迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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材料 (16小個份量)tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ t& H- h2 F; N/ w* _2 j% ~
7 {8 H7 F$ K) O高筋粉 300 克
! _; O5 i$ c* h2 H! ^3 Z5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酴母 1.5 茶匙
% f0 m( C- |, r糖 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w: R9 i d# H/ Q; o" x
鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! e$ R! R4 d# j
蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 \& Q, r6 L6 J
牛油 30 克
! X$ C! ~$ |8 m1 s% m! j水 140 克
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製作
/ R- Z+ E2 Y( I: H- h3 V* |公仔箱論壇1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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+ G2 x+ l3 s! Q. f0 p' ^ g公仔箱論壇3.排氣及分割成16小個小麵團 。& y/ i. f2 c: w
' ?5 ^% Y: P1 F0 t% ]5 {/ F$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- o" a6 x1 c" a0 w
, X2 N2 V: ]1 y* V公仔箱論壇5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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$ ~; @! M% Y1 @7 n* `5 w公仔箱論壇7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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