 A2 N4 Z  A
           1  湯匙牛油溶液tvb now,tvbnow,bttvb' w) Q2 p3 U- O+ a2 g" Z

+ S+ Q7 Y: @" V+ c4 t! xos.tvboxnow.com餡  料 :   25 ml 水os.tvboxnow.com5 c  O2 |! |) O
           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r4 f, h! ^& o* Z6 X
          750 克鮮忌廉% j# l7 ]0 o$ j' g: C7 c% z
          100 克黑朱古力漿
1 U7 [( z: L6 g- r- P公仔箱論壇          150 克黑車厘子(罐頭)公仔箱論壇+ {; ^1 [7 X$ C& m2 |( X

- K% j7 m9 G+ I- X4 x: Mos.tvboxnow.com裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士); W; |2 y: Y# ]$ N  \* E9 `
           3  安士黑古力 (刨碎)
& i/ c8 n2 J. R3 y) J6 Y2 V          車厘子適量
; ]! w7 Y2 t: r2 e1 M/ D5 p( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ S/ E, x4 i# t- e$ J  S
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
2 @% b6 u6 N1 f) M, l7 Ktvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛tvb now,tvbnow,bttvb, P0 G4 E( B" F1 b8 x# y
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
6 [: C5 J+ r! b9 y* y; n8 E  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
! u; Y9 d7 j8 u          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。+ X4 n6 ?8 Z9 a( h. o
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古os.tvboxnow.com/ z/ C4 i2 D4 s0 `, s  n+ f8 e
              力忌廉。  w  O* R" i7 P6 X% P$ o5 |) |
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗os.tvboxnow.com) B% M: ^- o7 t7 X
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ \( x0 c; n  g, h6 r$ e
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
$ D$ E  T; `2 ?3 @9 ~( wos.tvboxnow.com材 料 : 85 克糖公仔箱論壇) M5 G( F9 A) W- D
40 克粟粉" M$ F5 v/ J$ [2 a) z
85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 L: z. Y7 |$ ^- B; h. I* J
115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 s/ g, S1 ?
吉士忌廉適量os.tvboxnow.com) e9 ]% q8 s5 J4 k0 c2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! C1 N5 E. e! J( z
餡 料 : 10 克滾水
* u  o9 D* J" p/ i4 n, d% x, f) Qtvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉8 g8 [! W- ^! m$ {) g; C
2 克魚膠粉
0 z0 J' n( A7 `# ^2 j; h. `80 克黑朱古力. E0 i- E% U! l7 l

( Z/ {1 E# W+ I8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
: l3 @9 m, `/ B; I9 los.tvboxnow.com倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
$ G" U" O( P6 i" ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
( v. o  w# a0 f: t9 e7 ]圈中央待用。os.tvboxnow.com  ?$ g. I8 O$ q* R2 V
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ U( `# U8 L# M) B% _
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
5 [! Q9 b3 k* B  D5 F8 Z4 a公仔箱論壇粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。os.tvboxnow.com) O* A& u5 j% l* m3 _" E
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W# U( r. y8 F
. T+ U5 o- \% T! R3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `- Q: T0 b( Y& k
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 ?/ a. u  M5 C' x3 [
材 料 :
6 l8 m- s7 e! ^( g! q/ k8 u* A3 B. T: utvb now,tvbnow,bttvb85 克糖 os.tvboxnow.com1 P- n, s* l' d6 f, C
60 克麵粉 公仔箱論壇4 L6 {) S* I' ]' P
15 克花奶 公仔箱論壇, R0 x. j2 {5 M# R+ s6 \
30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 u- ]/ E) R9 h' E
30 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 m8 [  ^2 k: k
隻美國雞蛋公仔箱論壇/ z2 C" ], Q4 [$ {' G; e$ M; Q% h6 _) W
餡 料 :
, [" T; R0 T, M) O' Z6 uos.tvboxnow.com180 克忌廉
* p7 n7 W: F4 I1 E! N20 克杏仁酒
+ y) ]; X" k. J; L& E' a& P& Q2 |100 克黑朱古力牛油3 p* k$ @4 i4 t# @
忌廉材料 :
( y9 Q3 ^! t: s* b20 克水os.tvboxnow.com/ U& Z; S2 k+ q' [' X
80 克糖公仔箱論壇* P3 D7 ]& d) c, Y
1 隻雞蛋
6 v( U* u+ |) Mtvb now,tvbnow,bttvb100 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; T8 v7 A: T, A, F
做 法 :
- i/ `- C# T3 I! ^tvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
! C3 w# R) g. s2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。; K9 J0 ?: r6 \' h4 E) S
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
' _) f; Y9 v9 R% ftvb now,tvbnow,bttvb4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。1 c, o5 b  l% ]
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
3 g1 X' m4 h) t0 T8 [os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ {+ ]5 d' e7 y

