[西式食譜] 美味火雞

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" @2 v* k% k$ o9 T材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 z; f. n- Z5 Y6 T& b/ m
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
0 ]! K4 D+ |; B* Y- D1 ^煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用], h: F. f! Z! {3 S
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
6 Y* n. x- N& p7 t( t公仔箱論壇蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]5 g" n2 v8 r* U
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醃料( i, x1 P% Q# t1 n% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m  P; z3 f8 _; A& O$ S0 s7 Y
豉油雞汁 125 毫升
4 t! K& z9 t) n; |tvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/4 杯
( H5 G3 ~) c9 q  {( n- y* K! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 2 湯匙 # v. }4 a* a- `% {+ z
蒜蓉 2 湯匙
: o" r- ?/ r9 b$ Y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 / 白酒 125 毫升
  ~) }0 e/ s' D, _; G糖 2 湯匙
* \8 v8 L) y% E. l7 B% v黑椒粉 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 @; U* i/ R  {4 H$ ?1 N
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。