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【材　料】
' G- }8 X! @1 J  {排骨  200公克
" b9 p# R% r+ [公仔箱論壇薏仁  50公克   R6 `/ S- o) z& w" T7 \
黃瓜  200公克 % h" _, f# S! I  t8 y
乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. _" G, ^( j  J, i" D
薑片  5公克
1 W) h# T& {+ A9 t+ k5 W水  1800cc
( n8 q# L* a% p4 ?0 D* ]os.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com1 }$ B& Q0 }1 @( p3 H
鹽  少許
  a! {* w/ ~; ]6 y, Hos.tvboxnow.com【做　法】 ( w* Y0 G' u9 Q2 n' x6 D
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y+ W' l$ o: u: m* o
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 os.tvboxnow.com  `1 s+ ~. d* B  s2 M% F7 C( d. i
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
! ]; h/ o2 C$ d1 m8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
! l$ l- w0 x* j2 U* zos.tvboxnow.com雞  1隻 公仔箱論壇- F+ w7 m" c1 t7 P# P1 ^- `' u
水  2200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' v3 e- n- s% K/ I4 _
柿餅  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C$ I/ o+ J1 W' ^8 H9 j+ y
枸杞  15g
( [6 g5 R+ i7 C+ G7 F) Ltvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20個
& {+ }  Q8 N& D【調味料】 公仔箱論壇) F$ _4 D' i7 K3 {! G. b  y# {+ p
糖  1大匙
9 {& D: z3 }9 j2 U2 [5 G公仔箱論壇鹽  1茶匙 ' c0 S/ t+ \, P* K* ^& \) n
味精  1茶匙
4 \# b9 n& G- I$ w公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) R: ~* P4 u& w, L, n/ H, g% v" X
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 9 R2 W: X! y4 [3 p; X' _$ T9 [
2.將柿餅一切為四等份備用。
1 C& u8 D# c9 U# S9 d3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
. @4 z2 f" _8 @# b洋芋  1/2顆 ( i9 z- j  n/ A7 e5 k# e' s
紅蘿蔔  1/5條
7 Z7 J# ^- v! V3 K5 n8 R公仔箱論壇新鮮干貝  4粒
4 I' e6 \3 Z0 m5 r) i草莓  10粒
$ Y2 T2 A$ F0 q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
0 _: U+ E$ b% O4 n- c8 x) x奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( {0 m- P! V6 F+ l; k+ V
鮮奶油  2大匙
7 F, _) n) j3 q# R9 K雞湯  3杯 ; C4 o, z' ~+ C9 _  ^9 B
鹽  適量
8 Q5 o. I# [1 v3 X% [os.tvboxnow.com糖  適量 公仔箱論壇, T/ a3 r" V- T1 I& `& X
【做　法】
/ x7 ^. ?1 K3 R3 N) H6 _5 K# y1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
% q: u9 i5 n* @. A3 b2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
$ m" z/ j( |6 }: ~! Z" g公仔箱論壇3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇; }# a3 u6 [7 S9 L
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb. x  @0 }7 o) h; _8 A; y: C' j
水  1800㏄ 公仔箱論壇; {1 j% f5 |. M: e, |2 f+ b
長豆乾  120g
$ a: S4 |2 ~# `8 Q: C7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 w/ C7 b/ {" W) z3 \! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙
2 }# c# t0 Y) _6 x  r) z  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙 公仔箱論壇9 |; v) i8 M: Z9 e4 L! p
【做　法】
4 N( O( B7 p4 F2 d, S  Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 R- v* w3 z, c9 k8 X
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 $ b6 j6 X0 K, W) P% @1 T
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 os.tvboxnow.com+ {1 |( Q3 H8 W: M- i6 H
排骨  450g
2 G$ d) F* [2 Y3 f$ |1 P  w& s8 v公仔箱論壇水  1800㏄
