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傳統中醫有個觀念「藥食同源」，利用天然食物也能達到保養身體、促進健康的功效。七大通血路食物營養師謝宜芳根據食材的特性及其所含的營養成分，推薦七大通血路的好食物。公仔箱論壇3 R) B) Q, c1 c0 s2 R9 Z) P
一、全穀根莖類糙米、燕麥有降血脂的功效，蕎麥含有芸香素，對提升血管的彈性很有幫助。
. ?8 q, I- y* Y' I. y$ G公仔箱論壇二、蛋白質豆類是不錯的選擇，既營養又沒有膽固醇；魚類含有Omega-3，能抗發炎、清除血脂，建議一週可吃兩次深海魚類，每次大約55～85公克（約一個手掌大小）。
5 ]' @9 w3 Z4 y- X三、蔬菜纖維質含量高，又具有鉀、鎂、鈣、葉酸等保護血管的營養素，空心菜、菠菜、莧菜、地瓜葉、青江菜、竹筍、芥藍菜、黑豆芽、小白菜、紅鳳菜、綠花椰菜、海帶等都不錯。
2 w1 N# J$ m& |% aos.tvboxnow.com四、水果番茄、芭樂的維生素C含量很高，可以幫助血管裡的膠原蛋白再生，讓血管彈性更好；香蕉是高鉀的水果，可以平衡血管中鈉的含量；藍莓的花青素是超強抗氧化劑，可以保護血管不受自由基的攻擊。
: Z* P9 ^2 [. s$ m C6 ?os.tvboxnow.com五、堅果黑、白芝麻含有鎂及芝麻酚，核桃與南瓜子裡含有維生素E，都能保護血管的健康。4 q" y5 _. d5 N0 u8 |7 [" n
六、調味品蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜等辛香料，都含有抗氧化力超強的植化素，能避免血管發炎。9 A4 u2 U7 A8 u/ M$ U
七、飲品飲用綠茶、烏龍茶、醋飲等無糖飲品，可避免血管損傷。' S5 Y# o3 m+ b: a: w" l: B9 i
食補改善血栓坊間相傳常吃黑木耳燉豬肉可以改善血栓問題，謝宜芳表示，木耳含有酚類及多醣體，能夠抑制血小板的凝結，若是將瘦豬肉換成豆腐，還可以減少膽固醇的攝取量。而材料中的紅棗含有眾多抗氧化物質，對心血管健康也有所助益；老薑具有抗發炎、抗血小板凝集的功效。
% y8 }% V) y/ }2 i Sos.tvboxnow.com對於想預防疾病或保養心血管的人來說，這個湯方會有些許幫助，但建議已經出現心血管問題的患者，應當尋求專業醫師的協助，才是當務之急。6 y, a) k( A: ^; D1 I' I% ^
網路上也流傳一位罹患冠心命的企業家，原本計畫到美國做心導管手術，沒想到喝了一碗神奇的湯之後，堵塞血管的血塊竟然消失。
5 V/ Z. N% j! S+ f; n L6 N公仔箱論壇營養師黃淑惠表示，此湯方裡的紅棗及黑木耳，可溶性纖維含量很高，能夠促進壞膽固醇的代謝分解，達到通血路的目的。其實不只是紅棗或黑木耳，只要富含可溶性纖維的食材，都能發揮相同的效果。& p" \4 t# V' k1 q/ P
不過，食療主要的功效是預防疾病，有心臟及血管病變的患者，還是應以醫師的治療處方為主。
' l: a5 z$ s4 ]. q [tvb now,tvbnow,bttvb• 黑木耳豬肉湯材料：白背黑木耳（乾的）2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5顆、老薑2片公仔箱論壇" b/ y4 v% t3 \2 c9 _; t$ U6 ^
做法：公仔箱論壇4 g4 p* [6 v+ |* T% J: j1 o/ y* I
1. 煮前先泡水浸透木耳。tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 ^- M: ^3 o& L3 x
2. 以適量清水（6碗）慢火煮數小時（至少2小時）。
8 x2 \6 O# C1 c" `# W! N/ uos.tvboxnow.com3. 得約2碗後即可飲用（清晨空腹時為最佳時機）。
& e' T& _! t+ [+ J9 f' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（資料來源：營養師謝宜芳）
& X1 n) j' ^' Z0 c8 J• 通血管神秘湯（木耳紅棗湯）材料：黑木耳10公克、紅棗5枚、薑3片
' A2 L; ~( e' B* G4 U* X做法：將所有材料放入鍋中，加入6碗水，煮滾後以小火熬成2碗水即可。（以上煮法約需1小時左右，建議食材煮熟後，再稍微熬幾分鐘即可，才能保留更多可溶性纖維） |
發表於 2024-4-7 09:07 PM
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