冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
, [4 r" n: {7 \: E) ~食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
9 d! \) `* w/ F' F3 |5 U6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 : os.tvboxnow.com5 U: N; V2 F7 a; _# q
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起tvb now,tvbnow,bttvb3 y* I: h$ G, Z1 Y% y, |/ ^
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
1 x. \- d5 v; ?8 K* q/ m- q公仔箱論壇3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇 , s3 K# d1 F# w q1 }
! R1 @7 E3 f! Q0 k+ T公仔箱論壇材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 公仔箱論壇2 o) q! N6 ]/ y& f- q/ a5 x( j3 ]! m
做 法 :
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) ^( W" I* F5 x1 L1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 os.tvboxnow.com% b; q+ N5 ], r6 n" `* I2 Q/ r
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
( _& z( d ]* ^: {# {& w3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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