[西式食譜] 燒牛仔骨

smy

材料

3條大骨的牛仔骨 1件tvb now,tvbnow,bttvb: j! w6 P5 o6 q$ x/ |9 V 鹽 2茶匙 , F: [" P& L/ o) M: I, R* Z6 S" Sos.tvboxnow.com黑胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# D/ I/ W: G6 ~

製法

燒汁做法 ; u2 \; p3 O. C5 l1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 - H. ]8 ?7 O% w' |tvb now,tvbnow,bttvb2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。公仔箱論壇9 `5 X  [, _( B 做法 8 N# q  H' W+ i& Atvb now,tvbnow,bttvb1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。6 O* U, |  k$ i& e! T 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 , \8 r$ d8 o8 b) b: l2 o, f公仔箱論壇3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _! K4 X- I7 m3 t  l8 X. I

調味

麵粉 1湯匙 & L9 V: V; z, @0 N+ utvb now,tvbnow,bttvb牛肉上湯 125毫升 + o' k0 Q5 W& z$ xos.tvboxnow.com胡椒粉和鹽 少許   ?* j. E7 c% ?: f7 H3 q+ u公仔箱論壇

備註

書名：《新手學西菜》3 x, e) w" U! @6 M# P