[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  : w5 ]7 g1 f' E8 H; Z" I) p- n芫荽-----------2棵 ; {! S; j( J9 y2 t0 C, R* K) itvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 把糊料拌勻 - b# v1 @$ p" [/ G2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。tvb now,tvbnow,bttvb- H9 t3 ~# {, C8 V' X) S  W1 ` 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& g. z5 W  W4 q, L* z# T7 `9 |% Q

調味

調味 * O& [  R; N* Z鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量) X& o9 ~) ^6 W) d7 J) \ & a. y4 I& u8 B# u) B公仔箱論壇糊料公仔箱論壇! ~9 @  T1 N3 x3 b8 I4 G$ F 合桃肉-------------2公仔箱論壇2 Y  ]$ W6 F8 w* S; m! N 雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; M/ Q; b# T% r0 ] 生粉---------------4湯匙 , n8 K/ u# @$ F0 Z' V; n: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。