「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ os.tvboxnow.com& @. n9 F; p# t! D3 e7 I2 ?$ N4 r% C# B
! s1 I( y1 I. o4 v% o! s7 Z趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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. ^8 x* R; _0 |! @# m) Ros.tvboxnow.com你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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4 }+ X2 o# d, G1 z公仔箱論壇林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 ^8 ^! ?9 R2 d! \
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: X9 L3 ~+ p( Z) z$ s8 }8 L公仔箱論壇那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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# D! P) m: d0 D" s4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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' j$ ]& z, h$ N. }) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。公仔箱論壇0 }, F( W# Z/ T" o/ |4 w
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 B, c. S: }) u5 x
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2.馬鈴薯os.tvboxnow.com6 ]9 k9 I8 ~, z$ l; m7 I
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% k9 Y1 w& m W( N, Y3 |6 z馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q' a" ?+ l& c% C9 u/ q" {
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！tvb now,tvbnow,bttvb# S4 [3 T: a: [- ]
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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- }% K, M# \6 a4 U7 utvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。4 ]. \$ G- |8 `9 e N! H& A1 ^
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [) a8 d$ M. a
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包公仔箱論壇* t" ~2 Y) @9 C d; _2 Y, V8 W
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把麵包冰起來，其實不是好方法！os.tvboxnow.com3 V; R2 G! y2 V$ e3 r/ w' a
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。tvb now,tvbnow,bttvb, K4 M8 X; r& t( M- D8 b( }6 w
# m; g7 k2 N0 L; k( n" K# p8 T( v公仔箱論壇5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ y" W$ \( W' N( [! a
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！os.tvboxnow.com9 c! w8 ^9 d! _! c% N; ^9 r" B, z
& v W# T$ G$ n0 v公仔箱論壇因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" j: P3 h; x; J! m2 `$ Z
, u# E1 K3 j: n# a/ K9 a. jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 r' O+ V N" n+ A
6.大蒜
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0 N/ }$ y( Z7 M( m" L公仔箱論壇大蒜不可以放進冰箱，會發霉！1 o* O4 e- C( a0 Q7 m* ]! p" ?2 t
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其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 " a2 J' r, i8 U2 {5 ^; r1 Z" t
( {* V. G/ }7 z( n$ K8 B6 h公仔箱論壇以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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