[健康資訊] 白菜含葉酸防貧血

smy

有首舊歌歌詞常道「鹹魚白菜也好好味」，白菜除了美味外公仔箱論壇" G: i: f: G. t( |$ B
公仔箱論壇% s# K2 R$ I, c( z& I- p
據資深營養師黃榮俊指，白菜還含豐富的非水溶性纖維、水分、小量礦物質，如鉀、鎂、鈣及葉酸等，
$ w  F8 l: b# ~! u, ios.tvboxnow.com
$ P  V) d- ~' N4 y- Mtvb now,tvbnow,bttvb當中的纖維有助腸道蠕動，改善大便不暢；鉀質可助降低血壓，調整血管機能，而葉酸更能促進紅血球的製造，預防貧血。
7 ?9 N) G0 A3 H2 `4 C& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ l( V( N" s$ I# L! s
白菜作為冬天的時令蔬菜，多吃無妨。os.tvboxnow.com/ N; i6 M5 M1 P4 u8 M

& g( x% u8 K! _( h3 [! z  X7 ]4 Qtvb now,tvbnow,bttvb烹調方面，黃榮俊指，可以白灼方式，烹煮兩至三分鐘即可，有助保留內含的營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( _, }/ m# r6 ~6 r' F. `
( u0 n) B9 E' q1 y! V1 k
其他健怡烹調方式，包括以少油快炒、加入火腿片和魚塊放湯烹調或蒸煮，建議不論成人或兒童，每人每餐可進食一碗熟白菜。