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os.tvboxnow.com, N6 e  Y; z1 W; t0 T+ A; ]+ y
材料 ( 6 人份量)
1 g7 G9 d5 t3 w# t6 n6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蛋糕片 一片(直徑15 cm)  
9 D1 I9 _* F0 c  }% e5 j
- j- `% H" u) i  A1 q% R9 p士多啤梨300 克 os.tvboxnow.com+ Q* g$ ^# x* p8 e
檸檬汁 3 湯匙
" {% Z6 R$ |/ w& C% A, ?& S公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙
$ o7 o8 G! `0 c2 L1 oos.tvboxnow.com幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  
( k' c. h/ f' v' x! T0 {公仔箱論壇蛋 1 隻 　 1 h1 b! N# n2 K! U7 u' s% G
忌廉 200 毫升 　
: q/ z. z5 F! U: e櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 Y- [1 I! E5 O! [
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
: ~: F4 v  H. K+ @$ U飾
4 M$ I& B$ ^( T: U生果 多少隨意 　
1 l* D, G* {5 z# G+ _os.tvboxnow.com士多啤梨 100 克 (一開二) 　
: a# ?3 M  J$ ^4 e5 I用具 os.tvboxnow.com% _+ ~8 Q; U7 ~% G* r, u
電動攪拌機tvb now,tvbnow,bttvb- |6 L, g$ s. g$ b7 k
打蛋器' e/ `' _3 Q) Y( u0 s+ P0 {; A$ t: I7 h
直徑15 cm 圓形活底模一個
* Z2 I' B5 ]; a, H; F. T0 Dos.tvboxnow.com保鮮紙一張
  S  y4 {4 ]! h4 i1 r+ T' ~tvb now,tvbnow,bttvb製作過程 公仔箱論壇% d1 }" ^9 S1 R4 ?
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
* I2 Y) [) G6 j) \3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  
$ B7 x" V8 L0 z4 x7 ros.tvboxnow.com3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  4 v9 d7 M' f3 U& v
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。 tvb now,tvbnow,bttvb  L/ w1 M4 E: c0 o! \$ r, g. S
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。

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tvb now,tvbnow,bttvb" F, U0 T: h5 f3 R1 _$ @# }
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 p4 N, L1 T7 e
低筋麵粉  50克   
* k1 c4 `+ u: K% ]1 Aos.tvboxnow.com粟米粉  15克  os.tvboxnow.com% G4 ]# H3 ~* W! H1 e
無糖朱古力粉  10 克  
/ `  z) u0 [  N  n4 G$ m6 F' Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  3只  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" G* c( a! h  k* R+ Y2 o0 C
白糖  80克  
7 B5 W5 M( {1 ?6 X+ A# R4 Nos.tvboxnow.com白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士)
& H( p5 A( o, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)   os.tvboxnow.com' C& P' X& r. r# E
糖  15克
# i* H( V: A' `! j, l鮮奶  125毫升  
9 o  E* h9 U$ }# Fos.tvboxnow.com白朱古力磚  140克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H- j( W& ]( W4 g/ _- o( r
魚膠片  4片  os.tvboxnow.com* h* M) m  f: m) I+ |
薑 80 克  os.tvboxnow.com: Z+ Y" o0 M& J4 m
忌廉  350毫升   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: _! o1 w8 e! I+ F+ k! f% C
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  
8 {: i' v0 u, o, S( M7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾 os.tvboxnow.com' W+ ?3 @: J3 {6 X
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠 適量
3 D. S# A0 {* w" d" X1 Z+ }os.tvboxnow.com用具
& X& h# K- s4 _6 e8 A5 ]tvb now,tvbnow,bttvb長半圓筒形模 一個  
9 ^$ i: ~; ?" i2 l1 a! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長形模* 一個
5 j6 l0 Q% y5 c. `+ ~; h% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕製法: ! s8 ?: T* }: m: l% y0 p" D$ X9 D
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
! k" ~7 m# E& z8 S* `! @" Stvb now,tvbnow,bttvb2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 ) ^) U. D8 S5 Y1 \
慕士製法: tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 G  h+ I" y) d2 C/ ~( m
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色 。os.tvboxnow.com2 d- [" s1 W& k5 V0 {( \- o8 o. R
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
: R# x- d! E- g% o. W: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴 。
* f* F& h3 u3 a, m4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。
4 [) j) s. ?# v  h9 b5 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固公仔箱論壇0 o; u0 s; U7 o* @
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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3 d1 Y4 F% ?7 V$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰ (6 吋蛋糕份量) 公仔箱論壇2 h" s+ y6 L: S/ y6 n( p. I- `0 }
清蛋糕片  1 片  　
2 ^! y  \7 j% r: {7 e3 x. }# Gos.tvboxnow.com菠蘿蓉 234克
: x& w1 D. c0 w. k7 d$ rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2 湯匙  
5 t& D9 {3 I: M, v: i% b' V9 ios.tvboxnow.com水 1 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w' @# _( Z7 l- j" E
魚膠粉 1 1/2湯匙  
3 U! O) s$ M: ~tvb now,tvbnow,bttvb幼糖 80克
5 f1 I& u+ j8 @+ Pos.tvboxnow.com蛋  1 隻   5 e% F& V1 V0 ]/ F) a
忌廉  200 毫升  
. ^% I, z. m5 C; ?. U; B生果( 裝飾用) 適量  os.tvboxnow.com/ n: D- N/ N0 {' m
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: k# Y3 D- @
做法:
0 @: F- y2 S. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚膠粉加入檸檬汁及水內， 用熱水坐溶備用。公仔箱論壇6 o; }1 [; m& h% {' Q; o& w
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
! z. X9 T4 t6 N/ D5 @$ w' T公仔箱論壇3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。
% l3 l* }% n/ B4 ?) [/ Y  z/ c4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固， 即可。
, b0 Q, \- u" c4 L: s/ J7 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. q% [0 s4 B7 m2 \
荔枝慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~) p* \  X! \