/ u" I7 S" V; n( U, Jtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]os.tvboxnow.com1 m- R9 {" O5 ]. j* g7 ]/ `# F3 J4 C0 h

$ N" ]) \2 J" I4 W- S+ f( G1 i) I8 ~' I[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb9 t& J. Q9 M) j$ K) e- g$ a
材 料 : 30 克幼砂糖
7 j, m# ^' U3 y$ f  h, b- ~; L( {公仔箱論壇80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb; ~  b. y4 j& A% g5 D1 M3 L
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)公仔箱論壇: S6 E5 _2 ^/ f. l! I
150 克 70% 純黑朱古力
6 k0 W1 B& T" v/ _% ctvb now,tvbnow,bttvb莓子適量
/ I' z! R8 x! D  Y, N1 Q! N公仔箱論壇
% q" `# }  q% ]* r做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
. [* m, E; w) y2 ^, X- V1 L公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 }/ w" H( c. y8 q
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 a! z( Q, k$ B# M% i# U$ G) s7 _, `
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
2 h3 e: g2 P: I0 A5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
5 m5 I0 P! M6 c: S. R1 \公仔箱論壇(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。, o* R2 }/ c* v

) l7 R7 u4 C2 N, y$ b7 ]! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T) ~$ L  j5 z" f6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 e0 k' A/ |" N- Q+ J
材 料 :
# y. R. y- D% ~9 ]+ K公仔箱論壇5 隻雞蛋 ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. z8 F5 \& x1 `. ~! ?0 F  P  Y1 y/ t: q
150 克霜糖 ,
5 B3 D6 m! ]5 l5 z300 毫升濃忌廉
  ?  x' m# _& u; N7 K# I: v公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉
7 a  }, u5 T1 I1 u& f& R9 Y* Qos.tvboxnow.com10 粒士多啤梨
5 f* \" h- E" A  Nos.tvboxnow.com3 湯匙朱古力粉
1 M9 V9 F$ S& g$ z公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料os.tvboxnow.com) [1 Y  A, ?1 Z0 H1 u( b
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇$ K: O* Z" ]4 k0 k. ^

, y0 z5 F  o  V/ G% L% L, ^公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。1 l0 E, ]1 u9 U; W) H+ H; k# B: H5 f
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
6 b" t- r( u& A8 a) W+ V5 R(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! I8 G7 a6 H; |' J+ K
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
6 T' R! l& L4 @4 v& j% D! vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
& \! c9 `# e" n3 r$ mtvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
4 x. k, V# M. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一7 ]" E& I: {" U  d. X
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。os.tvboxnow.com$ I4 [. l* N/ ]& S8 P
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒( n& I8 J* F1 G! g- q6 x- E+ p
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
2 S+ L( ~. J; j" G4 A: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
% X/ ~0 p7 f" |" ttvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
  p8 X1 [0 w1 v; W為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇6 w. E3 I! j% K$ g' F+ l
os.tvboxnow.com( P' Q5 T1 q" @  p( C* m. Z/ j
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕1 S) u" @2 k' U" O2 m. _
材 料 : 6 個雞蛋
/ u: A5 }1 u9 N公仔箱論壇(8位用) 2 湯匙砂糖) ?  ]" h- ]! ~/ s
1 湯匙麵粉% U8 N: j/ J" }/ W0 U8 F1 w- k
5 安士淡牛油公仔箱論壇+ C; B  n# ]5 D" z" \6 e) @
1 磅純朱古力公仔箱論壇5 w( F9 Z$ ^+ a4 e/ M4 i- |

