BeiDouChef

( N" h2 t8 D) s公仔箱論壇青醬雞片捲餅         . ]5 i- E# u# G; @* _6 m; x: @
【材　 料】
4 z( a) O& p0 ?; `蔥油餅         1張
9 I$ s; I$ G+ u9 F) r5 X- w雞胸肉         80公克
8 h6 d) t* o+ i/ h* }* h. L& y蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇( s, @5 M& G9 T. y  `
紅椒         適量
( _5 i2 _1 u" d/ @3 L) \9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
% z1 V- o. n0 \% n- \! ros.tvboxnow.com沙拉油         少許
3 f2 J( e- c" |% W9 |tvb now,tvbnow,bttvb
4 j2 V% \( n5 \, v* \os.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 }( a6 D( G- Z+ t! }. ^& p
青醬         適量
* B' [. }& M5 B9 d2 m9 Z+ x+ l公仔箱論壇3 y1 W4 G- ]. @  f! T2 |
【醃　 料】
/ m+ z; q5 p2 |/ t& ~% G公仔箱論壇水         15cc
/ I$ J1 P, h3 @7 Q, P公仔箱論壇米酒         5cc# x, m( `  A" i  R9 S. J8 D
白胡椒         少許
5 Q; O1 I. z2 P# V" S2 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇$ ?3 \$ l# z& o! Q# Y; Q/ g
白糖         少許5 |1 S: q# X% l6 O  E0 f
香油         1/4小匙
( ]( @6 x* u8 C* ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
6 V& V& C1 q  R2 htvb now,tvbnow,bttvb1 k& ]4 u  D& V; r4 a2 j+ R
【做　 法】
4 ?) `" b- @& ?2 D9 s, P' P, a1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
. I! h7 }2 w, a; k4 {公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
" z: |5 E( z  J, c# V/ a; Qos.tvboxnow.com3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
" z* p- H2 ?3 v! l6 v4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 x, {; }; W' n
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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" g. n3 i  J" t" z% v# Dtvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅         & V) ^+ F2 `, a& J* U" y5 O
【材　 料】
# w: Z! o4 E. ?2 R/ h2 X0 kos.tvboxnow.com印度Q餅         1張6 W$ \- A  ^+ V9 Y; c
雞胸肉         80公克
& w' d9 u' @, f3 [- c蘆筍         4支# _  f4 y- A9 ]5 X0 }/ \6 m: \
紅椒絲         適量/ O; s$ D; A8 h) W+ e
黃椒絲         適量
" i  |) a  G3 }苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 R2 g/ ]5 F7 v& y* e' v" g
沙拉油         少許
. q- r9 s1 |! L9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
, N6 Z# N# H/ E- P6 N$ _7 gos.tvboxnow.com【調 味 料】
! U) L& ~1 z! r* e& {; ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
; M5 b% U* ^' S9 ~% y& r. [2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
& a4 D' _- J+ _( h0 jtvb now,tvbnow,bttvb! ~0 n7 p' q  x( \5 {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: L/ i  x2 z
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ q$ T) z$ D: p1 v# ]0 G
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
5 u5 h. L* Z; [2 j  [公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。os.tvboxnow.com7 r" \) O& M( I/ C
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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9 s( U% k) {( [& r+ Uos.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲        
- s% ]. N' A8 v, S9 I( _【材　 料】
& j  U6 N& u0 {$ ?. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副$ z$ ^6 d5 F) A1 V
雞胸肉         80公克# Q+ }" E2 p1 ]0 X9 o" _% R3 C" B
洋蔥         1/4顆3 |- ?4 E( }% T% ?
紫高麗菜         適量5 B, R0 y  F, c. K
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [7 t8 `; @, [( \3 x5 h2 G3 R- j$ w
西生菜葉         2片公仔箱論壇" C: @+ v. `1 x7 B
沙拉油         適量+ A% M% a) \- Y4 @
公仔箱論壇& {) D0 s# q3 z2 C
【調 味 料】
. a0 A! Y7 r4 G3 ?" K1 stvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
: A9 w1 U: @0 E$ o黑胡椒粒         適量+ P' G1 I$ x) ?
梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" I% R$ e. ]: ]3 B

