【材 料】 ! E8 y8 r6 K F& N* Z" @. U
茶包袋 1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 V2 z" T+ N' t, |8 k% L% A6 R& X
通草 3分 : I3 j3 {% K7 X5 F. `$ i) ^2 z
黃耆 3錢
6 _, o/ S1 G) o當歸 1片 # @& i+ R' n- ]" t: k
紅花 1小匙 6 L/ S3 _. n$ P3 y: w3 d
豬腳 300g tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 Q, I- i! I2 d3 j, e$ n
花生 30g os.tvboxnow.com2 [4 N% b: y. [
酒 30cc
$ _( v. A3 `/ ?1 d0 z/ m9 C$ ^6 V薑片 3片 os.tvboxnow.com& `2 @9 }: |1 l8 s* b' s% X, ^
水 2000CC 公仔箱論壇8 Y0 _ c9 [8 K" Y
九層塔 1片
/ P! |+ p/ C+ C9 u6 B公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇, g% l. ^4 e, [2 M, U( [2 N5 D
1.取一碗,以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
0 X8 A2 e0 n3 [2.所有材料洗淨;取一茶包袋,放入黃耆及當歸包起備用。 ! V; Q+ S7 g6 F# h8 m
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 公仔箱論壇& k+ {: s' b$ [& ^, x. C# x
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙,讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T# j" P& C8 r5 x; _- O+ ~
5.取一湯鍋,加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋,於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火,待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
# a. W" r/ w( j9 m+ [6.於作法5鍋中加入紅花及酒,攪拌至煮開即可盛碗。
7 i8 a' ?# S! S. z/ ~- O1 b$ B9 Jos.tvboxnow.com7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾,吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。 |