. z; f7 b% j; O- ^tvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
+ L; `( ]% P- R4 L3 W- l) D公仔箱論壇3/2 磅野楊莓
0 k+ V* d$ J7 r1 E5 K8 s8 E* V4 E9 \3 ?2 {$ N5 Z4 t
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
: l' T0 P) X, N' o7 xos.tvboxnow.com2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ ^+ u1 t7 N& J$ a- U1 K1 S
8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb! N6 i8 y2 b* d+ n# J+ d$ q2 k
12 安士高脂奶油
, G; m9 j0 Z/ w$ M. ^. ?tvb now,tvbnow,bttvb$ V# n. c! q  _3 ]! f  u
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形6 A; d8 n9 p8 s6 z7 x
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb. X( c  N  g! S: m: R$ z8 L0 o1 f
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
8 l1 I0 x% z. H& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
8 ?) M! }+ F, W( I6 t) w(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上公仔箱論壇! C9 w  x( e7 D9 J
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，+ n# i2 ^6 m" g# w" A" O
搖勻後倒出。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 M, s8 u1 S+ \+ F8 p6 h
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
& ?7 n% d3 Y& _7 vos.tvboxnow.com璃碗內。$ F5 R& n4 y, C# p8 t
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
1 I% q" s% H/ q8 Y公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇" e$ P' M4 m3 @* }) o( \
中攪拌一下。os.tvboxnow.com: h3 j- u( q8 h- `  q
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
; r2 K4 G6 d% d7 z6 M" t5 Z公仔箱論壇匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 c0 E. s% Y3 k
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
  H/ X- l8 d8 N" b: b. E5 n2 n# D% |tvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: f% f' e8 @1 t: j; X
有光澤的糖蛋白醬。
% I6 M( E5 V7 x(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb# S1 n$ H& J$ Q9 K( i7 b
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 j+ a5 F0 x! K+ i/ E  h
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入os.tvboxnow.com7 j1 [' T; Y; u9 N( H
攪勻。公仔箱論壇9 ]6 w5 D5 ^+ K7 a
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，) K. H- s) ]" x8 z' @* \6 I
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
6 b6 |5 E5 l  Q5 w! Y; X. Eos.tvboxnow.com20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼os.tvboxnow.com2 o5 k9 T$ P. T. t3 ~4 S: J
後，冷藏約 2 小時。( j- `; _! t! G
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕os.tvboxnow.com- Q" w# ^) o  ~! z' C4 O. y
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
+ {' _' [: F$ I7 R. [$ l# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟tvb now,tvbnow,bttvb' w* C5 w' p6 \- c8 W
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便# _$ b! ~8 B9 E  R  Q
可底向下放好了。公仔箱論壇' f7 ]: P- \* y. c' m
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
# ^& W/ J# n4 P0 C* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
, E7 `  A, x+ z4 P) w/ I/ i(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, y1 y: C$ e8 n
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續7 D" C& _1 l1 d7 E
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
5 ]# s9 K$ x- d+ e公仔箱論壇(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
  l# b3 }9 Q: x$ H公仔箱論壇尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
8 f& O* W0 I; U' n& A! `, Jos.tvboxnow.com野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
( ~3 }2 z9 h9 Q, Xos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 R3 y+ U$ T- k