4 Y4 G9 g7 u( G/ e3 Z8 p【醃　 料】os.tvboxnow.com9 r2 Z1 |: T- \, V, u
水         15cc
$ @/ P( I3 u9 r' [1 s4 @米酒         5cc
3 y' ]& h$ R& R' p. U7 l8 }os.tvboxnow.com白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; }: ?' c! `/ a% N/ `
鹽         少許
; F) W6 G1 K5 X1 [2 Fos.tvboxnow.com白糖         少許
& M$ X2 l4 d$ \6 I3 Ntvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙' x( ~( C4 b7 F& h
太白粉         1/2小匙
3 P" j8 A; Y4 C: G0 Q5 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* T+ ~! e: }3 B: w+ `
【做　 法】1 t( Y9 v) ^1 O( |0 C; x
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。4 V0 i1 X0 ]: g5 Z' [
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
6 q: I0 Z1 y7 r公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
6 ^" h8 V' m- Yos.tvboxnow.com4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
0 ?/ V" D. q$ F4 F: h  ]8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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os.tvboxnow.com' U2 t& z/ O! h+ c1 D
橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 _' l# o& ]5 V0 x- a4 h+ q
【材　 料】
9 y0 Z9 h  g  Q5 C4 t' \9 E雞腿肉         2塊
3 ?5 W/ S+ E& s麵粉         適量os.tvboxnow.com4 a& Q$ J3 r9 k) }! Y- s/ D
橙汁雞腿排調味汁         適量1 t3 @7 e6 b# e/ B2 ]

! d; d* g- p9 v( T, m# \/ jos.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com& X6 l. G7 ^2 d% t9 {* o2 s7 M. T
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 w9 a4 ~; X, e. M8 e
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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0 U, _% y* v: @# [/ c9 }3 ~公仔箱論壇煎雞片松子沙拉        
& P1 e* [; w, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 n: A6 X  a' _1 m3 a7 n
雞胸肉         60公克
  u% ^% o. ?. L0 T+ }9 y) {公仔箱論壇捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 S6 z+ I4 Y2 O5 A
苜宿芽         5公克
0 }8 T' f; e" R9 ]2 n' A松子         5公克os.tvboxnow.com# g1 N9 e' K& O- }+ h
羅勒松子醬         適量0 o9 C& X1 E8 p

8 u& J8 \( U7 U5 l9 X, c' ]1 V! Vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】os.tvboxnow.com: C2 ~* w" r! \2 K1 I2 x& s9 u, S
白葡萄酒         1大匙
0 x- y8 H) @. D5 B7 L& [鹽         少許
& G3 ?. W$ y* e0 D. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許os.tvboxnow.com# a6 W5 @$ w/ A# G- D

0 P8 ]$ ~0 ?" S5 b3 u; N4 `/ fos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& W; P& ^6 y8 W: t4 `
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。os.tvboxnow.com+ O- |3 ^8 b0 a9 s
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇0 x- L: n% P0 m
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; v+ t1 P+ s% u1 t: `
意式雞捲        
' `  {! r4 H1 I$ Z8 a- x【材　 料】/ W* U) |! t: a% w3 E0 o. L& L) G4 u
雞腿肉         200公克
. R. e3 z% B' e" v  n4 r: btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇/ C0 K0 ]! ?  ]5 L& W7 }
蒜頭碎         1茶匙
. F" A9 t% s; j0 c- L2 Yos.tvboxnow.com蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇; R2 s6 ]& N& Z  I* [1 `
蛋         1個
+ w! W& I: l7 [  m0 n公仔箱論壇奶油         50公克
9 I. p  ?& `1 T% F! B% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
" U/ @3 F- b" a7 s# b$ W3 Mos.tvboxnow.com白酒         50cc
- M- |* D$ `+ W公仔箱論壇公仔箱論壇+ _/ d2 s# U2 e0 U1 h, ?0 r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ v& X$ a/ d/ B& m4 G6 t; o) }
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& X. f* g/ u) R0 X) Z! M
黑胡椒粗粉         適量
& L3 A6 b' S5 @$ t1 m5 `鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 m( i( L) s) Z* N5 e
糖         適量
& G6 S+ P/ I: J# e0 H1 hos.tvboxnow.com& K! k! a( A! `1 o- v3 R2 k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 A3 O* d% W7 d# U% A$ S% p
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
( p: [5 i0 |: o5 Wos.tvboxnow.com2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g: v( \& F2 u3 \4 A
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。/ P7 Z5 `- S: D7 X5 |
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% k/ A# I& U9 l
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F, h3 h2 Z3 Q  I) R
建議醬：果香咖哩醬

