MagicAndy

【材　料】
' X% ?- x+ t7 L! G2 d9 }+ U茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 w% _4 R4 K; ^2 r$ Y" y- J
通草  3分 tvb now,tvbnow,bttvb- S" d/ H+ b6 R+ S! s! t
黃耆  3錢 - j5 N* K; h3 \9 j6 P# O3 j5 D- b
當歸  1片 公仔箱論壇0 u5 Z- Z; R4 H' q& Y
紅花  1小匙
; X9 x3 k" g6 K0 c) f( `os.tvboxnow.com豬腳  300g
; B4 d! ^) Y5 u6 e7 F. P花生  30g
3 j+ B: Q( D6 j/ |$ ]" cos.tvboxnow.com酒  30cc
$ q7 |) H, t: [+ e8 Z4 _os.tvboxnow.com薑片  3片
9 ^! ?  _8 g8 `: X水  2000CC 公仔箱論壇) i2 Q/ K. F* l8 }. n
九層塔  1片
7 a- Q. b2 ^+ j( o, Q% A7 l【做　法】 , c8 A+ |2 h" \4 P) C; E4 m' Q
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^. S8 b& c0 L8 F4 T8 a7 m' W9 x
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
' R0 ]* r! ~8 a; j: @3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
; w# ?. a/ K% q公仔箱論壇4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
1 O, z0 Q7 A, E& g  ^公仔箱論壇5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
1 k) j0 e7 j9 b6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
7 G0 ^, c8 ]0 u5 [$ Q7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
) N8 v4 _) h2 A+ Hos.tvboxnow.com菠菜  50公克 # ?8 W6 f( M% s, F) U) S( P- j5 E0 g
高湯  250c.c 公仔箱論壇# n+ `" z. d3 w/ b8 F7 g
奶油  1/2大匙 / n6 |% G, p8 r+ B1 W  Q
洋蔥末  1大匙 4 s+ w( _& P1 }" y* s8 K7 F
洋菇末  1大匙 公仔箱論壇# a" j' W' G% ^
麵粉  1大匙
- _/ u9 V) S1 }' S( I' u% u6 i鮮奶油  50c.c os.tvboxnow.com- S' C2 Q. T0 N- k8 g, @5 l
蝦仁  3尾
. J, g8 M2 h4 W公仔箱論壇起司粉  少許
1 j+ O; [8 g% A; L7 Z. j9 D【調味料】
, k, S8 v" Q# nos.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
. d  ~( n7 c( A3 E: b, D; R* fos.tvboxnow.com【做　法】 * U# o" n4 [) ?% L3 P
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
+ Q% f$ ~% f2 G  G4 _: j0 n# ?公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 公仔箱論壇/ N- s6 c# }# \+ |: D
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
* }3 B$ K. g2 q# I培根  20公克 os.tvboxnow.com- `8 \, D/ f9 o7 U/ _/ _
洋蔥  30公克
7 n4 d4 u' M3 N# Otvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  1片
) S+ U( H  k: A( V奶油  1大匙
& N3 |4 G) T. N) z/ W牛絞肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, q7 B7 u2 U, \( j! }$ H0 C
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" A4 M4 X8 C' o9 @+ P' k+ w) B
高湯  400c.c
% P8 @: k5 m; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲  少許
- S/ a( p! e1 U( v9 S3 X8 J西洋香菜  少許
% w) e6 a# e& o3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# z4 t/ q6 ?" c! ^4 |- E1 Z; x
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇$ `0 H" {( ]& P7 i
黑胡椒末  少許
$ ^0 r7 s9 h: X9 f! E6 r. Tos.tvboxnow.com【做　法】
+ ?, q% M2 M5 Y. k$ }公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 公仔箱論壇# \: d. F3 N1 x) t7 R- L2 a
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 os.tvboxnow.com' p! O4 A& L+ E1 k' O0 h: Q
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
3 [7 u( g$ l' H: k公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 7 [* b5 j7 p& J& m
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
5 t4 ]9 h. S# e( s: s+ ~' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕  100公克
