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wood121

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carmen_girl

朱古力蛋糕
/ f3 z: Q0 E( O. j7 T; [* d3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕
- i& Y+ v) Q% G7 N4 l' K- V2. 黑森林蛋糕+ e7 T# U7 u( p; a1 |2 Y4 h
3.朱古力核桃饼公仔箱論壇3 h6 l! B: X* ~1 i5 c( J6 l
4. 榛子朱古力饼
. s) g) S7 q% |  N& Z" h6 Gos.tvboxnow.com5. 特浓朱古力饼
# I/ T' K4 J7 {" Q2 L2 B9 R6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb( R9 |* C" a; Z2 A2 ?
7. 野杨梅朱古力蛋糕
, J# f0 d) U; k6 ^8. 朱古力栗子冻糕6 t0 w& m4 h! U- V
9. 雪山朱古力软心蛋糕
6 D6 F4 h' C8 [5 K, @. j10. 橙香朱古力软心蛋糕
! {. Z" f) {% J( t公仔箱論壇11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇" Y; s; W7 K: |
公仔箱論壇, v0 v( Z% Q9 _7 i0 n
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 p; p: l, W- L% m  x& L% J4 R
1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 E/ {; R. s6 K) I0 ], V6 U) J
蛋糕底' w5 B( F; I) A0 ~3 n
材 料 : 1/2 杯水
3 D2 p6 o* P" T+ X0 q; z公仔箱論壇1/2 杯奶
- O$ l' t* T) u& T: m- [! J! k% [+ sos.tvboxnow.com3/4 杯糖
2 w1 `5 L! ?, Z2 隻雞蛋公仔箱論壇) l7 ?% o/ _0 s' `- S5 j, G
3/2 杯自發粉公仔箱論壇+ h; M* {7 |7 _1 J6 q4 w6 [& ~
2 湯匙朱古粉
  I; M0 Z3 g0 I+ X) P1/2 杯植物牛油
* W7 r5 f' q& [+ I- w' {9 q9 \8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇4 U6 w, D+ C7 q# f1 E5 F
公仔箱論壇- l: L2 P" ^* T( w
可可糖
" }3 G! D5 w4 G4 Q漿材料 : 2 湯匙水
/ I/ v5 e5 b. e2 R  L. W0 utvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖霜
, B* S8 q) ]) |: k8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克植物牛油os.tvboxnow.com2 `# \0 I3 p. U& U: Q; a
2 湯匙朱古力粉& T4 [$ C0 O, o9 @

& V5 Z1 h( a& k3 X* m$ Stvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一  ?( P% S: V+ \: k
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [: }: f+ d, i7 ?- @+ \
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
+ f6 f7 D, G8 |公仔箱論壇(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; @7 z) y3 g; W1 t. u
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 G' y8 w$ i4 T
好後將蛋糕倒出，以底為面。
, N0 \4 b. i5 ]  f- E% y( k* \os.tvboxnow.com(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
. F( _, T5 R8 z% T  Y4 m濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上( @& c# ~7 U  i0 N8 U) }
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
7 e" J9 U0 i4 S5 K公仔箱論壇匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
* _. v: G6 y2 C3 R6 Z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r3 `1 A* b7 o7 f8 S* stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
. x3 i  p& f( k公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb: D4 }0 W" @' |  [: m
           3  安士糖
% B& o2 ^- X8 I. \) ?- ?- j$ `* x           2  湯匙溫水                                 
) G3 n' A; _- R3 W% Rtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙發粉
# C$ u) s" O1 o) T6 Q4 f: Z& L4 j' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉
# L& k/ n# e- n! D8 B: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 安士可可粉
6 ^" u! ^1 W  \# u公仔箱論壇           1  湯匙牛油溶液tvb now,tvbnow,bttvb( r3 [% E1 ?. `$ [+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( E1 y$ m3 c! Y4 Y7 ^
餡  料 :   25 ml 水
! {  B4 t, R/ t% @3 V公仔箱論壇           35 克糖1 E, H/ c, q% ^$ n7 w+ _; v8 r5 l
          750 克鮮忌廉os.tvboxnow.com' a& U. K! l0 Q9 O: H! l" W
          100 克黑朱古力漿
- s/ U. `; V, ]7 _( W公仔箱論壇          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% j3 G: p: Z. I  w* s$ d9 a

