制作原料：# W2 e7 }- I2 H6 m1 f
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肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。公仔箱論壇1 \7 i* V9 l" }8 Z
7 y' e) G: _% mtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y- q3 x/ s/ G+ [
% E3 j8 j) F9 r" ytvb now,tvbnow,bttvb1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；公仔箱論壇 e& Z1 Q+ g$ z. L8 n( S9 g' e
5 U5 _ j4 N+ ^. h* r7 I8 V公仔箱論壇2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
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/ s0 i: n0 H% ~) O) `# v# htvb now,tvbnow,bttvb3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；
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1 ]8 u6 L% E$ hos.tvboxnow.com4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb7 U `) F3 E. J+ k9 M! |) ~ O
% D `5 G; Z+ S, @$ P: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。公仔箱論壇$ h! Q0 T e6 @
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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