「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ tvb now,tvbnow,bttvb7 @& Y& J- H e [- g
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！4 e, i- T8 e' H2 p
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?0 U- l7 u* z6 m q
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6 L, X2 B/ I( r2 e* p* E- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！+ @' [. P1 Z( u" A% ?1 ?% h
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3 @; p. P: r8 ^ O+ j: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb- _, u$ j$ q5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" k# R8 a3 g3 S
( {) V8 M. X/ q% S( V0 S) S/ E把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。1 b; j1 m# W) c3 ]! k
" _3 q7 D- Z1 _/ x" G! M1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 ! z9 \4 t( m9 F5 v! s0 X
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& g f, {5 e7 U. u2.馬鈴薯os.tvboxnow.com0 h* E1 O9 ~4 B5 m0 ]% U
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E9 N' _6 ^- X& \tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 `! T ^, z# e
( i1 M; f9 D, H: f1 M. q" P3 M; H公仔箱論壇如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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3 _) D9 L# Y. L8 u: ^: Stvb now,tvbnow,bttvb冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！tvb now,tvbnow,bttvb& J. d) e. k- h% j$ I: J4 a
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3.洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. k- A! x# \
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" X5 W+ z" ^5 u g& P公仔箱論壇洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb, j# K9 s) |3 _" c+ g
/ R% z) g) q- h2 o) j# D唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 j, F8 e- o
7 R8 d1 T4 B: v" ]8 C) n公仔箱論壇對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包公仔箱論壇" ^- g W7 f) d+ |
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把麵包冰起來，其實不是好方法！os.tvboxnow.com+ ]9 g& O9 A7 C7 J) q
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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) H8 {, W/ m ^/ y7 t; j5.香蕉
p+ `9 P; F5 u4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y* U X. i8 P. D
老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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) h5 |7 W& C+ x: o( Ztvb now,tvbnow,bttvb因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！, Z4 x9 @/ N- f" Y
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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6.大蒜公仔箱論壇- d& ?3 h( r0 L) d( _6 E
4 Y. |# e# L. Y0 C9 `0 ctvb now,tvbnow,bttvb大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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+ V- s% o& A3 kos.tvboxnow.com其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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