蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 9 k$ s; L1 [; B0 B, y2 [; s
豆芽菜, j. j) G4 x3 q7 L4 L x
〈GI值：22〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p) t; g& Q7 f6 o2 D2 f3 T" V
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb, H1 b& @4 U' G: d+ B$ p" x( X
〈GI值：24〉
. X: R. g n; `0 d5 N5 |富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 公仔箱論壇6 {$ B2 h+ B) z6 Y2 {, X
洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb i b2 S, r+ D x1 o ]# G( d
〈GI值：30〉os.tvboxnow.com. p* h0 r3 l# K8 o& r4 e
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
. _# n* x+ z; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綠花椰菜
8 I+ K' G+ P2 F- |/ s% |os.tvboxnow.com〈GI值：25〉公仔箱論壇, b+ _$ ^0 B: s8 n
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 P2 f# h& K7 G4 x( ^2 o `5 ~
蘿蔔os.tvboxnow.com9 K! U6 z8 a* g+ I# I+ R
〈GI值：26〉
& C8 ^5 O) C6 u( s1 g( {豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 公仔箱論壇9 f: r) q0 H+ d9 K
蓮藕
) Z" ?6 j9 v6 H+ Ftvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：38〉
7 t; D- \% p, i" G& z! W+ S2 |蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y5 B2 b8 c( h
芋頭
" @9 R! k) w' E& t% G3 kos.tvboxnow.com〈GI值：64〉4 X# v7 |& s: X- S ^1 V0 w" `4 h: I
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 $ `3 k6 L2 M% T$ [% o. s b9 J7 `- m @
香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 S6 R8 h/ I% O4 x+ L
〈GI值：55〉
/ q- t" M7 t. E8 Y& I% v公仔箱論壇最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb0 j- c- v7 I8 S- I3 C0 }2 R7 n3 s0 F
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蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, v! g- x/ }% J9 P t/ H' {9 ?! \
〈GI值：36〉1 v! u+ j) `9 v% h5 t& v) j
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓os.tvboxnow.com1 y$ i/ o+ F" ^; v8 d8 g \
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。os.tvboxnow.com9 s5 {* L: q) c( L" S6 [
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台灣香檬（山柑仔）os.tvboxnow.com. f, s& H9 R; u9 v U% W; A
〈GI值：34〉
) {; y# j3 }: f, Z4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( G4 |6 O' v( n$ E( p
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奇異果
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+ W1 s) e$ {. A9 j公仔箱論壇奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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