【材 料】 os.tvboxnow.com( e3 E2 p; H6 R& W ?$ Y
豬絞肉 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 w: M; @# u8 [9 n) A
魚漿 50公克 5 W' h# I6 s: J! a
黃瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb# D: y; m0 I5 H+ q+ q
香菇 2朵
1 I$ j" m6 w4 S9 T- M. a: ^8 A0 A( |/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜 適量 公仔箱論壇! t) a, z' [9 m& c0 ~
胡蘿蔔泥 1大匙
) p7 C/ ^# Q( P公仔箱論壇蛋白 少許 ! G1 W' b: o8 N& X$ E6 Q
蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( O& e- N h! ~1 z0 p. h" w
蔥末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) F& C& _; e* |! q6 E) X
高湯 700㏄ 公仔箱論壇- _; d4 I M# ~, d% N
太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" @+ L" C; Q5 C; S
【調味料】
5 x' D6 d, |- d! I8 UA.鹽 1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g' `. C) F7 U% n
雞粉 1/3小匙
$ P7 s4 S( P3 P6 b, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f2 f n W6 q" G3 ^; J
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- w( |: u$ O. i7 |0 ^1 P
太白粉 少許 / R+ C! j- f* {% ~# ~$ f
B.鹽 1/2小匙
, J4 L5 I- l- `9 M公仔箱論壇 雞粉 1/2小匙
( H. o2 g$ f4 o8 _+ q; J0 C# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 少許
& H, ]: d6 L, U& M! S4 M+ u6 F, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ O0 e; i Y' P& w; qtvb now,tvbnow,bttvb1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。
Z5 [* U8 M; ]; y& s3 y1 xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }+ {" ~! A+ N) }3 e4 B
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。, k, G2 x5 u- _
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。 t3 \; [( K: \0 q
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5.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。
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6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。 |