5 h4 M, ~$ D; v. N; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
1 i& J" m4 c* \. D1 E! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士黑古力 (刨碎)
8 @) Y: q" p3 H6 ^tvb now,tvbnow,bttvb          車厘子適量* @# Q( d5 @& a1 |1 D$ g

; b/ }9 \, ?2 R9 U) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。; @/ s  W- o8 H: \2 x
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛0 d$ T, }( j7 ^, F9 [% x
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。/ R: P# C; |3 V3 K( i; t  y
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% M, Y9 A. _9 A2 `4 g
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
6 l7 i- U% n- p- P          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
4 _( T: \' n0 O! p) V2 ios.tvboxnow.com              力忌廉。
' N( z2 l  i7 O; b; v公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗os.tvboxnow.com' n& w9 h, z" v; b4 s5 v
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
- D. H* t# F8 a! w5 r* T" jos.tvboxnow.com          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼' n' f" e- E9 e1 o; G
材 料 : 85 克糖5 i3 J; S! q' H6 z6 C4 g' \
40 克粟粉
, A6 i5 I: f2 I6 l1 I# w! V85 克合桃粒
: h, T: K0 Y  f6 z3 H" V3 t3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C4 e8 P: {# a6 E/ U
吉士忌廉適量
+ m- g5 z$ \) W1 g
4 K' o  c, ]4 mos.tvboxnow.com餡 料 : 10 克滾水
% U2 O- N$ W  S4 ~0 j+ g+ Ttvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
" G2 Z) f* R2 N' btvb now,tvbnow,bttvb2 克魚膠粉
  r7 k/ w% U3 sos.tvboxnow.com80 克黑朱古力
6 V+ m4 s$ i2 {
* h& q" `: K. V  j. s3 Z" e$ n9 V' W做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
  |9 h! ^7 J" I* E4 [# n# \$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
) K) D# R/ {- V# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
6 Z0 S# v2 i) Q) f' P/ d8 j# {6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。
7 p2 \0 U. z" E# t* s# L' Ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
: P) g6 e' C' p* m! {9 Z( J" Aos.tvboxnow.com(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠7 _" R7 [2 L5 ?
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
3 N7 ?& i! K1 e(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
9 I; ?/ ~. Q# @1 Q: C公仔箱論壇公仔箱論壇1 a/ K0 Q/ F3 v2 k5 F2 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u+ O- j* ^- S3 A8 Y
4. 榛子朱古力饼& ^. M$ k( H. d, W3 s
材 料 :
& z/ |: ^4 Z* u' n7 t/ p85 克糖
) ^) ?6 b* t1 r- utvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉 os.tvboxnow.com3 c; t& H' e) v2 c$ G
15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 b5 ~3 |* o/ H/ r& t  q
30 克溶牛油
, {4 E; R1 y, r0 {* Z$ _tvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4
) t% H0 i/ }+ x$ w3 h: R+ O5 w# @ 隻美國雞蛋
: n0 {6 ~+ n3 B) \5 ~公仔箱論壇餡 料 :
2 `: r; l6 q1 Q( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb( P; N% H! ^, Z) B8 Q6 @4 |
20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 e5 m% j$ u  j! \( Z" C
100 克黑朱古力牛油5 D: ~' L8 J' M0 ^6 W
忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb2 J4 }, d. ?9 t$ q
20 克水
; t. ?$ n! E- c  R! ?os.tvboxnow.com80 克糖
# @. [" ~0 ^7 o# m公仔箱論壇1 隻雞蛋
6 N, X9 V: n, R& _tvb now,tvbnow,bttvb100 克牛油
& W8 W! x- l6 W6 B4 L4 Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法 : os.tvboxnow.com% m, g7 _/ \6 H7 D) ^/ h  v6 v
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvb now,tvbnow,bttvb& r' b7 v: w: M9 G) E+ z: }  F
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。) B- g$ \! _2 c# D6 F
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
" a& `" b# t9 r5 ~, X$ _+ E4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
( P+ u2 W6 v: r; S5 l# H% P9 ~; ltvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。os.tvboxnow.com2 g* ]% U% \9 y/ V8 D
tvb now,tvbnow,bttvb/ v7 P' s- W$ c2 b: m$ R- H

