& `& H- m/ a4 a: Stvb now,tvbnow,bttvb 材 料 : 菠 蘿 . 雞 脾 肉 . 蕃 茄 . 青 椒
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製 法 :
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1 / 菠 蘿 去 皮 ~ 去 釘 ~ 去 芯 ... 切 粒公仔箱論壇& t- C0 m% A6 {
. [' T& X% A6 u. ~ 2 / 雞 脾 肉 去 骨 , 切 丁 粒 ( 好 似 一 塊 紙 皮 石 咁 既 size 就 very good 喇 )~os.tvboxnow.com+ z) w% _. R, Z2 D) @$ r
切 完 之 後 用 紹 酒 , 雞 粉 , 生 抽 , 沙 糖 , 生 粉 醃os.tvboxnow.com2 }- m5 f1 S1 r: x8 Y/ ^
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3/ 蕃 茄 切 粒
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4/ 青 椒 切 粒 , 汆 水 備 用tvb now,tvbnow,bttvb5 p H* @. \( ?2 t4 M# w
1 n2 w; q' F, n0 I1 bos.tvboxnow.com 打 左 咁 耐 , 先 到 發 覺 原 來 樣 樣 都 係 切 粒 , 你 地 唔 覺 得 煩, 我 都 覺 得 煩  ... 哈 哈 哈 ~  tvb now,tvbnow,bttvb) F' `+ p: G- C7 l' ]$ Y: p
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先 燒 紅 鑊 落 油 , 先 爆 到 d 雞 丁 差 不 多 熟 , 跟 手 落 青 椒 蕃 茄 , 加 番 小 小 蠔 油 調 味 , 最 後 落 埋 菠 蘿 , 兜 幾 兜 , 上 碟 .. 攪 掂
' G; p2 L+ L% y8 {. c3 \公仔箱論壇 ( p.s 連 小 小 水 都 唔 洗 落 , 因 為 d 蔬 果 會 越 炒 越 出 水 .. 落 左 d 蠔 油 , 茨 都 唔 洗 埋 
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發表於 2010-4-24 07:42 AM
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