【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】tvb now,tvbnow,bttvb; \) S5 j2 R* j8 `% D7 q
) B' e, B# g/ C I$ Z( R 每天攝取水果量200∼350克 os.tvboxnow.com0 x; l* R: e. o9 ~
- A8 g+ u4 Z" J: {( s2 Z1 S3 kos.tvboxnow.com新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 公仔箱論壇6 ?, w+ u2 \7 ]/ Q
6 T1 V- b0 ], d但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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9 x9 J. @' z# z% P% etvb now,tvbnow,bttvb建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 os.tvboxnow.com6 K$ w8 b% C2 o+ p4 ]6 q) h. M
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水果選擇新鮮應季最好
- t; c8 _" ]( c1 m對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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* o. r# j, }% p* h% w$ |3 j U' q9 W應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好
+ n2 X! z# K# B+ S很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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/ ?, U# O- X) R! ]公仔箱論壇可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。os.tvboxnow.com, s/ `9 p# W1 x8 ^
4 ~6 E& S0 B3 ]" \tvb now,tvbnow,bttvb水果儘量連皮帶籽一起食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% Q! e p4 D2 r6 G
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 * E, ?% r C; X& b4 N
! [5 @+ d( e3 S: E公仔箱論壇例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 . t2 z+ `4 n: f1 O% G2 s% i0 {
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因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 tvb now,tvbnow,bttvb% A0 I. v# I! Z# o/ b4 r
) q) q1 N" f9 f O5 _. t$ H) n' I水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
# W0 p0 }" U4 Z) Q. ~公仔箱論壇吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
' Q; r& o% @0 S; }0 U+ {# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }& n/ s9 L+ I! y: Z如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 - g/ y9 }& M; O; w) \
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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% d) L! @! C+ T+ b+ H; g# h小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 公仔箱論壇. x, v$ b! X" \1 L' M* U' Y
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
/ r p. G+ O* o( w' u: pos.tvboxnow.com2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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: {+ ^% M/ z* y6 J/ w0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 公仔箱論壇8 a; E/ g6 w; U& _% }* M
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
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$ f0 ]2 A7 ] O5 T; ]- R3 {0 xtvb now,tvbnow,bttvb奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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3 i' Z0 A- r" B' f+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防癌抗癌關鍵營養素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! o. ~8 Q1 r- A+ I n6 g
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& ^' N% \$ G
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哪些人不宜食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! D4 h7 N0 Z5 e. D; Z
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
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, x, \2 x8 _8 b* F7 Y5 R推薦用量
; c, ^5 D' D* j+ o+ z- A# {公仔箱論壇100 ∼ 200克/天 公仔箱論壇2 g V# |) g( a, O
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120克奇異果 公仔箱論壇$ o$ k9 {/ y9 S$ r. s3 @
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為什麼能防癌抗癌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 A0 W# ^# ]6 }
* m# P- ?7 g+ _: o! @tvb now,tvbnow,bttvb維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 1 @3 P$ _7 ~2 k2 k
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半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
) y& H. M0 X2 ~/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m. P' a: K' _1 N( J% Q% e$ ^其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 ' _7 r8 X+ g0 S* q) n: Z
' ?- }; \- c- t6 L& A$ |tvb now,tvbnow,bttvb其他養生功效
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7 R# _+ n' B* J3 U) g* H; J美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 7 l: M$ a) ?: C4 p; M1 r
) a/ r9 a7 C$ t# z# y0 K* ?8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎樣吃防癌抗癌效果好 : ~0 B7 z& |7 ^% E9 Q9 k& o
奇異果可以去皮後直接食用。tvb now,tvbnow,bttvb# Y6 q: G0 X. P* r& o+ E0 l
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
+ T0 e& Y9 R, X+ y5 z奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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葡萄奇異果汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 [# G7 a1 M ~& u* \; [
增強身體免疫力 $ }# K- D$ L1 p# Z9 ^
' Q2 @) U6 }9 |$ c0 T# U0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
" A l$ I$ d& s& C V調料 鹽2克。
+ P2 [8 \3 e2 H' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G5 i9 g; N, ^1 J' s5 Q; t做法 ; g5 g2 r% N& @' y2 J0 X
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
+ N0 r+ F& \; P0 {: U6 I9 w公仔箱論壇將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
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奇異果枸杞粥 公仔箱論壇: Z9 _2 c. N6 `- E
抑制癌細胞活化 7 B m: k# X) i+ I! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F: F7 i% y4 \5 p. L# V3 X& J3 }( J# p
材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
8 O; R0 F5 ]' ?& Q- B8 D調料 冰糖適量。 tvb now,tvbnow,bttvb h, ~/ x6 ?. a, K5 M, _1 T! ? Z/ l
0 u& ~0 p: V% w/ v+ Z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
- E1 q4 n, V; V$ r白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
0 H5 j) [9 N9 ?公仔箱論壇鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。; z. W) u h6 X& C5 r( Z {
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雞蛋水果沙拉 - h# b- ^) i8 O! u" {
阻斷亞硝胺的形成 os.tvboxnow.com Q; }9 X, r' Y7 P: Q# W5 ^
; n1 }- b: m9 f" W公仔箱論壇材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
2 [8 t7 `2 S4 A* W: m7 }8 N公仔箱論壇調料 原味優酪乳適量。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e# ?! z) g% R
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做法
C( L8 W% N' u8 k雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
9 O& c' P+ B* i4 z0 L3 `os.tvboxnow.com取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。公仔箱論壇9 K. K3 Q' O/ k
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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