[健康資訊] 想要長壽不吃肉？錯！

li60830

想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！ os.tvboxnow.com1 E; ]1 h. D. z" k+ A; c
tvb now,tvbnow,bttvb& U3 i$ g$ N9 c; |0 V

4 U, H9 J8 N! ^+ P1 i: t* [: x長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……
& H, n# [6 ], r7 _公仔箱論壇公仔箱論壇4 B0 u* M) Q7 `& d
總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。
2 Q# ~; \4 K( C# ?0 i
; }1 [6 h. B1 z
  m& U, [. f. K" Q; c" Q% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L7 j2 d+ ^  k
今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
+ C# c! |0 b0 u1 y- M公仔箱論壇" D, a8 ?* L! E+ ?: u0 F9 N% R

4 I+ k6 B# ~: B9 b& J) r& e- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯
3 f8 f/ K/ p) H/ j  }8 x7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: a, i( `) h" D' B' R5 q
首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。
1 {% M$ A/ u$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V# T# j" l8 U* O$ _7 x6 q; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z- Q, M$ W8 _9 s6 U在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。
% S) v- x5 c3 b4 d1 _# d2 B3 P( T3 f. P& f3 G
公仔箱論壇) v6 |! q/ m: I
為什麼呢？
) W% W& C2 D  E2 S" O公仔箱論壇5 e) D  V( a' Y) p# T
「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z; F8 h( }  Q7 s
公仔箱論壇2 R7 i1 L4 Q1 b
os.tvboxnow.com' x0 w2 D  w. y
根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。  s3 Y3 y! x, z* i: C$ D" H7 x
tvb now,tvbnow,bttvb6 n* S- `) D* _. Y) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ n9 w* j9 T- c0 k: C+ ~% R$ v
我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb& V5 J! h* C1 }" E1 [( v7 Q& m

, ~. E% i; |) L" W; ^$ i: j" d7 K公仔箱論壇原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。2 j, X( j" k3 Y2 l- _! w

+ B# ]8 N; S3 G9 H, S- W0 e公仔箱論壇
6 ?; T' y8 D2 _* s0 N4 Cos.tvboxnow.com為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 W* I" L: h4 \4 P3 j# G3 G! Y% V6 s, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. M# @3 _. _9 D+ Q7 p  Z5 O
tvb now,tvbnow,bttvb% q5 z* }5 ~% Q9 U: W  s
（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。
$ ^/ s( d! a& Q1 I/ k* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 Z+ V5 z0 [) ?9 C

+ R; b( I% P& i; c: J, H2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ e' ^( O, s$ g  v0 h
肉燉一小時，是營養寶庫* @  O) r# Y( Z# j$ K. O! q

" ~- ?/ S+ z  _! C3 @1 D日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 J+ y) z& G* p

/ \/ v8 N0 [' mtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& K1 i' @, ]5 v' B
os.tvboxnow.com. a' K: b$ N  Q: a
這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 c1 \* J" N+ K9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; v' x! A- A7 i$ i9 j
os.tvboxnow.com' S  v; u- W0 W! Q, G4 |
東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。
2 @$ z, v+ T5 U: q4 ltvb now,tvbnow,bttvb
: j; ?+ k5 J; d' f4 q
: U  c, ~( L/ H7 t, V( z+ e+ P: I8 p; K
由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。
1 \5 ~# i: U, E1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 r- V. c: ?9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。: M# H' b2 W8 H  l

/ H, E; [  I2 u4 P" Ios.tvboxnow.com
- g2 Q3 \) S% e# {公仔箱論壇延遲老化的吃飯方式很簡單
5 }2 ?" N% ~8 Q2 [! k+ }
% E: n& r6 T: |( O- n, i" Gtvb now,tvbnow,bttvb延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：
3 f! p+ ~! C9 \$ p# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \+ X; V: V: ~3 F9 N$ b0 q
1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃tvb now,tvbnow,bttvb% p/ E( a4 n. }. j0 h3 i
公仔箱論壇& U0 v% w3 |( q2 D! I) v
銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。
. w$ Y. X1 n2 Q& c
& Q1 O! y1 j' i" s) ttvb now,tvbnow,bttvb
6 `' y: k  d. _7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。
4 N  M* [& b4 @3 y5 H9 @: `3 ~2 [) N& R4 K- K. a
一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；, E# T( u; U& R) I. {9 d
公仔箱論壇& D% K3 z- O2 }# e
tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 t/ C  X9 @  R
運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。8 @% C# F3 L5 Q7 y

