【早安健康／陳怡潔（營養師）】
2 P% W; O L2 Q) b4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ A% _+ R% k9 [/ [: c+ Z公仔箱論壇鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效
& t+ s% q% M6 W- F# j8 S. e抗氧化、增強免疫力，預防感冒
+ N4 x6 A6 B9 a3 R4 ]os.tvboxnow.com協助身體調控血糖
) j, _3 u: c0 } \6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進雄性激素& i. y: e- K( z8 u* |
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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7 G4 Z* b- ~; x+ otvb now,tvbnow,bttvb鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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4 q4 {- I" [/ W& Y" `& c: Wtvb now,tvbnow,bttvb科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' R a0 Z# |; Z
' U" @* S7 |" H4 m6 [' w. E& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 os.tvboxnow.com0 x7 H$ f3 E) u8 ~/ U
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2 c9 k8 {% O: x( _' xos.tvboxnow.com此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 " I8 B# e8 A* j/ E) w9 k
2 R! ?) d/ j. {1 J; \2 B. \7 Z2 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 c( i4 ]# v4 x: r
適用症狀／族群
" m1 _- o; J) J1 x- \tvb now,tvbnow,bttvb容易感冒、免疫力較差的人) O7 j! t7 u6 V/ J" l
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 i7 @' m! Q- k; F; z5 X
精子濃度較低的男性患者tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ n& b) v. ~3 L, b# _
具有傷口或是青春痘，需要復原的人7 t% w0 l+ ^5 o7 U" W$ ?0 r
' @6 E5 y2 T3 I鋅與食物
: @$ p7 e, w4 M% L# y: P公仔箱論壇鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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) u; z; a! T/ Y" F& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意事項 公仔箱論壇2 [' ~: d5 s4 {6 i7 p! ~6 ], C
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
5 I+ O, |- P1 U! u, Los.tvboxnow.com過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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! W& v8 f3 e. s! q. V% o臨床研究／數據 公仔箱論壇. {/ e- C/ ` c7 o2 C; z
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
0 e3 V8 a, \. i8 n. Q公仔箱論壇一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
% ~" ~! {8 X1 Z9 L/ p1 n/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 M/ G0 e Y2 Q! i6 U
營養師Q&A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n, b4 w. D0 W' m, F
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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