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- o6 {" [$ Z$ V- A& p+ l8 {0 M( P- Y, ]蒜香雞排燴飯        
8 k$ R* c: R' N; b4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 J+ p- y7 l3 d( R  p
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s5 j. V% ~, w! X7 z% K( M) a
蒜頭         4粒
' A! J* x  z8 o' C* Ftvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒9 Z# A5 v# k/ X" s5 B0 L
洋蔥         1/4顆os.tvboxnow.com. ]1 D8 ?( q7 \9 U& z
青椒         少許公仔箱論壇# d: l% K; U3 W& n& R$ e7 z; b
紅椒         少許8 p1 d5 u7 a5 R: k! J
罐裝蕃茄         1顆
! u! D9 O' x# V( A月桂葉         1片
+ C3 R+ Z* t) s/ I+ E: Y; Sos.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙
. i. J0 o4 V0 D. }: dos.tvboxnow.com高湯         200c.c
' O% D- r/ M; |3 u' S2 t1 J$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G- N$ ?) e4 w9 u" ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com* e0 d. j4 n- Z
白酒         1匙
9 E+ `7 P, X+ a7 X2 kos.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ `/ G9 a& G; u; s3 Y3 ?* U( h* @
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇2 v) z2 k$ ~) Z  K' k
鹽         適量
# k& D0 ?# y0 V1 [糖         適量+ _2 k6 ]+ e( j( ~2 b! o/ V' ]- g

1 ?/ `2 f# Y2 I; _公仔箱論壇【醃　 料】
+ G$ a& ?9 p! ~8 z4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
; @4 u, ?, r0 S* g& U0 ~( Aos.tvboxnow.com鹽         少許
! t6 Q6 }- E8 @$ `- t1 u2 @公仔箱論壇蛋白         1顆
+ j: C9 }! \% S" q. T, h) {" y公仔箱論壇太白粉         少許9 p5 F! G5 ]4 S: F: _7 d0 f
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ m6 z! E) f* `& T
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 f) o+ V5 Y1 l- u5 Q7 m

