別再用水煮飯了！換成它來煮，三高降了，便秘也沒了，防癌減肥！
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C8 r6 L8 f0 H* e4 L$ p2 b5 U+ v公仔箱論壇幾千年來，我們一直習慣用白水來煮飯，那是不是意味著只能用白水煮飯呢？os.tvboxnow.com6 B* M& U9 Z2 P, u9 Y( @; h2 Q5 c
. |2 _% [, Z' O, u% M1 M( etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i1 w! e/ \+ e T' S9 L8 Y+ C
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其實白水煮飯並不是唯一選擇，每天吃白米飯，多少會有點膩，中國農業大學食品學院食品營養與安全係副教授，食品科學博士範誌紅推薦大家一種新吃法：豆漿煮飯！公仔箱論壇8 J# R" }, W0 F: `
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% a+ b! `( @* u1 h1 ^9 Y豆漿和米飯同煮，不僅可以營養互補，而且味道更為清香，能充分發揮豆和米的營養互補作用，米飯也更可口。夏天吃這種米飯，既清爽又健康。
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# Y! S W. }! q T$ B3 @os.tvboxnow.com豆漿煮飯，防治九種病tvb now,tvbnow,bttvb5 I. X0 Y+ j6 [3 `) o' ]0 l* R
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現在很多人家裡都有豆漿機，但是老兩口打出一大罐豆漿，全喝完又肚子脹，倒掉吧又覺得可惜，用豆漿替代水煮飯，煮出來的米飯顏色不變，香氣更重一些，味道比水煮出來的更好吃。因為在米飯中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米飯口感會更糯。公仔箱論壇( ]1 d2 G/ Y6 R' I6 Q0 ~
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. r- V0 m- d, S/ }4 p公仔箱論壇米飯是穀物，豆漿是豆類食品，這兩類食物雖然營養都很豐富，但各有缺陷。
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比如穀類中的賴氨酸較少，而豆類中較多；穀類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一樣，它們的蛋白質都不是很好吸收，但是一搭配，就發生了「互補作用」。
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0 e% ~, ~, R6 N& ]% F( |9 _公仔箱論壇米飯中增加了優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營養素種類更全面。大豆蛋白和穀類蛋白還可以發揮互補作用，大大提高了蛋白質的吸收，跟肉的蛋白質一樣了。這就是：「米飯加豆等於吃肉」。 os.tvboxnow.com+ C' L, r1 f! [8 ]
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現在中老年人因為有三高問題，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出現營養不良的情況，豆漿飯就能很好地解決這個矛盾，而且相對吃肉更安全、更營養。既能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風、癌症，還能抗衰老、防老年癡獃、便秘、肥胖。os.tvboxnow.com/ f( {! r/ q5 ^6 O" a
os.tvboxnow.com4 I6 h- j8 U: Q- i/ b' a; g
; J" m& J. ^( x n' P豆漿和米飯的花式搭配公仔箱論壇$ M0 t. f" K# W: \: o
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5 I3 f" K* U6 Y( U公仔箱論壇煮豆漿飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量，比如200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大米結成團。tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 U) j3 k6 k; t- a- E) l
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4 b! n1 m8 ]0 V# v# L& }需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。
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& F( r2 S; C# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。
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! o& S E' q5 m Z, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i6 e$ ~: O2 G7 {豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過，因為豆漿要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。 os.tvboxnow.com8 {5 y% B, z: {, s+ Q
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要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。
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在豆漿飯煮好後，加進去一些豆渣，當主食吃也是不錯的選擇，不僅可以緩解飢餓感，還可以吸附食物中的糖，使糖的吸收變慢，因而能緩解餐後血糖的升高，此外，豆渣還有潤腸通便的功效。公仔箱論壇8 l3 y, V* R4 h5 i- U
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6 j. z" i2 C H) n0 Fos.tvboxnow.com一碗豆漿飯，既能降三高，還能通便，效果那是相當的強悍。os.tvboxnow.com; I- S. d4 J* d7 Y7 M5 Z: x
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7 q) z' ~8 X, e( E/ V4 p除了豆漿白米飯，豆漿飯還可以換著花樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T) |- R8 w; [1 k7 j) B
* r/ r+ ~) u6 f1 W豆漿雜糧飯
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原料：大米100克、糙米50克、紅米50克、豆漿500克* d+ r. c4 r U6 {: k) n9 M
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- s! i) S3 ^( {% \9 W; f6 a" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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{, E2 v+ z( F公仔箱論壇1、將紅米和糙米洗凈，用少量水浸泡2個小時3 |" [ Z. o6 |0 C! \
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2、浸泡一個半小時後，將大米也淘凈浸泡半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ ?' g) o( f4 b8 h1 e
