【材 料】 os.tvboxnow.com3 U9 A+ {# T% X. T/ i; t
豬肚 200公克 . J% o: s/ v& M8 G$ T+ F" \5 G$ b
白蘿蔔 200公克
) d7 ]9 B0 g, G" A& o銀耳 10公克
0 m5 J4 k* I( wos.tvboxnow.com蓮子 20公克
, v8 U$ k, ^' i( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇 20公克
) t: ~' r6 `; ]白果 20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x# C( q, c6 l f
大骨高湯 1500cc 公仔箱論壇3 U) R8 H, O/ G/ z5 g
蔥段 10公克
9 E0 z& G9 o5 S2 v& n: t薑片 10公克 os.tvboxnow.com" o5 U* i6 m. K6 S3 y& L
米酒 50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ ?! `, Q8 X2 H1 p
水 2000cc * {! @& z1 s9 x \1 k: a# v# `. Q
麵粉 適量
5 H* M+ q1 a, tos.tvboxnow.com花生油 適量
) j; M3 F4 B. l/ jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: H+ [5 R: Q# ]# r- R
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% M0 N8 a8 p) j' `3 c% T
【做 法】
7 G$ K( @6 e4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。 公仔箱論壇1 i0 {" g& H& S d+ z7 l
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。
2 F, @) k- a3 H, ?: D5 I" |3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。 os.tvboxnow.com1 F# g3 X% U4 V. o
4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。
! _# r- Y9 ]7 P% stvb now,tvbnow,bttvb5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |