彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)公仔箱論壇5 M* O+ y0 w( U- u+ g6 H
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材料os.tvboxnow.com! N& |$ ^' q" Z
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升tvb now,tvbnow,bttvb& f, c" e- P! K3 Z6 j0 }% l
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調味料os.tvboxnow.com& a% N' x9 |% c+ n2 ]' \* ?# R
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {1 n @# ?# ^7 S6 G# J" w
+ q3 d: }# a( Zos.tvboxnow.com特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @( H8 |9 p! r. x" I
# U( }# a9 t, \5 z公仔箱論壇鮮味雞粉 1/3 茶匙
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舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i$ ]$ ]0 L2 [
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做法
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火os.tvboxnow.com: J0 z$ t, k [2 U
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
7 \2 h8 }9 v/ L {4 _# o/ J7 _ 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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