2 {/ M/ ~' \1 S; z  s0 k/ Y; R7 [tvb now,tvbnow,bttvb材料︰ (6 吋蛋糕份量) os.tvboxnow.com5 G8 O$ H* h0 v2 E
清蛋糕片  1 片 　
3 J0 h7 o9 N  k9 n荔枝肉 200克
5 T$ U0 @& T+ f! t# ]) r荔枝汁  20克
2 P7 v9 q4 ~* {" {- G( l水 15克
" i5 T+ W" u- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 T& v, B: L! [/ q3 e  E
魚膠片 2片  
+ n; V; C+ A0 V& Y1 }tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉  120克  tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( {/ h  \3 d- |1 M) p
蛋白  30克  os.tvboxnow.com; {9 y! L& c- c4 W1 `! N
砂糖 15 克  # p9 K3 Y) W6 P# u6 {4 n
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 w" C  K0 y
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
7 s. [/ h5 |: v" E$ t公仔箱論壇2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。
0 B/ z0 V$ V* R6 m+ p( X. E公仔箱論壇3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* {1 i9 J( K* @3 T0 c- d* R
4. 淡忌廉打起。
4 T. |4 E& m2 m1 I! @4 ttvb now,tvbnow,bttvb5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
/ _% O' x" r" b6 c* |- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 組合： 清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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# g5 K" \0 a: j3 h. n9 vos.tvboxnow.com餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
9 T& r$ d# s4 F. T牛油(溶液) 40 克  
' u/ S: @4 [1 n& o公仔箱論壇OREO 餅 150 克  
, t" k% D' q+ L0 z4 Q材料︰ tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 N" f! Z+ p; l
朱古力 200 克 　
' ?( {0 M9 X5 w" w8 h3 Pos.tvboxnow.com幼砂糖 70 克  　 tvb now,tvbnow,bttvb( v3 R* Y, ~$ b, q$ A6 e0 c; Q
牛油  175 克   　 5 C1 ^  J' A) y- v
水  40 克   
; G% I$ G- x5 P+ c0 a8 n! A9 xos.tvboxnow.com蛋黃 2 隻   
5 D: S  Y0 J% W$ v4 g7 Wtvb now,tvbnow,bttvb雀巢朱古力粉  40 克   
* @$ {9 ?. D( E% }# p3 pos.tvboxnow.com忌廉  450 克  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T  E' ?5 x7 O% e- g% q3 q0 g/ M; N# C
魚膠片  2 塊(大約10克)  
3 o. |- a7 U0 Ftvb now,tvbnow,bttvb製法:
; u/ `. x. ^" A* \9 Y1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) j% T: D* L5 h
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  公仔箱論壇: w- D% u2 F5 N, h. k, v
3. 座溶朱古力後加牛油。 os.tvboxnow.com* Y) M( B4 Q8 o8 \) t
4.蛋黃打起至淡黃色。
! x# c' a& T5 Z; b' ?/ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。5 k. {/ k! q5 J+ s- f
6. 將忌廉打至8成企身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J$ M$ k0 O5 [
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
7 d" I4 w$ Y( h( C8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。
1 P& F; E% S8 Q+ P: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: T; c7 m  `1 A
香檸慕思蛋糕
7 Y: |9 o! {. z! J/ B5 n) u
3 B7 I! |1 ~, w6 I& b6 pos.tvboxnow.com材料  8 |. W/ V+ ~* O& D# @
清蛋糕  一片  公仔箱論壇. D4 w; D9 X- V" a( W8 E
蛋  兩個  
% i- C+ Q: i8 e$ z% tos.tvboxnow.com栗粉  1 1/2茶匙  2 x) }2 |4 D0 z8 w7 \( ^# l
糖  40克   ( ^5 c0 H. H6 D
牛奶  160毫升
) j% p9 r; S0 q8 Jos.tvboxnow.com檸檬  一個 (榨汁 )  公仔箱論壇& d$ a! r5 a7 n& E7 g5 b
魚膠粉  2茶匙  
: B+ n5 S' R( d  S4 W; t9 M鮮忌廉  80毫升
- W, F  {; }# [: E2 jtvb now,tvbnow,bttvb製作 $ l$ {0 K8 J6 T( Y# U
1.清蛋糕置蛋糕模中備用 。& S1 m% C. b/ }% }
2.  蛋黃、 糖、 粟粉打勻， 慢火煮熱， 一邊加牛奶煮至稍杰。  6 u; ^. K3 k$ |# B* p. ]1 ?
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻， 加入(2) 中， 拌勻。  
8 L9 T6 t% F5 r9 J! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉， 蛋白分別打起， 和已放涼的(3)拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X* s8 }! ?  {3 C1 V$ _8 _) E( x
5. 倒入蛋糕模， 雪2-3小時。

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1 Y8 ?  U5 D  e1 W2 stvb now,tvbnow,bttvb咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  公仔箱論壇7 I- Z5 Z9 m+ h9 `+ I6 e
低筋麵粉 50克   os.tvboxnow.com/ _6 j8 u6 i# y& ~, T
奶粉 1/2 茶匙   
8 Z( B4 Q, w2 h6 A* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  兩隻   
; _4 ?, M' l  L) i* ]% U! I+ m  @1 [糖  50克   * ?  T) J3 F& g+ }: X6 @0 e9 ^
水 15毫升  
- Y: f* p$ J( g9 a! _tvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 10毫升  tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 h# x: w9 \4 U4 h
咖啡粉(即溶)  5克  tvb now,tvbnow,bttvb6 l" l% P1 P3 R" p+ ?3 y2 t
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  8 m& k  b! h2 }) ?1 o
蛋黃 兩個   os.tvboxnow.com1 b6 w1 _. s" q4 V8 Q1 r
糖霜  20g   ) I, e5 i, D3 B
水 30毫升  tvb now,tvbnow,bttvb0 K/ X! J: Y9 w) v& j' T1 q
黑古古力 20克   
, `5 ?) M) s1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉  1 湯匙   
" \5 L4 d0 J) l" H8 ], p* K: _tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉  1 1/2 茶匙   
+ r7 c  f; j7 _! _tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉  125 毫升  tvb now,tvbnow,bttvb" Y2 b/ E  e/ m3 j5 k
咖啡蛋糕製作
3 S# s9 I3 ^6 ]$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麵粉、 奶粉先一起過篩兩次， 預熱焗爐170度 。. X# A3 Z3 J2 E" p  ]) z5 M
2.牛油用熱水座溶， 與咖啡粉， 水拌勻。 , U  q  Z3 R9 o0 D+ ~
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
1 J$ d  [; t1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.分次篩入麵粉和奶粉， 用手動打蛋器慢慢伴勻 。
3 _/ h* \" c# }3 ]7 `/ S5.取少許麵糊與(2) 拌勻 。os.tvboxnow.com+ c$ Q7 O" t8 ]
6 轉用刮刀， 承著(5)， 捲入麵糊。
& k& L8 C: T; {4 o0 fos.tvboxnow.com7 將麵糊倒入模具， 放進焗爐焗25分鐘， 倒扣放涼。
( E. X7 J, y+ _公仔箱論壇慕思製作
$ H# {& q& w2 B8 t* X" }. L1.蛋黃+糖打至淡黃色， 和已座熱水至溶的古古力混合 。
) M: A" ^* ?& s: p1 P2 x& ptvb now,tvbnow,bttvb2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻 。公仔箱論壇5 E8 d3 g$ E1 S( O! D" _
3.(1)+(2)， 淡忌廉打起(約7分) 。1 q9 F2 G4 g, j6 P* O
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻， 再全部拌勻。
  ?9 m) r. u# U( B3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋糕橫切兩片， 其中一片放於模內， 倒入咖啡慕思。
+ B# l3 K6 q0 \! ~! z+ x% yos.tvboxnow.com6.雪四小時左右， 脫模