& T- o6 F8 C. k/ a+ D+ C* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g 公仔箱論壇) T9 G9 u# R! h8 U$ V
【調味料】
4 o1 V" W9 j! P. d) _1 b; [! M公仔箱論壇鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* R" E0 N+ G4 S4 t" F
味精  3/2茶匙
6 f' ^# `3 D$ I4 B【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ I* A4 A) s1 o" S- f) z7 z$ Q3 U
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' ]: V& s% X- o' B' S" U
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 5 D! k7 G* n- C# \9 \. D
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
4 ^! R( o/ T+ W1 q. O+ y1 k烏骨雞  600公克
- E+ x3 M6 x# L  D+ x; F. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克
. D4 u+ l2 w, L8 ntvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支
6 Y. z0 [: l. h% G1 n0 F【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: h8 M7 b4 Q, b% l2 I, C
麻油  3大匙
  K) b. Y  m1 G. Z% e3 x! x紅糟  2大匙 公仔箱論壇2 `8 `2 v( Z* U! a- Q9 f$ i
雞粉  1/4小匙
$ U* t7 Z) J7 u  P2 M$ A$ F% h8 Q/ Wos.tvboxnow.com冰糖  1/4大匙 os.tvboxnow.com' I& y' w, t5 C$ n# q
鹽  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 H- S7 d# T, s# w8 G
米酒  2大匙
+ {* r$ V: |' P; dos.tvboxnow.com高湯  1000㏄ os.tvboxnow.com1 U) `& Q# t% ~* g" a  ]. m
【做　法】 - c1 B7 C9 b' D6 u$ w
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; \1 @/ q+ }0 h4 P$ F
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。   f$ F; h3 p' w) B7 c" q/ r8 @
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
+ c! M$ M7 L  ?( X4 w3 Kos.tvboxnow.com蝦仁  5隻
4 w6 @( J, V, Z  g6 ?% t  _公仔箱論壇花枝  20公克 os.tvboxnow.com: d# w. P. I! A' A1 O8 o4 x$ F
海參  1/2條 0 t; b" l" x& S' _
乾香菇  1朵
% ~; q- ~. W. \公仔箱論壇蟹管肉  5個 os.tvboxnow.com( z& y+ S! F0 ^7 I
柴魚高湯  1200cc % a+ Q  I; U% w! ^1 d' y' C
筍絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, t0 h: j5 b' O0 h# o: X- _
紅蘿蔔絲  10公克
0 }# e& G) o0 C1 ]; m; a# g% bos.tvboxnow.com太白粉  適量 公仔箱論壇  O; D3 b5 H8 n2 C1 f  c$ X+ W
蛋  1/2顆
) D3 o2 Q% g6 k2 p& f6 M香菜  少許
5 r9 N8 Y& s7 T8 G【調味料】
2 Q; \6 K1 `8 d9 N( d鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a6 b& S# q6 S$ O
米酒  1小匙
9 P% J! e% L6 L7 ?* U7 A胡椒粉  少許
1 Y  D; F  z; C$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  2小匙
% `$ y  }6 q& c: I【做　法】
. {! H( X1 R& e3 z/ D5 h5 Y1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 os.tvboxnow.com. X' n5 l; |9 P. F4 V" l$ U/ N
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 os.tvboxnow.com8 z1 e  X( u! n  B! A& x
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 2 [  L/ {4 c4 w/ H7 e. h
筍乾豬腸結  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; x5 P; ?2 Z7 f) r& [# P+ L
排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~& I. F; B# c6 g) I+ E' |! s$ P
薑片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ K: f+ V- }& t, w) j
【調味料】 - l8 Q; U  t3 @* U# a0 D
水  800㏄
' L! x! F5 a0 |/ k5 e8 f雞粉  2公克
0 k- T) H# Y2 _. uos.tvboxnow.com鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ?) F5 }& x1 S2 V  z# P8 V7 ?
