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冬季養生藥膳 (一)人參糙米雞湯

材料
. T, m8 F3 ~% {' ^tvb now,tvbnow,bttvb1.參鬚5錢、當歸2錢、枸杞3錢、紅棗10粒(去核)tvb now,tvbnow,bttvb" Q5 a" c5 M2 u5 D" P+ k2 u- F
2.土雞一隻約2斤左右、糙米1/3杯os.tvboxnow.com4 T" B5 b8 Y8 f, a& D% _
3.生薑、米酒、鹽……適量公仔箱論壇6 {& j5 |; U, S8 m! M; R
作法
( l5 Y! ?7 P4 z/ utvb now,tvbnow,bttvb1.將藥材1(枸杞、紅棗除外)置鍋內,加水6杯,燒開後以小火熬約30分鐘後,過濾取湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 h. z5 n* g/ o" ^8 Y. g3 P
2.土雞去內臟洗淨入瓦鍋,倒入上述湯汁,加枸杞、紅棗、生薑、米酒﹑鹽再加適量水以淹雞為度。
6 N; B1 }, `3 t  @' p& }- btvb now,tvbnow,bttvb3.瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟。(外鍋水約21/2杯)
. }* a; r0 h. p6 f7 E, ^( Utvb now,tvbnow,bttvb功效
9 X. u" w0 J2 G, k4 stvb now,tvbnow,bttvb能大補氣血,適於貧血,疲勞倦怠,面色蒼白,稍活動則心跳快或胸口悶,以及手腳容易冰冷者或做為手術後的調理膳食。
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