化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ 1 b! T8 D6 i. E1 S
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到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…0 L6 j0 e( |5 \8 c' _
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但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
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今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) n6 I. a1 F C
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1. 空心草莓——膨大劑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ p1 y. y" j5 A! a m* |( G
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判斷標準：空心
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四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?公仔箱論壇6 Y8 n* J' L k6 a0 y+ r" O/ R
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 公仔箱論壇1 K1 u4 }" F. h
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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2. 催熟芒果——石灰紙os.tvboxnow.com. k+ v+ F' n. t9 S7 T0 R
% A. W4 H) `- L" _' o s判斷標準：顏色好看，味道差; S, C1 {) T) n
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很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
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8 G8 l) I5 {$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。tvb now,tvbnow,bttvb. l; R1 q8 O/ z
( M( M/ k7 F) d/ D1 Q1 z公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb6 N% R8 m1 n/ V1 o- T, I$ ? u
: z K8 I5 [! j3 u' [2 y公仔箱論壇商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。
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北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。公仔箱論壇& h5 W; o0 l/ B* I- @ q
) {- D3 `+ P- n( O! ]4 L" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 催熟香蕉——用氨水
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! [0 \+ C9 ]8 Xtvb now,tvbnow,bttvb判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
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) [. U( p1 c9 b% J, ^) f1 Z我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ b( k& I. R3 h, O7 t
( K2 ]/ V- f4 Zos.tvboxnow.com水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
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: j% o! q' [/ N1 C公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！6 ?$ u: X. M% e* Z; V" ^& P
! C- v3 W3 h% R' gtvb now,tvbnow,bttvb其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
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用氨水可以熏「熟」香蕉
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i: x0 p' o1 I, S0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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! G4 [7 K8 C8 C5 S1 q* b5 v6 T( c6 o公仔箱論壇催熟的是尖頂os.tvboxnow.com8 _/ T6 m3 t1 _5 Y
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分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！tvb now,tvbnow,bttvb E: t4 ^) S) i- i7 u4 ^1 a
- E3 f: }4 L5 _2 M, Z/ stvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）
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2 T2 F9 c( X0 l) x) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。
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7 S% m+ Z$ k/ v6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。9 i4 g* A. a8 d# S' g8 m7 |4 a
* u; l \; l) e _過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 8 u( O% B1 a1 G* u
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5. 藥水荔枝——鹽酸泡
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判斷標準：刺鼻的鹽酸味) k, E9 j7 k" w) P4 b
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「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
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- @/ M& N$ B0 Z8 w d; q- ?4 J; `公仔箱論壇荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
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; C; `* x+ R& S& v0 w! @os.tvboxnow.com因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 公仔箱論壇% v7 i# g9 i4 M* S( e4 O
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但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。tvb now,tvbnow,bttvb! A6 I N1 n: Q& u h4 n
; }/ i5 K! W; R# {公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y/ ~6 F* I3 Y" L! z* W1 O! z+ h4 V
9 K6 z4 m' G1 U9 q k7 F( ?公仔箱論壇專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
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6. 白籽西瓜——催熟劑os.tvboxnow.com: Y& R2 `5 D4 u; l
) ^1 u9 L. n; a1 G& |6 {& F. s3 Rtvb now,tvbnow,bttvb判斷標準：白籽且乾癟公仔箱論壇9 k- H* f- O( X) k
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西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
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/ }. o4 ^8 i$ n% I化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！$ L; J7 K- ]$ s* {9 X
0 ~( H- R& \/ P% A3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
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文章的最後，3點提醒~
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1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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O% O6 a/ {8 c5 z& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 l9 b! n; W, i
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3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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