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材料：
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% q1 u) o% f6 V5 u& M! d: W8 l8 M0 S雞蛋２個os.tvboxnow.com5 q: @* O" P! S) }" j" W
香菇１個或２個公仔箱論壇) f- q/ i& z& k* e# |9 ^
蝦仁４只
1 W. C* q- @1 ], k2 a* E4 J培根１片
2 }- g) G8 S z& D! \; ^6 S+ y5 o0 utvb now,tvbnow,bttvb菠菜．．．幾片: B8 ~- N; Z& P* a0 k2 r( n! r& a
玉蘭片２片1 ?+ ^" p& i, O2 l; _
' D2 u7 }0 O; u% X# ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* U p& L# |, y5 O9 d0 ^- h
日本醬油１／２大勺
+ @# W' l( I4 C L! `" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂１大勺
: b: m* W. q- e1 s. ]3 l鹽１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb- K$ K% M; j, F! z) Q% r
柴魚味精１／２小勺9 X; i+ n6 e2 F7 q1 s( Y2 a
香油１／４小勺
4 Y# [* q* q( |$ N; Dtvb now,tvbnow,bttvb溫水１量杯os.tvboxnow.com" N) P7 p: V# G, d. C/ b
（１大勺為１５毫升）tvb now,tvbnow,bttvb. e/ T9 r6 h- ?5 B" h
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做法：
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。8 A* S/ P/ L1 U+ ?
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E; z6 w3 I7 L9 N; @7 q4 d
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! u( H5 ]( n" h% m1 S
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。公仔箱論壇* q0 C* h6 S, G2 T8 e
# |2 k Y1 S1 D6 u公仔箱論壇蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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A8 E, \( s dtvb now,tvbnow,bttvb沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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