  @- ?1 y# t1 w4 |6 K- N2 |. Mtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb% V3 e# {3 ]* N2 J- u5 R
os.tvboxnow.com! i& g. L& r- @1 C, o% K
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb  l* ~% E% A) w+ _7 h# a
材 料 : 30 克幼砂糖: t% S  D% [% m2 c: u
80 克無鹽牛油公仔箱論壇" P; m2 G" e1 M1 h- m& k
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)$ d, Y" e3 @" j" `7 Z! `
150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u. m9 V8 R: k; ]2 \% A
莓子適量4 p- b. @. @) e% p+ Y7 r2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R$ B/ z0 ]  y! s
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
" `: d5 o$ p! F1 M/ v(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
+ F$ Q1 |2 {& @) @tvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q  R" e5 I8 \+ f+ S5 E
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
: |' J8 W( P  G  P5 Q4 _9 ]tvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。公仔箱論壇. m& y- |+ \+ U0 E1 e' ^( u% s- [
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。* T, B. Z6 u. @' M/ K

; ~! f! z; _7 i8 g6 ~3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 G( z' }0 T9 t( I0 \
6.忌廉朱古力卷
1 l. w# J7 d3 O9 P材 料 :
) r- k( @* C( I* J- D# m5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb0 Q  U/ ?& {3 x
150 克霜糖 ,
. k, a' K) C6 L8 h+ xos.tvboxnow.com300 毫升濃忌廉os.tvboxnow.com1 g8 Z* T4 p  a5 P; Y
5/2 茶匙淨麵粉
3 \' e( r; ]- u* J5 @) B公仔箱論壇10 粒士多啤梨- ~9 _5 X8 k3 z! ^
3 湯匙朱古力粉
9 ^1 o- q" Q* u9 N3 e" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料os.tvboxnow.com. O4 `% X) y" _- n5 T
鹽及霜糖各少許os.tvboxnow.com8 J! S. r: E2 g) E2 d! ^

" s' s1 r4 p. q, w. z: ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
, P1 Z, \' \1 Y) y7 ?% _, q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
% e( k* _9 f/ d" |os.tvboxnow.com(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
1 g$ b0 o7 K1 K$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
* z7 W  v3 n1 z; C) x- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# k4 X2 Q& e- q- A* B# X0 e* F
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
0 t( o1 c. I! W( k/ I) R3 H( @9 ]: }os.tvboxnow.com(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
& V9 |! y. M; s- r起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。) V. i- `8 Y1 P+ V, D
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
1 D: i4 w8 W2 S: V, Htvb now,tvbnow,bttvb出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
* r4 `( D" j5 m6 V: l公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' y4 k* @3 S3 A
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
2 s' Z8 F$ t; Z3 ^( W為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
$ u& N  k' C* x8 y7 k# i. e" B公仔箱論壇+ G# s) W: g$ H8 k( H, D/ q# q. M
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y; }$ c7 O3 M( T" H! T
材 料 : 6 個雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 B$ a, a1 T' {1 _7 J% q* y
(8位用) 2 湯匙砂糖os.tvboxnow.com, q: a# M) O1 w# ?! P% p8 Z; B8 c
1 湯匙麵粉2 y6 E) P3 n3 b3 _
5 安士淡牛油os.tvboxnow.com2 Y0 s0 F3 H& V( P. B% r; k
1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb! g9 `9 v, x: `