【做　法】
8 v' f0 ~. k4 `1 B0 k* h2 n公仔箱論壇1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。* B, n2 Z, u8 T: C
1 X9 H1 B0 Z" y9 A1 B% n; m
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。os.tvboxnow.com$ s+ V' `9 Y; l4 U- ~  v) `" B
公仔箱論壇& |% Z  Y  {8 o6 x
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 @! Q9 F2 n% n. U4 y( D) @& G/ F! f
綠花椰菜  200公克
- P& c- B- u5 @. Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* [( P! x: w; z+ b) L
馬鈴薯  100公克
# s  R) F, ?3 I& a' ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克
* ^: W* [+ _! s9 E4 D' a熟雞肉  80公克
  |- H# c& K' l4 |6 P! T$ s8 {/ \公仔箱論壇切達起司  180公克
4 Y3 s, H& B8 q8 L9 o5 \% ~) r奶油  50公克
. t) @1 L2 y- F0 g. @8 M. Sos.tvboxnow.com白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" F4 H6 W; E% a, c5 a
鮮奶  100㏄
% T1 o& R+ E; i4 o! P( I公仔箱論壇【調味料】
, A  L1 H9 R: F* Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 * R3 Y/ k3 Z2 o/ U* n
【做　法】 * g* v/ J; Y9 }
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
: s% S1 ?5 }( r& q4 M9 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
) d6 m- d4 u0 |+ X  x  X0 f( I9 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
4 U5 b" A# `; v* M2 btvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 X1 C" U3 K; |5 P" X- [
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
" K9 Z" d/ U% q( p公仔箱論壇豬絞肉  250公克
- b- g% X9 P2 z: U( v4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿  50公克
  _9 n  y; X# l. m) z2 {tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  1條 / ?$ l% s$ j$ G9 I7 L0 Y$ X
香菇  2朵
% S/ F+ Z, c8 h! [' S6 A# tos.tvboxnow.com髮菜  適量
4 U$ S. o1 ]1 W8 J9 X8 y/ a0 U$ btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥  1大匙 : g  p/ s# c6 |! B
蛋白  少許
% j$ A: p- h7 V3 f2 _  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克
( s7 `$ _2 P& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  10公克
+ {' m5 U! M) T8 e; A: mos.tvboxnow.com高湯  700㏄
$ i' Z% y1 {7 E2 n3 c% E& Pos.tvboxnow.com太白粉  1小匙
; k9 Q  w! s$ g$ }【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" O, |& z4 `' P, H: a3 x4 p
A.鹽  1/3小匙 1 _, e/ ~! C$ G. N5 ~
　雞粉  1/3小匙
- ]  N1 {& r, A, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  1大匙
* x! s8 E5 n- i1 U  O; `tvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
1 Q1 J# s+ B& j# G* K公仔箱論壇　太白粉  少許
1 ]6 K: }8 {! f* K9 Ptvb now,tvbnow,bttvbB.鹽  1/2小匙 % [- l; ~% K' o
　雞粉  1/2小匙
( c* \# P2 P; T( V0 d" c　香油  少許
- B9 x# D' E! _5 A$ U3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com7 x* |# |  r5 f/ x: b1 _
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 X/ v; X# {8 C+ o

4 O. O) }( b# J: D2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 J) k/ V  x" o% B7 e# `. w

/ V/ X- k. a& d0 [3 J$ b$ s" l3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。9 h! _6 w" K% b& U8 y, E0 U9 x

9 {3 W) J2 R' O1 b) K8 vos.tvboxnow.com4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
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3 G4 f% V5 \0 q- B) M1 M" Uos.tvboxnow.com5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
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* e2 U$ w' v2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
* |8 H6 ?; i$ j( h  S9 l) X" c$ o綠豆  1/2斤 $ H$ l1 H# Y; ~) P. q& c+ Q
冰糖  4兩
( e7 C8 ?7 ]5 s/ P- t) O蓮子  2兩 公仔箱論壇1 C% C) {, {9 c1 ?
