[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。os.tvboxnow.com! C# d: P) R) C% V0 G  S3 D3 J

& K6 i2 [7 G$ s$ }- g/ Btvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。3 Y1 ~+ _1 f- s3 D3 E; w, M/ W
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。公仔箱論壇4 G5 b5 e! v+ ^5 i3 I- s; ]

5 ^3 ^8 I' _2 C0 P% d  L4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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9 x' c6 M( P7 p- d/ t5 j* gtvb now,tvbnow,bttvb5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。os.tvboxnow.com& Z! r/ w4 n% V2 m- g

% x/ ]8 z0 M: d! E1 {9 l1 S7 r' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。os.tvboxnow.com) j; {! i5 N9 h0 Z, s
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。