4 L" K- n' p3 j3 L3 t/ h( d2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜4 `+ X& o, {7 F; u6 G
3/2 磅野楊莓公仔箱論壇/ ?: F9 n9 f: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" I8 S; W) ?* C
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
% Y! u6 K% t5 \. Y- b公仔箱論壇2 安士野楊莓
  N6 \$ [: @2 ?$ q' F8 塊小片薄荷
  o, ?* k/ E1 ~- T# G12 安士高脂奶油
  e9 g8 j5 }( e# m3 Nos.tvboxnow.com, X& e/ P5 \8 y: V8 @. p
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb& l5 J9 h8 \) f! P, M
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖8 o+ q' U5 {# o9 f7 z
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! c* s$ |( d% c& j: ?0 f
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. S# [4 O* s) Q* K
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
, ^1 B: K, F* Etvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，( t% j  ~/ {1 J; O9 Q% Y* G
搖勻後倒出。' g, Q( K' m# o- e
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻# K' P4 s7 V8 L/ d  j+ f
璃碗內。
, N/ ]6 V0 b1 X3 n! L9 a* \+ c(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb, y* p" R6 L+ c3 _+ C2 S
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間) l8 j0 {. V5 D  h+ M$ u
中攪拌一下。
$ i' D" q* C$ x' E" A  i' R! cos.tvboxnow.com(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G+ ?! A8 B9 J7 P! }1 }
匙攪勻。
& k- A" \9 b& Z9 y& q1 @. V(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身5 T& X4 D" [1 X- |- z! Y+ e% G
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為8 d) K2 {+ z% \5 S. x# e: b7 ^) }
有光澤的糖蛋白醬。8 f3 |& l/ E' _5 e! W( ]
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
1 b' W& b: d8 {; [6 a, ?* e2 _+ Utvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
0 E, P6 J# |& _+ E8 A時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇5 z7 k- k8 Y/ j  X
攪勻。
& n4 y/ ^+ N  `(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D& H  X# o0 \' J  g# a. g8 s
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
$ Y3 e6 c, b8 Y/ M20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
7 c+ ^2 j& h; {$ F* W. l公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。' ?& H* ^. E* t3 r) n4 }
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕2 b. {+ R( x4 l+ t" p* O, J
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
# k' |1 D" A% D8 l中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
2 h3 B  e2 i) @2 S. m" I著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
1 c( U) d7 {4 _& E! |9 ^公仔箱論壇可底向下放好了。9 _: p: J5 A% M, e+ Z
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪( i, W* V( e& ^* Q" ]7 I
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。os.tvboxnow.com) ~$ H! g1 I  ~* V
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
* o' K4 e2 t/ q" o" [tvb now,tvbnow,bttvb璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
! \; x5 L" u7 n3 c. {& u. e% U( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
! n; e& N/ v3 F! M# `% D4 V9 Ktvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕2 o8 N7 Y) f6 ^1 y4 ^  N: \, M+ M
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
& E8 L! _! M8 C1 q公仔箱論壇野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇! B1 n% I- t5 U" F  G

