[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

smy

材料

蟹味菇1/2盒 3 U% {- @' T  o9 t4 [+ ?0 `tvb now,tvbnow,bttvb日本蟹柳3條公仔箱論壇$ H9 L& T, `- ~1 H) |7 @9 p 鳴門卷8片 " u2 R; j' C( _( y4 N$ c鮮蝦肉8隻os.tvboxnow.com6 R1 w, }$ Z1 ^  ~. s 雞蛋3隻/ i/ ]% J& E6 l, W# N0 U 滾水270毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 Y8 a( u( n3 I( W8 n

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 0 \+ `$ p4 @+ J! B2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 # \& z. U0 w* h' o0 ^) v, Oos.tvboxnow.com3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。# J; W% H( y5 t1 y( \3 r  P' b 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 : B! ^! O  l" Atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 i8 v6 s, D6 O; s% a 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 / l0 M& E7 F+ j- [  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙9 z' _. a) Q" A( |3 \ 糖1/8茶匙' r* z! k7 k8 t2 B* E4 I0 e 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' C6 A/ w' F1 W: w$ k2 W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 u- A; h3 X- ]' [( i0 S
公仔箱論壇) {. M, R# t. Q% C

pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing