蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
2 A' I2 B* x% O/ bos.tvboxnow.com〈GI值：22〉tvb now,tvbnow,bttvb' g4 p( I* t8 S9 P! V
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 : }) e$ P7 L; r* `; F' s5 k+ j
苦瓜
# J+ b2 H& ^6 C9 k4 c公仔箱論壇〈GI值：24〉公仔箱論壇8 m* w. ]4 ] F; {! P8 k
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 公仔箱論壇; N4 L0 N$ n$ {/ s
洋蔥
1 j6 t, q4 n" ltvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：30〉
/ }2 w/ |, X" L/ `$ o# X% n* Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜
$ B7 T0 j& q3 E ]1 v, D〈GI值：25〉
; l4 I$ D) F/ C2 ^9 @含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
: B1 X0 j- N' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 ^; u K, ?- D" c, ~
〈GI值：26〉$ N" s s# O, k
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! s3 ?. ~& B$ r1 q
蓮藕* {4 U/ c( Q* I# w: t1 o9 z8 b# Z
〈GI值：38〉公仔箱論壇: Y# d- K! ?* H% o
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭
& x$ Q& M# L$ x2 i" d( wtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：64〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C6 a: ?4 ]! Z4 l* W. D
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! M+ ^6 K: D2 T Z c
香蕉tvb now,tvbnow,bttvb9 `! V! u- U$ S
〈GI值：55〉: l. k; v: ^. d& G3 `4 _( Y( D
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力公仔箱論壇* ^& G: Y r6 {& B0 s
公仔箱論壇% o. F" k6 K. a
蘋果os.tvboxnow.com6 @2 j# M/ @) a _7 s5 A8 |' I
〈GI值：36〉
4 O1 {) h: w9 x3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
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1 n' ^) m2 a6 p/ B1 n( \公仔箱論壇藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. ]$ g/ c3 ?5 H
〈GI值：34〉
# V( g) h' O5 T; Y公仔箱論壇香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z' f; @& h5 ? D. C
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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