生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 os.tvboxnow.com1 b5 k0 N3 P& Z _$ d5 Q5 @
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吃粥有道，四大宜忌 os.tvboxnow.com/ y9 {& D# K) x
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。tvb now,tvbnow,bttvb& R# ` J2 e) Q+ i4 g
( m$ J" g8 ~$ |- Q; Fos.tvboxnow.com1.三餐不能都吃粥) c/ p" Q3 Z7 l6 |& O
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
; b4 v* _$ U5 H* C# }' {3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- u8 I* n) }9 V. C+ A5 w' s) E
且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。tvb now,tvbnow,bttvb+ u. [3 u7 M2 k! S5 P$ q; {
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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2.冰粥並不可取 * ~/ ~4 P! K6 f
: m1 m5 \7 c) F5 s+ m公仔箱論壇冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [- i8 `2 G- Q. {: h3 r7 A
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K* T8 @0 I8 d; g1 k- K5 Y$ D: P" E
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3.糖尿病人吃粥要適量! k5 t7 Z6 x% t! z( y6 Q2 m
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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$ ]3 U5 J5 k; s* x5 H" o, w6 f, }: r& btvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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7 h$ c1 z r$ e( t- c公仔箱論壇4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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2 y7 e/ C8 ~: V! _3 _公仔箱論壇喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 os.tvboxnow.com% i0 C7 b6 C' k2 e3 ^
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9 n, I" P: H; l因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。tvb now,tvbnow,bttvb7 I S$ e4 N8 j R: z
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% f, `% J' M* u5 \" E9 ?以粥代藥公仔箱論壇 j: c# M8 g) R+ l5 q6 i V+ O
$ r+ l9 w/ ? H, d% v0 l粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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