[西式食譜] 美味火雞

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材料: @5 M+ D0 _2 H$ `
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
' i! \+ i* {: {  [% r公仔箱論壇煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g+ O7 X2 l% W0 t0 Z
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb' o5 w7 s& T, W- d
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇' j: E7 F" h' S: \
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醃料
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豉油雞汁 125 毫升
2 [; s' D; }1 o/ ~* ?! Bos.tvboxnow.com鮮味雞粉 1/4 杯 公仔箱論壇* s9 }1 A1 k5 ^" b- _( G# s4 W
純正芝麻油 2 湯匙
3 P, H- o/ l! C9 n) n& {2 g( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2 湯匙
2 J5 ?& n8 P$ l; H& ^# G) C. jtvb now,tvbnow,bttvb酒 / 白酒 125 毫升 公仔箱論壇9 m- \6 W4 e8 l
糖 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; L! w' \/ N% I" _* `
黑椒粉 1 湯匙 os.tvboxnow.com8 v# [; h! q  |

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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。