【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 o: m6 l& k _
茶包袋 1個
* c$ x: M8 E0 v$ E9 M) L( q公仔箱論壇通草 3分
) L. R5 q4 F0 B6 S* H# a" w黃耆 3錢 tvb now,tvbnow,bttvb- D- {4 s8 g" j, J/ P0 }
當歸 1片 ; \+ E' G. u# Q
紅花 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) h9 W4 `6 V% `1 z7 a
豬腳 300g , e. A# i4 s* t7 r! J. m
花生 30g
) P8 Z D5 H" a+ G' P N' T酒 30cc
5 g" z2 k( X; ]% L5 c- ntvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片
- G- t( k8 h, _" b( ]. k+ w! r水 2000CC
) _ M; X# Y7 \$ R公仔箱論壇九層塔 1片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n4 E% `7 q* g' a' y. F' N( P
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; y' y& t4 S, u
1.取一碗,以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* w. V7 D, \7 b2 X& ^5 r B) N" }
2.所有材料洗淨;取一茶包袋,放入黃耆及當歸包起備用。
5 }7 j- V% r5 J' C0 H" z公仔箱論壇3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 $ ]8 F9 ]2 t7 l( ^, J( a
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙,讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
8 [6 t& _8 n2 q7 J( F9 \% L* Y公仔箱論壇5.取一湯鍋,加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋,於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火,待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 ! e ~$ w9 @1 S }3 e2 K: N
6.於作法5鍋中加入紅花及酒,攪拌至煮開即可盛碗。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V k( e5 N; s8 F' y, g
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾,吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。 |