生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 tvb now,tvbnow,bttvb. \; Z7 @2 e( B/ B- w) n! D3 H S; r* s
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( J8 ?0 S' u# u& s N0 dtvb now,tvbnow,bttvb(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌 2 u+ f5 n+ h- d: X3 r
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 L/ S9 @1 D7 m
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1.三餐不能都吃粥公仔箱論壇6 J1 ~" Q h" O$ e, V* C3 y7 ?: k' W
* w& w# S1 B1 e, ~) C公仔箱論壇適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 os.tvboxnow.com* Z1 n9 m9 `% t5 B! c9 W
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
" n; d+ O) J! D' K6 ~, ~) wos.tvboxnow.com所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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% V3 W. X) \& B% }2.冰粥並不可取 ! z; }* O: G& S8 Q* h# x
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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3.糖尿病人吃粥要適量! t/ V3 _" v. m6 R: ~! t
# f+ n" O% e" u2 X7 G) o) L, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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' _( N8 ^7 {" x0 G: J. m2 r/ j2 j公仔箱論壇糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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2 k' w x$ ~; c5 R$ c5 v$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥公仔箱論壇/ b9 n: R& x2 [, _0 K6 l. W
; l& e% n: o2 ~. y5 X公仔箱論壇喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 ) F( b1 ]& `! h9 x
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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以粥代藥+ C" d2 y# q" F3 j4 ?* E+ I
+ d6 ]9 J4 }9 y. ktvb now,tvbnow,bttvb粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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