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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯# D+ U8 _5 V, g2 D
2.南薑雞湯os.tvboxnow.com: b; X" l& c0 T. U2 c/ ]* ^
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯: z, x7 g8 h7 g5 A
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯7 n3 F: X1 @" k2 [
9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb+ a( d  G/ e7 [! I, i
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ K6 M' X9 t/ y. v; T: w' p
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V  r8 J0 Z" Z+ p; [
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯2 _' z3 a  E0 g4 t8 R
22.紅蘿蔔茸湯, {# K  y9 D) Z1 V* L! P
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' K' q* Z4 b  y: u- X' O
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇2 ^. j% Z: Q1 U# Y! V- H
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇# r, a" c2 S% o. o3 ^; s
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯os.tvboxnow.com. B; b& D; s. r* m! J: C
35.黃耆川七煲棒腿os.tvboxnow.com  @2 t+ l2 J5 q8 y0 {3 f. S
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o( k1 c! |; X, @
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb1 H' o, n7 W* V: w
42.馬鈴薯濃湯( t6 w; `% R8 G# R& C8 V2 a+ O& q, r
43.清燉黑豆牛腩湯tvb now,tvbnow,bttvb3 W' A" P$ ?: ?/ ~
44.什錦蔬菜瘦身湯. G# A+ {/ Y- C
45.黃瓜海帶芽排骨湯% \/ L) G- H" c2 U) {
46.柿餅雞湯4 R1 l/ X; @$ m0 ]1 B; i# j
47.鮮貝醇香草莓巧達湯4 |: j' }2 K5 s. k; h4 g) f2 K
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯! I3 u! R6 W6 }' Z, i* E
52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S  u: V2 k0 _/ |- F" t; x! D
53.絞肉鑲黃瓜湯os.tvboxnow.com% G" i1 C' Y* J) }
54.蓮子綠豆湯7 X3 V& r' v" x! i. O
55.海帶芽味噌湯. H9 S/ m( z) S: Y% u, B5 @0 B6 s
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯公仔箱論壇; s. M' l+ f* ?
62.韓國年糕湯4 i* T% Z- G, Z
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb5 S. R: K  @6 B% ^2 y, o
64.越式魚酸湯
公仔箱論壇, |) W: _5 y9 K9 [4 ]- |0 p* i; q6 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 ! h# i! j; a: t' y# N
老母雞 500公克 ) C- ]9 K, b2 f: E8 p
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克 $ V" H; G; O7 b) n# l
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 & e7 v+ R. z" y) x7 s% y% Y% h Z

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
公仔箱論壇5 v5 H/ o! L r; w9 ?: m1 J* {
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g os.tvboxnow.com" s/ e# B6 \, ^# N0 P2 z' A
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支公仔箱論壇: J2 G) I- P5 o  k  }7 }, ]# W8 F) J
南薑片  15g   B5 v0 Y/ Q2 P9 Q8 N) t
小番茄  3粒 2 [" C) d' |/ J9 i5 E7 q9 O9 Y
洋蔥  1/4個   Q; t9 \$ `9 ~4 d( d
高湯  650cc ! H, w7 M) r8 |8 I1 k

【調味料】公仔箱論壇9 n3 D6 P# m" v: \5 N
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" H0 S, h, W; L) ~* [- P, H6 r
公仔箱論壇8 K# O' G& P3 D6 O
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- S, N' ~4 j; I2 T
波菜  150g
南瓜  50g ; _5 V1 f+ G! ~9 P' z" Y4 Y, f
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 i7 S6 O% ~" h7 R; |
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb" `1 c1 c8 E# n' w8 G3 |/ `- f
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb9 k, o* W8 ~5 {
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
' F; z# z- E+ c$ N
【做　法】 8 b: S, t9 D, M" W1 c
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇, S- ?. T! k/ @4 S# P
2 D3 Q$ i5 {1 Y) e0 B5 h
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇' v4 @3 U6 C- Y5 N/ s
8 u; X6 }/ B/ R8 t, Z: u
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! X; H* |8 x; U) U
冬粉  150g
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb& }! [% d0 F, w: K# U; C
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g 9 p% [3 Z  k+ {6 l/ g  G- O
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& Q, y  n( n3 S9 G9 O
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& t* t1 \: y" p* V8 n$ y! A0 B

