ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot
! G% q- g: K6 z5 ltvb now,tvbnow,bttvbi really love your post
$ l$ l5 M* v, c: u4 p: c  ~% D公仔箱論壇I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕
' `( J) `, D- K) R; ^os.tvboxnow.com1.普通朱古力蛋糕
' @- I( n1 F) Utvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕
# w3 L0 E) ]+ k+ y- P& R3 K5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb* d  _$ [" q6 s+ Q7 X
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ G! W0 Z  O
5. 特浓朱古力饼
6 W" d- @" g# y0 K6. 忌廉朱古力卷
' `/ R! R: B" N5 `( s2 F- ktvb now,tvbnow,bttvb7. 野杨梅朱古力蛋糕
( N1 t$ h6 o8 n) c3 Q  [- {- l1 j/ Z8. 朱古力栗子冻糕
3 R6 Y- b" P0 z1 W0 K9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 t' p- s4 E. s" p0 B6 w2 G
10. 橙香朱古力软心蛋糕os.tvboxnow.com$ j% g  {$ Q7 E! _
11.MOCHA 芝士蛋糕os.tvboxnow.com6 _# {) S  {9 z- R. k

0 P% _& C" g$ ^& `. M- O+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t& r1 x( q0 L& }7 _
1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇: w6 g# y+ H- i8 |5 J* F
蛋糕底# c! A" w" J- J, V0 h
材 料 : 1/2 杯水
& N/ V3 @' P2 x9 f1 @7 _0 A公仔箱論壇1/2 杯奶os.tvboxnow.com) L* k0 I' h4 S
3/4 杯糖
$ @4 @. x1 a4 f& B/ U8 Stvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋
* n; Y  ~) a& l- `tvb now,tvbnow,bttvb3/2 杯自發粉
/ {/ t% e2 t$ G9 k! R公仔箱論壇2 湯匙朱古粉
8 H  h% Y, R5 G& S" i1/2 杯植物牛油
: D( [! E* g5 j1/2 茶匙梳打粉. Z! t+ P* H5 n7 S; D, Z* \

  Z, U6 u2 j7 d. O, F: Ctvb now,tvbnow,bttvb可可糖os.tvboxnow.com5 |' r% C3 t/ h0 D
漿材料 : 2 湯匙水, n. ^6 n; s! T! N
3/4 杯糖霜
. A% o) q! o- Z# {) k% @, L公仔箱論壇50 克植物牛油2 k7 U5 X7 T  e7 [) J* @  i
2 湯匙朱古力粉
1 Y. ?. U+ J0 v; A
8 M9 @7 p( i% @4 g/ x做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 x+ G+ A' w1 L5 p
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
4 B; [. Z  \: S& F" n" L" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
! g0 {" \, W/ l3 [- C" l. {) n(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) }6 j4 Q0 \$ T' Z% c7 V
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗7 y2 G3 l. Z" P. O  C" {$ ^8 x' h  a
好後將蛋糕倒出，以底為面。tvb now,tvbnow,bttvb; }/ ^% e8 I+ y4 U) J
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕- ]2 v% t  P, n7 l8 L
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上* {" T, u6 f% U* S1 j+ r3 s
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
1 k6 j# n7 W. |* i: N# l1 btvb now,tvbnow,bttvb匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。os.tvboxnow.com, w$ p( X, O2 S3 |6 R
, q" P1 g- o8 d5 a
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
( ]& _, e  U# a5 Wos.tvboxnow.com材  料 :   3  隻雞蛋
* u) X. l7 u2 J6 a% v& o& y. q! H: g           3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L3 D/ J- e8 _8 X! L! q; v6 j
           2  湯匙溫水                                 os.tvboxnow.com% h9 ~! O- j' H7 |
          1/2 茶匙發粉' A1 X' W3 R0 v8 z) N; c% G5 B
          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 V+ [3 n/ _3 P7 X
          1/2 安士可可粉) p, o) `8 q% Q$ M% D
           1  湯匙牛油溶液
% Q& G2 [; b( q" C) \: m4 v: Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 D6 @! z$ U5 x2 u& L
餡  料 :   25 ml 水
8 M% h: L. g5 Q0 R4 m+ y8 l& W; H           35 克糖
% ?, \9 g# o* H' X# ^" otvb now,tvbnow,bttvb          750 克鮮忌廉
9 k5 w  I! N% U- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿os.tvboxnow.com) s1 u5 `, h. Z0 f0 q
          150 克黑車厘子(罐頭)
: a' ^8 l6 q5 L7 ?tvb now,tvbnow,bttvb. D+ l+ X. s/ J7 a
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)9 _- l3 h  v( X8 X
           3  安士黑古力 (刨碎)
2 t# D6 t8 X  f/ {: F8 n$ B2 w6 g, otvb now,tvbnow,bttvb          車厘子適量
0 p1 u. M* L, u; k3 U
8 ]& @1 l9 ^) d+ D# ~8 M! Q5 m# O公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。0 u4 }: G. t% h8 e" v) O
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇& k! R) r3 R( a4 m7 \  t5 d1 O
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。3 O( C2 k/ n' D) w& f7 W' _9 u4 z
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。公仔箱論壇; l' S8 R' Q' m( h0 b
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
: @8 x, O  d/ p& ttvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇  e3 A$ f/ ~4 H6 R
              力忌廉。
6 p. C0 a0 K$ c8 u& L2 C# Z8 n公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗os.tvboxnow.com+ V7 D7 W: v# D4 l: C- r9 Q" t
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
! i1 B6 M1 c  ]. p0 P9 X' E! f          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
. j: L  h0 Q" h+ X6 |& Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 85 克糖
" ^6 r' P1 d4 ], k/ l5 v3 v40 克粟粉os.tvboxnow.com, \" `) X. C5 |1 k: g
85 克合桃粒 公仔箱論壇3 R; N: B! e) |5 C: g
115 克美國雞蛋白公仔箱論壇5 ]$ s8 l+ k" G2 s4 N
吉士忌廉適量
9 v4 ~( M/ z2 h' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 M) H! E  P1 a8 h1 F" O
餡 料 : 10 克滾水
8 u/ N* c1 m% Q$ O9 J* Ctvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉公仔箱論壇. k! ?. L( V: I3 ^( u5 L! w/ C
2 克魚膠粉
* ?0 n* O, L8 M  l) D0 q公仔箱論壇80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb% `- g5 ^1 h3 j+ M& p
5 }. T/ p9 L9 c; H1 L( Y
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均os.tvboxnow.com9 x3 A' y  O1 `& `$ J
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。9 v3 X. t" K: q% Y) }9 q- T9 m
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 p4 r/ Y' S$ W5 M
圈中央待用。
* L( F+ @; @' Y5 ^; x(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。% ~# _  d+ I( a% {1 J
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
" x% J" |8 n% K& e' x  h: B粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
1 R0 j2 ]2 q( a/ k: W+ C9 Z6 e; z(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
$ c: s# w) K5 n/ @5 Sos.tvboxnow.com3 `$ ^- V7 f: E% S
9 |" D' ^/ _, _$ {% w! ?" l
4. 榛子朱古力饼
8 K. I7 H% n0 t$ ?6 T& Dos.tvboxnow.com材 料 : 5 j# u0 e3 b* N$ j1 r! s0 A" }
85 克糖 公仔箱論壇. w% h: F" M) s
60 克麵粉
% ~* A: ?5 _: D# Wos.tvboxnow.com15 克花奶
, G2 t+ [# t+ p2 E30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u2 g7 l- r; G) f$ p+ e
30 克幼榛子碎 4
  v+ D! H1 ?& O* h- Ros.tvboxnow.com 隻美國雞蛋
/ Y/ }* G! \- V! }公仔箱論壇餡 料 : 公仔箱論壇6 C' p8 _: l2 K; D4 V; `; v
180 克忌廉 / m7 V: c# S0 Y: L; a
20 克杏仁酒
# Q  j, v& S  j, r1 m" J2 j公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油公仔箱論壇0 k8 I8 s1 P& {! y
忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 k! d: m- I0 u) d" F/ ~
20 克水  m( H  k, A" t, {" |
80 克糖
  b% n, ~' o5 g) I3 N  T公仔箱論壇1 隻雞蛋
7 j) v. S# h4 p# I- G& s( S100 克牛油公仔箱論壇6 C; r3 u4 @8 F# ~/ j2 l
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb0 f" Y+ U: E4 x7 `
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
0 P8 l/ V/ R) P% ^  J1 U; _tvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
# }& ?/ B# \( y( R3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
8 l' r; l6 v2 n  o2 |; {tvb now,tvbnow,bttvb4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。tvb now,tvbnow,bttvb* x$ r* e# V1 Y1 {7 i/ y' n
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
0 P: Y, c- h5 _3 T9 l  O% I5 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ~. V: Z& K3 A! `6 L7 q

