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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb* h: b) y( S, \7 ?# }. V
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯* U4 V/ E; t7 _" h% b6 d. g
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb3 R* o, w2 M8 B
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 u# z0 H/ S% r/ V0 D2 i
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯5 e$ S$ X% r; r) Z
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c) J" z' b3 G5 M
15.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, w2 M; y( \' b, i, q# R
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯tvb now,tvbnow,bttvb% T4 }% \+ l: _, ^( a- l5 s
22.紅蘿蔔茸湯2 G2 g* Q# O4 z- m7 v/ L8 j
23.酥皮海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 \  q& G8 P
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯$ l) Q* u3 h* k& b! D
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇: E: f! q+ d/ J8 K/ B+ l5 j
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯- |$ O$ u8 `6 E- V# d- g/ C
28.藥燉鰻魚os.tvboxnow.com! A1 C' `; x( F9 G- ]
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯os.tvboxnow.com  ]) `) i# y7 n- F( n, I
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 [/ H- G! Y+ c+ v. s
32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J5 g# z) n; j
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯1 D, x& i" V3 p* f7 M' B! P8 x
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯os.tvboxnow.com# A6 a) M0 S, E) B
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯os.tvboxnow.com' [7 Y& T- o" o6 \5 ^$ w8 q
40.茶油雞湯tvb now,tvbnow,bttvb) S# D( u: W( v( e  n9 K
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯  w9 S* F/ z2 Q: k- H* s! ]
43.清燉黑豆牛腩湯% s. n! Q+ ?* |( c, o
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯公仔箱論壇) [4 ^6 z+ C/ q- i% N
47.鮮貝醇香草莓巧達湯os.tvboxnow.com( R0 J/ R8 ?% K' x0 X3 B- A2 Y" c# S$ w
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯os.tvboxnow.com$ G8 r! q, y2 w+ }* ?1 `& k: o
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯公仔箱論壇1 C( y- c: R2 x9 ~! I2 G
56.麻油蕃茄豬肝湯os.tvboxnow.com9 l3 J& N/ c6 k# n9 F; B
57.黃金蔬果湯公仔箱論壇9 q6 U+ N9 E  Z' b) q1 G" t: ^7 f
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G% i, S' ]8 n' H+ L
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯os.tvboxnow.com' T' v4 D3 @6 Z: ~
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb9 L% c( K2 G+ k6 m, n5 g
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】公仔箱論壇: k( v' x- D4 p5 |# G
乾鯊魚骨 300公克 - I8 H, P0 `& j% b7 |' T
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 ! e6 O; d+ R4 W6 U( X* y2 i! `9 ? Z% h
赤肉 400公克
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u+ Z9 [9 X! \& {; a( Q( A
雞腳 150公克 os.tvboxnow.com9 A- C+ W7 z& N/ L
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
" t7 i, }9 l6 t& j: y
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m3 v5 D. Z S& B8 h) i
os.tvboxnow.com4 V! m! m) O/ z
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g - p8 x4 \  r5 @+ g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 4 w4 N; [) w2 V9 `! b
小番茄  3粒 3 n+ }  g; S; W2 Y
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ ?# a# _; R" X7 R+ v
高湯  650cc os.tvboxnow.com: I. T+ @4 }' E, o0 m

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y* C0 J+ \' ]$ H$ v8 Q+ K  B0 L
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 os.tvboxnow.com+ Q# a2 o* Y' Z/ E- u' A: `/ }% y
奶水  4大匙 os.tvboxnow.com5 _# Y0 E. V4 n) ?5 [; X8 D1 L& ]
公仔箱論壇+ {9 x1 @; M, [8 k; E, w, G1 y
【做　法】 # j5 [% N6 S- ~) P0 Q
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g 公仔箱論壇; k  Q7 h( J) A7 ~5 w! g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g 公仔箱論壇1 ^7 w  c1 U$ N  R! C! ~; h3 E0 j2 {