【調味料】
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( W( }# R' y9 |0 n; K+ v- z3 T) W
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許. p% T: y/ w5 X
/ w: \5 c' ~) ^+ q+ }, M0 A: K
【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘公仔箱論壇: r7 @6 }  Z' L# `

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸tvb now,tvbnow,bttvb) \& }, B! t& s1 F' f

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇9 ?/ F- x9 x6 p/ K$ A' x
湯底： + @' `. X" C3 B3 {' @+ p( T! ?. d
香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb; l% e- o- _' h
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 X4 E7 j  X2 l. F
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _  c9 b: A# C
草菇  70g / A" ^( }  P- e6 |0 S6 ]% ~
洋蔥  1/4個
高湯  600cc ! ?. _6 j! `8 l9 `2 L' \' [% J8 h
海鮮：公仔箱論壇$ J. E6 v, E* a" A2 p; U
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
tvb now,tvbnow,bttvb! a- Z% @& U- O. D) `
【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙公仔箱論壇& b$ s0 O$ K2 Q! t8 u
酸辣醬  1茶匙 . B& B% d1 J8 x0 i' ~8 ^' R' C
辣蝦膏  1茶匙 / P& }( _" ^- i  u; v& Y# w
  o& N. y2 a2 \5 z' T4 r
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半
8 \8 }+ `) D' L
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
tvb now,tvbnow,bttvb. T- n8 M; T) s3 V- j# i3 C% k
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u  w/ |' g7 @0 E$ z/ k1 c' {
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ j; v  C1 z/ n' f. u% q
薑絲  少許   R6 @8 [9 ^/ A' {. U, ]/ e
水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 q, z- g! c; ^$ c' i0 L
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# b2 @" e9 h# H
蔥花  少許公仔箱論壇8 A% c. b; e& T+ e+ R
香油  少許
公仔箱論壇. Y4 i& |3 Z( u" g
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ @  w4 ~& a7 M$ r9 K( Z" [: k
【調味料】 os.tvboxnow.com" i6 [( e0 n1 _* W1 P$ C) Y0 R2 n4 B
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙公仔箱論壇, e9 _/ u0 t3 N
水  5杯 : W( \4 v, c* L7 D  d
tvb now,tvbnow,bttvb4 a9 \2 e# ^+ R- b& u
【做　法】公仔箱論壇; W; U, b9 L% E+ v
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。( a# G. r2 d% @* l' w5 H
公仔箱論壇9 m9 x8 L7 `' P3 i" ~2 G7 x2 j
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。$ w3 n0 M, Z( @( `+ Z
os.tvboxnow.com/ t& R6 D& J  V. ?' b- ~
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克 * k) f# f& a! W  e7 s
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! n' B* ~2 f; m, m9 M& B
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! G+ e; s3 G

【調味料】 9 r4 g/ g* O) ~
鹽  1/2小匙 ! T2 j* R1 v0 Q( R; E! M, q
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ r. }/ L; x, q( I

【做　法】 8 A  Q9 J& ^9 X- }& v# b" u
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。公仔箱論壇0 A! e* g$ S, \. b/ R3 ]- ~4 z0 F& B
5 s- N' _' d' M& e! i+ k$ v
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。& M; v" W* s7 H) m$ {( Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 R- `/ Z% D( K8 i! Q8 @6 n& ]
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Y  O9 s1 l$ Q# R( O, `1 |3 }) r
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 * d# F( N" ]3 l+ {& q6 M* d

