[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b! E; H$ U4 a5 T" b 日本蟹柳3條 * A6 V; M. r3 c% u' I4 K1 w6 K1 {鳴門卷8片 2 @$ F% F3 W% Q2 ~# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦肉8隻 6 H6 R: O. g2 D$ D4 r& q/ D/ Kos.tvboxnow.com雞蛋3隻os.tvboxnow.com0 A* l6 z2 a, k9 J- R 滾水270毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 r; ~* ~, R7 \

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。4 ?6 A( I! }( i 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 3 `+ q+ a+ }4 A( o6 k3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 " _% t' _% b8 O- A3 stvb now,tvbnow,bttvb4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 ; r- O5 p  p; h& x* ntvb now,tvbnow,bttvb # Y7 b+ r& V- ?5 G; uos.tvboxnow.com

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J  {6 U; ~% j, C 鹽 1/4茶匙 ; X, _2 y9 ^" d6 l# x+ F; {糖1/8茶匙 " }) P1 k0 o9 o/ }) f' W- h7 e" ~2 `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# g" G) _! W3 k

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