+ D! j$ X  @6 ~% Nos.tvboxnow.com
: [$ O9 T: e" K" I! c9 n8.  朱古力栗子冻糕公仔箱論壇  b' p! C( |* A8 L
材  料 :   / R0 H+ j0 M; w" F9 W" q4 D* k
1  杯酸忌廉
# R& o; O( {8 s3 ]- W4 tos.tvboxnow.com 2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W% {$ f3 f, s2 }
  1  罐粟子茸 (1 磅)
& I4 D$ s) D3 ?9 [, g公仔箱論壇   4  湯匙室溫軟化牛油tvb now,tvbnow,bttvb* }  E) A+ g. a
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
8 G$ K. L7 w8 b0 \1 L2 J9 m. a公仔箱論壇( y2 ?# s6 X+ @  C) z
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。os.tvboxnow.com2 ?+ I' V# U! L8 V
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
7 m3 q; m. A% q7 L, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
8 x, b! q" q2 P9 H2 H: i: C          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕os.tvboxnow.com- g& V' @- v" [5 _  A. C: t
5 d) A: P/ _! @  d/ f
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇- `  c" c' r" H5 F$ m8 \8 B
材 料 : 5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, C3 A& c% R( I7 ?) L) `
(a)(9 個) 170 克麵粉
7 ^- X0 ]) b+ p+ q, j1 E115 克砂糖5 F' G# n3 [8 O% ?; W
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u! `- q* t& |" u8 X
255 克純朱古力os.tvboxnow.com7 t- z+ D# |2 h. k" ], d0 V; V
255 克無鹽牛油; I$ G' u. i- q3 E3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 H4 X$ z' \2 i! X
材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 R) ]+ \6 F5 r) [; n/ U; m
(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇+ W+ d- V, W4 |8 Y) y
1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb# ~( b+ i4 `. c8 [3 \6 w
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做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
& q1 x" ?  e. L# A% O, A; Yos.tvboxnow.com(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
1 ~3 j6 ^+ z2 F0 j; r(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。os.tvboxnow.com$ t0 o! G  S3 I4 K* I
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
: i' v0 z5 T! I+ Z8 L( ]" Wtvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。3 ?$ e# z0 m4 p/ O  Q+ Q
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。os.tvboxnow.com2 e5 W- B% F. p8 H: S" f
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
0 ?4 f% m. d( j; a* Xtvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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10. 橙香朱古力软心蛋糕
5 p' L! U/ I$ S# O# y9 W* ^) p材  料 : 230 克糖粉2 r9 s9 B+ ?4 ~3 m* d
        125 毫升橙酒
4 `- q' r, g! W& W! F        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb* c3 _" P) x" V4 C! e/ x
        125 毫升蛋黃公仔箱論壇/ W* Z( H. d5 U
         8  安士麵粉
8 _( l4 c: I6 ], |         8  安士朱古力
2 F8 k* s' U" w, ?1 V6 vtvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油" z% Q7 h2 k7 z& n, X" ?) ~: K
公仔箱論壇) _; T+ F6 ^% O- J5 G9 l  J
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 S$ m8 b3 B- O. S. U
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 }; x, _# u7 ?
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 y- [* w* C- {  H  h! F
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
. c2 }4 O6 L6 Q, i  N. Ros.tvboxnow.com            橙酒再攪勻。* E% H& ]; T' y
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l# |9 j* k& u$ q, A( T7 f5 Q0 T
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: j  b3 p) P1 r9 E! d# o' H
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
5 F4 x+ x  S! b& U; I0 w$ S8 e7 h* \os.tvboxnow.com饼底:
& D. T' Z3 t  u& A$ j0 R. C公仔箱論壇麥維他消化餅125克
4 g. b3 C. V, t; P* X. z糖15克
; O6 `9 @& b* M. V公仔箱論壇可可粉10克
( Q% H4 a; }9 D" Cos.tvboxnow.com生油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~8 N1 j0 @; l' F) F( x% N6 k

, P$ r- X4 u- t: \' @4 Pos.tvboxnow.com内料:tvb now,tvbnow,bttvb6 S' }+ B  S9 \$ t; [
淡忌廉 80克
. j+ Y9 v* K3 o  X& f3 `奶30克
, q/ T" w2 Q; A0 S. P3 C, s* R黑朱古力 90克
" \4 H4 H' q. D即溶咖啡粉5克
9 t9 h/ e6 P& A5 W" Q* z# N9 R公仔箱論壇蛋黃1個 % {- a; C' T0 u
忌廉芝士 200克
9 J9 M5 L. {; k' B" O  V, s7 n5 Etvb now,tvbnow,bttvb糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb5 c, B, t" J5 s6 T
蛋1個 公仔箱論壇4 ~1 A* ~% A2 ^& f

! n: Y0 D! L( }, A5 t) N公仔箱論壇做法8 v' P, L3 f, H" h; h" r4 R# U
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W2 U& P  |2 c4 ~
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
2 b, d4 C4 Q: ?3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
0 e- y  ^0 E4 S# [5 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
5 v: f0 J" w" z0 c' b* m3 z* |tvb now,tvbnow,bttvb5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
6 k  @! o1 c: a0 M0 J2 d6.喜愛的話, 可加點裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {3 V! H$ H- y
tvb now,tvbnow,bttvb4 T) c/ ^" Q. j: j3 `
tvb now,tvbnow,bttvb. ^* b$ S7 q% O. a  h* I
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2 C- }7 P8 p# D; \# `. c公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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