3 z+ Q* I: I9 S* t: L( Eos.tvboxnow.com泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 _- O- L6 z3 V8 L( L
蔥  1/2根 ( c: L: o! R1 ?1 r1 F
火鍋料  適量
6 L8 I! \8 J1 h7 w; aos.tvboxnow.com高湯  1500c.c
1 t+ i& y9 U2 O5 P5 Uos.tvboxnow.com香菜  少許 公仔箱論壇6 a5 b3 g& z8 i
【調味料】 os.tvboxnow.com2 ]1 ^% @: o5 {- u
鹽  1/2小匙
6 r2 \* N/ z7 ]& D1 G' M' G/ u9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 os.tvboxnow.com$ Q9 @$ H5 [3 h" B( k
韓國辣椒粉  1大匙半 公仔箱論壇( A2 b6 j  {% e! g8 ~' Z( ?* G6 u
白胡椒粉  少許
/ b! a# M  s7 y4 Z7 j: K8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
  x5 v: j  i/ D  C, j, j: \" r【做　法】
' E: p) I! O; K6 {* _9 l1 y1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 7 U1 X! ]- x" N7 ~
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5 E/ N- s* A8 @& \. V- z9 u, o
花枝  30公克
/ u7 L8 W9 [% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1小段
* c; H. L4 h9 H( x  R: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  100c.c 公仔箱論壇" I$ [* f8 E* O/ u8 ^% I0 U
南薑  2片
/ t1 {" N8 g: G1 ~+ @" stvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& R! V9 s+ x2 S0 b, p  i
香菜梗  少許
& t! F% C# }- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000c.c
6 U' ^" y; W; Z5 F6 d( o9 h* tos.tvboxnow.com蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb! N5 U- u" J& I1 [) E9 s$ c
鮮蝦  3尾
0 M! w" ^5 |6 ^6 _& Z香菜  少許
% }7 Q5 j# P0 Itvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支
3 Q5 ~/ {- _* a3 `' U【調味料】
/ z6 @! f4 O, Q2 R6 Z- F% T1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
9 Z  b2 C' ~. |+ d3 Oos.tvboxnow.com鹽  1小匙
0 z: O4 \3 y" m' t魚露  2小匙
# \/ z8 g3 D0 T3 P8 G1 N8 |  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許
) O9 C( J/ p: O3 q6 `0 M" W7 a" Ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
& p+ @: v( t* s# c6 S( Y( q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # @$ B( T( z: O$ [3 R6 }. `" F! u: \. |
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
1 j8 O2 m4 F. V( j' [2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
/ @# H9 w8 K) @+ C9 H3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
9 U" Z' T. h$ M& e! f7 ntvb now,tvbnow,bttvb鳳梨  40公克 ! p3 b2 w: [; w  k6 ]) S: p3 D
蕃茄  40公克 公仔箱論壇4 {$ A2 @6 ~+ B' G
辣椒  1/2支 ) H. p: N( `7 }/ Z' `2 I( ^
九層塔  少許 ! L! u7 u" l2 e  o- }
蔥  1/2根
9 Z4 [; ~0 \5 H2 J0 O5 uos.tvboxnow.com酸子  1大匙
! \& Q/ H" g" [+ X草魚  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; [: o4 p& j8 `
水  1500c.c
# g* y' [2 m+ m" s6 P+ i豆芽菜  60公克 公仔箱論壇; K  p; B# V7 Y" @0 f
【調味料】
. N" {0 o  V5 E糖  1大匙 os.tvboxnow.com2 M9 Y* X" l2 K
魚露  1大匙 公仔箱論壇( V3 H! g! w# A6 z
【做　法】
3 t9 j8 o) \1 f1 @* A! k! T$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 / z) _/ S  u3 ]8 j- b  l
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q. ^9 t6 _) Q* j. F
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
1 ?  A7 M$ k. I  `公仔箱論壇4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 公仔箱論壇! [5 ?* \/ e2 q( C9 J8 A+ t
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!