【材 料】
6 Z$ X F" a! h3 W. o3 N& s! Ntvb now,tvbnow,bttvb豬肚 200公克
, n. Y9 q4 ^) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 200公克
. N7 J' Q& q; _+ ` gos.tvboxnow.com銀耳 10公克 % r3 b% c n6 V) X. h( {; R' ]" ]
蓮子 20公克
8 D2 X5 ^, d0 W3 T6 |& {, e3 T) i草菇 20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% i8 o( i: [; m/ x# |
白果 20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v2 z6 u) G2 J7 y$ z9 d3 [3 f' |7 u7 s e
大骨高湯 1500cc
( B# o0 `3 x+ T2 G蔥段 10公克
/ ~6 a- a6 @8 c8 J- J9 \( @ Fos.tvboxnow.com薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 I/ e6 ^: O% _
米酒 50cc
! L( D" ?3 N2 \公仔箱論壇水 2000cc : @/ S3 @3 @2 R1 @8 R; J
麵粉 適量
( M' r, Z) r( J0 ]+ _) u7 d+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 @$ _4 o0 d; U; I% e i4 c1 E
【調味料】 os.tvboxnow.com3 x; t- t; F, B7 G% c! w7 m
鹽 少許
, z+ i' `) A# e, n4 }' @" Hos.tvboxnow.com【做 法】
' U. M! o. T; p' s- {9 ltvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 C0 g! M' b8 T
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。
5 K( O- i- D& K5 \" H; j3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 C8 B- z: N; n
4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。
( A5 B, v u/ q( O& q. Q5 ztvb now,tvbnow,bttvb5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |