日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯
5 [* S/ S% u, Z( @6 B% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯os.tvboxnow.com# h3 y; E0 @. l3 w& a% y. t
3.什錦蔬菜湯8 G. ^( S4 e; O$ A6 x
4.肉末冬粉湯os.tvboxnow.com& q. F# o5 i( L
5.酸辣海鮮湯
" B0 ^" \9 \( n/ I% w! A! p5 Jtvb now,tvbnow,bttvb6.豆芽蛤蜊湯
  m- s: t$ e+ o$ y# b4 e2 I公仔箱論壇7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb- @4 B! f+ y3 y9 I  i4 g! Y/ u
8.福菜肉片湯
  Q+ o+ p& k( r: S# {5 {9.山藥枸杞雞湯
$ j& Y( k# F0 x& q10.泰式豆腐湯公仔箱論壇6 Y8 v1 A( ^0 u; t" [) H, b
11.椰奶雞肉湯os.tvboxnow.com: r$ E) K& |1 P8 Z8 W' L' s' V
12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb) v" a5 n7 F4 \+ z/ J( Q" h8 U
13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 ?& Z/ R2 Y8 V4 r# h  L# u
14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇8 x  ?6 ?) i: b0 @  u% u" o
15.南瓜濃湯
% i' V( c  }4 h7 V+ r  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u& e4 N" y8 E" L7 N
17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb  G: [9 i. V: W5 W; t1 K5 [
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇! I& s+ ^( @" o2 m$ p3 t
19.青木瓜燉雞os.tvboxnow.com. B( d4 R5 s# j; f  w
20.酸甜大蝦濃湯( X" z+ m) v% g5 B
21.蘇格蘭羊肉湯
' D, }* [7 x2 W  ?# ]+ m& [8 a6 B22.紅蘿蔔茸湯os.tvboxnow.com4 ~* s1 d, Q2 N2 y$ C
23.酥皮海鮮湯
) l# E7 K' Z, V. H, b. S! o24.綠花椰乳酪湯' I7 }8 T: W. B  i# ~. o# B
25.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 f! \" o2 f4 S% Z
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇% h8 e7 u" D. j/ e+ T
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
7 ?' t6 T2 P  {& w* C) g* ]8 z3 b7 }28.藥燉鰻魚
8 p1 d; S* z8 ^1 f( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞
# {: `. W7 T+ A8 c; m3 f: l: zos.tvboxnow.com30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇- {% H8 C" M9 ^5 i! a
31.鮮蝦美顏湯' T0 g. c6 F, p9 F: L
32.蕃茄銀耳煲排骨公仔箱論壇& W+ S$ K4 c. `3 S7 c- x$ H1 }
33.雞肉豆腐蔬菜湯
  B- Y8 b- ?0 N3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 a+ Q+ t1 b
35.黃耆川七煲棒腿
) U( b# ]1 B2 e' i! {- f! E9 r) b% ]公仔箱論壇36.當歸煲虱目魚湯
  r9 L. @& U, [- i# E( qtvb now,tvbnow,bttvb37.百合淮山鱸魚湯
/ l* A# [" t! d1 @9 V" r5 J38.甘蔗荸薺煲排湯
. ^; o! U8 ^+ X) w! wtvb now,tvbnow,bttvb39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb# |6 d" O7 B1 D1 e  `0 k; L. I
40.茶油雞湯os.tvboxnow.com* y0 u& _7 E- F; R8 p/ O
41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( p0 x/ V( _: r* A. Z: @: t
42.馬鈴薯濃湯
2 ^" u! n6 D! S1 E* _公仔箱論壇43.清燉黑豆牛腩湯
, L4 S: }. t5 A2 V# \os.tvboxnow.com44.什錦蔬菜瘦身湯
* ]# ]% r' R( o) d5 O45.黃瓜海帶芽排骨湯
+ u2 U( B9 O: D  D; u( e! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.柿餅雞湯- V0 S" B% p8 g( I# ]
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇  k0 P6 P0 _5 P4 b; d: G! q
48.長豆乾燉煮排骨湯' I8 `9 S3 j; C% {/ S  \
49.紅糟雞湯
6 d+ S* w$ Z" y; x( N, i) H% d( F) I5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.海鮮羹
  d& [6 _' Y; \+ O, p51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇2 o1 Y/ a" I8 Z
52.綠花椰乳酪湯" e4 H8 N; [2 {. d5 t( a
53.絞肉鑲黃瓜湯8 B. @9 m+ y6 G. O$ {/ Z- J. V
54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& L$ d5 ?0 y1 A$ T( o
55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s' z5 `7 e' B- P  H
56.麻油蕃茄豬肝湯os.tvboxnow.com! ]+ E& k6 [: d9 P  W7 a5 N
57.黃金蔬果湯
! r- O& ?2 F4 Y) mtvb now,tvbnow,bttvb58.鮮魚醉茶湯
5 P9 \; ]! T. g59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ N! Y6 j& e' G! w8 ?  n
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 A% h$ U7 R7 b
61.法式洋蔥湯
6 ?% t' P1 H7 _' ^公仔箱論壇62.韓國年糕湯
0 M) ?0 T# Q% S$ V+ Y5 ]tvb now,tvbnow,bttvb63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇( L/ b# i6 Q" V
64.越式魚酸湯
9 K/ O! ~+ J8 k; l0 U
& V' Z6 i) g3 H2 j7 `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
9 R. m' Z* I0 Y  M, N9 {tvb now,tvbnow,bttvb乾鯊魚骨 300公克
0 q( W( m1 |6 N8 T3 w& A+ \# nos.tvboxnow.com新鮮鯊魚骨 500公克 1 u$ e6 R2 ?2 Q4 ?; p; E
老母雞 500公克
% ]# Z# s% r, f; Ytvb now,tvbnow,bttvb赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 Z) k3 t; i& o0 S
豬腳 200公克 $ ?) j- }% ]% m4 X0 o
雞腳 150公克
+ w$ C* [$ P& }5 }9 G5 ^1 R% Q1 u公仔箱論壇白胡椒粒 30公克
6 K0 |- a- Q4 M- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克 ! j5 P9 h: l, }

' M( g8 D: k5 g; x6 Tos.tvboxnow.com【做　法】
- `, c- W3 O* r' I* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U( N+ m+ `8 T" a. L2 m( A4 Q+ x5 h
os.tvboxnow.com8 F% y( ^: O. q% ?- O, q! t" r
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
/ Q. g- `8 o9 y5 e3 w( E雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _- G- y5 P& [) G# R3 u. h0 F
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 V+ R; z! q
紅蔥頭  3粒 os.tvboxnow.com! w" }4 u& `, F5 z' j4 q. z: P
小辣椒  2支 ; ~" ^! x1 ?3 @3 g
南薑片  15g
* f: a( g# F3 @$ m4 T. R公仔箱論壇小番茄  3粒
& K3 y" O: n' P' R& P# i/ _+ o6 W洋蔥  1/4個
8 Y0 K/ h2 b/ C; T. S' E高湯  650cc
8 R0 M  ^6 S/ x
) K1 u" U5 r1 S& |0 ?【調味料】 2 H( D/ l, t: y( V9 V# M/ y
糖  2大匙
1 a% o) V* E$ h& r% ^$ s5 e公仔箱論壇魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 }' D* h9 ?( T' g: \+ c. y
檸檬汁  2大匙 6 k5 r" z! e, D" i4 N
椰漿  4大匙 公仔箱論壇4 K+ n" f2 R$ l; ?
奶水  4大匙 / D# O: W8 U  _$ k
os.tvboxnow.com( U# `( J1 a4 }
【做　法】
, ~4 r& E4 G; d4 [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 \& ~' t  S$ F5 j  d; _9 o
os.tvboxnow.com: K1 \# b" c) @* H" w) K
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
% \% f" K# k$ [+ C" {( G% s公仔箱論壇波菜  150g
  {& {( {; R4 d! m, I7 @公仔箱論壇南瓜  50g 公仔箱論壇0 u7 H% g* X' M" Y
大黃瓜  30g
) C# k$ Z! G+ a0 Q9 ^8 [" n/ i絲瓜  30g 6 [& {2 j. }2 K  m. w5 C5 o
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb* M( Y# z+ Z1 {+ _
乾辣椒  2條 公仔箱論壇  F* O1 {8 k9 ]) Y
小辣椒  2條
: A& o+ d9 N; F2 cos.tvboxnow.com紅蔥頭  10粒
" n/ ^$ b) F, _2 ^+ ?( G公仔箱論壇小魚乾  5g
: L5 o7 X6 _& q- c  a" k, j高湯  550cc
1 \3 Q% F8 C; r5 d1 ros.tvboxnow.com白胡椒粒  2g
7 _8 r! [, }8 V/ W8 V; B" ]& _' T3 btvb now,tvbnow,bttvb
5 p' l' X/ o& Q. p& F( v【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 p& Y$ ~) R; w- Y! T* ~# |# g
蝦醬  2茶匙
/ i2 s3 r5 }, |+ o% ^9 d; Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙
0 s! F( U# e1 a/ Z5 ~% U; F糖  1茶匙 * b* L+ z* h5 Z& U6 f5 z& u
公仔箱論壇; C# ?8 q$ d( G# l( P/ M# R% D3 [
【做　法】
( i0 Y/ j. R9 q7 V( {$ X9 A2 p& `4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。1 E- Z8 K) _$ ~+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb. w, u) u# k' H: C
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v  a( i$ W9 }3 y! N

* S$ l2 |$ A+ K, g, [  s" m' |os.tvboxnow.com3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 5 z: D4 T- r5 E$ C, Q# t# z
冬粉  150g
0 y$ @/ a, |" O1 N3 |- O( Q! ~8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜段  20g $ d+ i  y& i) Y( t2 _- V) q% q
蔥段  20g
" T7 h% k+ g+ R. D1 D1 H* l: k) b5 G7 b公仔箱論壇紅蘿蔔片  20g
; F! W$ r& l. D- ~公仔箱論壇草菇  70g
6 y  P1 n1 z* h9 q" Ltvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100g 3 d. g7 J$ a  ~
高湯  900CC
% J7 J  ~7 _4 q$ r. |蒜酥  少許
# y. G7 u5 a* [: }tvb now,tvbnow,bttvb; D% o# h- }( X% B  |' ?
【調味料】
. g4 T' Y  ~9 h$ j& Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
) f' p8 t' I" Q& x9 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
8 P- T! ~% @) a* i0 x% w$ G" h雞粉  1/2茶匙 公仔箱論壇& a4 j. v: y- L& Z6 E) x' l
香油  少許
8 [# d5 C; X# t1 ]: Y! o 3 |" e% h9 I' \
【醃　料】 公仔箱論壇3 R& F/ o2 I9 p
胡椒粉  少許
" b4 o3 F$ S" L8 y公仔箱論壇鹽  少許 公仔箱論壇- v! O' B" I( E' |
雞粉  少許
: m1 x; y+ P4 ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) |" q( |; z, p  p/ d
【做　法】 + ^% P3 }* `/ X, f- n. |; @% p6 z
1.肉末用醃料醃10分鐘
/ G" P+ \- u2 m# x9 g
7 F2 w1 i, Z  D5 X+ u! }公仔箱論壇2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇. T8 m& [6 l7 ?+ ]+ m- ]3 V& U! R5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ @( D5 c+ H+ {
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 y* [6 [0 v4 r3 q
湯底：
# X) R) w& }: W+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 30g : a" _4 K+ W" R# P1 l9 P' Y& p! o# ^
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb( v  l; n; c+ G2 d+ s
小辣椒  2支
2 I; R" T& i" ?) p% t7 Z- H南薑片  15g   C- `2 G3 p9 d0 m. D+ @3 f" g: _
小番茄  3粒 公仔箱論壇: G$ O! p' ~+ B1 G
草菇  70g / A- F  @; x$ _* ?
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb1 |% j; y- I' ?$ W$ }
高湯  600cc ) g/ \4 A9 `( z" M- x' a
海鮮：
( E7 T$ N' R% `) K! d花枝片 115g
. P5 {+ f4 h4 s# R2 \2 _5 Q魚肉  6片
7 v) |% A2 t% ?* D- R& E草蝦  3隻
1 R; B6 `# p3 Q$ y4 r公仔箱論壇蛤蜊  8個
0 A% z0 J' T  y2 T* Y4 h( M香菜葉  少許
7 p3 H0 G% ?5 f. l5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w4 N# b; ~4 f0 g6 g$ |
【調味料】
1 ^) [& e4 ^8 B) l& H, s檸檬汁  3大匙
! x. A2 {# F; {% X8 c2 `tvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙 : M# d- G- G6 a* r
糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% F( U( i8 c% D) R9 \
酸辣醬  1茶匙
; z3 A: Z* a+ J8 ]( ?, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣蝦膏  1茶匙 ! V; o$ v" ~0 K  _+ K- x& X1 A
, }. P( D! f  l; \
【做　法】
4 {. \/ C# u2 L4 S: o* h. }1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 K$ Y3 n( c

3 {5 q) y- k7 J! Pos.tvboxnow.com2.草菇洗淨切半
! _) w1 x: ~7 C$ _" a, Q" Ytvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com( S$ n* M1 |0 i5 B2 G  l
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾- k! a$ E0 D9 u3 Z1 e0 B

+ b2 }8 J: p! S$ \4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z: M" A3 U0 n  V  {0 r' ~$ A
黃豆芽  100公克
. d3 |. `( _6 o蛤蜊  100公克
! v  S5 e, M; Z3 d1 s5 f: p7 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  A& E) p, E* s9 A5 P
水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; X& d, Y$ R
魚露  2小匙 os.tvboxnow.com( T% B9 u/ ?8 n/ ]- d/ V1 F8 t" b# l
柴魚精粉  2小匙
: _0 W  x$ c, Z  X+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙
# N3 k5 P0 ^6 {+ \* }公仔箱論壇蔥花  少許 公仔箱論壇, b9 S, x- m4 V
香油  少許 , c, o/ @& ]! i4 H$ T* s7 b
3 V, ^( m" E, B2 Y$ p" C
【做　法】
! `; E- {3 F" Y6 E- t! H公仔箱論壇1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
3 Z( w  l4 ~1 t; E; } os.tvboxnow.com3 a8 }" M5 Y, b; j" X( l  ?# H; B
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
$ ?) s0 l! T0 T2 ^: G! J8 x鱸魚  1條
3 z6 I' N' g0 N9 k  I  n2 rtvb now,tvbnow,bttvb香菜  10公克
0 S; h! v9 X+ w9 o4 d. M薑  20公克 / i6 v( v' k. A: D5 Q6 a
【調味料】
4 n2 X, Y/ |0 c! |; ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇' U6 D/ v0 W5 V+ g8 ]. m2 d
酒  1茶匙
( A& [9 [6 F4 F* P. @: H3 [1 E* a公仔箱論壇糖  1/4茶匙 7 ~1 W4 g% z* _+ ]
水  5杯
: [) e; n# o# d0 y. d' {- ?% l5 L9 v  o" P: S  O' n
【做　法】 - E# Y, Z- z1 l/ L6 V
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。% K1 Q" C* L9 g; B; L

8 s0 S  z( X  O% L6 }' `7 Z2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T( `% M4 j) d  j
os.tvboxnow.com3 i# T8 [& y* q0 ~+ ]
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O7 \/ B$ d4 @) N7 D
公仔箱論壇2 ]5 D6 }/ x7 L
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* e# T: V& v' n: `9 T) ?0 i
五花肉  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 y" e5 i2 C7 j
福菜  120公克 os.tvboxnow.com! r$ r- N! v9 _/ _9 Y# n
薑  20公克
( c! }, {1 t: h3 M1 h+ R! |os.tvboxnow.com高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 e! X5 K  G+ _# `7 j- k" h

! U& e6 k3 p' n0 G  @" V【調味料】 % |. ^2 F( n* Y- }
鹽  1/2小匙
* Q9 i  C/ o$ n' \( @tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 os.tvboxnow.com$ a# m) l; `/ S: j& i" R
米酒  1大匙
0 {1 @! h6 ]) S公仔箱論壇  A& R/ K4 N% Q; e
【做　法】
2 F" S( U. e1 L$ i& M* [, mtvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 j+ O) E: V4 F, C1 j2 ~

% @/ [- c2 c, S公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
* C: @9 n7 C% ^) d" ?! D! Kos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E, o( a: V  a4 R+ G
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
+ `: Q# Q4 t1 B! v' ^" |/ n2 x" W; R8 `tvb now,tvbnow,bttvb土雞腿  500公克
9 |; C* w; @% x! u! [tvb now,tvbnow,bttvb山藥  300公克
/ E" J' z# O" B; D) eos.tvboxnow.com清水  1500c.c.
5 @& Y. K$ s0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克 公仔箱論壇7 [6 \1 G* z$ e$ f
薑片  20公克
: g$ y$ I1 Q7 [8 |' J9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 G* @, \" F# f) p
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 d$ h/ w4 t3 [; O5 d/ `3 ]
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m5 G0 i5 l6 B/ l
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* K+ r) V( L8 F& _8 O
料理米酒  2大匙
' w8 ]+ \- H7 f8 |& q. u' Nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 ^% t: h4 R! m  G
【做　法】
$ e+ c, @! {$ X! R. r) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
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2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。9 y; f( ~$ B6 ?7 L. Y

9 Y3 }' Q7 x& _5 ]7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
1 u5 H( u/ Z' M/ `$ G0 J2 f豬絞肉  115公克
, ~7 S/ s$ E; _8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  115公克
8 Z& }  b$ I+ J( b8 k$ l. X4 G豆腐  115公克 公仔箱論壇; V+ N" G' O- r, _! z( s
粉絲  28公克
" i& Y& d  @5 L  W8 G$ `- o& A草菇  10朵
/ S' ]% R" t$ I2 }/ ~' \公仔箱論壇蔥花  1/2大匙
7 P, O  a/ [* p* X9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量
0 R2 l9 O% v7 |- s+ D' @+ }os.tvboxnow.com高湯  2杯
8 v: h/ c& \( e【調味料】
6 w8 T6 k/ C0 M7 w- Dtvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
# W8 Z+ b1 T9 F# G) |公仔箱論壇椰奶  適量 公仔箱論壇6 Y% N6 J( k  ~& L( _% B! r' E0 S
糖  1/2大匙
3 [7 f8 H7 W9 r* F1 i" [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
. ?& R" B  k& a. r0 K, |4 \os.tvboxnow.com
8 o& N7 ^( p* c7 P0 V公仔箱論壇【做　法】
1 R5 }6 u* A$ yos.tvboxnow.com1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。os.tvboxnow.com4 y0 l$ M' P2 Y  ~

4 e$ l; D$ J8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
: f/ u( i5 R* v9 b, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q' R% {" f; ]+ ?5 K( r, ]7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
2 T: a5 X0 |* K/ Q; }( Jos.tvboxnow.com雞肉  150公克 6 u. u0 \$ i2 p. d9 C
草菇  20個
4 T2 O+ J7 t% i/ x: V" B2 |4 _tvb now,tvbnow,bttvb香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F3 E5 Q6 ?5 w  F
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 B4 m1 a* X5 m2 z3 j
南薑  4片 公仔箱論壇$ [4 l8 h2 O' E! V
辣椒  3根
! I6 }6 F$ s( N3 P7 I) |蔥花  適量
% p( O1 K6 B$ u* i0 Wos.tvboxnow.com香菜  適量
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5 w$ ?, o% g) H% i0 D% ~【調味料】
1 |1 g- j# O2 A  {; J* Cos.tvboxnow.comA.椰奶  1又1/2杯
" P" ]' A) B6 F! ]: ~8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb) J) z$ }) K* r; z+ }
B.檸檬汁  適量 9 ?* S3 [9 a2 w# o! g
　魚露  適量 公仔箱論壇% j* l. ~# V, f- P

