一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。 , E1 e/ p# |6 F+ V3 O/ b7 S
% n# M/ W7 l3 N. Z: T/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗老提高免疫力，營養素豐富
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4 Y7 L( z. q' U( V9 J% z1 D& k8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。
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. R1 W) u/ \' B; q3 u' e" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質） " I* z$ ?" v' i6 ?' _9 h. S$ W1 q: p
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缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
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8 k5 H7 M; j) a. y1 C/ f公仔箱論壇香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! D% e: N0 x* z( Z: i! a* f/ H
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韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚os.tvboxnow.com, g7 L9 \! L0 l& h) k
6 ] \" q, _' A! A* P9 U& Ntvb now,tvbnow,bttvb最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
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+ D0 j$ Z4 K: R( s6 W公仔箱論壇【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 & A0 r, d1 `3 n( m; ^+ Y% j% h
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材料 0 S; O% o) t4 l8 L8 o
2 \1 v2 u5 E: |( I! }& F( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c.
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作法 * Y, I( }+ E- o
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１去掉香菜的莖。 * r/ ]8 b0 U0 K, _1 R( U3 L; @
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２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。 公仔箱論壇) k1 ^ p0 a6 K+ a7 H
) a) |3 a1 C `# i３將材料切成適合放入果汁機的大小。
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4 J* ^5 S# X0 u& ^４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。
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1 m& D8 ]' J+ d; ktvb now,tvbnow,bttvb【香菜雞肉沙拉（2人份）】 + H, s5 v! g8 ?; G( y
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材料
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香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g ' W0 p7 @! R4 `; E2 u0 w2 p& T
# a y8 Q' W+ N* ]雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙 os.tvboxnow.com% T7 c& D" _: }8 H! F8 L1 K0 K
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沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許
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* s( t( \( ~$ W: E L+ _+ J; itvb now,tvbnow,bttvb作法
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c8 m) `: r) M( b2 K# uos.tvboxnow.com１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。
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２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! s& P5 B! ]- @# Y
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３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。
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４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。
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５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。
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６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 D1 I4 J1 `( y6 }; z) H
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７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。
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) i) J: }4 y. R- G/ f5 xos.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
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