冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
0 K% k* |, g4 u9 i$ {0 N: t) J& B9 k食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb! T# u# U8 @, |* H* Q, N
浸 發 :
! h, ]5 D% b. p! h5 v" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! I& g- |; R$ H/ J& f, a+ F
1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
- o3 a0 G# s$ g E: M/ e& Q2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
5 Q& `: m3 n1 B3 |& ztvb now,tvbnow,bttvb3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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公仔箱論壇* x* o' T+ E, N& Q
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百 花 釀 北 菇 tvb now,tvbnow,bttvb9 k, N1 Q! C V- m# ~: L3 J
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
% z9 d. K& K# l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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6 y+ c9 N8 l$ U2 ?- ]( |公仔箱論壇1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 os.tvboxnow.com: |9 \+ \6 n9 @) h' ~) f+ G4 F
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
- H! [- k( [9 L6 C7 g公仔箱論壇3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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