6 L  z. N8 p; T$ m/ y【做　 法】; s) h. n  ~: [7 ?5 {) j
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
, A4 `, }* l/ }6 wos.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
+ h! X( L, o2 R# D  U0 I4 pos.tvboxnow.com3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* n! m  J: l. v. b7 q/ [os.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇3 E9 r8 A& G7 V1 ?  v8 m! W! p
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。- u8 y4 H2 o- Q6 Y2 Q5 D
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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! J& B8 n' q# C1 _( E4 m, r公仔箱論壇藍帶雞排         7 A6 g! C3 m. l( K( G7 d5 z) o
【材　 料】
/ G- M4 w! z% J- B4 f- |公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb9 L& I1 D; _- X% I
鹽         1小匙
" ]; b1 j, w/ \1 q7 d# s2 [os.tvboxnow.com馬芝拉起司絲         10公克
; [: U( o: b) v0 M* m2 {# C沙拉油         200cc
" E$ H* c# Q& S( A1 H- J0 _公仔箱論壇麵粉         適量
% y* Z' `7 k4 _8 p公仔箱論壇蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 f; \: f9 \9 g7 P7 f2 d  X
麵包粉         適量
0 E% E1 b3 N: ?/ X; I鮮奶油         1大匙
* T* m; V' ]; i2 b- `6 _- n$ ?- i' g1 D
【調 味 料】
) M% \9 S" J4 o: r1 jtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u1 z5 G# P7 `3 L4 r6 W6 P2 X
蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& _" a% k( |" T. \* V
礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 G; ^8 Q) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) b! [/ j  I; z3 [8 v' X9 R
【做　 法】
4 {% W0 g0 n9 Y& n* p' l1 ?1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
; t! d' C; d, @0 E8 h. v& [6 r公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
$ p$ }- I7 X; }5 ?" l. l7 L( y3 ^os.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 t% |, |: c* O' c9 I/ e. w
蘆筍雞捲        
: f- g9 D8 d; ]& t7 f2 r公仔箱論壇【材　 料】
* P. {  V0 n9 _3 M6 {+ Otvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻
6 Y4 A5 q- ]# t鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% ^2 H+ T3 o; ^
白胡椒粉         少許os.tvboxnow.com2 m3 k  [0 m0 w  A) G
火腿片         1片
* E0 a( E2 m  \, vos.tvboxnow.com蘆筍         1/2根/ I  _& q4 S2 d0 Y% Y
鋁箔紙         1張
" w) Z0 `6 {9 V麵粉         適量公仔箱論壇2 q( y/ ?3 C1 ~1 J$ I5 `# [
蛋液         少許
  ^$ b5 f6 E$ s  ~麵包粉         適量os.tvboxnow.com  l/ b" s6 M9 X5 M2 x+ d( v$ n
os.tvboxnow.com0 }1 j) w% y' }# }7 w9 L$ T
【調 味 料】os.tvboxnow.com0 t  g% o$ k$ }* B# K6 o
黃芥茉醬         2大匙
' ^* q$ b6 R! R2 B, T$ ?0 u3 G7 i* Vtvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙
* `* p5 O6 I# d9 y" U7 ?4 E  r* Z# R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 v/ F6 @+ A; l+ i- w
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。3 W- D9 D9 Y8 _
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ h: \6 V1 A7 Y
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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os.tvboxnow.com! y4 \0 @4 e: ]
火烤雞腿佐香橙醬汁         os.tvboxnow.com: I5 `% y' Q  |6 e+ y
【材　 料】
, m, y0 i& \7 c$ ^8 Xos.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻
8 L5 f# p- G9 c% f  mos.tvboxnow.com柳橙         4個
7 m, @# k* M$ ^! B【調 味 料】
2 f' k+ t! B. s0 V9 Q1 dos.tvboxnow.comA.白酒         1大匙
3 E1 d0 ^5 b! stvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
7 g, a* |" I0 a% {os.tvboxnow.com醬油         2大匙
% X# y/ a  z: K鹽         適量
7 r" N2 W) C+ otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
& l, B$ A. T. f" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
4 d) A, G3 T0 B; f; _1 U低筋麵粉         適量公仔箱論壇. |# A5 T) e; X4 A1 T5 V
細砂糖         1大匙9 P% c  s6 x: k# M4 n1 F0 q
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇0 N8 ^/ g+ U$ ^
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' z3 R& d1 s. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, c- A8 X8 R1 ^
【做　 法】
/ q% |3 g3 r+ Gos.tvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。2 w1 A7 e- p5 V7 X, F2 o/ R/ W
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
% E* ?/ N0 `! K& h9 d/ Z3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
& Y8 S' @9 Q6 `8 f( xos.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb& d6 Z. P' Z3 c/ t4 h/ I$ C' O# O
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇7 {, m7 q% V2 i; h1 S
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。9 K, B- A# e3 S* `; L
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
  R% \2 D; x8 n+ C! t4 \0 _: @" Gos.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z; M- c% A% X8 p% f8 e9 A
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" G, Z, |4 H3 q. M+ X
芝士雞捲         os.tvboxnow.com. z% m$ M/ V1 J$ b5 G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) c# U2 k3 i0 `7 q; C# y6 y4 j- |
去骨雞腿         120g
# ~, |! }3 w) K# G% H3 ], ^! Jtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉
5 y+ S6 `% H2 L8 G! s/ ?馬芝拉起司         20公克: |+ I$ i8 d+ x, e- S) R9 p
麵粉         適量
7 W) Q9 z: I9 z4 B+ R9 A+ qos.tvboxnow.com麵包粉         適量
, {, @/ r( e; z8 k0 A( K& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
; g8 D* y+ n+ P8 e錫箔紙         1張5 [2 z6 _: {3 b9 U3 u+ O$ a2 x: C0 J