' C8 u, v4 n' Bos.tvboxnow.com
1 B$ E% q  H0 v患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。. A% n: C! L2 M

- W" V' E4 c& k/ J# W5 [/ a. mtvb now,tvbnow,bttvb" A5 D1 I9 T8 D+ M8 B! Z
魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。os.tvboxnow.com7 B9 @; Y; b3 [: V5 I+ ?. Q
tvb now,tvbnow,bttvb! e8 @* D' d7 S' ?+ w* ~

( [( f; R6 u* y3 Q# b$ l. u6 {/ j6 a/ @2 |7 C
2）三餐份量均衡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 V9 z, x  ~. Q8 T

7 G( P! O/ l8 y2 e0 Ktvb now,tvbnow,bttvb三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。
# E- k5 V( }5 G5 f. e6 e公仔箱論壇
' U5 _& r  A" F- f- |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ G3 o  d! a8 R; N
3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物tvb now,tvbnow,bttvb  F1 E, V8 k; O" _; e( o

$ V/ a/ [3 \. S/ |" S' \動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。- D8 [6 l7 q+ j4 X9 f; l  y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M1 X) H) f' m" _( H# P6 V' c7 b

$ [# Y( N# D/ Y( A' d0 D* C2 x, q, v4）不要只挑軟的食物吃
5 M/ W( v+ P2 {" _( K: Z2 A* i+ F' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 {0 {5 U$ Z8 i6 V6 n
咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。
% U" N$ T/ F" s  Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 z6 u$ j1 B% I# }1 q9 U
9 x0 P& J4 G0 g( R' C0 R8 {tvb now,tvbnow,bttvb5）維持口腔環境的清潔: ?/ }+ \3 t1 P4 B' c/ z2 x9 Z

- s: W  J3 h* F% {7 e每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
: S% ?. K) T9 w; e% J" R: ]  |8 p) |公仔箱論壇公仔箱論壇5 Z% H. S* Q/ a' A2 R6 s6 O9 W
- `4 o. v- c+ \$ O
6)每週多外食幾次/ L/ g3 t+ ^7 {1 n5 U# e5 N

4 c, J( }) c( y" S) @我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。tvb now,tvbnow,bttvb# u7 l4 w( p& s* O% n0 ?' ]" }

3 n8 ]; E2 R1 o公仔箱論壇50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！
6 P9 r& U2 Q5 q- u公仔箱論壇' Z* ~6 l# g& G" v& d
" b+ Y% K' Y9 m+ h7 |
os.tvboxnow.com! P% h6 Z; j3 g. W
7）多燉少炒，最理想烹飪方式3 [0 z, n+ v9 r9 O& p& H
6 }2 x, s5 }2 u: n) E6 Y$ R
在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。公仔箱論壇5 n! j" h0 g& W0 N8 g( N$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 M3 d1 x' r7 ^) `. P6 c8 R
採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。
6 K9 X' }0 ]) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q" z, ~0 {: H1 }5 c( _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ _, \! R, }- k0 E3 Z6 l% Y! z& [' V
8）生病時，要少吃肉
/ q8 w" j. Q& U( o& `5 L9 A
  T6 ]4 ^' m3 M1 j# ]0 vos.tvboxnow.com老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
' b# J( }2 v' {6 Z# ctvb now,tvbnow,bttvb& o  ?+ z! g9 g! v
如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~os.tvboxnow.com0 Z+ w3 |2 K8 Q  B: k5 V
  ]4 b# E$ t4 n7 K
- c/ y' r' L# m7 p  }; `$ I% v
長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……
& [6 y9 h% m8 O1 c9 T2 E
0 d9 Q0 E' C& S# _0 L公仔箱論壇把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！