! Y2 w& q4 Y$ W* s$ ~2 C: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.  朱古力栗子冻糕
6 N5 ~* U8 s4 P# X  ^材  料 :   ' h8 M, f9 @$ |, c
1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) O4 `  R9 c
2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 x; [# z- P" u
  1  罐粟子茸 (1 磅)
) c& P1 v* }; R2 Q   4  湯匙室溫軟化牛油
. c. Z! F5 x- U6 K1 Ltvb now,tvbnow,bttvb     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
$ d8 }0 X/ B& r8 Itvb now,tvbnow,bttvb
) o$ Q  O; C; e; Y' X1 ros.tvboxnow.com做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。5 }. S) }7 n: e4 q+ d
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! {3 ?( V2 x2 e& c9 {* u
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v. P8 O8 ^" T  c; n" J$ `
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
: {& i7 J3 z  H7 v1 U* q1 V公仔箱論壇; M9 |& N5 D/ U- I, X, V( H
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9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 z! |- r( N2 M% J6 d
材 料 : 5 隻雞蛋
( g$ Y% [* J6 r  l3 T, s(a)(9 個) 170 克麵粉
; C7 K; E# v. D- Z9 i+ P( l7 N115 克砂糖
' x. d* O$ v6 N' B# i* k, |$ Z' zos.tvboxnow.com1/4 茶匙發粉
8 Y/ [, r* |( r5 E+ Rtvb now,tvbnow,bttvb255 克純朱古力
9 A" X# `; H& i: Ros.tvboxnow.com255 克無鹽牛油
% u) A% k8 ?' x. R' V% C" s# t3 i' L& G
+ Q/ C3 L& X$ F6 T& r' Ptvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 3/2 個蛋白
9 ?  w& a7 D$ c+ Y$ S- J/ k: F" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)(1 個) 100 克砂糖
. [* h; ?  \1 ^; Qtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
$ Q* d) r1 K3 E& E, |, Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 T( A1 j  y6 v5 t+ U) bos.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 _4 q) c6 R* C* f4 H! u& h
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇( g3 q6 [/ p( \$ P
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
4 n4 A9 x7 ^; w, O" l' [  V( D- o# tos.tvboxnow.com(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 Q# @8 g  P7 Q- h
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
/ T/ d9 D7 ?5 D+ i% ~(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
9 ^- ~( G0 {; x2 P+ V(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
; E  \1 R# I( z# A0 `) k用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
7 ^5 L; d* J9 i0 q0 |5 Z& a7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: e: c; T" N4 A2 a9 D1 f6 e

. d. w8 r4 ?. G7 S. n# w公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, a8 I6 S% Y, s; G. U
材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇: r/ i! t5 i& [( U. `5 _
        125 毫升橙酒os.tvboxnow.com! D+ `6 X: e% J9 L3 M( i3 f
        250 毫升雞蛋
, }) t/ c7 C- ?" n6 k, c: ttvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃
% m7 Y* q( K+ C3 r公仔箱論壇         8  安士麵粉os.tvboxnow.com* d) q0 J3 T. \1 U
         8  安士朱古力% f! Z- Q6 T% A" ?9 t+ v, f
         9  安士無鹽牛油
/ G) k4 D9 l. g4 v9 w8 W+ f4 E% b. H* tos.tvboxnow.com5 V7 @# V& v2 v+ D
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇0 `8 {" y/ V5 [+ R0 s
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
' t; [  E6 \5 g7 r9 M% Y        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。  x$ e- E/ U# x' g* N6 E2 _
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
& E4 M8 _6 b1 k. w3 {0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。
2 m# K: w5 A* g1 q( s5 J4 s3 atvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七tvb now,tvbnow,bttvb" b/ y5 `! Z5 K) I7 ~
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb& z# V* |, A2 T; ~2 p$ l) {

5 a, F. G- x6 I  Jos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕& M* Y$ X2 ]: ~6 _
饼底:
9 c, [0 }4 d! G1 a! \; O; x麥維他消化餅125克 1 m9 G* v9 ]( F
糖15克 公仔箱論壇  _; e) p, L2 u" ]3 b* k6 z
可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 S  O; w  A5 R
生油50克os.tvboxnow.com+ y# M, E* @& q* S9 [& y
公仔箱論壇7 ?! M7 x. ^# A+ G/ U' ^
内料:
) U0 B" N& L) \+ @0 }3 p+ m公仔箱論壇淡忌廉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb* C. w0 r% M1 j2 ]; b! n9 j6 ]+ [
奶30克1 ~" [9 r( e: }! I, E  N
黑朱古力 90克
0 A' {4 ^, U7 M9 j  H) `公仔箱論壇即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇* c0 }: q# e1 L( `: z
蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 K9 E* u3 g2 Z
忌廉芝士 200克
* G% @  O5 {) b+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克
; U4 D/ J1 {: t  h/ Y  w8 D" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個
; C* e/ a# H9 y* C- z& J公仔箱論壇
" P4 C5 q- Y8 e% z9 O1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com  J. T4 M, U( J  _$ w
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( [1 e% S  J& v1 p
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 c, w5 z7 p
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇: b& v3 W# O8 v/ y& A! m
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇1 I3 a' \$ Q0 U' `. O
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 " e5 Z6 e' m( B2 a- Y9 P4 l3 B$ |5 V
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
1 I! H, j0 Q5 ~1 Cos.tvboxnow.com
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1 W8 G0 M. q( N# f; xtvb now,tvbnow,bttvb
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608