0 Q6 h2 s8 }4 B2 e% ~. A* J# Zos.tvboxnow.com【調 味 料】9 r) i: O- }8 m
鹽         1小匙
/ q: |+ P# D% K6 m: [( D# `% Dos.tvboxnow.com雞精         1小匙
6 x8 J* C( ^# F. f5 w# Y蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇- K' n( e  Y- t, z+ F% M; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M- [- V9 P8 Z4 T, Y! i
【做　 法】
' p  V- m. F8 Z) w0 n公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇5 S) O6 A( {3 c9 j
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
+ `6 I) o9 K9 P( U. {os.tvboxnow.com3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
9 U7 j% U+ T( z% y/ W/ a+ {公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
* y6 h3 O6 V% r8 T5 L- xtvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。" k* z. v  m; d. e+ W
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
9 h: v. w2 _' X  F8 u1 P& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

% n" B; M0 h% d1 ~4 ?2 d
起司吉列雞排         公仔箱論壇) s1 f& {" E" s4 a1 `4 Q0 W
【材　 料】
# N1 y7 V  J' {, i! W$ \6 Uos.tvboxnow.comA.雞胸肉         1/2塊
( U3 L9 V1 F4 `/ wtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q: t3 O9 D: _. Q3 z
味精         1/6茶匙
& X' X& L4 k" A% y洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 \  [: t6 e* _2 a% [3 O& W
蒜末         5克
* h+ v0 C: ^1 H/ }& m' |+ cos.tvboxnow.com馬茲拉起司片         2片
* |" v$ M) P4 \& l9 D# M0 O0 Los.tvboxnow.comC.雞蛋         1顆
$ c( A" E# Z/ h/ P) g& d* Q1 o- w玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V- c9 `7 s2 X+ R/ t& D
麵包粉         100克
7 F. a0 a: t0 r5 S  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a1 K5 {1 b' F7 c7 ?9 D  c【做　 法】
7 N1 `) t+ I( l+ B/ @- i! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
: U  t# t; _4 G$ k  R* F公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇- v1 A1 [! ~/ C$ y
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。" |: R6 P# y6 h
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。" M" t! |& F* ]4 D1 }$ w+ x8 r
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇2 G1 Q1 |& N- K( ?
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com4 f: ?! P6 E- t9 {
炸雞沙拉         os.tvboxnow.com* f7 o) G6 T5 A* Y0 A& w9 P
【材　 料】os.tvboxnow.com* g& g& G% ^6 K
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 H/ C( G+ E5 X. y/ T
西洋生菜         3片+ ?; d) D3 N/ I$ A' Y0 v/ P
紅椒         1/2個公仔箱論壇4 k# N" ?/ o- r5 o- A$ P
黃椒         1/2個
; H. e" x- V9 h; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片
3 C1 F8 ]* R  y0 D/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
9 Y4 F5 M; z" |' P3 W公仔箱論壇美奶滋         適量os.tvboxnow.com7 Z+ ~. e$ N  |' t3 `: o2 i
公仔箱論壇# y! U3 w; V1 v% T1 z. U. g
【做　 法】" t/ [4 q+ n3 f2 Y' F0 x+ Y" l
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。* z, z! Y! G5 j7 p# X: f
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
* m7 R* ?# b! E  g) t& F  v: W; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: b* d4 m, q- h2 \# Y材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

