生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 ) i& D! Q! X. B
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% c. Q7 n0 D; Y
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吃粥有道，四大宜忌
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' r: Q' ~; a: L/ y$ D4 X6 j& Z: G1 H6 r粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。公仔箱論壇+ B" I9 c4 \5 s' ]/ G
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1.三餐不能都吃粥
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& {0 q. |0 j0 t- C適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。公仔箱論壇* P" b6 E. t+ U( Z4 I6 @, S
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 , K/ T E0 Q1 v- N+ e9 J
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
. _9 g- z" b5 L: L! Y, L K* v" xos.tvboxnow.com所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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+ `* C, e p$ X/ e- j* D6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冰粥並不可取
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" x% \) F/ I2 ?: D* K6 j+ p冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 os.tvboxnow.com# V- c) ]1 d4 A5 F; n/ A
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/ t- w; ]0 l8 f0 i8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.糖尿病人吃粥要適量公仔箱論壇5 }( i8 S. `7 A' \; r; h) r
" U- O8 R4 m# F9 V8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。tvb now,tvbnow,bttvb$ s% R, V1 J2 H9 a! h. q, ~
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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" q9 H- _; G7 U8 w7 \4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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0 V, ?- _3 D4 `) h F j喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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0 L S; |- R1 t3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。# B& r# Z7 k- Y# z0 _) t, m% x
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以粥代藥tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% o0 v* x- {4 C @+ z6 D% @
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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