水  3杯 - y/ m, L0 F: n, m/ b: c
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  r$ n0 H' |& u1 q: l5 j# I" C
【做　法】 $ @6 ?& j3 N5 H! i
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
, R3 ]. t! \& m& o) u* E) ]+ O8 ], d: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ B, d7 ^2 K7 m8 C* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
* v0 p" C4 ^) w  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 F% t( V& ]
豆腐  1/3塊
5 U! H7 y3 ]/ i+ r" z1 v: ?- |公仔箱論壇黃豆芽  30公克
+ v) K4 m' G$ L! M  M* j, J) q紅味噌  15公克
1 X2 z! g; w3 j  q柴魚素  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ m  [5 h7 X* f2 s
水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 B, T* I9 s5 A0 t5 S3 U+ A
山椒粉  少許
2 L* e* u+ b4 R) w* |+ k  w【做　法】
2 J% y. u- l# Q( K6 K- u- j1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
1 B8 D7 F, v  Los.tvboxnow.com
5 `: `; E# o0 M! `tvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
' V7 `3 P5 _0 @* `tvb now,tvbnow,bttvb & g, j  X1 A, ^  U
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
* T& p% w9 ~, {1 A1 R# Dos.tvboxnow.com豬肝  225g 8 k( P2 u% d- a0 a# ]
紅蕃茄  1顆 ( Z0 R; T6 ~, O& j+ Z) F
老薑片  10片 ; y3 O- v# x2 j* }. d7 ~
蔥  2支 os.tvboxnow.com; c4 |- t9 `) |2 y5 I  i
九層塔  適量
9 g3 A# |  |7 g( l2 Y+ r0 U【調味料】
& M5 ~' [. {7 D$ h( L: Vos.tvboxnow.com麻油  3大匙 / ^, j- h8 `* i
米酒  1/2量杯
' ?! v: T7 o$ ~- ?7 Y6 h* e. ^水  3量杯 7 g2 D, u! v# X5 Y3 N
鹽  2小匙
* g4 \! c$ f" S/ c: M1 I公仔箱論壇柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, X$ I$ O9 H, {- t
【做　法】
8 c( }; ]# o4 Y" N+ s公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。os.tvboxnow.com& L1 d5 Q: Z4 D/ U3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 o. B. J- ~5 d9 J! p6 F
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。' _2 O5 _3 i; P6 l* T5 I
tvb now,tvbnow,bttvb! o9 ^1 `& M$ K$ x- I
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。& C2 M" A/ h6 D2 [% A: W' x! m
公仔箱論壇: W& n7 p1 l- |. M8 B# Q
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可! g) I% ^4 e4 H2 y+ K! N; n8 C4 r5 X
tvb now,tvbnow,bttvb- H. t/ f9 D6 D+ K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ Q, c" T+ c4 e7 U. o2 l西洋芹  110克
+ P: W$ \7 F: `5 V8 @公仔箱論壇紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇! ]- J: z2 w* D; J
洋蔥  110克
. ^* f" L- k# b' v2 V! Z蘋果  150克
: F1 U  X; L) X# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄  180克 tvb now,tvbnow,bttvb2 o- r( ]5 ^2 ?( t
南瓜  225克 tvb now,tvbnow,bttvb8 k% Y; h4 {, t
高麗菜  1葉
: E% }% G2 x) _$ z蝦  2隻 os.tvboxnow.com& U0 B1 t& O0 Y4 j: ]$ P+ A7 `
鱈魚  25克 os.tvboxnow.com9 q& ]! b! G) w* `& O6 \
水  2000C.C / y0 a& i3 c0 ?! J6 v2 o* n2 Y
蝦卵  25克 os.tvboxnow.com; R8 S) A* N6 b* o; C
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O  L& b2 _% l+ v  g6 A7 e
鹽  少許
" _7 ^: I6 {9 g; o9 T9 e8 [$ e( fos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com4 ?5 @9 ~9 q1 w8 }) w5 N2 V& S
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 . A1 s' ]% m: I8 W3 K" a/ X9 L4 T) z
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
. E9 F0 h7 @- a3 h8 y3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com& T! ^+ L" w5 Z  Q9 o
新鮮茶葉  100克
# ^* r9 f) z* J" _5 s6 C$ L公仔箱論壇鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb" e$ f, _# t' `, n. Q% l1 c
水  適量
  ]4 q2 |0 q( e2 F+ K' I. _公仔箱論壇鹽  少許 4 O2 m9 L8 J/ f8 s. _) \6 L' K
雞粉  適量 os.tvboxnow.com. f1 i, C* R3 ~+ Q2 I5 d2 |
米酒  少許 / H% `& Z+ ?1 c, @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( G) r# c$ h/ {, b* w! z
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
& i( h: @  j+ `& Stvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚切成薄片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: u9 T# X) V9 S3 X1 O3 `5 s3 X
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 @" B# U  o5 i5 q
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。