大家都知道，晚上身體代謝速度比較慢，因此很多減重族選擇晚餐不吃澱粉類食物，似乎可以減少身體負擔，又能達到瘦身效果。這樣吃真的沒問題嗎？6 D# I$ v$ X! o# P) M! o3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J& o# m- \+ |
澱粉類吃太少 容易影響思考和情緒os.tvboxnow.com- \. O4 ?* W5 \/ g1 Z% ^
tvb now,tvbnow,bttvb& @) D/ @, z) z1 k, ?
澱粉類食物包含飯、麵、包子、麵包、地瓜、山藥、南瓜、馬鈴薯等，含有豐富的碳水化合物，不但提供身體能量，其中分解過後的葡萄糖，更是腦部唯一的能量來源！營養師宋明樺指出，大腦一天消耗的熱量大約是500大卡，約等於130公克的碳水化合物。
6 z) ^ U& y2 D- X3 E5 d) x9 a1 xtvb now,tvbnow,bttvb) k4 d8 d6 |: I# v. T' ^' V3 P
因此，無論是哪一餐不吃澱粉類食物，都會減少碳水化合物的攝取量，造成腦部缺乏能量，進而影響專注力、記憶力、思考等，甚至產生情緒不穩、暴躁等現象。
2 K7 d& S# ^9 V, x' Q/ u9 vos.tvboxnow.com
2 Z1 p& f2 I: z3 v) e+ E: i( Q, Q0 a' h" Q公仔箱論壇碳水化合物不足 轉而消耗肝臟肝醣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& ^) W7 ^ S0 T, j, z3 U
% S4 h+ X4 o+ z( R5 `在缺乏能量的情況之下，腦部就會把儲存在肝臟中的肝醣，當作緊急狀態下的能量使用。不過，宋明樺營養師表示，肝醣的儲存量最多只能撐兩天左右，一旦消耗完畢，肝臟就會利用蛋白質來製造糖分。! @" S( M. k1 q" K) o9 b+ h; h
" a% v6 Y8 d) p: R
肝臟肝醣也缺乏 消耗肌肉卻沒減脂肪
1 o! y; V- O; G" ?2 `* @* i+ kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% ~! g2 |* M3 {% L
此時，如果體內也沒有足夠的蛋白質，身體就會把目標轉向肌肉中的蛋白質，消耗肌肉組織。也就是說，身體會「為了腦部而犧牲肌肉」。因此，減重過程中不吃澱粉類主食，很容易減少瘦肉組織，而不是脂肪！
5 y, l! x; R" E3 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 B: z1 w- g$ I% x. C, X公仔箱論壇晚餐仍須吃澱粉類 份量可減少或減半os.tvboxnow.com- a' H7 f) {5 S" w
* w/ m1 f* y* j" j2 W
即使早餐和午餐正常吃，只有晚餐不吃澱粉，也不是一個好的方式。晚上身體的代謝能力雖然降低，別忘了我們的腦部仍在運作，尤其現代人經常加班、熬夜，腦部還是需要充分的葡萄糖。os.tvboxnow.com. L! ]3 E# P9 m5 i) k; v/ C, }' A
os.tvboxnow.com$ p0 k* s( ?1 ~) ^$ e0 V+ l
而且，宋明樺營養師表示，晚上不吃澱粉，時間一長就容易增加飢餓感，臨床上發現許多人消夜愛吃洋芋片、蛋糕等食物，可能就是因為晚餐不吃澱粉造成的。
% s1 }1 x1 n. [3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f- k; N$ H Q( S; k: _$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，建議想要減重的民眾，可以在晚餐時將澱粉的攝取量降低或是減半，不足的部分利用新鮮蔬菜來補充。但是，不建議在晚餐完全不吃澱粉，否則不但身體活力不足，也無法成功減少脂肪！
; e6 v' ]! V N" M
$ v; E$ S. |/ W7 l) C" f! h) [tvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-12 04:47 PM
| 
