【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】5 J9 E7 f5 H! a5 H6 B; n5 K' D7 p
' H0 s& }- s; }$ W; ~9 L7 U; p% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天攝取水果量200∼350克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 `# b% Y5 I6 {
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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~6 L/ [! A+ p- l+ z# i4 Q! V7 ]但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 os.tvboxnow.com- Y: ~5 x( J1 S6 y; N* o1 E
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水果選擇新鮮應季最好
/ z" Z3 X9 Q9 k* I# a" J0 Jos.tvboxnow.com對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
$ F2 H n4 Q% L I3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 ~9 X' d, e9 c3 c5 n& {9 C9 [3 t
應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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, [6 b1 N2 t+ G" G Z& k' l) z& Stvb now,tvbnow,bttvb抓住吃水果黃金期，防癌效果好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# F7 P' g6 C0 R! v7 l! V
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 5 L$ H) l0 \* X: W/ C6 S
$ Z. |, u2 s. W& m* x$ U; Mtvb now,tvbnow,bttvb可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O- p, H2 L) p" h# T- ~9 c
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水果儘量連皮帶籽一起食用 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 t/ M# C4 ^7 |5 `
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 os.tvboxnow.com; Z8 h' t0 ^& k
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb" M" z* k+ F) r, C0 z
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因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 , }3 E: T$ M. t; ^! m6 f
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 4 |; z3 x7 N' y' d1 `4 n1 C
7 K/ Q! I2 b" Y6 \, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
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r. a6 n7 Z0 e" O/ \; E需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 公仔箱論壇 q: {* i3 J! m" @
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
( m2 v( ]6 R' W$ V7 m2 p9 o1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
* N1 Y- g. x! v4 y2 d! a; x1 R+ s公仔箱論壇2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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1 V0 V- [3 h/ B* ?! ztvb now,tvbnow,bttvb奇異果
6 D5 W% O& E2 i公仔箱論壇半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 " A. O; T* C: s' @* s4 T
/ C# f" r1 A6 U7 _" P公仔箱論壇奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
6 v! D: Y l, T1 ~" G3 @4 `7 s7 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 R" b7 ^0 p* a7 }* p
防癌抗癌關鍵營養素
! j( h3 v3 O; p* x% ~% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質
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5 g; {" B( W1 b# _" p0 ^. j3 u+ _2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哪些人不宜食用 0 \% E% }8 a _6 X- q
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
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推薦用量 tvb now,tvbnow,bttvb) \; k3 ?* }& V, i
100 ∼ 200克/天 + w9 [# H1 P, i, `8 d
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120克奇異果 ; N) n; S4 v9 O+ J: w0 U
1個中等大小 ; j) t r; }0 T1 l
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為什麼能防癌抗癌
( X- R/ P( q, _/ W4 |+ X; p& a" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E1 h" C* h1 f7 c. l2 Q1 n0 xos.tvboxnow.com維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
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+ i! U5 w; b; @( G6 Otvb now,tvbnow,bttvb半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
! _1 }" v! }! @+ m) h: l OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @& d b) Y% \7 @tvb now,tvbnow,bttvb其他養生功效 公仔箱論壇/ r* G `4 h4 i- O2 N
5 K7 {2 j: e: N& _- g2 m* u- {4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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, C3 X1 X( N* ?. y ~, b怎樣吃防癌抗癌效果好
, f( K8 q8 f% F$ h; D奇異果可以去皮後直接食用。
; y, j' g+ K, c. w. H公仔箱論壇將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
1 T \! k1 Y' K* g4 V# i+ Y2 ~7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
: r5 [# D" L; G: F, Y, W# X- ]8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E+ ~4 o/ ~. D7 R# A+ g. P8 ]0 w葡萄奇異果汁 os.tvboxnow.com6 @) Z8 J4 Y0 V' i; q3 M& `
增強身體免疫力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `& C$ p6 _' r2 K' ~8 K9 g9 o* h* E: X
0 t7 R) _+ N4 @) Z6 h/ L3 s' P9 K公仔箱論壇材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 os.tvboxnow.com9 M/ K. r- `) a+ j
調料 鹽2克。 + G U+ \- y- `! b! P! {
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做法
/ G$ i4 f( F6 S9 D' D1 vtvb now,tvbnow,bttvb葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
% K2 _7 e L( O3 K將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。os.tvboxnow.com9 j+ \$ R2 Y) c: o
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奇異果枸杞粥 " W' @ |' X" _$ v- z2 ~+ m1 _
抑制癌細胞活化
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* z& _0 P' p3 S! s/ [os.tvboxnow.com材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
/ Z6 g; W" J9 e KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 冰糖適量。
. J1 I' W( b) o/ U4 L! L( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* S# X9 ^" u+ U X8 @
做法 公仔箱論壇+ l2 M; @1 k5 p1 |' I# d
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。公仔箱論壇9 H1 B3 H3 E: j: ]5 H: @+ K% O
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
# s1 u. M3 \) E% l% _* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* l! M* b; |+ T6 P( }! ~' e9 K" W8 B; Y
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. ~" M( s* ^: X2 r7 v5 n7 f/ Fos.tvboxnow.com雞蛋水果沙拉
% _4 U$ R9 }$ ?+ J c7 P阻斷亞硝胺的形成 5 ?" V; {2 r8 d
/ `$ U0 ?4 T8 O m' m6 ^, [公仔箱論壇材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
, B$ @( Y- S v) d/ Htvb now,tvbnow,bttvb調料 原味優酪乳適量。 7 R0 o7 L- v# g/ \7 @, e
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 I: r. Z' j |$ \! A$ b
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ b" j. p6 P7 r
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。os.tvboxnow.com+ @: h' O: q& l$ @% N
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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