| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
' }, C2 K( o. {# w芫荽-----------2棵
" l& I, _8 x! j7 z | | 製法 | 1. 把糊料拌勻. t" n) z1 {+ p2 R
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。, ~9 A' |+ K/ c& b4 j
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
& p& a) X1 i' Z- Y5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 調味
Y" N2 ^+ |2 q ^! Q' R* x公仔箱論壇鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量0 h7 n" U* J2 q! s1 [1 f/ z9 V! t: i
os.tvboxnow.com, D, W2 i d6 ? z8 c" I; Z7 H
糊料
5 w$ t1 ?) Q: B公仔箱論壇合桃肉-------------2
7 q, c3 u- H# _* P公仔箱論壇雞蛋白-------------2隻公仔箱論壇0 W. @, @1 p! x& `0 k2 a5 ^! b
生粉---------------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f. W3 d! D2 N. L6 F
|
|
發表於 2011-1-3 11:44 AM
| 