8 E6 ^1 T6 K( {% u! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 `- l* z+ @2 R8 V6 e3 t9 H
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇- \9 {' @# {9 B/ g  _

/ A  Z$ h, |% I9 z2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
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% m, Z3 W/ v  a' `9 Y公仔箱論壇3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。7 c6 c" @; k  ?- {+ p2 ~" }, b! _
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 a2 Q  W; {( u" [
莧菜  200公克
7 _) F1 `2 \2 F7 R; g竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 P% K) }: f
肉絲  適量
) X- j6 N4 N& d" F( e/ ztvb now,tvbnow,bttvb& T/ E% Z2 R! Z, j
【調味料】
" H9 T0 W0 g8 `2 P' Q5 O$ B公仔箱論壇鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 O  _! T: U1 e# ~  v
雞粉  適量
2 N$ D& m; d- ^1 aos.tvboxnow.com胡椒  適量
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【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; t4 Y3 h7 _# y; ~
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& M& V9 c4 k2 d4 m
醬油  少許
8 y( B7 G2 ?( d! `9 ttvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
+ @. s4 h% U6 e2 N9 M  Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
' T9 P' I0 r: {. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" Z, }8 \! h. v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]" Z& ?; H2 Q
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。os.tvboxnow.com" m; R+ z( p1 F) i. x3 J/ ~+ V

" b* Q$ Q# B5 }1 Otvb now,tvbnow,bttvb2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 j2 D% R% v1 H
生菱角仁  300公克
  n+ Q, [$ ?& T9 w, z% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# R  w6 H0 H
玉米  1條 公仔箱論壇) j3 s8 @: @8 J) s! J+ p9 K# W
香菜  少許
6 i* Z7 S; D( N  U3 }. gos.tvboxnow.com水  1500cc % m. r% q% ^1 j

7 y1 K& Z. y* o* S! \; Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 j# o1 m& y& q+ `) h! D2 B鹽  少許   H! \# i# m! ]5 b
雞粉  少許
4 z4 a9 G, o) ~0 {公仔箱論壇胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 o# O' i1 W9 r) r
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【做　法】 os.tvboxnow.com# V# I5 ^- L, ~% X  y+ _9 u' m
1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇9 x6 R. T% g3 J+ B4 M% g% g
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇* f4 q- w# @# |5 P$ m, A& c. b
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。& Z5 p! y, s# L) H! _
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 5 Y! x0 l; E9 k$ P/ p) A4 ]
牛肉塊  800公克 / k2 }' v$ G3 v/ l7 h: B8 Q6 X
薑片  20公克 ! q3 A0 @6 V, G4 _  {8 j* a
藥材：
; i0 F/ D& d. L* d# m" R/ y, \tvb now,tvbnow,bttvb何首烏 20公克
' t- D, C" w; R9 o$ j4 _9 Q* @枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y+ B  ^" ~1 O; G$ P: B$ q! [
玉竹  8公克 3 t4 }4 N6 @  W1 p! i1 h& _
黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' U2 W8 F' y. v! r0 X

, I4 u# ]6 s; Q- A! ]0 m4 k* Aos.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇/ K( I: n" e" C) p4 y3 x8 J/ ~0 f
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% z4 @( H' t( h5 M1 O3 ]1 [
米酒  2大匙 5 A4 |7 n% W: |+ i0 g
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【做　法】
/ f0 d( B6 r' Y( |os.tvboxnow.com1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" C0 g; ?* O) I0 G' W

- P6 R1 S$ U& ^0 Sos.tvboxnow.com2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
- j8 G9 Q2 ]# [; v" s6 D
  ?) Q6 k( Q  j+ t8 J9 w3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。