9 @1 `0 {/ ?; R; {" n/ ~公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]os.tvboxnow.com0 T6 O5 O9 ]" ^! l( D. N
! _, Y$ i) `8 B3 m# ^5 [* e( R" Z
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼os.tvboxnow.com$ |0 q& G3 K) Y- p" g
材 料 : 30 克幼砂糖
' f4 m  V9 k% A8 {) Xos.tvboxnow.com80 克無鹽牛油
8 Y; X9 `6 L3 W0 Q: M3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
% Q( F3 h# Q( O4 I' e6 @) @os.tvboxnow.com150 克 70% 純黑朱古力
3 a9 P$ `) {' k+ ~; O3 V( H+ M1 C5 Z莓子適量
) A; f: L. o8 Z9 Q* q9 ]3 `tvb now,tvbnow,bttvb' B/ f% p9 o' y; ^7 a: M
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
2 @/ O1 {0 T- i  _公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
! P  e) L7 B+ }! @9 V6 K: j4 g( p+ Y; p公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
7 I* ]' m- |' ?(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
, p+ r0 q& K7 O(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K. u$ M8 J0 F, ^) T5 c3 S' V& N
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
* A) C, ?; x7 I# {! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 }0 H3 c$ m( _* q2 ]
/ [* }2 E1 q. n$ }; D" M
6.忌廉朱古力卷
9 n( r& f  W+ [公仔箱論壇材 料 : " a1 T- W# O% _* q
5 隻雞蛋 ,
" g, I* E" ~  b, D8 }+ Z( k' j150 克霜糖 ,
# g8 ]0 `' j% ]tvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉tvb now,tvbnow,bttvb- A9 T/ V8 O0 s3 y
5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 W- x: \! v" Q- c" o6 A
10 粒士多啤梨os.tvboxnow.com& h& u5 z/ s: |3 |# w3 w0 s
3 湯匙朱古力粉
7 U% O* }! @' }1 |& E/ s6 utvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙雲呢拿香料) }) ~5 C% z$ v' a2 D
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇& [' ?$ O- P5 d2 M# D; _

& m( H% M4 i  P$ j$ z9 h/ o做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。os.tvboxnow.com+ q& h/ y6 w0 L- i5 W  e9 t
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米/ L! @6 P" o" O
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪, E0 h. y$ r  T' g: D& T
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
' d, Y' w* a' ?: k4 {- xos.tvboxnow.com(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
9 G: t$ y/ ~9 X( ~公仔箱論壇朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
- {0 B( d/ [. `, Z: K4 O( b6 I4 ?9 t公仔箱論壇(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一os.tvboxnow.com$ H7 L3 Y( U- F% o" G6 D6 d
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。+ d5 L# P" X3 A6 B  L. {) s
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
2 a- t: T$ Z# [1 _) P+ C, pos.tvboxnow.com出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
* Z- K& s2 }! j" @公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇& B5 ^7 z2 T" y9 z
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成os.tvboxnow.com) h9 X# H- v# l6 y+ f
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨% w8 R2 V8 C" ^/ C
os.tvboxnow.com4 x" a' b7 R. u: y
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕+ V! j. D% U, ~# }8 N! W3 T! z
材 料 : 6 個雞蛋os.tvboxnow.com/ M9 J: P0 S& V
(8位用) 2 湯匙砂糖  y, D# c  [. ~
1 湯匙麵粉
- y9 A8 I& V: t4 _tvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
; B& o- {1 U, E6 n4 D1 磅純朱古力
" e0 t$ u! L8 V1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T: C" Z* ~1 c4 S& `. P) G) Fos.tvboxnow.com野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜, \6 b! m1 \1 _. E2 P! d$ k
3/2 磅野楊莓公仔箱論壇" J1 A3 F( A1 b0 \, H

) h' _  V/ l9 p碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖8 V( `# ^- \3 D* t% d* ]  r: b" z
2 安士野楊莓
' Y, L; D( d" r  n( atvb now,tvbnow,bttvb8 塊小片薄荷" M6 T  g* q+ J- P- B2 J  Z
12 安士高脂奶油
) e9 w/ ?: c4 |' L8 `; ?, V  {
; `+ A8 n% s, u2 L' L  N- G$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
. V0 f8 U  R% b- b公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖os.tvboxnow.com* B3 E1 K' n  F
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
5 z4 F# W- ]* Ios.tvboxnow.com邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
7 u* A" u) i' @" }tvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上os.tvboxnow.com! F8 e2 W: X: a/ a: \4 B
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
6 l/ p1 s- P! x  T9 Q, g/ |tvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。
  _1 _2 o% x; F6 k' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ H, i6 y0 R
璃碗內。$ ?: e! w2 ]. q( W/ ~! J! s
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一os.tvboxnow.com8 c9 d! q+ O, w6 C/ s6 F
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間: p: P" \3 {7 J* {
中攪拌一下。os.tvboxnow.com) {$ p# o: N  z( a
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇* J3 H; e* K9 x( i5 ^: d
匙攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) F9 G* G3 y/ c" Q
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身" |! X2 m1 Z2 T$ v- @* `* G
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvb now,tvbnow,bttvb1 S8 ?! }& V  E  d! C
有光澤的糖蛋白醬。
: q) z+ \" z* q2 ](7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
4 b2 [/ o6 X! _: c% M8 L" e) s公仔箱論壇一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
# f$ g8 v" |* d: H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
% r3 _: k5 w) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪勻。os.tvboxnow.com" ^9 z0 o- J8 B% w2 |9 R
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
% ], ~( k& h3 |/ Y  V( B6 G+ |( b使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
3 ]/ [# g  N) r; G( e公仔箱論壇20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇- E6 g- {0 ?0 n3 C
後，冷藏約 2 小時。
8 J7 ~4 x6 L# S# \% F2 ?(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕7 f& o, w+ s9 W1 r0 n
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇2 M; c5 d9 r) _$ T! x
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
& c9 V8 Z6 x0 b0 N; M! X/ j1 xos.tvboxnow.com著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
2 }& U5 `1 ^) Q" l3 b公仔箱論壇可底向下放好了。" Q, t' a2 V8 t& M
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪5 t- f( P4 {4 S0 \! |/ F
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
6 m- j8 l$ n3 B7 ?; T9 Utvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻os.tvboxnow.com( v3 F& a5 e, K5 y' z" ?7 e% N
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續- }0 j  }/ S1 Y% L5 n8 V
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇3 L5 K/ R' C) @1 `
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕! C( v# ?3 P$ v' A* Q$ v( B4 ~
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在# `. v! x( o/ D& b% T4 Q9 n
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
& I5 C' m; b4 {) @6 y2 Oos.tvboxnow.com" `6 j7 p* e0 y" M$ B

9 \! H% ~% }4 y. I+ v' @5 p3 ~8.  朱古力栗子冻糕
5 F8 h' Z( N  w: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   
" C" O; o5 }/ @4 \os.tvboxnow.com1  杯酸忌廉5 K7 b3 Q: f- V- c! D
2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇  t4 c4 ^) d5 j2 d
  1  罐粟子茸 (1 磅)
. ]- F) T/ d! O8 bos.tvboxnow.com   4  湯匙室溫軟化牛油/ X& r+ Z) c+ ], \! O- {
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
3 @5 N) l! z' oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 h% H/ k& F, |6 i( D; a2 h
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
% A! O# B; p) r, l" `3 z$ j: e          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。4 {$ ~# E5 S; A' o- ]
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a  D4 f7 o+ L2 F  b3 u
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
4 F5 e! ]8 d' u9 g7 o! B! @公仔箱論壇公仔箱論壇' `  S( m0 ]8 [1 R
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
9 n0 ?  J) d: ?9 \# S2 P! \$ I材 料 : 5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q- z8 ~( \+ C$ i) F0 Q
(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇8 ]7 m. r* j: o5 z/ m
115 克砂糖
- f7 E: r. W; {1/4 茶匙發粉os.tvboxnow.com" E/ A8 b- q' f6 }" Y- Q( k) p
255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb+ Q! ?+ h/ d, D2 [" N
255 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 f. u( H2 a( o+ E* _

2 g2 g: C1 j: J1 |公仔箱論壇材 料 : 3/2 個蛋白os.tvboxnow.com# V% j4 @# T& q, g& m. G, `
(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇# _1 @! A: h& f
1 茶匙白醋
  ]/ [! u- ?, f2 o1 {8 j- ztvb now,tvbnow,bttvb( \' J  e4 f- m8 Z. a2 P( u0 A
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb" A! Q5 n% t$ z+ _4 @3 r
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb; Q( \5 l/ ?, }
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u! {& R& A3 v# F3 x5 K8 G/ J( C
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvb now,tvbnow,bttvb/ _" z- e: n4 G0 p9 C0 L. t9 Q
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。公仔箱論壇5 z; n2 A0 h( Y( E* A9 X
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
- l2 L( }* N  @8 B; ptvb now,tvbnow,bttvb(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb+ D0 Z+ c1 w& H
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
3 y, ?/ e5 r, X( q1 q" A6 bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# ^! l5 K1 b; D3 |' w
3 U- b2 q# C+ f& V6 T3 H- }5 C
10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M, Z/ {3 ~4 v6 p
材  料 : 230 克糖粉
- P+ a3 w: `: Q( H" w2 X4 x) z        125 毫升橙酒公仔箱論壇/ ]2 y9 T2 j  w8 T; W
        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J0 m% z. w1 ~; E8 U% S+ \4 m
        125 毫升蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb' d+ ~8 L* S3 S! q" v7 @
         8  安士麵粉
. U- @8 }! U' ]# |         8  安士朱古力公仔箱論壇4 E- J( E' P0 p5 B2 q6 y
         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇; \" l1 M+ Z0 Q5 A3 M6 e* m% T  o

" M3 A; Q6 n/ r$ J- s8 X做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。os.tvboxnow.com5 f! Q. S$ |) s+ m
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
5 L8 P- r5 `+ itvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。. |3 a' x% x  e  V9 S
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
/ ?1 \$ Z/ v2 \1 {tvb now,tvbnow,bttvb            橙酒再攪勻。
0 @! r+ `- P$ \& F% r" U        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \0 S, ~& ~# z; I: c# `
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
* ^- H, v4 q1 A( K; bos.tvboxnow.com
* i2 i$ p0 r& A% i$ W0 n[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇  C  z8 u- P( U* O
饼底:os.tvboxnow.com; J3 c7 ]& ]* w/ k! T7 y
麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& s8 [5 {' i" s
糖15克 os.tvboxnow.com# o$ B; @) g+ h+ {! J" {. s
可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ \- m3 c$ \- j# n/ a" x
生油50克
9 ?1 x1 x! v2 A: U
- n3 [  R0 [! E$ t5 ]内料:公仔箱論壇/ G% R7 z) N2 Y2 o% ]; E8 y
淡忌廉 80克
* v: F: P# q, D9 q2 z' gos.tvboxnow.com奶30克
. V( o5 @/ `' T0 Q8 J, V黑朱古力 90克9 x' S! g( D5 W4 r) C. D
即溶咖啡粉5克
: F* }1 a7 D& j  g* P蛋黃1個
5 w" f5 @0 s8 A  }! l公仔箱論壇忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb: a' L% G& |- f+ O
糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb0 E; d5 i, a- _; s9 H# Z
蛋1個 公仔箱論壇5 L" m" [( \6 ^, d- G
os.tvboxnow.com. s8 k% ]7 \( a# z
做法+ H8 `/ d' f% O! L( ]; ?! r
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇* C' V5 X" ^1 x$ }- I
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
9 u- u% T& Y4 R6 h0 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
) `, ^( h3 J) c: C0 y" n6 p公仔箱論壇4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 9 B7 G  G( E& n- l& j
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。   f$ X7 t3 Q, S8 J5 J- i/ c- Z
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
5 \4 ^' f  _; a& }/ m; e% {8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y' Q4 c) f* A- E  z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( ]; u9 ^( j& W

+ v0 i9 w' ]0 P! F/ p
  R3 P+ ~* C9 o# v; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X2 I- ]. d- _/ U5 ^. C  b[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608