護肝養心、防糖尿病好食材！
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你知道蘆筍的好處嗎？蘆筍不僅是相當健康的食物，研究指出，蘆筍不僅可以幫助預防或治療癌症，對於糖尿病患而言也是對身體相當有益的食物。以下是吃蘆筍所帶來的幾項好處，今天也許就可以把蘆筍加入晚上的菜單當中。
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1. 預防糖尿病：公仔箱論壇' A+ R3 v0 W, g
不只是抗癌，蘆筍萃取物對於生產胰島素的胰腺有正面的影響。研究者在巴基斯坦的卡拉基大學作了一項研究，證實高劑量的蘆筍萃取物可以幫助增加胰島素，也能使身體吸收更多葡萄糖。
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2. 有益心血管：3 Z2 n* `* s1 P# ?% H
蘆筍中有一種叫做「蘆丁」的化合物，可以防止硬塊累積在血液中，導致心臟病或中風發作。此外，蘆筍也含有葉酸，可以對抗使心血管疾病發作風險增加的高半胱胺酸。
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& o5 u9 }3 f& I W3. 防止宿醉：
& p' H/ d0 N, u8 R長期飲酒會造成肝臟的傷害，如果服用蘆筍萃取物可以預防宿醉。且韓國濟州大學與醫藥科學協會的科學家發現，蘆筍萃取物可以緩解酒精對細胞的毒性，減輕宿醉的症狀，保護肝細胞。 J( Z: T2 u3 K3 ^- p
( z% F3 x" H7 ^! }/ R& ~公仔箱論壇4. 抗癌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d# u* m7 r7 z* k
一項在印度的藥理學期刊上的研究說明，蘆筍含有抗癌症的化合物。研究者這些化合物用在白老鼠身上，測試是否能對乳腺癌、直腸癌等癌症起作用。在經過10天給予老鼠口服蘆筍萃取物後，實驗者發現腫瘤體積和腫瘤細胞的數量都明顯的減少。
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5. 平衡電解質：tvb now,tvbnow,bttvb( q# ?+ O4 Q( j
蘆筍含有豐富的鉀，可以調節體內礦物質的平衡；還有利尿的作用、消除腹中脹氣、抗發炎與抗真菌的功能。
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【簡單的烘烤蘆筍料理】
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材料：5 e2 e2 @) J6 N% a, F( d
1. 1束修剪過的蘆筍: U C+ a0 H, w! W- R* M9 B2 L
2. 3茶匙橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb, m/ R3 m2 `; p I* O" T/ Z
3. 1茶匙鹽/ N5 b+ M4 `; h$ A: y
4. 1/2茶匙碎胡椒顆粒
$ Q0 U3 T, t5 M5. 1瓣壓碎的大蒜# K7 N# ~& g6 K- ?& i& d$ H
6. 1/4片的切片檸檬
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0 q' l x1 S& |$ Y作法：
( w5 E; h: @ M* I8 U* z+ T R. | }tvb now,tvbnow,bttvb1. 先預熱烤箱220度。公仔箱論壇 X3 n% w2 a3 b9 b
2. 將蘆筍放進碗中，淋上橄欖油，攪拌均勻之後，灑上大蒜、鹽與胡椒。
% d/ e* S9 z O$ }# L6 R3. 將蘆筍平鋪放在烤盤上，烤到蘆筍變得柔軟需要約12～15分鐘，要視蘆筍的粗細而定。
# h: ?( G' `5 C: \% ~! d公仔箱論壇4. 上桌時再淋上適量的檸檬汁即可。 |
發表於 2017-8-27 11:52 AM
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