「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ os.tvboxnow.com; b o& F' f8 V }& w
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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' h" i: z7 Y4 Z3 H0 H那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。) J) }% [' C; V+ T- L
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 x/ o! ?; }0 M4 E3 |( X
# Q& o' ?& Q, t' x: [9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f) P9 R1 b `( d ]9 r% X1 R# O
1.蕃茄
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# i8 w: H9 w
7 R' X: c% `1 v' W只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 os.tvboxnow.com: K, r4 l# o9 A; b& Q9 ?
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# U1 u2 H9 w1 R1 M5 P/ Y7 V7 Bos.tvboxnow.com2.馬鈴薯 Q# W# ~" ]" x% Z$ c" L
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: \7 T! L& }/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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, m4 K/ C0 X8 I* [( t" {: g: x$ _% B公仔箱論壇冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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! t Q0 t, ~+ h$ R; F2 B: y; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: ?, ]# r; `( K" i' F8 t1 k
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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# t5 F7 |0 W1 I: [. _: K* w$ i對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 tvb now,tvbnow,bttvb. | G3 T0 q w8 g
% B) Q3 V3 O! I1 ]" f ?os.tvboxnow.com4.麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 c. G5 w0 w7 u: h
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把麵包冰起來，其實不是好方法！' e' W4 x$ n# T0 W: q' Y2 c
4 z! x* X# t- g$ W6 atvb now,tvbnow,bttvb很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 E8 x8 S$ `
2 _9 X% _& @6 ~$ c5.香蕉
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' j, ^; w8 e# {. Z1 x) V公仔箱論壇老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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9 `0 q" x& C4 n; y& S' H公仔箱論壇因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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; }/ p0 x$ a- R3 C- m: }: J" [ B6.大蒜
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# o- h7 H: D7 e" v& L S3 B! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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8 n! u t7 e7 V/ U其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 / |$ ~: J! n+ Q; s
7 k0 m( L: K o9 }- |0 utvb now,tvbnow,bttvb以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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