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" ^+ c; s. e0 |" ^# F2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、待三種米泡夠時間後，全部倒入電飯鍋中
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; f5 t# Q( `" U2 \ v4、再倒入豆漿，豆漿的量要比正常煮大米飯稍多一些，將鍋中的米和豆漿攪拌均勻
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; Q$ _2 q; u6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、按正常程度煮飯，煮好後，多燜一會即可
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& F- Y4 s6 V' o, j& S' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l7 {& Z4 {8 d; i! G3 A; @4 F# A, P
豆漿雜豆飯os.tvboxnow.com! K9 F5 \# X0 F8 p* }6 F8 K
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0 s" u/ x% @% A/ w: x0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 d' ?! h7 k+ b
原料：大米100克、豌豆、玉米適量，豆漿130毫升4 I6 a* x4 v+ [6 U4 F7 s$ k; f
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* x8 c& F& q- V) u6 h3 g做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 ^! S- _! [1 G3 }
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6 z% K$ @! C6 R& {4 ?% ftvb now,tvbnow,bttvb1、大米淘洗乾淨，放進電飯鍋裏；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a* W/ O+ D1 C; k4 y- r
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0 y0 o0 [/ n1 `2 p; ~. H- N+ }2、加水的時候，換成豆漿就可以了，把青豆和玉米也放進去，按下煮飯鍵即可，煮好稍微燜一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 x5 w6 S7 Z& K
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. n9 K" [) ]% }2 ~os.tvboxnow.com既然能夠煮飯，豆漿更能加白米煮粥。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，夏天喝非常爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l5 b# N+ m0 f4 d, p+ t
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# E: W* V" s9 d) n) {& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還可以大米糯米摻半，再加入山藥一起煮，就華麗麗變身成了一鍋香氣濃鬱的美齡粥。這道粥可是大有來頭的，有段時間宋美齡茶飯不思，於是府裏的大廚用香米和豆漿等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開，後來這就成了她鍾愛的一道粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& [9 {* }4 m$ z m @$ Z
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美齡粥口味獨特，清香鮮甜，有健脾養胃、排毒養顏的功效。據說宋美齡駐顏養心得以長壽，與長期吃這種粥有關。os.tvboxnow.com/ | o9 m' Q/ l2 ^. k
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. |/ D; r4 \2 P! `$ aos.tvboxnow.com美齡粥
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原料：豆漿800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、山藥200g、枸杞適量、冰糖適量。
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4 q6 O. I/ g2 {- Mos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb) z5 t) i* _. k g! x% {& h2 q
6 t% t2 }6 e8 n! v3 J6 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( l, M, |% t+ f! V0 I% G, u
1、糯米和粳米混合後浸幾小時，山藥洗凈蒸熟；公仔箱論壇8 y# D0 _; s. c' n1 l: G2 z
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2、水和豆漿混好加熱到沸騰，加入浸泡好的米；tvb now,tvbnow,bttvb9 k" s" ~$ Q7 V+ H3 M1 u6 O5 v
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, k+ j* s* }7 \4 x' C7 @. p3、山藥蒸好去皮，放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥，稍微留點小塊不要緊。然後在豆漿米煮開的時候倒入，轉小火熬。
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4、經常攪拌，小心糊底和溢出來，大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了，加入冰糖攪拌；
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. g |& {* s" P* r9 h4 D1 b3 b公仔箱論壇5、枸杞用水泡開，放到最上面做裝飾，點絳唇。tvb now,tvbnow,bttvb/ U' G8 x+ ^, O: l* b) h6 L
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+ k% J8 Y/ g& K2 X, utvb now,tvbnow,bttvb豆漿煮飯重要提醒
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不談禁忌只談功效是不負責任的，煮豆漿飯有兩點需要注意。
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: v- r) ^& F( p2 U/ @0 zos.tvboxnow.com豆漿打完之後，要馬上導入容器內。但不要倒得太滿，要留下大約整個容器五分之一的空隙。保存豆漿要選擇密閉又能耐熱的瓶子，比如瓶口嚴實的保溫瓶。
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痛風病人、腎病和腎功能不全的人，不宜喝豆漿。因為豆漿中的嘌呤和植物蛋白，會加重痛風和腎病的病情。os.tvboxnow.com1 _1 i+ S+ n c, x
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9 b ]0 l8 [8 E I1 l夏天胃口不好，家裡的米飯也該換換花樣啦，一碗米飯能防九種病，健康又省心！今晚就試試吧~ |
發表於 2017-12-1 12:04 PM
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