【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 4 H$ g- ]6 ?+ h
糖  1茶匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 n# E' P4 @2 ?7 A" W# n0 ~5 V& i
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇! z- f' u( b1 F8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 j5 q0 a% D& w4 A
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 6 i4 l4 Y# D* q, N. E
冬粉  150g
芹菜段  20g * A9 \6 q# u; j, ]$ X& [
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. ?  q' D. t' R; {6 U
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許 os.tvboxnow.com* L$ ?) t5 U" y: o
os.tvboxnow.com" s* @  ?* D* g! G
【調味料】公仔箱論壇! ?% I5 S0 g) C0 ^, f7 ~; i  ]# C  `
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) ~1 j! G1 R: Z5 c- _9 o
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許

【醃　料】 0 Q& u9 S, w0 e  U4 Y+ W: B. Y* Y* ]0 t
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' p" q' [& M* I# f
【做　法】公仔箱論壇! B1 y: A" S0 A; J, y
1.肉末用醃料醃10分鐘公仔箱論壇) t) m, E1 p2 C$ h, W$ R. H

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸1 O! u. D* v8 {0 P

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： . {0 ?" Q* @+ x6 w. J8 s
香茅 30g - L" g) `2 n, |
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb0 w' z3 J: U+ P- t
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |4 W, y, m) C( E' `
小番茄  3粒 - U* q  N$ B, U( i* c0 Z: a. I
草菇  70g os.tvboxnow.com, t" ]  k) T- b" p3 P  R. a
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片 ( _' w5 B7 r4 j0 h. y2 F
草蝦  3隻 os.tvboxnow.com) r9 T! O) J6 n7 q- }" q3 P
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 t" K; z2 w) k- n+ l4 l

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ d0 T2 x1 m2 u  h6 n0 J. ~
酸辣醬  1茶匙 # f7 \: H& h7 N- y! y( C
辣蝦膏  1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 b; D& s0 D' e4 s' B3 F
【做　法】 os.tvboxnow.com- P5 M1 t9 n6 s& r, p$ m
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: U& N# j# `- b9 y
" d: @( U5 p& C
2.草菇洗淨切半4 |- r! _. c' p0 q: {5 i

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ x9 L. V& |/ v  e- k( S. _

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 ) `7 R' T/ O7 Y2 z% L) u4 Q. W
黃豆芽  100公克 - i/ d$ q5 F' i$ j1 c$ C+ M
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄ os.tvboxnow.com9 i8 ^0 ~6 G. C
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 os.tvboxnow.com' D2 A5 V: N* ]; S0 d, i& ?- P8 M3 Z
料理米酒  1小匙 0 x4 O2 m; P: ?& n4 W
蔥花  少許   i/ C0 C% A( B. z# k
香油  少許公仔箱論壇: T0 D+ A' i: j, k( s

【做　法】 os.tvboxnow.com0 V; P) W' x" f+ a( C
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。os.tvboxnow.com2 x# P! p/ \- H% d/ I. Y" x( T
' Y% p( W& Z+ K. I
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb- P3 M2 x, {8 [5 u4 i8 t
香菜  10公克 % S' W4 {& L$ {+ y5 A
薑  20公克 ; _" f. ], E% M8 ?, R+ D; F  W$ W
【調味料】 3 L' {8 @& ~5 h. m3 _0 ^6 }
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 n4 X/ j8 f( V2 g( U
糖  1/4茶匙
水  5杯

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ O# S4 S2 n2 c) X/ H( T
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! z: E' B" h0 g  v, w; A1 p

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
os.tvboxnow.com; j1 C/ [. ^6 `2 ~% C3 C
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。. t8 R: t5 H0 {/ F: _
tvb now,tvbnow,bttvb% p; Y# e' y, Z: ]
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb. H1 z6 [4 [+ b! X5 G+ L- {
【調味料】 os.tvboxnow.com$ @( w- l6 s0 |, f
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 - J# k. C1 A; K# \, Q2 ^, l

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K$ ~* p& ?9 a: E8 p& a
公仔箱論壇$ w8 Q/ p. e! B% F& E% _6 @
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. u% s2 @2 Q7 F" |+ A
土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 @2 P  a, ?
山藥  300公克 6 q; W7 P6 a; \
清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ ?8 \3 ?4 [/ _9 O: O- L& g7 R
枸杞  10公克
薑片  20公克
+ w* F0 _7 f5 c" K
【調味料】
鹽  1小匙公仔箱論壇( l4 P$ N' H+ O8 d( h  g$ d' w4 {
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
, [% E  W, X2 r/ n" y  s* I1 |
【做　法】 3 F' B: ?; H1 x, v+ s; Q& R; r& g
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。- }( W) }! L2 A  W$ W( k

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。7 s- H8 h) l, U# x  P7 X) U! ^

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 os.tvboxnow.com7 v# M8 _/ o/ W  f; \
大白菜  115公克
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 K3 r3 z) ?; ?$ D# B
粉絲  28公克
草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# [/ d; T' }2 P: @$ Q
蔥花  1/2大匙 ) @! U  P! Y+ C  Y2 T+ U) `: [. [
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】 $ e& g7 l! ^+ V" D  _
魚露  1大匙公仔箱論壇( l) J! S/ D7 s$ d5 u& s1 t
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 5 ]' o# N2 d5 P3 I0 I
公仔箱論壇) O" m8 x0 `9 d$ X
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇1 i. d6 r# C) {; O- M

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& s" \5 z( X5 @( g

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克公仔箱論壇8 Q; m& ^2 M4 ]( d) ?
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片公仔箱論壇  p+ X, V. o4 j( }" m5 k4 u" I
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# F# {5 h, r( {
【調味料】 2 w' s' F5 L& _
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 os.tvboxnow.com6 x9 s" @# M) n
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量
os.tvboxnow.com9 w0 i4 u# k# O
【做　法】 $ i7 k$ |- x1 k! o
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
os.tvboxnow.com0 {* v1 t3 |5 e( u& n, N+ O
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
$ E9 z! j" l9 R/ p0 q
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 @. J. G# f2 T' V
肉絲  適量 * I( i& z# }  ]+ |1 k( [

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 d# X( P$ E+ X
鹽  適量
雞粉  適量 * Q5 x7 I/ }2 [: \
胡椒  適量

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許 os.tvboxnow.com2 [4 U  o( T- @# [2 a
香油  少許
太白粉  1/2小匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! ~+ H8 |$ M# k: O
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
; z* Z% L0 i' J
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
5 U9 ]3 D) U3 t- G; w7 G( r
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" \' b% W  [6 o# X8 c( E
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 os.tvboxnow.com7 {/ k. M, q' C0 t
玉米  1條 : M  t8 `' O. Z3 i
香菜  少許
水  1500cc
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 ]  A- `% x% f( B- }9 D
【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許公仔箱論壇6 L4 C2 c5 c/ s# `

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。os.tvboxnow.com7 }4 E" ]+ M3 G

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 m- s+ c; d' p* j4 K
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 os.tvboxnow.com( }& ?: m/ e, w  r
藥材：公仔箱論壇6 m3 g  N" ?  D! u% D* W8 e9 Q" V
何首烏 20公克 * [+ F. C7 }4 \! v6 f  C
枸杞  15公克 ) Q  l; j# y3 `
玉竹  8公克 os.tvboxnow.com" d5 Q/ T$ ]; G
黃耆  10公克 4 L* C" e, b2 ]& S" D, Z; M
os.tvboxnow.com) l1 `- A# Q/ y; f* w* m) V
【調味料】
鹽  2茶匙 : ^5 S! E  w6 [! j) K' E$ |
米酒  2大匙

【做　法】 os.tvboxnow.com7 p( T% ^& W% M1 D& x2 L5 D
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。os.tvboxnow.com" g  t; j3 f( J, b0 q

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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