【調味料】 " ]0 f1 S/ A* B/ w6 S" P
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 c5 z/ O/ ]% D, d
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 os.tvboxnow.com  y; L" Z8 _! W3 D, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( x3 R% b* @( G  H
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( W# T/ k# f; {; P7 N; X! M1 k# \
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K  Q# k& ?4 P. j8 v
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 7 v( F9 I9 D# y- t* L, y
豆腐  115公克 * k" H$ Q, R' ~8 ?  ^7 f
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 os.tvboxnow.com/ c# X8 X2 L5 @
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】 6 w$ f! x& P6 O+ x/ C
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 " a* g2 R1 C( Y$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E7 g5 W0 ?0 j; G; A5 w# J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ g' Q; k4 r/ [
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。os.tvboxnow.com, X, ]5 T& [  N9 N3 S
" `* ^+ {% [+ q1 o0 B" W
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇( Q# Y' c* Y* }1 W

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 . E+ w; `) \4 y; x- E3 j  Z, H" B
雞肉  150公克公仔箱論壇" o" J' M2 V# |/ p: \1 N
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片公仔箱論壇% d* n, r7 V! j# z1 A  y% {: q' z/ N
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& }. Y' |, |! C  z# e" V5 Q
香菜  適量 os.tvboxnow.com- B3 S/ u0 s4 n* S* s" w; V9 p
公仔箱論壇$ i+ j6 f, l9 P/ X3 D! a7 \
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 3 W; b: f5 f7 C4 Z5 l. j
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 ; y4 b% A, T- Z( d9 ^
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y* p# O2 e# u# x1 X8 b
' L$ j1 T: C) j
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
tvb now,tvbnow,bttvb. c+ @: \7 |$ }' E) a0 t0 L1 ^
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 3 |- u2 k7 f2 L. @+ s1 v1 F+ N5 X
莧菜  200公克 os.tvboxnow.com+ e; V' t4 H3 E8 i
竹筍  適量
肉絲  適量 os.tvboxnow.com$ x* v6 A2 X# B& U$ ~

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 3 g& J, n; j4 G! b# ]7 D+ w
胡椒  適量
tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 ^2 T! _  u! C
【醃　料】
米酒  少許 % c; c6 l6 b! m: o9 v) K8 ^
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 I7 b2 o; t
香油  少許
太白粉  1/2小匙公仔箱論壇3 d) ?; W+ a3 I6 C  B0 x
0 y9 Y; n1 |$ Q0 j  N  k
【做　法】 os.tvboxnow.com9 f' ^1 s) a5 Z: n7 L
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o( |3 Z, Q  M8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# |! c7 V# N3 M: z2 \: H; x
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L; R% S3 G8 Q0 A; y

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 os.tvboxnow.com+ _0 Q2 C5 D8 A/ n- f! N
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 x" ]4 N% l; W+ A4 G
玉米  1條公仔箱論壇: i; H* x* `9 e7 c# ^/ V$ H' O
香菜  少許
水  1500cc 3 o3 ]  {" a( H& W9 \1 Y/ s

【調味料】 8 D* A6 y6 P# V. u( F6 V! }
鹽  少許
雞粉  少許 os.tvboxnow.com" {9 V$ w, B- Z2 M; L0 _8 I
胡椒粉  少許

【做　法】 os.tvboxnow.com2 h: X* Y+ Q- x5 i, o
1.玉米洗淨切塊狀備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. D( n/ j4 \% M3 s- z* t7 p+ c
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。os.tvboxnow.com! k9 S: @7 J* B, s
' A6 O* U9 Z! r: |' t0 r( Z
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 1 B6 W& D7 k# H; F) b# A" K4 {
牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' A5 s* J% h! v1 c. f# Z8 L- v! K2 x
薑片  20公克 ( j& r3 H1 @" @+ ?  Q! L
藥材： ) t. l, l  j) K$ W9 R; F
何首烏 20公克
枸杞  15公克 os.tvboxnow.com3 r6 @: `, x& n) B2 x
玉竹  8公克公仔箱論壇) b3 C- x, {1 N# Y
黃耆  10公克
; e- W+ p' t, a
【調味料】 ' ?7 ?# T1 u7 O3 r6 b9 v) K
鹽  2茶匙
米酒  2大匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 L' }. x, m
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇. C8 I/ _2 S, M& v+ Z% R: w
% N2 N: ]0 |+ D) n
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 O& e8 o7 c( s0 n& J

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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