[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [ H! |2 b7 E

以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！　

- B, x* `7 N2 J+ X' \& |0 I
平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
公仔箱論壇9 _. x' f/ W" B! q5 r# x# p# r
魚的的保護器——魚鱗。" s$ x( z# [& C$ T$ t

os.tvboxnow.com$ }( P4 o5 h1 H" u$ r( `
tvb now,tvbnow,bttvb& n: L" l9 l6 R2 i3 h- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& ?$ e' y3 m4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F3 y- t4 w% V# o8 o
1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質

有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。公仔箱論壇9 G$ Q' `1 B8 Z- D) n: L$ }! q1 j7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: e" [7 \6 P. p$ `% F/ R; G
2.魚鱗可以預防動脈硬化公仔箱論壇  K( z, [* }* y* @8 O3 ~" w
, q7 Y8 K! ^; z) ]: ~1 V; M
魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。1 g' B3 |. c% {0 s$ o; \2 U; Z9 h- X
* S! q7 A2 F' @2 e7 q
2 a; [9 w1 p5 ^- r0 C
3.魚鱗可以延緩皮膚衰老

魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^( F6 r7 Q  O0 A2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ p- |; L8 N& b

同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w4 U6 R) f$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t& x6 [9 r% r8 ~( G3 A3 f- Z
4.魚鱗可抗癌* ^" O9 H; f4 J2 U

魚鱗。
公仔箱論壇1 y, E8 W2 `% {9 n! T* U
魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 E8 {0 m4 R( p8 P( s+ f  a% B
# y4 }0 g$ z( L7 G2 ^1 H. _9 t( P
其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。

既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。

【魚鱗的做法】. ]7 l3 p0 J$ i( S! @

4 E" b9 f3 \+ M1 {: s: A+ f
1.不去魚鱗的紅燒魚做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e  h1 ]  }0 ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ Y- f/ Z3 ?7 E1 A
平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。

8 }: n9 W/ c# c& l9 Z
首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。# W5 t4 @6 v6 _) @/ Z6 b7 C5 Z
& M+ K) J- T: Q. M1 `
其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( y& ^* T; j/ s% e
: c) D, A, v% }5 d0 A! F* A! l! @
最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。os.tvboxnow.com/ ~5 W: y4 N8 S9 O# _$ m
os.tvboxnow.com5 ~/ ^# Q% z2 V/ V+ v6 G6 P
這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。os.tvboxnow.com4 r: Q' }* m0 ]- X
+ T, D" E& C7 V, A  O( s$ v
tvb now,tvbnow,bttvb- Q! k0 X. Y+ O( s5 m2 }
2.魚鱗凍做法。
8 G, ~: R  k4 ~1 k3 Y% i7 i0 d
魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
tvb now,tvbnow,bttvb! _  h9 z+ r* w( G- y/ T3 S
首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。

公仔箱論壇! F0 N. ]  `; e6 d' _

其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。tvb now,tvbnow,bttvb4 x4 e; h% j3 j) }& b9 D

加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘% ~4 o8 ~" ~8 K% b6 h

最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。

這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。! P! L, U4 C' b: U; i3 O0 G0 e

3.魚鱗湯的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 L% |! ?" y: O" h) |$ x

首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。

其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。

最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
) C) ]2 K* V) d
5 n$ T* }; R! J% e9 V
二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h% V$ B" \* D- V  Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. \7 u4 v) D) {2 O1 y2 l2 X/ V8 z
魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。os.tvboxnow.com; U, s5 w7 J& K8 w

首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 }' A' ], H* d& f2 ~& c
& O, Q' C2 W3 [4 v
其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。os.tvboxnow.com  j% @" L# ]" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y2 @) p' J/ x0 `7 l

公仔箱論壇7 N4 A8 G/ C1 \6 ?

魚鰾的食用方法公仔箱論壇; [0 a/ w9 A5 ^

1.魚鰾補腎吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 P& N) T: h+ J
tvb now,tvbnow,bttvb  F+ p* O4 |- X
首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。tvb now,tvbnow,bttvb* u4 t4 _2 ^6 T7 h5 l+ r

其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: ^; N' T/ I
tvb now,tvbnow,bttvb# u* N  x0 D# Z/ A2 y
功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
os.tvboxnow.com' U% I3 n: j! U  a
2.魚鰾紅棗湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l9 ~+ A% F0 P+ _
將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。

功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。公仔箱論壇5 q1 v$ v: r) b7 _9 s8 X

結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 6 元 功勳 + 6 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表