【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# `' \( ?7 G# `* w
豬肚 200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 Q8 A2 g! j4 ?$ R
白蘿蔔 200公克
; d" O( C; k7 B1 s$ u銀耳 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 u! {8 w( w# I+ c. g% ]
蓮子 20公克 0 a2 I& O& U/ `3 t8 Y- [- K
草菇 20公克 1 \# o! x; c& O w. A
白果 20公克
& D2 L. K" [" y6 M) S b9 A9 x大骨高湯 1500cc
2 w z& b# R, D) U( ~% I7 W; ftvb now,tvbnow,bttvb蔥段 10公克
* ]9 l% h" y4 Y' S% k薑片 10公克 公仔箱論壇. a6 V/ `4 m- @: o- `7 J" X# j; |0 W
米酒 50cc + w" [0 y3 C) ~# u {$ e5 w: R B
水 2000cc / m/ ~, o! x8 |* f
麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 X* q! X' \3 H* k' \$ J" \
花生油 適量 os.tvboxnow.com, y8 p0 W$ l4 e; f2 J: S+ [
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 @5 ?8 [1 q. F3 P
鹽 少許 2 `7 [8 T6 Y3 l9 F5 E7 _
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb t/ `# A/ |9 N5 a
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。 os.tvboxnow.com+ v3 _' p) V. k6 S5 u
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。 公仔箱論壇/ M$ ~3 @/ |) a* t& t. `6 ~* R
3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。
! W5 ~3 {) a! c$ f. X7 ?) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。
1 O8 c) h/ F) L: K' e* Itvb now,tvbnow,bttvb5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |