[中式食譜] 瑞士雞翼

chris_csk

材料﹕+ m; k/ m& h' n
雞中翼12兩
1 G/ `5 g0 i" K  b& @9 N; btvb now,tvbnow,bttvb蔥段1條
/ M9 A2 `) I0 rtvb now,tvbnow,bttvb花椒少許
2 v4 g) R5 T, P; @* m8 Xos.tvboxnow.com薑2片9 x. O1 D% Y1 B( R+ c: s, {2 v2 L
八角1粒
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醃雞料﹕
) S4 X) x6 b+ J$ b: E; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙胡椒粉少許8 J# e) Q- S9 t! c! ^9 i: H; g0 ~

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- c, j0 u- F: d6 l8 o1 u% ^1 k' `公仔箱論壇調味料﹕8 [( `. @! [) r* k6 e8 J  Q
水3/8杯公仔箱論壇/ N9 H( k) z8 U3 O  t0 T4 |9 A
老抽１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 b% g& `$ R) `2 p' S4 z
o急汁1 1/2湯匙公仔箱論壇% Y0 D$ R' b+ ~8 W  K, x" Y
甜豉油4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I( [& O/ r' w! h; a) E
片糖1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- j/ X( v( W/ S! h

1 A; N+ J8 `# Y, @: Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) k1 s* N. n7 {0 T. h6 _. E' n
做法﹕  L' \# \% B; s+ g( A5 n
      1.雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
+ Y9 y$ N2 t/ H      2.燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
" N$ Z2 n5 K7 a' c8 D0 r% W      3.料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。