MagicAndy

【材　料】 7 O0 N& f. I' C6 b! E
排骨  200公克 0 R1 p7 _* l1 h1 Z7 s( `$ v5 v
薏仁  50公克 9 ?; {" L/ @. ?3 Z
黃瓜  200公克
7 G: N# O8 r6 V* E3 C乾海帶芽  10公克
% W. I7 v' p2 `2 `2 Tos.tvboxnow.com薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' O- d! W) ?( u/ c: a) ]
水  1800cc
# t' a" j8 Y9 i6 K; O& }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ }# r, n' C, {' ~* g6 S  i鹽  少許
( [7 Z: y/ K5 a) ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 d, z( r. J$ O2 |! Kos.tvboxnow.com1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p. u7 |1 u- U) v; I3 M3 ^5 W
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 3 Z+ x- i: }% |% y8 d! I& i
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
* m& l% a# c5 G; ?  B$ o7 oos.tvboxnow.com4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
7 \- L4 Q% N# ~7 T) ^' U9 G雞  1隻 公仔箱論壇/ D, O% ^4 A& C7 j# R) U2 i
水  2200㏄
7 H5 u7 [" s. s- {4 s% N柿餅  1/2斤
" k# @$ q8 n$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g tvb now,tvbnow,bttvb% m" P' G. m2 H0 e0 \- ~
紅棗  20個 公仔箱論壇9 w9 p' `& I3 {
【調味料】 4 k8 P% M) S9 Y2 |5 v! h
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 I, E( ?( s- i7 i
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 }7 v$ K( m) K
味精  1茶匙 - o/ _. }) a* m- K( f
【做　法】 公仔箱論壇8 [) `* u4 I5 n
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 ; R5 g& q  M( y, K+ J
2.將柿餅一切為四等份備用。
$ X/ t1 Z+ @$ w& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com2 i: h% h' f, N& x
洋芋  1/2顆 6 l( e; I: d* e( w
紅蘿蔔  1/5條
3 A) Y, q1 i; @2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  4粒
) X* p* c1 _+ R$ U- }4 y0 ^草莓  10粒
- [% c8 _) X. o+ V4 |麵粉  1大匙
) S- q5 d, u. ~! l: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙
. H+ R9 q4 W  I( D, Q/ ]os.tvboxnow.com鮮奶油  2大匙 6 e$ k0 i  T& Z  K0 D1 ~
雞湯  3杯
) P6 A3 W0 X2 W( V: S9 `公仔箱論壇鹽  適量 公仔箱論壇: z  c3 x8 d$ P- J9 \1 J7 z
糖  適量
: V: B1 p) ~* R& Wos.tvboxnow.com【做　法】 6 I5 @" u% {# v+ Y
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
! ~* u$ E& ^' b3 I' x( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
  z( g8 \3 O6 y  G3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' ^3 m5 s4 }5 Z( q
排骨  450g
0 ]0 n4 R" `' T  Q2 J3 A0 U9 C4 N% U水  1800㏄
2 {$ s9 E/ Z0 L) ~8 v7 M' |長豆乾  120g
2 x. o6 [7 o$ e3 C, Q* \【調味料】 . a* \/ @& p4 k) D
鹽  3/2茶匙
$ o! x( z/ \5 i' I% ]os.tvboxnow.com味精  3/2茶匙
- h# i3 P0 A8 ~) ^( Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com* N+ m! ]% j& c9 \5 A* `8 _9 }% m
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 8 ]0 V* a4 k& u- Y
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
9 Y4 ~% v* m; p. n& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
, I% c  E+ P$ p! ^os.tvboxnow.com排骨  450g os.tvboxnow.com6 L9 ?" w1 p, X& A& W( E. }8 Y
水  1800㏄
! U$ ^8 N; J1 Z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ Q% P1 q6 T1 P& @
【調味料】 公仔箱論壇. ~, _$ H- t; D6 C
鹽  3/2茶匙
# |4 X8 K4 ?/ }' N/ B+ H味精  3/2茶匙 5 M( \9 ~& r/ n
【做　法】 公仔箱論壇+ N5 K; ^$ p: D7 y' `; K
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇2 y7 i9 S4 C' x$ m% @; A0 y- _
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 + U. m  o9 g1 A8 `  ]; X- j
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
! ^1 Z( _# Y. Z1 V) c$ N& e$ z+ g烏骨雞  600公克 ; }0 l8 F, i2 ^/ F: P
薑  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ B; i# L( M& S9 G7 v
蔥  1支 6 t9 H" U1 L: {7 [
【調味料】
) k5 T' X: `$ r公仔箱論壇麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 I7 I2 `0 W' ?0 H
紅糟  2大匙
" J$ v" s' J6 [0 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ B; Q, q7 B, y/ S
冰糖  1/4大匙 $ {4 [! g9 ?" o( H
鹽  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 N% S- t9 N/ Y2 w2 |" r6 D
米酒  2大匙
  o$ {* @9 a+ ^. @os.tvboxnow.com高湯  1000㏄
/ }0 ]+ y- c, v% V【做　法】
/ x6 V( M' O- [8 c' mtvb now,tvbnow,bttvb1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
# c; ~  ~) u2 x0 J2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
6 m) t! ~  Y% Y* Z3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 公仔箱論壇  K" p* s7 ~( u  H
蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb* M6 p! O3 @, d+ x2 _4 X$ a
花枝  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q, f+ ~! i- ~% w! T' i* F
海參  1/2條
1 x* d, ?0 s8 s0 u$ Y( y- X公仔箱論壇乾香菇  1朵 公仔箱論壇# n& u. ?" `; q5 }2 R
蟹管肉  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) `/ V2 U# m+ a
柴魚高湯  1200cc 公仔箱論壇; n$ Z: I9 g- X" v9 P
筍絲  20公克
5 D3 F' Q& i0 q# ^  S3 E紅蘿蔔絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w3 \* s$ R; u; g
太白粉  適量
. L: P) G4 M  c; m$ M5 A公仔箱論壇蛋  1/2顆 os.tvboxnow.com- J2 Y. W  G# c% W4 y: b# ?# p
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 V; U# W. P" K! Y/ B- Z+ h
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 A  i. m& `/ V8 m4 J) q8 g1 h1 v
鹽  2小匙
8 U) }# G& e9 E0 ~: J! }% H公仔箱論壇米酒  1小匙
1 c5 \, ~, U: M' r  ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 ( T' Q; o' t+ `9 t0 o' V
烏醋  2小匙
; c2 ]' {/ `4 q+ B7 b# J: P' X8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. M6 m7 J2 ?; K# o/ {" @* C公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
' q- _6 J4 U" x( i0 ?& cos.tvboxnow.com2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
1 c6 t, v. u) E& a) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
4 U' r% o/ ]  d9 a$ x筍乾豬腸結  200公克
7 {! U+ A; h) T, t* T排骨  200公克
/ f9 {( `6 X: l) s& e0 Gos.tvboxnow.com薑片  5片
) R: u7 H, r# Z; pos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]/ h: @! ~# c* ^/ J0 u
水  800㏄ , G3 }7 b( Q; m9 q7 M8 s2 `( b: K
雞粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb  j& e+ b) a. j7 @6 |3 l% }2 C8 G3 K
鹽  3公克 公仔箱論壇6 M. b. E* f* c( L$ k) j
【做　法】 os.tvboxnow.com6 f7 L( B8 X5 v
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
3 s! L' Z( B8 U* b# [8 {5 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# j) b2 ^  `) t, i, J
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。" o5 Y$ G0 V$ i0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb* S2 u. Y( o0 o1 J8 ^3 g4 O
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 L! R  s* Q: X0 q+ k" J
綠花椰菜  200公克
: l! A8 g  t4 N洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O" Z$ p1 z, l  h
馬鈴薯  100公克
1 T7 D! i" p# nos.tvboxnow.com紅蘿蔔  50公克
: f8 C) H1 V+ o- Y+ S- yos.tvboxnow.com熟雞肉  80公克
, _8 R& f* J$ |  i$ j% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克
& U6 G$ z4 C0 _' }9 S  J, P奶油  50公克 os.tvboxnow.com( I; |2 n- e" I) L: [
白湯  1000㏄ $ j- l, L1 u: u& Y5 n
鮮奶  100㏄
6 P+ t* K* p# \* x* ?+ V【調味料】
  \& q4 ?- R  Y+ q' H鹽  1茶匙
6 L, `5 e+ S" v6 T4 Y+ U3 h, S' Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. |: Y1 D( o& P7 a
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 . J* e3 v9 {6 v7 ?1 W8 K
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 公仔箱論壇! u8 w( T3 U: Y& r7 ^1 }3 g8 C6 K
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
( E- r0 g* F0 U: \$ Y' x1 q5 f5 ltvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
" {2 h4 Y; e. x4 E* y" `% y2 }tvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# y9 ]* a' ]. `- Z
豬絞肉  250公克
3 B+ `/ B0 ]6 j/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿  50公克 3 o# x+ S& \" R7 C9 I. u
黃瓜  1條
& A" U/ P$ S) p7 B8 s$ E5 d香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V/ {# T, b3 R
髮菜  適量
* d! }$ Y3 D9 c" g, g胡蘿蔔泥  1大匙
/ r, n. ^" }/ \( J* w/ p, ?7 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  少許
9 S& u" v  }. A0 B5 ?4 q蒜末  10公克
& z* k  V% G# O% }  n' M0 Z公仔箱論壇蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N: u* k; [. R, l7 r! q' n  o
高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r8 [, |- a" N. W$ R) P+ l
太白粉  1小匙
5 W/ `( H0 e* Z, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* Y7 U+ T$ b3 N9 B4 O2 n  Nos.tvboxnow.comA.鹽  1/3小匙 4 L' F  c3 Y5 {- D- k) u# _# E
　雞粉  1/3小匙
& @. z" A% @* \  w% T# [　米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 K% r4 S2 Y" y6 C# ]
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ j* k8 j" ~+ K9 a7 N. ~: D
　太白粉  少許 # F4 n, |7 q  T" p+ n8 Y
B.鹽  1/2小匙
2 j9 Q8 J) H$ ?! I$ z$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙 8 s4 L: f2 \$ h* R
　香油  少許
* A3 s7 l$ U; M0 G( Fos.tvboxnow.com【做　法】 7 b( y% F( p4 N1 P# |
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
6 `# b1 d; T- o: d公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ m9 f' G8 E* {5 \9 _) @$ _- p. Z
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。7 D9 x8 Q- `9 `8 A

( A' T! [0 I8 Y7 R' l+ p7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
. q& M6 _" O4 ]$ b1 F os.tvboxnow.com! G" T9 a& ?# s  n( q0 H0 l4 w
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
% X5 J( ^2 j" i" S7 h- @# m: i 3 q% v# V# o: j& s6 {+ L
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 M$ k8 E& h7 \' V7 m! B: E
公仔箱論壇8 a7 p" f4 b. H6 y" M$ L( v
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
8 D# z+ q* Y1 O* J' J9 p: P% ^$ E公仔箱論壇綠豆  1/2斤
  Y4 O! I* |" L. R- H' j5 qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  4兩
/ J; i4 v1 }- v3 ttvb now,tvbnow,bttvb蓮子  2兩 公仔箱論壇0 A/ X6 \! z. h3 `
水  3杯
' J) a. B6 h# N* xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
$ O1 d2 {% l) e; p7 N【做　法】
4 V( R. `; g" K; ~9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 os.tvboxnow.com  ]7 H; Q- K7 b, I( }( F5 s
【備　註】 , \' s0 U& v, ]/ E7 q
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 公仔箱論壇! C1 l$ B( G' i1 ^6 z7 ]9 R
乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, ~- K5 D3 i/ P: e+ X
豆腐  1/3塊
0 [+ x( b! }/ v公仔箱論壇黃豆芽  30公克 公仔箱論壇% ?+ R3 K3 }7 L) V  f
紅味噌  15公克 # w8 ~4 {; @2 H2 U  ?6 e% R
柴魚素  2公克
; v6 O3 H7 E; D: Z公仔箱論壇水  200㏄ os.tvboxnow.com- k- x) _* s7 B6 s
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" f$ X  S" I% Z  R8 t/ B
【做　法】
+ u, b4 b" A3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
+ {- _8 Z8 N% y4 }" ~os.tvboxnow.com % E" |: I9 e( M$ [* y$ O
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
* n5 Z! _8 ?' W. u  X4 b( s. Vtvb now,tvbnow,bttvb
  K# ]; }8 T2 |公仔箱論壇3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
5 ^6 h$ ^& I& W: Y0 Z# R9 Y' \) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝  225g 6 P; Y+ |+ x4 i
紅蕃茄  1顆 9 C; e8 {( ?5 z
老薑片  10片 ! [% r/ b/ C8 G
蔥  2支
. e- `( D) I( H0 N, l  E& S/ Z# H6 ptvb now,tvbnow,bttvb九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( G! {* s) G9 F
【調味料】
7 Y2 W7 ]" i' U4 ?# W+ J5 r! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 公仔箱論壇, n) [" x0 L9 f4 X" |; o! l
米酒  1/2量杯
9 Q& o( E$ `+ \" ?9 u# e! J; I水  3量杯 公仔箱論壇- ?% j4 w( ?% {- H
鹽  2小匙
! v; g2 w: {* y/ f柴魚味精  1/2小匙
# c' C7 x# r4 o; `- C【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 A. u5 C5 A% x
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ ]. j/ D* P5 ]

* Q5 `4 B% L3 @3 L" o. I2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。, k- c- ]$ V0 ^& Z' G. {  i+ f. f1 x

" O8 _! Z. P9 Ros.tvboxnow.com3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
, G" o5 z5 s9 r& G' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q. q# a+ l5 d6 Ros.tvboxnow.com4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可5 |* a3 E" M9 m4 n: c7 w  x2 q. _
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 R+ i# @, p" S0 H: F, w* E公仔箱論壇西洋芹  110克 os.tvboxnow.com  t0 b2 B9 ]& D6 g+ J- M! g0 v; a
紅蘿蔔  110克 - h! W. x1 ?3 y9 I
洋蔥  110克
# ~4 y& ^+ l3 O# D9 u; `$ O蘋果  150克 + Q' ~" R! E8 u
牛蕃茄  180克 tvb now,tvbnow,bttvb9 v* t3 K+ A1 `2 K* @* v
南瓜  225克
& R; o( @2 J6 {, ^) j8 F1 gos.tvboxnow.com高麗菜  1葉 os.tvboxnow.com' [9 |2 n, c- W; D
蝦  2隻 公仔箱論壇5 j2 F% d# T" ~  ]$ R
鱈魚  25克 os.tvboxnow.com# g+ W4 X9 G7 g3 b
水  2000C.C
/ Q: ^  b  U4 @; ^/ q  W2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦卵  25克
: K" n  y! g) W) x: I$ Mos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% U- ?% M  K( _& b- n% O5 ~: ]( N
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 @. c  `& j& ]3 `% m; A
【做　法】 os.tvboxnow.com2 e/ c) n, l3 U* B  ]
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 , p- C  P% Y, `9 p- ]
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n1 n, q$ l; ]' L- G8 V
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
8 w" @& t  {- V, \3 p" u: e' e3 Cos.tvboxnow.com新鮮茶葉  100克
7 N2 @1 T0 g5 O( U' x( D) W鯛魚片  1片   q/ K9 y$ T! i- s
水  適量
6 x- c& n* K! B) O$ f公仔箱論壇鹽  少許
! X  W1 z4 J2 t$ n/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量
) X& m. m- c) ^- [; Y- l$ N1 e1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
! ^  C/ a% K, T【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& T+ j8 |7 g, a) w
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 q( y7 K# g
2.鯛魚切成薄片後備用。
1 |) P$ G3 l/ P3 A; a7 }6 V) Q, r8 e' n3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 公仔箱論壇- |# M, W! N& g# a  n# m  h7 ]
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。