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[烹飪技巧] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃
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0 ^: D3 P' R" }3 a還記得世界三大名湯,( m  W% Q' W; u) w( A5 \! L: Y1 N- @7 j

5 R9 \; n; ~. v6 f) z法國馬賽魚湯,) R0 b+ H- Q; ?0 d8 J: T

9 Y( k, d$ b! z1 h公仔箱論壇中國上海的腌篤鮮,os.tvboxnow.com. X7 H. R5 l' F2 [  \% R1 a

6 y, i" l) s1 v- e公仔箱論壇還有壹個就是泰國冬蔭功了;os.tvboxnow.com) v' ^. b$ L- K! L$ F* i
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,os.tvboxnow.com2 S, H  }. h: |8 z0 B8 S

! x9 W( F8 K% H' T) y7 b: I在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,os.tvboxnow.com% N( t! z0 Z% ]- u& k2 P& u% y' a/ ^

; y& _4 [  V- p( m5 _0 u$ G公仔箱論壇冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;os.tvboxnow.com2 l+ T- |0 z1 ?$ f8 r- @  ?
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此湯的味覺層次感極為豐富,
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' W" m& a- {# O  _. P  z  Q其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~tvb now,tvbnow,bttvb5 ]; ]9 L) l6 K1 E! i( f

2 S% \# P. P# D! Y3 p$ c0 `os.tvboxnow.com配料繁多,
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3 Z+ `0 ~$ Z& r! t" H6 v其中很多可用可不用的,
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盡量都找來用上了,9 j* A# _; v& H0 Z6 `8 }

" b& t) v3 n9 q# L! ^" l除了咖喱,
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2 m9 O# B  K1 e公仔箱論壇個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
; ^6 D0 T! ^% g5 _4 E: fos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 D4 H( X, {4 O6 f6 P$ t7 m
香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
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香菜,最後點綴用的,7 w" A/ i2 B, @; u9 z% ?
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香葉,檸檬葉,
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還需要薄荷葉壹時找不到,: j9 R* M- B5 M. D

! `( e  F; V# t6 p- I, N2 n買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,: z* e# V! H; o& N& b) ~/ z! U: V

  g" h6 I! t7 @os.tvboxnow.com再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~
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2 l3 \& A8 {$ B! D. atvb now,tvbnow,bttvb壹種辣椒醬,os.tvboxnow.com; C, W1 c2 O9 I7 U

. l* o% _' J! ^) r4 [os.tvboxnow.com冬蔭功醬,
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. K( O9 j; q" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有蝦膏~~~
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" E5 N9 P5 u2 N6 t/ p4 n% f8 T公仔箱論壇椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
4 T( I  Y+ _0 G& d9 G$ |* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v+ R- `; @: G5 |tvb now,tvbnow,bttvb3 l) w' Z6 n( c4 {9 {
姜,泰國紅辣椒~~~
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蘑菇,切成片~~~
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, D/ h* d" m( B9 \tvb now,tvbnow,bttvb最重要的,大頭蝦,
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: }( R6 ^, A. N% }" s4 u( p! `# Cos.tvboxnow.com壹定要用這種,
6 t. G! j# i$ F5 w$ }5 M2 X! Z# Y
) j$ q( L4 u. Ptvb now,tvbnow,bttvb頭裏面有蝦膏,
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) y0 b% n+ L5 a# Y# Oos.tvboxnow.com能熬出紅紅的蝦油~~~
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香料全部切碎~~~公仔箱論壇5 n) A7 S+ k5 A, ?. Y
公仔箱論壇8 m. I% c$ z! t8 l

0 w% `5 m) z5 c; c: O; {* |. v燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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& a% ~& j0 x8 E2 G. G+ w炒到粉紅色~~~8 w& I, i0 F, J; K. h

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加薄荷水~~~tvb now,tvbnow,bttvb' e9 w9 Q( h" L! ]9 q! }  J4 {

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% a6 \3 y: }0 ?/ i3 B加椰奶和鹽~~~
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辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,tvb now,tvbnow,bttvb# w0 b7 Y' X$ v" u1 J

3 [9 g% d+ z! k: L9 x: y4 l* M! R1 S# H慢慢化開,紅油漂起來~~~: H5 ?% T3 R2 p9 K+ d) |

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* L; a& F: s/ S: a- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入香料,蘑菇煮開~~~公仔箱論壇- H3 C! r1 I" t  z

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& {# j  M7 F4 k" J; Y0 E. l) l0 n8 Y加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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# G- T2 H3 h! m( F5 j2 C$ u  b公仔箱論壇泰國冬蔭功湯tvb now,tvbnow,bttvb2 z! J$ d. U+ Z- P- C
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( q% e0 u# {0 q$ M/ e0 J# Q* M' J8 s公仔箱論壇出鍋撒香菜~~~公仔箱論壇6 `4 i7 ~% H+ T+ ^
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# \: p  z+ Q& e& H( g7 cos.tvboxnow.com湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!8 j+ f* I9 l1 w4 u# L( z

, J1 e$ ?, \$ X4 g$ e9 f$ q' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!tvb now,tvbnow,bttvb' r8 b. ?% P6 x; s
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) ^  Q: o; C5 c: b; f& A0 Z

! J% m! Z- a) U& M6 z9 P此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ z, I8 X7 x5 T: b

( D' A( _1 o* _. Ltvb now,tvbnow,bttvb其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& R: ~: o" n
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人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o7 j6 _0 E9 Z1 R" Z& j$ m

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3 G2 ^# d0 A. o5 W造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!
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因此如何利用飲食來養生及抗老,
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!os.tvboxnow.com4 k/ t8 \7 ?. h$ A% X* Y  [. r
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4 P/ D3 D6 q# a2 b2 _7 b* \( l重酸辣口味的冬蔭功湯,
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解暑清熱開胃~~~~
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