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# U; E" }& E, i+ m# @' T, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(6"份量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z7 i8 j5 l/ Z
清蛋榚 一片  　 ) M8 y$ q6 Y  x+ I: c$ J/ u4 g' I
蛋黃 3隻 　
9 p: q% e7 `" g2 F公仔箱論壇細糖 40克  　
& ?# C* e6 z+ C6 _公仔箱論壇鮮奶 80毫升 　 公仔箱論壇! J1 j7 G9 `$ g% {% B) M
無糖黑朱古力 40克 　 1 z  x2 C3 H7 U' s
紅茶包 3個 　 公仔箱論壇' B/ b' x$ t9 e7 F9 M% \
魚膠片 10克 　 tvb now,tvbnow,bttvb. {) F- T- n! Y3 m+ _* ^* n% [- K
淡忌廉 250毫升 　
! q$ b0 v4 K* L9 y" b  A! }os.tvboxnow.com製作 tvb now,tvbnow,bttvb. O) l+ Z& W; x" y1 H
1.蛋黃+糖打至淡黃色
9 p' B+ s+ n8 `公仔箱論壇2. 將己溶朱古力混合(1)  
! d  V5 R3 b# P! F" }' t5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  / F% q5 r( i) R3 `0 M( H
4. (2)+(3)  6 F/ ]% m- `( ]1 W
5. 淡忌廉打至8成企身  
) y/ J- N+ S8 c. C/ i9 M* f5 `/ X; G0 Itvb now,tvbnow,bttvb6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  
' J& Z* y! I- D- M( y- {! z3 Dos.tvboxnow.com7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  
* D1 C+ I; _0 W/ N9 q1 O公仔箱論壇, H+ M# Q' V4 C
tvb now,tvbnow,bttvb$ P( D) L( I& U
益力多西米毛士蛋糕
6 t& T- [6 L: K' i, J7 V
* X0 W9 E% W$ w: Gtvb now,tvbnow,bttvb材料 os.tvboxnow.com3 K' Q' e% F/ `9 Q8 S+ J) W1 p
檸檬汁(或水) 2湯匙  
8 I4 w. p* C! l- \& Y! ~/ g5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1 /2 湯匙  
3 b/ e9 T% _. g& k5 e! U淡忌廉 200毫升
  P, c% a8 a* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖（可自己調較甜度） 約80克  
0 J& A6 c9 }+ E' W+ M3 Z) C- Mos.tvboxnow.com益力多 3支 (一支有100毫升)
$ N, v9 r0 A- k: d+ k  M3 z4 h4 R細西米(己煲熟) 40克  公仔箱論壇! s2 w4 C5 l9 q8 ?1 U7 b
海綿蛋糕 1片  ' P! ^; M/ ]" U% m, Q5 x6 y
毛士製作
; j0 C1 f* V- b7 c5 c% U( V7 x1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。
& `) W3 C/ i4 [# d9 f) d0 S公仔箱論壇2.另外淡忌廉加榶打至企先。  
% V6 ]4 T) Q8 B6 g( o4 K公仔箱論壇3.益力多倒入加入2拌勻。 os.tvboxnow.com* N- f6 f4 o. n9 d2 _
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  / m! Y' O4 u# u' T
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。 公仔箱論壇2 w* E  N# k! Q9 e1 l, U  z
蛋糕組合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ U$ c, C) O; u
1.公仔箱論壇; s; E1 D# f7 b, w" Q  b
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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8 o2 l. o  H8 @+ \) [tvb now,tvbnow,bttvb消化餅8塊 公仔箱論壇% h  V% ^- t7 _1 x
牛油40克
4 M. p6 g' W) H! Z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖乳酪 100克
$ F4 _5 z+ p$ I9 {+ {# l6 K, V. utvb now,tvbnow,bttvb橙汁 150 毫升
- U- x/ Q) @7 Z4 h% C' {: \2 Z檸檬汁1 湯匙
: F; Z2 R& V0 m' r2 c3 X甜忌廉 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& J% G1 `4 h# c/ @
魚膠粉1 湯匙os.tvboxnow.com1 J; u7 F8 Q7 X! \1 g
糖 3 湯匙公仔箱論壇% n* |( U/ D  W. d. F
水150毫升公仔箱論壇$ d7 r- C5 X9 r# S
橙皮粒隨意
8 w: O) M7 n5 Z3 w  Y) f製作過程$ f- L( x. U! J% X) n# ~6 w, Q5 k
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
4 K& E2 P+ }& d, \% y2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n$ n% U* `' W6 n( i7 Q
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。
6 b* H/ q8 Q4 O" r) V9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
" ?6 A) e/ u8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入橙皮粒 。
& W  T5 o9 x7 Q# Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。  
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# C0 k/ ?; s( X- J) C( v; ~芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
8 L/ @  G$ V: Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {" I6 K9 F% F3 }
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）公仔箱論壇; o" M* Z2 L. j; f7 B6 X
清蛋糕 1片    os.tvboxnow.com3 I" A4 v2 }$ ]: c) T
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) # V( _3 ~1 Z! e& P% G6 U9 o' w
鮮奶油 (whipping cream) 30克  ) V* l, M! H% \; E1 u
牛奶 30克  os.tvboxnow.com! K) E$ ?% T: g7 m; V  d& m
椰汁 60克   0 ]' s- L, i) Q; w: U
砂糖 6克   
" d  ?- T0 e( ~; O1 L4 g6 A# G0 Vos.tvboxnow.com果凍粉 6克   
  z; J. k  @% ]. P! x, z: ~os.tvboxnow.com芒果乳酪慕斯材料:os.tvboxnow.com; e: N) E/ n4 ^3 W
急凍芒果茸 180克   公仔箱論壇3 X4 x# y2 u" S3 B6 I* L
砂糖  40克   
0 g/ @3 S+ O2 A- T5 t, r0 Xos.tvboxnow.com原味優格 (yoghurt) 150克   
$ @% H& A! L$ n0 N4 E2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  
) x7 o7 X- K6 R$ d1 Q4 g7 u水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  tvb now,tvbnow,bttvb5 l" D2 S4 S4 c5 H& Y  {7 Q
鮮奶油  150克   
; c7 {( W1 M( [- V# u. R( Q公仔箱論壇芒果jelly黑珍珠鏡面tvb now,tvbnow,bttvb1 n, a3 ?8 X; g/ n4 A$ Q0 n
芒果jelly粉  25克     
& X$ K" T0 q! k* r# R3 u公仔箱論壇魚膠粉 1克     / a8 C& y4 M7 k  i% N! k
熱水  50克    os.tvboxnow.com- q! u8 h' N/ h+ f6 g. @: q
黑珍珠 適量   
# N& {4 O9 a6 \" ^' Oos.tvboxnow.com製作0 p- y/ J" P( w; w5 n0 X0 \
1. 椰子布丁 : % i/ ~8 [+ S1 h' L( ^. s) S' h: b/ P
1. 砂糖與果凍粉混合
% U  x+ O, S9 a2 O# W2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 os.tvboxnow.com* e+ b4 n% P+ K$ q& j5 E- l) N
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
( h2 q/ A0 Y, M5 j, Oos.tvboxnow.com4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 5 X( m9 h, {; H+ s( `- g: m2 `* _
2. 芒果乳酪慕斯 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% |! z- ~3 m6 C4 k% r; F0 o
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
* M2 g5 c0 }% W* v公仔箱論壇2. 芒果茸加糖拌勻
5 P0 b7 L/ E6 {* f, F3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
& V7 C5 Z6 z* D# J8 V0 ^% c& u4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 tvb now,tvbnow,bttvb, L- @+ G( v8 I! H, G
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 os.tvboxnow.com2 C% ~/ j3 Q" H7 ]/ m/ g
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 os.tvboxnow.com/ ^  P) c* Z4 U8 K' `/ w5 r
3. 組合 : tvb now,tvbnow,bttvb% H1 H' ]/ W6 m) R: }1 L
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 5 B1 l5 D) D9 \, _  C
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
1 c/ i; L* s  Q9 v公仔箱論壇3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 os.tvboxnow.com& V, W8 q7 y' _: A/ u, c* `7 \
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) tvb now,tvbnow,bttvb) {+ {$ A5 ^0 \" M
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
2 E3 z; F) b& Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : tvb now,tvbnow,bttvb' ^, A) [" [" F3 R& O4 g
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
9 r& r( e) X4 Q7 [( C6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

hildaha

Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

carmen_girl

you are welcome, it's pleasure..lol

gridiron_16

thanks

lyyou

;;) 一定好好吃啦

ngatien

thanks for share

ngatien

thankyou >:D<

ngatien

thankyou for share

jelo0708

thanks for sharing