  s. [8 j% \2 [6 C
紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb, H; E2 S4 g8 B8 a
【材　 料】os.tvboxnow.com  D; ~+ `  T% t- K" U% S2 ?
雞胸肉         200公克
2 Z/ M0 v) a  K1 ~+ x  Y8 N4 R荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb  r0 _( C. u2 y2 `
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* c. J! s1 ^. u5 Q% g: w' E* ^5 m
蔥薑水         1匙" |+ p: h5 r* B0 N/ P
巴西利         適量公仔箱論壇, Z: e0 W# I6 w# L8 u
太白粉         少許
0 O6 {& l& L, O8 K$ b3 A: P, c8 R( N奶油         1小匙" ]  j# |( C8 A( v
熱開水         2杯
# w8 a- y. s1 ~" ]) ytvb now,tvbnow,bttvb醬汁：os.tvboxnow.com; N* U7 K9 Q. q  y0 `( }
百里香         少許os.tvboxnow.com0 q3 f1 k( R7 O; m9 @1 a8 Q
紅酒         1大匙
- Z- a% S# r* X: ?公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: T/ ]& I) y5 Z) ?; ~
蕃茄汁         1/3杯
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【做　 法】0 O4 Q$ T( P! Y- v: Q7 _) r
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
5 ~6 f" i9 C0 Aos.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。* G8 q! U& j9 ~+ s7 ?& a# R" h
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
0 V# b/ d3 f9 e- C公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i& {6 t7 W; v0 y0 H# \
【備　註】公仔箱論壇# z6 h. _5 `7 Q6 F& ?, L
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 o% j+ }3 f$ H- z
咖哩炸雞        
  |8 @: w+ c" P& W# W( F3 r; ]" n【材　 料】
/ E# ?8 A' P7 J1 p0 Vtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤os.tvboxnow.com2 i) P6 K, {8 l: H- R( C$ H
B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇8 ~* M3 V' p/ L& z/ n
蛋         1顆
0 i0 T; _  o) K# E* K# K" @os.tvboxnow.com水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# W3 W7 I' ?" \$ g# _
C.洋蔥丁         少許% `$ i; M) s" T
蔥末         少許
5 F! R  `3 a, V0 s2 c牛油         少許
4 u6 X) w* O) N2 V4 F) X) Gtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙$ M3 C) Y( v# w
砂糖         少許! {) j6 @  P  U3 b" _. p
牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, H! V  W4 I0 e2 e
水         1大匙  _  g$ f% S. q) i$ \8 M
太白粉         少許. a# h/ G, t. P6 V: u5 Y
公仔箱論壇9 H* B0 Y- p  c& k; R
【醃　 料】os.tvboxnow.com6 o: u0 Z$ w. b- X# O
洋蔥末         1兩公仔箱論壇. ?; i6 m& i6 Z
蔥末         1兩os.tvboxnow.com5 ?! H% P8 \, @- Q
薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 y2 }# F; P+ S; |
咖哩粉         1小匙os.tvboxnow.com' \* y9 M/ N( M% w9 c- b
雞粉         1/4小匙
) w! |( W- Z' s' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙/ n4 L7 R7 u" U
鹽         1/4小匙
& g: q4 a) O# ^; s公仔箱論壇
5 _  Z% D! h! M. _% \9 `. b/ Z公仔箱論壇【做　 法】
6 A0 F8 x: W  @7 [/ e: b3 `% s: I(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
  E# @( f2 J7 z4 X" ?0 K公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇" o. {, ]8 U2 v) c! ^& H/ U8 S3 j* n/ |: R
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
6 ]" a8 o3 ?9 j# a6 J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。